شركة FAT Brands Inc. (FAT): نموذج الأعمال التجارية

في العالم الديناميكي لامتيازات المطاعم ذات العلامات التجارية المتعددة، تبرز شركة FAT Brands Inc. كقوة استراتيجية تعمل على تحويل مشهد المطاعم من خلال إدارة المحافظ المبتكرة وعمليات الاستحواذ الاستراتيجية. من خلال الاستفادة من نموذج الأعمال المتطور الذي يشمل قطاعات الطعام المتنوعة وتمكين أصحاب الامتياز من رواد الأعمال، وضعت FAT Brands نهجًا فريدًا لنمو صناعة المطاعم. بدءًا من محفظة علاماتهم التجارية المنسقة بعناية وحتى النظام البيئي الشامل لدعم الامتياز، فإنهم لا يبيعون مفاهيم المطاعم فحسب، بل يقومون ببناء منصة شاملة لريادة الأعمال في مجال الطهي والتي تعد بفرص مثيرة للمستثمرين والمشغلين وعشاق الطعام على حدٍ سواء.

FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

شراكات امتياز المطاعم ذات العلامات التجارية المتعددة

تعمل شركة FAT Brands Inc.‎ مع مجموعة مكونة من 19 علامة تجارية للمطاعم اعتبارًا من عام 2024، بما في ذلك:

العلامة التجارية	عدد المواقع	نوع الامتياز
فات برجر	178 موقعا	الامتياز الدولي
جوني روكتس	255 موقعا	الامتياز العالمي
إعصار جريل & أجنحة	60 موقعا	الامتياز المحلي

الاستحواذات الإستراتيجية لسلاسل المطاعم

أكملت FAT Brands عمليات الاستحواذ الإستراتيجية بقيم المعاملات الإجمالية:

• الاستحواذ على Fatburger: 150 مليون دولار
• شراء جوني روكتس: 95 مليون دولار
• إعصار جريل & شراء الأجنحة: 40 مليون دولار

اتفاقيات تطوير الامتياز

اتفاقيات تطوير الامتياز عبر المناطق:

المنطقة	عدد اتفاقيات التطوير	المواقع الجديدة المتوقعة
أمريكا الشمالية	42 اتفاقية	175 موقعًا جديدًا
الشرق الأوسط	18 اتفاقية	85 موقعًا جديدًا
آسيا والمحيط الهادئ	22 اتفاقية	110 مواقع جديدة

سلسلة التوريد وعلاقات البائعين

يشمل شركاء سلسلة التوريد الرئيسيون ما يلي:

• شركة سيسكو: الشريك الأساسي لتوزيع المواد الغذائية
• الولايات المتحدة للأغذية: شريك توزيع الأغذية الثانوية
• كوكا كولا: اتفاقية توريد المشروبات

شركاء التعاون في مجال التكنولوجيا والتسويق

الشراكة التكنولوجية والتسويقية:

شريك	التركيز على التعاون	الاستثمار السنوي
أوراكل	أنظمة نقاط البيع	2.5 مليون دولار
جوجل	التسويق الرقمي	1.8 مليون دولار
DoorDash	منصة التسليم عبر الإنترنت	3.2 مليون دولار

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

اكتساب العلامة التجارية للمطاعم وإدارة المحافظ

اعتبارًا من عام 2024، تمتلك FAT Brands 21 علامة تجارية للمطاعم عبر قطاعات متعددة لتناول الطعام. تشمل محفظة المطاعم الإجمالية أكثر من 2600 موقعًا على مستوى العالم. تشمل العلامات التجارية المكتسبة في السنوات الأخيرة ما يلي:

العلامة التجارية	سنة الاستحواذ	سعر الشراء
توين بيكس	2022	300 مليون دولار
فضلي	2021	140 مليون دولار
إعصار جريل & أجنحة	2019	48 مليون دولار

تطوير الامتياز والتوسع

مقاييس نمو الامتياز لعام 2023:

• اتفاقيات الامتياز الجديدة: 87
• مواقع الامتياز الدولية: 350+
• مواقع الامتياز المحلية: 2,250+
• متوسط رسوم الامتياز: 35,000 دولار - 75,000 دولار

خدمات الدعم التشغيلي المركزية

تشمل البنية التحتية للدعم التشغيلي ما يلي:

• منصة المشتريات المركزية
• خدمات التكامل التكنولوجي
• برامج التدريب والتطوير
• إدارة سلسلة التوريد

تسويق العلامة التجارية واستراتيجيات الترويج

الإنفاق التسويقي عام 2023: 12.4 مليون دولار

قناة التسويق	تخصيص الميزانية
التسويق الرقمي	42%
وسائل التواصل الاجتماعي	28%
وسائل الإعلام التقليدية	30%

