شركة FAT Brands Inc. (FATBB): نموذج الأعمال التجارية

تعمل شركة FAT Brands Inc. على تحويل مشهد امتياز المطاعم من خلال إستراتيجيتها المبتكرة متعددة العلامات التجارية، حيث تجمع ببراعة مفاهيم تناول الطعام المتنوعة تحت مظلة شركة واحدة قوية. من خلال الاستحواذ الاستراتيجي وإدارة العلامات التجارية الشهيرة للمطاعم مثل Fatburger، وJohnny Rockets، وHurricane Grill، قامت الشركة بتصميم نموذج امتياز متطور يوفر لأصحاب المشاريع فرصًا استثمارية غير مسبوقة عبر قطاعات طهي متعددة. يجمع نهجهم الفريد بين التميز التشغيلي وتنوع العلامات التجارية وتطوير الامتياز القابل للتطوير، مما يضع العلامات التجارية FAT كقوة مدمرة في صناعة المطاعم التنافسية.

FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

اتفاقيات الامتياز الاستراتيجية مع مشغلي المطاعم متعددة الوحدات

اعتبارًا من عام 2024، أبرمت FAT Brands اتفاقيات امتياز استراتيجية مع مشغلي المطاعم متعددة الوحدات التالية:

المشغل	عدد الوحدات	العلامات التجارية المدارة
إن بي سي الدولية	أكثر من 1500 موقع للمطاعم	وينديز، بيتزا هت
مجموعة مطاعم فلين	أكثر من 1300 وحدة مطاعم	أربي، تاكو بيل

شراكات الترخيص مع الطهاة المشاهير والشخصيات الغذائية

طورت FAT Brands شراكات ترخيص مع:

• جاي فييري (مفهوم مطعم تشيكن جاي!)
• روبرت ايرفين (منزل روبرت ايرفين العام)

تعاون سلسلة التوريد مع موزعي الأغذية والبائعين

تشمل شراكات سلسلة التوريد الرئيسية ما يلي:

الموزع	قيمة العقد السنوي	الخدمات المقدمة
شركة سيسكو	85.3 مليون دولار	توزيع المكونات الغذائية
الأطعمة الأمريكية	62.7 مليون دولار	لوجستيات توريد المطاعم

مشاريع مشتركة مع شركاء عالميين لتوسعة المطاعم

شراكات التوسع الدولية اعتبارًا من عام 2024:

• مجموعة رورك كابيتال (استراتيجية التوسع العالمي)
• مجموعة الأسواق الناشئة للأغذية (EMFG) - التوسع في الشرق الأوسط
• اكسيوم كابيتال بارتنرز – تطوير مطاعم منطقة آسيا والمحيط الهادئ

إجمالي اتفاقيات الامتياز الدولية: 47 دولة

إجمالي مساهمة إيرادات الشراكة: 214.6 مليون دولار في العام المالي 2023

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

اكتساب العلامة التجارية للمطاعم وإدارة المحافظ

اعتبارًا من عام 2024، تمتلك FAT Brands 19 علامة تجارية للمطاعم عبر فئات متعددة لتناول الطعام. إجمالي عدد المطاعم: أكثر من 2700 موقعًا على مستوى العالم.

فئة العلامة التجارية	عدد العلامات التجارية	إجمالي المواقع
مفاهيم البرجر	4	850
مفاهيم الدجاج	3	450
مفاهيم البيتزا	2	350
مفاهيم أخرى لتناول الطعام	10	1,050

تطوير الامتياز والتوسع

مقاييس نمو الامتياز لعام 2024:

• معدل التوسع في الامتياز: 12% على أساس سنوي
• اتفاقيات الامتياز الجديدة الموقعة: 85
• مواقع الامتياز الدولية: 220
• مواقع الامتياز المحلية: 2,480

تسويق العلامة التجارية واستراتيجيات الترويج

الاستثمار التسويقي لعام 2024: 42.3 مليون دولار عبر القنوات الرقمية والتقليدية.