ابتكار القائمة وتحسين المفهوم

الاستثمار السنوي في تطوير القائمة: 3.2 مليون دولار

• حجم فريق البحث والتطوير: 17 متخصصًا في الطهي
• متوسط دورة تطوير عناصر القائمة: 6-8 أشهر
• يتم تقديم عناصر القائمة الجديدة سنويًا: 35-45

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

محفظة مطاعم متنوعة متعددة العلامات التجارية

اعتبارًا من عام 2024، تمتلك FAT Brands 19 علامة تجارية للمطاعم، بما في ذلك:

العلامة التجارية	عدد المواقع
فات برجر	170 موقعا
جوني روكتس	250 موقعا
إعصار جريل & أجنحة	60 موقعا

خبرة في تطوير الامتياز

إحصائيات شبكة الامتياز:

• إجمالي مواقع الامتياز: 2,715 اعتبارًا من الربع الرابع من عام 2023
• تواجد دولي في 36 دولة
• إيرادات الامتياز: 89.3 مليون دولار في عام 2023

فريق الإدارة والقيادة القوي

تكوين القيادة:

الموقف	الاسم
الرئيس التنفيذي	آندي فيدرهورن
المدير المالي	مايك كولسون

رأس المال المالي للاستحواذات الاستراتيجية

المقاييس المالية:

• إجمالي الإيرادات في عام 2023: 370.4 مليون دولار
• إجمالي الديون: 442.8 مليون دولار
• النقد وما في حكمه: 18.2 مليون دولار

البنية التحتية التشغيلية وأنظمة الدعم

القدرات التشغيلية:

• إدارة سلسلة التوريد المركزية
• منصة التكنولوجيا الرقمية لدعم الامتياز
• موارد التسويق والتدريب لأصحاب الامتياز

شركة FAT Brands Inc. (FAT) – نموذج الأعمال: عروض القيمة

محفظة العلامات التجارية المتنوعة للمطاعم

تمتلك شركة FAT Brands Inc. 18 علامة تجارية للمطاعم اعتبارًا من عام 2023، بما في ذلك:

العلامة التجارية	مفهوم	عدد المواقع
فات برجر	مطعم برجر	180 موقعا
جوني روكتس	العشاء الأمريكي الكلاسيكي	250 موقعا
إعصار جريل & أجنحة	بار رياضي & تناول طعام غير رسمي	120 موقعا

نموذج أعمال الامتياز المعتمد

المقاييس المالية المتعلقة بالامتياز:

• إجمالي إيرادات الامتياز في عام 2022: 58.4 مليون دولار
• معدل حقوق الامتياز: 4-6% من إجمالي المبيعات
• متوسط رسوم الامتياز الأولية: 35,000 دولار - 50,000 دولار لكل موقع

الدعم التشغيلي المبسط

تشمل خدمات الدعم التشغيلي ما يلي:

• موارد التسويق
• إدارة سلسلة التوريد
• البنية التحتية التكنولوجية

اقتصاديات الحجم

متري	2022 القيمة
إجمالي المبيعات على مستوى النظام	1.8 مليار دولار
إجمالي مواقع المطاعم	1,700+ في جميع أنحاء العالم
الحضور الدولي	20+ دولة

فرص النمو

مقاييس النمو لرواد الأعمال في المطاعم:

• متوسط إيرادات المطعم: 1.2 مليون دولار سنوياً
• حوافز تطوير المطاعم
• برامج ملكية الوحدات المتعددة

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج العمل: علاقات العملاء

برامج دعم وتدريب الامتياز

توفر FAT Brands برامج تدريبية شاملة لشبكة الامتياز الخاصة بها عبر مفاهيم المطاعم المتعددة. اعتبارًا من عام 2024، تدعم الشركة ما يقرب من 2700 موقعًا حاصلًا على امتياز على مستوى العالم.

فئة البرنامج التدريبي	الاستثمار السنوي المقدر
التدريب الأولي على الامتياز	75000 دولار لكل موقع امتياز
التدريب العملي المستمر	25000 دولار سنويًا لكل امتياز

التوجيه التشغيلي المستمر

تقدم FAT Brands الدعم التشغيلي المستمر من خلال مستشاري أعمال الامتياز المتخصصين.

• متوسط وقت الاستجابة لاستفسارات الامتياز: 24 ساعة
• عدد موظفي دعم الامتياز المخصصين: 87
• ميزانية الدعم التشغيلي السنوية: 4.2 مليون دولار

منصات الاتصالات الرقمية

تستخدم الشركة منصات رقمية متقدمة للاتصالات وإدارة الامتياز.

منصة رقمية	قاعدة المستخدمين
بوابة إدارة الامتياز	2700 موقع امتياز نشط
تطبيق تتبع أداء الهاتف المحمول	1,950 مستخدمًا مسجلاً للامتياز

مراقبة الأداء والتشاور

تطبق FAT Brands آليات صارمة لتتبع الأداء لأصحاب الامتياز.

• دورات مراجعة الأداء ربع السنوية
• الوصول إلى لوحة المعلومات المالية في الوقت الحقيقي
• تكرار استشارة تحسين الأداء: شهريًا

المساعدة في التسويق وتطوير العلامة التجارية

توفر الشركة دعمًا تسويقيًا شاملاً لشبكة الامتياز الخاصة بها.

فئة دعم التسويق	الاستثمار السنوي
مساهمة الصندوق الوطني للتسويق	12.5 مليون دولار
دعم التسويق المحلي	3.7 مليون دولار

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: القنوات

التوظيف المباشر للامتياز

تستخدم شركة FAT Brands Inc. نهجًا مستهدفًا لتوظيف الامتياز المباشر مع 17 علامة تجارية للمطاعم في محفظتها اعتبارًا من عام 2023. وتحتفظ الشركة بفريق تطوير امتياز مخصص يشرك أصحاب الامتياز المحتملين بشكل مباشر.

قناة التوظيف	عدد المتخصصين في التوظيف	هدف التوظيف السنوي
فريق المبيعات المباشرة	12	45-50 أصحاب الامتياز الجدد سنويا

مؤتمرات صناعة المطاعم

تشارك FAT Brands بنشاط في مؤتمرات الصناعة الرئيسية لجذب أصحاب الامتياز المحتملين.

• حضر 8 مؤتمرات امتياز كبرى في عام 2023
• المشاركة في مؤتمر جمعية الامتياز الدولية (IFA).
• استثمر ما يقرب من 350,000 دولار أمريكي في التسويق والحضور في المؤتمرات

منصات تسويق الامتياز عبر الإنترنت

تستفيد الشركة من المنصات الرقمية لتوظيف وتسويق الامتياز.

منصة على الانترنت	الزوار شهريا	معدل التحويل
Franchise.com	125,000	2.3%
MRF (صاحب الامتياز متعدد الوحدات)	85,000	1.8%

شبكات وسطاء الامتياز

تتعاون FAT Brands مع العديد من شبكات وسطاء الامتياز لتوسيع قنوات التوظيف.

• شراكة مع 7 شبكات وسطاء امتياز وطنية
• معدلات العمولة المدفوعة تتراوح بين 40-50% من رسوم الامتياز الأولية
• تم إنشاء ما يقرب من 35٪ من العملاء المحتملين الجدد من خلال شبكات الوسطاء

التسويق عبر وسائل الإعلام الرقمية والتقليدية

تشمل استراتيجية التسويق قنوات الوسائط الرقمية والتقليدية.

قناة التسويق	الإنفاق التسويقي السنوي	الوصول المقدر
الإعلان الرقمي	2.1 مليون دولار	5.2 مليون ظهور
طباعة الوسائط	$450,000	1.3 مليون قارئ
منشورات التجارة	$280,000	750.000 متخصص في الصناعة

FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

أصحاب امتياز المطاعم متعدد الوحدات

اعتبارًا من عام 2024، تخدم FAT Brands ما يقرب من 300 صاحب امتياز متعدد الوحدات عبر مجموعتها من العلامات التجارية للمطاعم.

خصائص القطاع	البيانات الكمية
متوسط عدد الوحدات المملوكة	3-5 وحدات مطاعم لكل صاحب امتياز
إجمالي نطاق الاستثمار	$750,000 - $2,500,000
الإيرادات السنوية المحتملة	1.2 مليون دولار – 4.5 مليون دولار لكل صاحب امتياز

رواد المطاعم الناشئين

تستهدف FAT Brands أصحاب المشاريع الناشئة في مجال المطاعم والذين يتمتعون بفرص امتياز محددة.

• نطاق الاستثمار في حق الامتياز: 250,000 دولار - 500,000 دولار
• العلامات التجارية التي تستهدف رواد الأعمال الشباب: Fatburger، Johnny Rockets
• برامج دعم التدريب: 4-6 أسابيع إعداد شامل

الأسهم الخاصة ومجموعات الاستثمار

تجذب FAT Brands المستثمرين المؤسسيين من خلال منصة المطاعم متعددة العلامات التجارية.