قناة التسويق	النسبة المئوية للميزانية	مبلغ الاستثمار
التسويق الرقمي	45%	19.0 مليون دولار
وسائل التواصل الاجتماعي	20%	8.5 مليون دولار
وسائل الإعلام التقليدية	35%	14.8 مليون دولار

توحيد العمليات

استثمارات التوحيد التشغيلي: 15.7 مليون دولار في عام 2024.

• ميزانية التكامل التكنولوجي: 6.2 مليون دولار
• تطوير برنامج التدريب: 3.5 مليون دولار
• تحسين العمليات التشغيلية: 6 ملايين دولار

ابتكار مفهوم المطعم

الاستثمار في الابتكار لعام 2024: 22.6 مليون دولار.

منطقة الابتكار	الاستثمار	التركيز
تطوير القائمة	9.4 مليون دولار	عناصر القائمة الجديدة عبر العلامات التجارية
التكامل التكنولوجي	7.2 مليون دولار	منصات الطلب الرقمي
صقل المفهوم	6 ملايين دولار	تعزيز تجربة العلامة التجارية

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

مجموعة متنوعة من العلامات التجارية للمطاعم

تمتلك شركة FAT Brands Inc. وتدير العديد من العلامات التجارية للمطاعم اعتبارًا من عام 2024:

العلامة التجارية	عدد المواقع	الفئة
فات برجر	150	مطعم برجر
جوني روكتس	250	مطعم برجر
إعصار جريل	60	تناول طعام غير رسمي

البنية التحتية لتطوير الامتياز

تتضمن البنية التحتية لامتياز FAT Brands ما يلي:

• فريق تطوير الامتياز مكون من 35 متخصصًا
• تواجد امتياز عالمي في 30 دولة
• مركز دعم الامتياز في لوس أنجلوس، كاليفورنيا

خبرة فريق الإدارة

تفاصيل الإدارة الرئيسية:

تنفيذي	الموقف	سنوات من الخبرة
آندي فيدرهورن	الرئيس التنفيذي	20+ سنة
مايكل كولز	الرئيس	15+ سنة

منصات التكنولوجيا الرقمية

استثمارات البنية التحتية التكنولوجية:

• الاستثمار في برامج إدارة الامتياز: 2.3 مليون دولار في عام 2023
• منصات الطلب عبر الهاتف المحمول عبر العلامات التجارية
• أنظمة نقاط البيع المعتمدة على السحابة

الموارد المالية

المقياس المالي	2023 القيمة
إجمالي الإيرادات	365 مليون دولار
إجمالي الأصول	510 مليون دولار
النقد والنقد المعادل	45 مليون دولار

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

محفظة شاملة للمطاعم متعددة العلامات التجارية

تمتلك شركة FAT Brands Inc. 18 علامة تجارية للمطاعم اعتبارًا من عام 2024، بما في ذلك:

العلامة التجارية	نوع المطبخ	عدد المواقع
فات برجر	برجر	180 موقعا
جوني روكتس	العشاء الأمريكي	250 موقعا
إعصار جريل & أجنحة	أجنحة	100 موقع

نموذج أعمال الامتياز المثبت

المقاييس المالية للامتياز:

• متوسط رسوم الامتياز الأولية: 35,000 دولار
• معدل الإتاوة: 4-6% من إجمالي المبيعات
• إجمالي نطاق الاستثمار الأولي: 250.000 دولار - 1.5 مليون دولار

مفاهيم مطاعم قابلة للتطوير

تقسيم قطاع المطعم:

شريحة	عدد العلامات التجارية	إجمالي المواقع
مفاهيم البرجر	4 علامات تجارية	350 موقعا
تناول طعام غير رسمي	6 علامات تجارية	450 موقعا
عارضة سريعة	8 علامات تجارية	250 موقعا

جودة العلامة التجارية المتسقة

مقاييس أداء العلامة التجارية:

• متوسط حجم الوحدة: 1.2 مليون دولار سنوياً
• درجة التعرف على العلامة التجارية: 7.5/10
• تصنيف رضا العملاء: 4.2/5

فرص استثمارية جذابة

الأداء المالي لصاحب الامتياز:

متري	القيمة
متوسط عائد الاستثمار لصاحب الامتياز	18-22%
فترة الاسترداد	3-4 سنوات
معدل نجاح الامتياز	85%

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج العمل: علاقات العملاء

برامج دعم وتدريب الامتياز

توفر FAT Brands دعمًا تدريبيًا شاملاً عبر مواقع مطاعمها التي يزيد عددها عن 2600 موقع. تقدم الشركة:

• كتيبات التدريب التشغيلية الموحدة
• أنظمة إدارة التعلم الرقمي
• مؤتمر الامتياز السنوي بحضور أكثر من 350 شخصًا

مقاييس البرنامج التدريبي	بيانات 2024
الاستثمار التدريبي السنوي	4.2 مليون دولار
ساعات التدريب لكل امتياز	42 ساعة/ سنة
وحدات التدريب عبر الإنترنت	87 وحدة

المشاركة الرقمية من خلال برامج الولاء الخاصة بالعلامة التجارية

تدير FAT Brands برامج ولاء عبر سلاسل مطاعم متعددة مع:

• 1.3 مليون عضو ولاء نشط
• تكامل منصة المكافآت الرقمية
• متوسط إنفاق الأعضاء: 127 دولارًا في الربع

استراتيجيات التسويق الشخصية

قناة التسويق	معدل المشاركة	الإنفاق السنوي
التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي	4.7%	3.6 مليون دولار
التسويق عبر البريد الإلكتروني	6.2%	1.8 مليون دولار
حملات تطبيقات الهاتف المحمول	5.3%	2.4 مليون دولار

تجربة العملاء المتسقة

مقاييس رضا العملاء عبر العلامات التجارية:

• صافي نقاط الترويج: 62/100
• معدل الاحتفاظ بالعملاء: 68%
• متوسط نقاط الاتصال لتفاعل العملاء: 4.3

منصات خدمة العملاء سريعة الاستجابة

قناة الخدمة	وقت الاستجابة	معدل القرار
الدعم عبر الهاتف	12 دقيقة	87%
دعم البريد الإلكتروني	24 ساعة	79%
دعم وسائل التواصل الاجتماعي	3 ساعات	72%

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: القنوات

مبيعات الامتياز المباشرة

تعمل شركة FAT Brands Inc. مع 2671 مطعمًا حاصلًا على امتياز اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023. وتحقق الشركة إيرادات الامتياز من خلال قنوات البيع المباشرة بمتوسط رسوم امتياز تتراوح بين 35000 دولار إلى 50000 دولار لكل موقع مطعم.

مقياس مبيعات الامتياز	بيانات 2023
إجمالي المطاعم ذات الامتياز	2,671
متوسط نطاق رسوم الامتياز	$35,000 - $50,000
ميزانية تطوير الامتياز السنوية	5.2 مليون دولار

منصات التسويق الرقمي

تستخدم FAT Brands قنوات تسويق رقمية متعددة بميزانية سنوية مخصصة للتسويق الرقمي تبلغ 3.7 مليون دولار.

• منصات توظيف الامتياز على شبكة الإنترنت
• تسويق الامتياز عبر وسائل التواصل الاجتماعي
• الحملات الإعلانية الرقمية المستهدفة
• لينكدإن الشبكات المهنية

شبكات مواقع المطاعم

تعمل FAT Brands عبر العديد من العلامات التجارية للمطاعم بإجمالي 2,671 موقعًا اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023، بما في ذلك:

العلامة التجارية للمطعم	إجمالي المواقع
فات برجر	250
جوني روكتس	300
إعصار جريل & أجنحة	125
ماركات أخرى	1,996

المعارض التجارية والمؤتمرات

تخصص FAT Brands ما يقرب من 750 ألف دولار سنويًا للمشاركة في المعارض التجارية وتسويق المؤتمرات.

• اتفاقية الجمعية الدولية للامتياز (IFA).
• مؤتمر الامتياز متعدد الوحدات
• مؤتمر قيادة المطاعم

بوابات توظيف الامتياز عبر الإنترنت

تستثمر الشركة 1.2 مليون دولار سنويًا في استراتيجيات التوظيف عبر الإنترنت عبر المنصات الرقمية.