مقاييس الاستثمار	البيانات الحالية
إجمالي تقييم المحفظة	800 مليون دولار
عدد المستثمرين المؤسسيين	12 مجموعة استثمارية نشطة
متوسط حجم الاستثمار	25 مليون دولار - 75 مليون دولار

مشغلي المطاعم الإقليمية والوطنية

تدعم FAT Brands مشغلي المطاعم الإقليميين والوطنيين عبر علامات تجارية متعددة.

• إجمالي المشغلين الإقليميين: 75 شركة
• التغطية الجغرافية: 48 ولاية أمريكية
• التواجد الدولي: 12 دولة

شركاء تطوير الامتياز الدولي

تتوسع FAT Brands عالميًا من خلال شراكات الامتياز الدولية الإستراتيجية.

مقاييس التوسع الدولي	بيانات 2024
إجمالي الأسواق الدولية	20 دولة
اتفاقيات الامتياز الدولية	35 اتفاقية تطوير نشطة
النمو المتوقع للوحدة الدولية	15-20% سنوياً

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج العمل: هيكل التكلفة

تكاليف الاستحواذ على العلامات التجارية للمطاعم

اعتبارًا من عام 2023، أبلغت FAT Brands عن تكاليف استحواذ إجمالية قدرها 95.4 مليون دولار للعلامات التجارية للمطاعم. أنفقت الشركة ما يقرب من 37.2 مليون دولار على نفقات الاستحواذ المباشر على العلامة التجارية.

فئة اكتساب العلامة التجارية	التكلفة ($)
إجمالي مصاريف الاستحواذ	$95,400,000
اكتساب العلامة التجارية المباشرة	$37,200,000
النفقات المتعلقة بالمعاملات	$58,200,000

مصاريف تطوير ودعم الامتياز

في عام 2023، خصصت FAT Brands مبلغ 22.6 مليون دولار لتطوير الامتياز ودعم البنية التحتية.

• تكاليف الامتياز: 8.3 مليون دولار
• برامج التدريب والدعم: 6.9 مليون دولار
• تسويق التوسع في الامتياز: 7.4 مليون دولار

الاستثمارات التسويقية والترويجية

بلغ إجمالي نفقات التسويق للعلامات التجارية FAT 41.5 مليون دولار في عام 2023.

قناة التسويق	الاستثمار ($)
التسويق الرقمي	$15,600,000
الإعلان التقليدي	$12,900,000
الحملات الترويجية	$13,000,000

التكاليف العامة والإدارية للشركات

بلغت النفقات الإدارية للشركات لـ FAT Brands 67.3 مليون دولار في عام 2023.

• التعويضات التنفيذية: 18.5 مليون دولار
• رواتب موظفي الشركات: 24.7 مليون دولار
• العمليات المكتبية: 12.6 مليون دولار
• الخدمات المهنية: 11.5 مليون دولار

صيانة التكنولوجيا والبنية التحتية

وبلغ الاستثمار في البنية التحتية التكنولوجية 19.8 مليون دولار في عام 2023.

فئة التكنولوجيا	الاستثمار ($)
البنية التحتية لتكنولوجيا المعلومات	$7,600,000
ترخيص البرمجيات	$5,300,000
صيانة المنصة الرقمية	$6,900,000

شركة FAT Brands Inc. (FAT) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

رسوم حقوق الامتياز

اعتبارًا من عام 2023، تقوم شركة FAT Brands Inc.‎ بإنشاء رسوم حقوق الامتياز عبر مجموعتها من العلامات التجارية للمطاعم. يتراوح متوسط ​​معدل الإمتياز بين 4% إلى 6% من إجمالي المبيعات لكل موقع امتياز.

العلامة التجارية	نسبة رسوم حقوق الملكية	إيرادات حقوق الملكية السنوية (2023)
فات برجر	5%	8.2 مليون دولار
جوني روكتس	4.5%	6.7 مليون دولار
إعصار جريل & أجنحة	5.5%	4.5 مليون دولار

رسوم ترخيص الامتياز الأولي

تفرض FAT Brands رسوم ترخيص الامتياز الأولية لمواقع المطاعم الجديدة. تختلف الرسوم حسب العلامة التجارية وحجم الموقع.

• Fatburger: رسوم الامتياز الأولية 35000 دولار
• جوني روكتس: رسوم امتياز أولية قدرها 30 ألف دولار
• إعصار جريل & الأجنحة: 25.000 دولار رسوم الامتياز الأولية

رسوم تطوير العلامة التجارية ونقلها

تحقق FAT Brands إيرادات إضافية من خلال تطوير العلامة التجارية ورسوم نقل الامتياز. وفي عام 2023، حققت هذه الرسوم إيرادات تبلغ حوالي 2.3 مليون دولار.