بوابة التوظيف	الاستثمار السنوي
Franchise.com	$350,000
FranchiseGator	$250,000
التوظيف في لينكد إن	$600,000

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

مستثمرو الامتياز ومشغلو الوحدات المتعددة

اعتبارًا من عام 2024، تدير FAT Brands 2,711 مطعمًا حاصلًا على امتياز ومملوك للشركة عبر 14 علامة تجارية. يستهدف نموذج الامتياز الخاص بالشركة:

• مشغلي امتياز متعدد الوحدات يتمتعون بخبرة مثبتة في إدارة المطاعم
• المستثمرون برأس مال سائل لا يقل عن 500,000 دولار
• رواد الأعمال الذين يسعون إلى الاستثمار في مفاهيم المطاعم الراسخة

فئة الاستثمار في الامتياز	المتطلبات المالية
رسوم الامتياز الأولية	35000 دولار – 75000 دولار لكل موقع
إجمالي الاستثمار الأولي	250.000 دولار – 1.500.000 دولار لكل مطعم
متطلبات صافي القيمة	1,000,000 دولار الحد الأدنى من الأصول السائلة

مستهلكو الطعام غير الرسميين

تتضمن المجموعة السكانية المستهدفة لمحفظة مطاعم FAT Brands ما يلي:

• الفئة العمرية: 25-54 سنة
• متوسط دخل الأسرة: 75.000 دولار - 125.000 دولار سنويًا
• قطاعات السوق الحضرية والضواحي الأساسية

أهداف التوسع في السوق الدولية

يركز التوسع الدولي لشركة FAT Brands على:

• منطقة الشرق الأوسط
• أسواق آسيا والمحيط الهادئ
• دول أمريكا اللاتينية

السوق الدولية	عدد المطاعم
الشرق الأوسط	47 موقعا
آسيا والمحيط الهادئ	32 موقعا
أمريكا اللاتينية	26 موقعا

رواد الأعمال في مجال الخدمات الغذائية

رجل الأعمال المستهدف profile:

• خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو الضيافة
• الحد الأدنى لصافي القيمة الشخصية هو 750.000 دولار
• فهم قوي للسوق المحلية

قطاعات سوق المطاعم الإقليمية

العلامات التجارية FAT الاختراق الجغرافي للسوق:

• الولايات المتحدة: 2450 مطعمًا
• كندا: 87 مطعمًا
• الأسواق العالمية: 174 مطعم

المنطقة	اختراق السوق	مساهمة الإيرادات
جنوب شرق الولايات المتحدة	38% من إجمالي المواقع	42% من الإيرادات على مستوى النظام
شمال شرق الولايات المتحدة	22% من إجمالي المواقع	25% من الإيرادات على مستوى النظام
الأسواق الدولية	6% من إجمالي المواقع	8% من الإيرادات على مستوى النظام

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج العمل: هيكل التكلفة

تكاليف الحصول على الامتياز والتطوير

اعتبارًا من عام 2024، أعلنت شركة FAT Brands Inc. عن نفقات متعلقة بالامتياز بقيمة 12.3 مليون دولار في بياناتها المالية السنوية. تشمل تكاليف الحصول على امتياز الشركة ما يلي:

فئة التكلفة	المصروفات السنوية ($)
ترخيص الامتياز الجديد	5.7 مليون
دعم تطوير الامتياز	3.9 مليون
القانونية والامتثال	2.7 مليون

مصاريف التسويق وترويج العلامة التجارية

بلغ إجمالي نفقات التسويق لشركة FAT Brands Inc. في عام 2024 18.5 مليون دولار، مع التوزيع التالي:

• التسويق الرقمي: 6.2 مليون دولار
• الإعلان التقليدي: 4.8 مليون دولار
• الحملات على وسائل التواصل الاجتماعي: 3.5 مليون دولار
• الأحداث الترويجية للعلامة التجارية: 4 ملايين دولار

البنية التحتية للدعم التشغيلي

بلغت تكاليف الدعم التشغيلي للشركة 22.1 مليون دولار، بما في ذلك:

مكون البنية التحتية	التكلفة السنوية ($)
النفقات العامة للشركات	8.6 مليون
برامج التدريب	3.9 مليون
إدارة سلسلة التوريد	5.7 مليون	موظفو الدعم التشغيلي	3.9 مليون

استثمارات التكنولوجيا والمنصات الرقمية

بلغت الاستثمارات التكنولوجية لشركة FAT Brands Inc. في عام 2024 7.6 مليون دولار، موزعة على النحو التالي:

• منصات الطلب الرقمي: 3.2 مليون دولار
• الأمن السيبراني: 1.5 مليون دولار
• أنظمة تحليل البيانات: 1.9 مليون دولار
• البنية التحتية السحابية: 1 مليون دولار

نفقات تكامل العلامة التجارية وتوحيدها

بلغت تكاليف توحيد العلامة التجارية 5.4 مليون دولار، مع التخصيص التالي:

فئة التقييس	المصروفات السنوية ($)
تطوير إرشادات العلامة التجارية	1.8 مليون
التصميم الموحد والعلامات التجارية	2.3 مليون
التكامل بين العلامات التجارية	1.3 مليون

شركة FAT Brands Inc. (FATBB) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

رسوم ترخيص الامتياز

اعتبارًا من عام 2024، أبلغت FAT Brands عن رسوم ترخيص الامتياز عبر مجموعتها من العلامات التجارية للمطاعم. تمتلك الشركة 18 علامة تجارية للمطاعم وتتقاضى رسوم امتياز أولية تتراوح من 25000 دولار إلى 50000 دولار لكل موقع مطعم.

العلامة التجارية	رسوم الامتياز الأولية	إجمالي الامتيازات
فات برجر	$35,000	150 موقعا
جوني روكتس	$40,000	120 موقعا
إعصار جريل & أجنحة	$30,000	80 موقعا

دخل حقوق الامتياز من عمليات الامتياز

في عام 2023، حققت FAT Brands دخلاً بقيمة 94.3 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 4-6% من إجمالي المبيعات من المواقع ذات الامتياز.

سنة	دخل الاتاوات	النسبة المئوية لإجمالي المبيعات
2023	94.3 مليون دولار	4-6%

مبيعات العلامات التجارية للمطاعم

أعلنت FAT Brands عن إجمالي مبيعات على مستوى النظام بقيمة 1.9 مليار دولار في عام 2023 عبر العلامات التجارية للمطاعم التابعة لها.

• فات برجر: 350 مليون دولار
• جوني روكتس: 275 مليون دولار
• إعصار جريل & الأجنحة: 180 مليون دولار

سلسلة التوريد وعمولات البائعين

تحقق الشركة إيرادات من خلال برامج الشراء المركزية وخصومات البائعين. في عام 2023، بلغ إجمالي عمولات سلسلة التوريد حوالي 22.5 مليون دولار.

إيرادات المنصة الرقمية وخدمات التكنولوجيا

حققت FAT Brands 8.7 مليون دولار أمريكي من المنصات الرقمية وخدمات التكنولوجيا في عام 2023، بما في ذلك الطلب عبر الهاتف المحمول وتقنيات برامج الولاء.

الخدمة الرقمية	الإيرادات
منصة الطلب عبر الهاتف المحمول	5.2 مليون دولار
تكنولوجيا برنامج الولاء	3.5 مليون دولار

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Value Propositions

You're looking at the core value drivers for FAT Brands Inc. (FATBB) as of late 2025. The company's proposition centers on a diversified portfolio managed through a capital-efficient structure.

Diversified restaurant concepts across quick-service to polished casual dining

FAT Brands Inc. offers a broad spectrum of dining experiences, from quick-service to polished casual, which helps insulate performance across different consumer spending environments. As of September 28, 2025, the company operated approximately 2,300 locations worldwide, with about 92% being franchised. The casual dining segment, which includes concepts like Twin Peaks, posted same-store sales growth of 3.9% in the third quarter of 2025. The portfolio includes eighteen restaurant brands as of that date.