نسبة مبيعات الامتياز

تحصل الشركة على إيرادات بناءً على نسبة مئوية من إجمالي مبيعات الامتياز عبر محفظة علامتها التجارية.

العلامة التجارية	إجمالي مبيعات الامتياز (2023)	نسبة إيرادات الشركة
فات برجر	220 مليون دولار	11 مليون دولار
جوني روكتس	180 مليون دولار	8.1 مليون دولار
إعصار جريل & أجنحة	120 مليون دولار	6.6 مليون دولار

إيرادات إدارة محفظة العلامات التجارية الاستراتيجية

تحقق FAT Brands إيرادات استراتيجية من خلال مجموعة العلامات التجارية المتنوعة الخاصة بالمطاعم. بلغ إجمالي الإيرادات من إدارة العلامة التجارية 45.6 مليون دولار في عام 2023.

• إجمالي عدد مواقع الامتياز: 2,100
• إجمالي المبيعات على مستوى النظام: 600 مليون دولار
• متوسط الإيرادات لكل موقع امتياز: 285,714 دولارًا

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Value Propositions

You're looking at the core reasons why franchisees and customers choose FAT Brands Inc. (FAT) over competitors. It's all about what the platform delivers to its partners and patrons, backed by the numbers from the latest reports.

For Franchisees: Asset-light, multi-brand platform for growth

The structure is designed for leverage. FAT Brands Inc. (FAT) operates with an asset light model, meaning the capital burden is largely on the franchisee, which provides significant operating leverage for the franchisor. This structure is built around a broad portfolio, giving operators flexibility and scale. As of the third quarter of 2025, the Company owns 18 distinct restaurant brands.

Growth is fueled by a substantial commitment pipeline. The development pipeline stands at approximately 900 committed locations, which are expected to generate an incremental $50-$60 million in EBITDA once they are fully operational. To further lean into the asset-light strategy, FAT Brands Inc. (FAT) is advancing plans to refranchise 57 company-owned Fazoli's restaurants.

For Franchisees: Co-branding that can double weekly sales and transactions

Co-branding is a proven accelerator here. You see immediate, tangible results when concepts are paired. For instance, the initial dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California demonstrated the power of this strategy by achieving more than double the weekly sales and transactions compared to its previous standalone Round Table Pizza format.

The pipeline for this high-impact strategy is growing, with approximately 50 additional co-branded locations currently in development. This focus on synergy is also seen in other pairings, such as the launch of three co-branded Marble Slab Creamery and Great American Cookies stores during the second quarter of 2025.

For Customers: Diverse dining options from QSR to polished casual (Twin Peaks)

Customers get variety without having to deal with multiple corporate entities. FAT Brands Inc. (FAT) offers a spectrum of dining experiences, spanning from quick-service (QSR) to casual dining and the polished casual segment, anchored by brands like Twin Peaks. The portfolio includes 18 brands in total.

The performance of the higher-end concepts validates the strategy. For the polished casual segment, specifically Twin Peaks lodges, the Average Unit Volumes (AUVs) for company-operated locations are around $6 million, with top-performing markets hitting between $9 million and $14 million. Overall, the casual dining segment showed operational strength, posting same-store sales growth of 3.9% in the third quarter of 2025.

For Franchisees: Centralized support for real estate, design, and supply chain

Franchisees don't manage a dozen different corporate relationships; they work with one team. This centralized support covers critical operational areas. FAT Brands Inc. (FAT) supports its network of over 760 franchisees by providing a single point of contact for complex needs. This means operators get help with site selection, supply chain logistics, and financial analysis all from one corporate structure.

Here's a quick look at the scale of the franchisee base and the growth they represent:

Metric	Value (Late 2025)
Number of Owned Restaurant Brands	18
Total Franchisees	760+
Committed New Locations Pipeline	Approximately 900
Expected Incremental EBITDA from Pipeline	$50-$60 million

This single-team approach helps ensure consistency, which is key when a franchisee decides to expand across multiple concepts within the FAT Brands Inc. (FAT) family.

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how FAT Brands Inc. keeps its franchisees and end-customers engaged, which is key when system-wide sales are under pressure. The relationship strategy here is a mix of hands-on operational help and pushing digital adoption across their 18 restaurant brands.

Dedicated franchise support and ongoing operational training

The core relationship with franchisees centers on development and performance improvement. FAT Brands Inc. is actively managing its physical footprint to enhance customer experience and drive sales, which directly impacts franchisee success. For instance, the company plans to remodel approximately 100 restaurants across its portfolio in the 2025 fiscal year. This commitment to physical refresh is paired with aggressive growth targets, as they opened 13 new locations in the third quarter of 2025 alone. The pipeline for future relationships is strong, with FAT Brands having secured over 190 franchise development agreements during the third quarter of 2025. Overall, the committed location pipeline stands at approximately 900 units, which management expects will contribute $50-$60 million in incremental EBITDA once those units are fully operational.