Performance across the portfolio shows variation, which is a key benefit of the diversification strategy:

• Round Table Pizza delivered a modest but positive 0.6% same-store sales increase in the first quarter of 2025.
• Round Table Pizza is experiencing 21% loyalty-driven sales growth.
• Digital sales at Great American Cookies now account for 25% of total revenue.

Asset-light franchising model for rapid, capital-efficient global expansion

The asset-light approach means FAT Brands Inc. relies heavily on franchisees to fund unit growth, which is capital-efficient for the parent company. The company is focused on strategic expansion backed by approximately 900 committed locations as of the third quarter of 2025. These committed locations are projected to contribute $50-$60 million in incremental EBITDA once they are fully operational. The pace of expansion remains a core value proposition; the company opened 18 new locations in the second quarter of 2025 and has opened 60 new restaurants so far in 2025. This is a continuation of momentum, following the opening of 92 units in 2024. The company's total revenue for the thirteen weeks ended September 28, 2025, was $140.0 million.

Centralized support platform for franchisees to lower their operating costs

FAT Brands Inc. provides a centralized platform to help franchisees manage operations, which is crucial for maintaining brand standards and driving unit-level economics. The company is actively working to trim expenses, having already implemented over $5 million in annual G&A reductions based on the 2024 run rate. Furthermore, a bondholder agreement is expected to generate an additional $30 to $40 million in annual cash flow savings through converting amortizing bonds to interest-only payments. The cost of restaurant and factory revenues for company-owned locations and the dough factory decreased by 2.3% in Q3 2025, coming in at $94.6 million compared to $96.8 million in the year-ago quarter.

Co-branding opportunities, like Fatburger/Round Table Pizza, to boost unit economics

Co-branding is a key lever to maximize real estate usage and drive incremental sales, which is a direct value-add to the franchisee. The first dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California validated this strategy by more than doubling weekly sales and transactions compared to its prior standalone Round Table Pizza format. FAT Brands Inc. has a pipeline of approximately 50 additional co-branded locations in development. In the second quarter of 2025, the company opened three co-branded Marble Slab Creamery and Great American Cookies stores.

High-margin manufacturing of proprietary products for franchisees and third parties

The manufacturing segment, which includes the dough factory, offers a high-margin revenue stream and supports brand consistency. The company is advancing plans for a $75-$100 million equity raise at Twin Hospitality Group Inc., with proceeds intended to fund new unit development, among other uses. A transformative step in the manufacturing growth strategy is the partnership with Virtual Dining Concepts to make Great American Cookies available from Chuck E. Cheese locations nationwide. The company expects factory operations to contribute an additional $5 million in adjusted EBITDA.

Here's a quick look at key financial metrics supporting these value propositions for the third quarter of 2025:

Metric	Q3 2025 Amount	Q3 2024 Amount
Total Revenue	$140.0 million	$143.4 million
Royalty Revenue	$21,582 thousand	$22,353 thousand
Cost of Restaurant and Factory Revenues	$94.6 million	$96.8 million
System-Wide Sales	$567.5 million	$600.7 million

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how FAT Brands Inc. (FATBB) interacts with its two main customer groups: the end consumer and the franchisee. The relationship with the franchisee is key, as the company is aggressively pivoting to a capital-light structure.

The franchisee support model centers on centralized guidance. FAT Brands Inc. operates as a franchisor, collecting royalties and franchise fees across its portfolio of 18 restaurant brands, which collectively span approximately 2,300 units worldwide as of late 2025. A major relationship management action is the strategic pivot to a nearly 100% franchised model, highlighted by the plan to refranchise 57 company-owned Fazoli's locations. As of the third quarter of 2025, approximately 92% of the company's locations were franchised. This shift is intended to reduce operating risk. The company maintains a focus on expansion through this network, backed by a pipeline of approximately 900 committed locations expected to contribute $50-$60 million in incremental EBITDA once they are fully operational.