Real estate guidance is concrete, like the development deal signed in Florida to open 40 additional Fatburger locations over the next decade, which will grow the state presence there to approximately 50 locations. Co-branding is a major focus area for site optimization; the first dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California more than doubled weekly sales and transactions compared to the prior standalone Round Table Pizza format. To support this, there are approximately 50 additional co-branded locations currently in development.

Here's a quick look at the development and physical improvement metrics:

Metric	Number/Amount	Period/Context
New Store Openings	13	Fiscal Third Quarter 2025
Planned Restaurant Remodels	Approximately 100	Fiscal Year 2025 Goal
New Franchise Agreements Secured	Over 190	Fiscal Third Quarter 2025
Committed Location Pipeline	Approximately 900	As of Fiscal Third Quarter 2025
Projected Incremental EBITDA from Pipeline	$50-$60 million	Once fully operational
New Fatburger Locations in Florida Deal	40	Over the next decade

Digital initiatives and loyalty programs (e.g., 25% digital sales for Great American Cookies)

FAT Brands Inc. is clearly driving customer relationships through digital channels, seeing measurable results in loyalty program adoption and digital revenue mix. The success at Great American Cookies is a prime example of this focus.

The performance metrics for key brands show the impact of these digital pushes:

• At Great American Cookies, digital sales now account for 25% of total revenue.
• Great American Cookies loyalty-driven sales are up 40%.
• Round Table Pizza is seeing 21% loyalty-driven sales growth.
• Round Table Pizza is also experiencing 18% higher customer engagement.

It's worth noting that the casual dining segment, which includes brands like Twin Peaks, posted same-store sales growth of 3.9% in the third quarter of 2025, suggesting that operational execution and perhaps localized marketing efforts are resonating with customers in that segment.

Standardized marketing, PR, and creative support for all brands

The centralized support for marketing and PR is reflected in the advertising spend across the system. For the third quarter of 2025, advertising expenses totaled $12.2 million, an increase from $10.0 million in the same period of 2024. This increased investment suggests a commitment to standardized creative and promotional support across the portfolio, even while the company manages other financial pressures. That's a $2.2 million year-over-year increase in marketing spend for that quarter.

The overall scale of the system dictates the breadth of this support, as FAT Brands Inc. manages over 2,300 units worldwide across its various concepts.

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Channels

You're looking at how FAT Brands Inc. gets its 18 restaurant concepts to the customer base, and it's heavily skewed toward franchising, which keeps their capital needs lower.

The primary channel is through franchised restaurant locations, which is their asset-light distribution method. As of the third quarter of 2025, FAT Brands Inc. operated approximately 2,300 units worldwide, with about 92% of those being franchised. The company has a robust pipeline, backed by approximately 900 committed locations under development from over 190 franchise development agreements secured year-to-date in 2025. The goal for new openings in 2025 was 80 locations, with 60 opened year-to-date as of the Q3 2025 report.

The push toward an asset-light model is clear, as the company is actively pursuing the refranchising of its 57 company-operated Fazoli's restaurants to move toward a 'nearly 100% franchised model.'

Here's a quick look at the channel mix based on recent financial reporting:

Channel Metric	Value as of Late 2025 Data
Total Units Worldwide (Approximate)	2,300
Franchised Unit Percentage	Approx. 92%
Company-Owned Unit Percentage (Approximate)	Approx. 8%
Q3 2025 Company-Owned Restaurant Revenue Cost	$94.6 million
New Locations Opened YTD Q3 2025	60

Co-branded restaurant units are a key growth focus, validating the opportunity for increased throughput. In the second quarter of 2025, FAT Brands Inc. opened three co-branded Marble Slab Creamery and Great American Cookies stores. The first dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California showed significant success, more than doubling weekly sales and transactions compared to the standalone Round Table Pizza format. Management sees significant potential here, with a pipeline of approximately 50 additional co-branded locations in development.

The company-owned restaurants channel is shrinking by design, reflecting the strategic shift. Cost of restaurant and factory revenues related to company-owned locations decreased in Q3 2025 to $94.6 million from $96.8 million in the year-ago quarter, partly due to the closure of underperforming Smokey Bones locations and temporary closures for conversion. The plan includes re-franchising 57 Fazoli's company-owned restaurants.

For digital reach, FAT Brands Inc. is using third-party delivery platforms and virtual kitchen partnerships. A notable example is the strategic partnership with Virtual Dining Concepts to make Great American Cookies available from Chuck E. Cheese locations nationwide, which is viewed as a transformative step in their manufacturing growth strategy.

International expansion is a channel for new market penetration. FAT Brands Inc. is actively growing its presence in new territories:

• The company announced a development agreement to open 10 co-branded Great American Cookies and Marble Slab Creamery stores across Iraq over the next five years.
• FAT Brands already operates seven existing locations in Iraq.
• Johnny Rockets expanded internationally in 2025 with new locations in markets including Iraq, Chile, the UAE, Mexico, and Brazil, surpassing 100 locations in these key international markets.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at the core groups FAT Brands Inc. (FAT) serves, which is a mix of business operators and the people eating their food. The structure is heavily weighted toward franchising, which defines the primary customer relationship.

Domestic and international multi-unit Franchisees

The franchisees are the engine of FAT Brands Inc. (FAT)'s asset-light model. They are the ones deploying capital to build and operate the physical locations. As of the third quarter ended September 28, 2025, the company franchises and owns approximately 2,300 units worldwide across its portfolio of 18 restaurant brands. The vast majority, about 92% of these locations, are franchised as of that date. The company opened 60 new restaurants so far in 2025, showing continued expansion through this segment. Furthermore, the future commitment from this group is substantial, evidenced by a pipeline of approximately 900 committed locations expected to eventually add $50-$60 million in incremental EBITDA once fully operational.

Here's a snapshot of the scale and growth focus:

Metric	Value as of Late 2025 (Q3 FY2025)
Total Owned and Franchised Units Worldwide	Approximately 2,300
Total Restaurant Brands Owned	18
Percentage of Units Franchised	About 92%
New Store Openings Year-to-Date 2025	60
Committed New Unit Pipeline	Approximately 900 locations

End consumers across Quick-Service and Casual Dining segments

The end consumers are the patrons of the diverse portfolio, spanning from quick-service to casual dining experiences. The company saw system-wide sales decline by 5.5% for Q3 2025, with same-store sales (SSS) decreasing by 3.5% across the portfolio in that quarter. Still, specific segments showed strength; the casual dining segment posted same-store sales growth of 3.9% in Q3 2025. Digital engagement is a key driver for some brands, with Great American Cookies reporting digital sales accounting for 25% of total revenue in Q2 2025, and Round Table Pizza showing 21% loyalty-driven sales growth in that same period.

• Casual Dining Segment Q3 2025 Same-Store Sales Growth: 3.9%
• System-Wide Sales Decline Q3 2025: 5.5%
• Great American Cookies Digital Sales Penetration (Q2 2025): 25%

Institutional investors and debt holders (managing the balance sheet defintely matters)

This group is critical given the current financial structure. FAT Brands Inc. (FAT) reported a total long-term debt burden of about $1.2 billion. The debt-to-annualized EBITDA ratio stood at a staggering 23x. The Q3 2025 results showed a total revenue of $140.0 million and a net loss attributable to FAT Brands Inc. of $58.2 million. To manage this, the company secured a bondholder agreement to convert amortizing bonds to interest-only, which is projected to generate an additional $30 to $40 million in annual cash flow savings. The company is also focused on refranchising 57 company-owned Fazoli's locations to move toward an almost 100% franchised model.

Key financial metrics relevant to this segment include:

Financial Metric	Value (Q3 2025 or TTM)
Total Long-Term Debt	About $1.2 billion
Q3 2025 Total Revenue	$140.0 million
Q3 2025 Net Loss Attributable to FAT Brands Inc.	$58.2 million
Debt-to-Annualized EBITDA Ratio	23x
Projected Annual Cash Flow Savings from Bond Conversion	$30 to $40 million

Co-branding partners seeking to utilize existing kitchen capacity

Co-branding is a specific growth strategy that leverages existing kitchen space, often in underperforming units or new developments, with a complementary brand. The company is actively pursuing this, with a pipeline of approximately 50 additional co-branded locations in development. One dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California more than doubled weekly sales and transactions compared to its prior standalone Round Table Pizza format, validating the model. Additionally, a strategic partnership with Virtual Dining Concepts makes Great American Cookies available from Chuck E. Cheese locations.

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Cost Structure

You're looking at the expense side of the FAT Brands Inc. ledger, which is heavily influenced by debt service and the cost of running its company-owned restaurant operations. Honestly, when you look at the structure, the financing costs really jump out, especially given the current capital environment. We need to see how these fixed and variable costs stack up against their revenue generation.