For the end consumer, relationships are increasingly driven by digital engagement, especially within the snack segment. At Great American Cookies, digital sales accounted for 25% of total revenue in the second quarter of 2025. This digital push is directly tied to loyalty; for Great American Cookies, loyalty-driven sales were up 40% in that same period. Other brands show similar trends, with Round Table Pizza experiencing 21% loyalty-driven sales growth.

Marketing efforts are brand-specific, funded through dedicated pools. For the third quarter of 2025, FAT Brands Inc. reported advertising expenses totaling $12.2 million. This spending varies in relation to advertising revenues received from the system. The company also uses co-branding to enhance customer experience and sales; for example, a dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location more than doubled weekly sales and transactions compared to its prior standalone format.

The relationship with the financial community is currently dominated by balance sheet repair. Management is actively negotiating a debt restructuring with noteholders to manage the significant leverage. To support this, the company has implemented a dividend pause, which preserves $35-$40 million in annual cash flow. Furthermore, FAT Brands Inc. is advancing plans for a $75-$100 million equity raise at Twin Hospitality Group Inc. to help pay down debt.

Here's a quick look at the scale of the customer/franchisee base and related financial activity:

Metric	Value/Amount	Reporting Period/Context
Total Units Worldwide	Approximately 2,300	As of late 2025
Franchised Unit Percentage	Approximately 92%	As of Q3 2025
Committed New Locations Pipeline	Approximately 900	As of late 2025
Q3 2025 Advertising Expenses	$12.2 million	Q3 2025
Great American Cookies Digital Sales Share	25%	Q2 2025
Great American Cookies Loyalty Sales Growth	Up 40%	Q2 2025
Annual Cash Flow Preserved by Dividend Pause	$35-$40 million	Projected Annual Impact

The focus on the franchise model is clear through several operational levers:

• Refranchising 57 company-owned Fazoli's locations.
• Co-branding initiatives validating sales increases.
• Centralized operational guidance for brand consistency.
• Digital sales penetration driving customer retention.
• A pipeline of 900 committed units for future franchise growth.

The direct service component, while present at company-owned locations, is intentionally shrinking as the company moves toward nearly 100% franchised operations. This means the direct customer relationship is increasingly mediated through the franchisee network.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Channels

You're looking at how FAT Brands Inc. gets its value proposition-a diverse portfolio of restaurant concepts-out to the customer base across the globe. It's a multi-pronged approach, blending traditional brick-and-mortar presence with modern digital reach. The physical footprint is substantial, built on a franchise-heavy model.

The core physical channel is the global network of approximately 2,300 franchised and company-owned restaurants as of the third quarter of fiscal year 2025. This network spans the 18 restaurant brands the company owns, like Fatburger, Round Table Pizza, and Johnny Rockets. The strategy leans heavily on franchising to scale this physical reach without tying up massive capital, though they still operate some company-owned locations, including the dough factory component of their supply chain.

International expansion is a key channel for growth, often executed through large development deals. For instance, FAT Brands Inc. has agreements to significantly boost its presence in France, which is a critical channel for European penetration. This includes a commitment to open 30 Fatburger locations over the next three years, with five units confirmed for 2026. This is coupled with an agreement for Buffalo's Cafe to open 10 new locations in the country, bringing the total planned new locations for France to 40.

Co-branded locations are a deliberate channel strategy to maximize footprint efficiency and sales per square foot. This approach has shown clear success; the first dual-branded Round Table Pizza and Fatburger location in California has more than doubled weekly sales and transactions compared to the prior standalone Round Table Pizza format. To capitalize on this, there are approximately 50 additional co-branded locations in development. Furthermore, the company opened three co-branded Marble Slab Creamery and Great American Cookies stores during the second quarter of 2025.

Digital channels are increasingly important for customer interaction and revenue capture. This includes leveraging third-party delivery apps and proprietary brand-specific apps. The impact is measurable, especially in the snack segment:

• At Great American Cookies, digital sales now represent 25% of total revenue.
• Loyalty-driven sales at Great American Cookies are up 40%.
• Round Table Pizza is seeing 21% loyalty-driven sales growth.
• Customer engagement at Round Table Pizza is up 18%.