Here's a quick look at some of the major cost components from the third quarter of 2025, which closed on September 28, 2025:

Cost Component	Q3 2025 Amount	Context/Detail
Cost of Restaurant and Factory Revenues	$94.6 million	Decreased 2.3% from the prior year quarter.
Interest Expense (Component of Total Other Expense, net)	$41.5 million	Total Other Expense, net was $41.0 million.
Advertising Expenses	$12.2 million	Compared to $10.0 million in the prior-year period.
General and Administrative (G&A) Expenses	$42.7 million	Excluding a $6.9 million store closure reserve.

The High Interest Expense is definitely a near-term pressure point. For the third quarter of 2025, interest expense specifically was reported at $41.5 million. This is part of the Total Other Expense, net, which hit $41.0 million for the quarter, up from $35.8 million in the year-ago quarter. That high number reflects the leverage taken on to fund the acquisition strategy over the past few years, and it's why management is so focused on debt restructuring right now.

Next up is the Cost of Restaurant and Factory Revenues. This covers the direct costs tied to the operations of company-owned locations and the dough factory. In Q3 2025, this cost came in at $94.6 million. That was actually a slight decrease of $2.2 million, or 2.3%, compared to the $96.8 million in Q3 2024. The reduction was partly due to closing underperforming Smokey Bones locations and temporary closures for Twin Peaks conversions.

You'll see the company is actively working to control overhead through General and Administrative (G&A) expenses. FAT Brands Inc. implemented over $5 million in annual G&A reductions. To be fair, the actual G&A expense for Q3 2025 was $42.7 million, which was high enough to contribute to the net loss, alongside a $6.9 million store closure reserve. They are trying to get leaner while still supporting brand growth.

Advertising expenses are variable, as they tie into advertising revenues. For the third quarter of 2025, advertising spend was $12.2 million. This represented an increase of $2.1 million compared to the $10.0 million spent in the same period last year.

Regarding Acquisition and integration costs for new brands, the current focus has shifted. Management is prioritizing strengthening the balance sheet due to high capital costs, meaning new, large-scale acquisitions are on the back burner for the immediate term. Still, the process of integrating a newly acquired brand takes several months to fully onboard each location onto the FAT Brands platform. The company is monitoring the market for opportunities that fit the right valuation without compromising their deleveraging commitment.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FAT) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the hard numbers for how FAT Brands Inc. (FAT) brings in its money as of late 2025. It's a mix of recurring franchise income and direct sales, though the latest quarter showed some pressure.

The total top-line number for the fiscal third quarter ended September 28, 2025, was reported at $140.0 million, which was a 2.3% decrease compared to the fiscal third quarter of 2024's total revenue of $143.4 million.

Here's a breakdown of the components that make up that revenue, plus related figures for context, keeping in mind that some line items in the source data are presented in thousands:

Revenue Stream Component	Q3 2025 Amount	Year-Over-Year Comparison
Total Revenue	$140.0 million	Down 2.3% from $143.4 million in Q3 2024
Franchise Fees (Reported Line Item)	$1,503 (in thousands)	Compared to $2,576 (in thousands) in Q3 2024
Other Revenue (Reported Line Item)	$3,792 (in thousands)	Compared to $3,829 (in thousands) in Q3 2024
Advertising Expenses (Related to Fund)	$12.2 million	Increased from $10.0 million in Q3 2024
Cost of Restaurant and Factory Revenues	$94.6 million	Decreased from $96.8 million in Q3 2024

Franchise Royalties and Fees (core recurring revenue) are the backbone here, even if the specific royalty percentage isn't detailed. The reported line item for Franchise fees in Q3 2025 was $1,503 thousand. This stream is the asset-light component the management often highlights.

For Manufacturing and Factory Sales, the closest related figure is the cost associated with those operations. Cost of restaurant and factory revenues was $94.6 million for the quarter. This cost decreased by $2.2 million, or 2.3%, year-over-year.

Franchise Fees from new development agreements are supported by the ongoing expansion pipeline. Management noted that they have opened 60 new restaurants so far in 2025. Furthermore, there is a pipeline of approximately 900 committed locations expected to come online. The company also has a pipeline of approximately 50 additional co-branded locations in development.

Advertising Fund Contributions from franchisees are reflected in the related expense. Advertising expenses for Q3 2025 were $12.2 million, up from $10.0 million in the same period last year.

Company-Owned Restaurant Sales are bundled into the overall revenue structure, with the total revenue being $140 million for Q3 2025. The company is also advancing plans for a $75 million to $100 million equity raise at Twin Hospitality Group Inc. to fund new unit development.

• Casual dining segment same-store sales growth was 3.9% in Q3 2025.
• System-wide sales declined 5.5% to $567.5 million in Q3 2025.
• Same-store sales (SSS) decreased by 3.5% across the portfolio.
• The company is preserving $35-$40 million in annual cash flow through a dividend pause.