The manufacturing distribution network serves as a crucial backend channel, ensuring consistency and supply for franchisees. The operations related to the company-owned locations and the dough factory are reflected in the cost of sales. For the third quarter of 2025, the cost of restaurant and factory revenues was $94.6 million. A recent strategic move to enhance this manufacturing reach involves a partnership to make Great American Cookies available from Chuck E. Cheese locations nationwide.

Here's a quick look at the scale and growth metrics across these channels as of late 2025:

Channel Metric	Value/Amount	Context/Date
Total Global Units	2,300	Approximate as of Q2/Q3 2025
New Locations Opened YTD 2025	60	As of Q3 2025
Total Committed Development Pipeline	Approximately 900 locations	Expected to contribute $50-$60 million in incremental EBITDA once fully operational
Planned New Locations in France	40 total (30 Fatburger, 10 Buffalo's Cafe)	Multi-year commitment
Co-Branded Locations in Development	Approximately 50	Additional locations planned
Digital Sales Share (Great American Cookies)	25% of total revenue	As of Q2 2025

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at the customer base for FAT Brands Inc. (FATBB) as of late 2025, and honestly, it's a diverse group, split between the operators who run the restaurants and the capital providers who finance the structure. The core of the business relies on selling the franchise rights to these operators.

The primary customer segment is the multi-unit and single-unit restaurant franchisee seeking established brands. This group is the engine of FAT Brands Inc.'s asset-light strategy. As of the third quarter of 2025, the company franchises and owns approximately 2,300 units worldwide across its 18 restaurant brands. The commitment to franchising is clear: about 92% of those locations were franchised as of September 28, 2025. The company supports this segment with a development pipeline of approximately 900 committed locations expected to open. Furthermore, FAT Brands Inc. is actively working to convert corporate stores, such as the planned refranchising of 57 company-operated Fazoli's restaurants.

Metric	Value (Late 2025)	Context
Total Restaurant Units	Approximately 2,300	Worldwide system-wide count as of Q3 2025
Franchised Unit Percentage	Approximately 92%	Percentage of total units franchised as of Q3 2025
Total Franchisees	760+	Total number of franchise partners
New Units Opened YTD Q3 2025	60	New store openings year-to-date

Next, you have the consumers across various dining segments. FAT Brands Inc. serves a broad spectrum, owning brands that span quick-service, fast-casual, casual dining, and polished casual dining. For instance, the casual dining segment, which includes Twin Peaks, posted a same-store sales growth of 3.9% in the third quarter of 2025. However, the overall system-wide sales for the portfolio declined by 5.5% year-over-year in Q3 2025, indicating softer performance across some other concepts. The company operates 18 distinct restaurant brands, offering diversification to this customer base.

The appetite of international master franchisees looking for US brand expansion remains a key growth vector. In the first quarter of 2025, FAT Brands Inc. secured new agreements to open 40 locations across France for the Fatburger and Buffalo's Cafe concepts. Also, the Johnny Rockets brand saw significant international traction in 2025, opening seven new locations in markets like Iraq, Chile, UAE, Mexico, and Brazil, bringing the total in those key international markets to over 100 locations.

A critical, though often stressed, segment involves institutional investors and bondholders in the securitized debt market. These stakeholders are focused on the company's capital structure, which is heavily reliant on securitizations. As of late 2025, the company was dealing with acceleration notices for approximately $1.26 billion in securitized debt. The total debt load is significant, reported around $1.57 billion. The financial performance directly impacts this group; for Q3 2025, the net loss attributable to FAT Brands Inc. was $58.2 million on total revenue of $140.0 million for the quarter.

Finally, there is the segment of third-party national restaurant chains for contract manufacturing. This group interacts with FAT Brands Inc.'s manufacturing division, which was acquired as part of the Global Franchise Group transaction. This division provides supply chain efficiencies and incremental revenue. In Q3 2025, the cost associated with the company-owned restaurant locations and the dough factory totaled $94.6 million.

You should review the debt restructuring negotiations, as the company is actively working to reshape its balance sheet to satisfy these capital providers. Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Cost Structure

You're looking at the cost side of the FAT Brands Inc. (FATBB) operation as of late 2025, and honestly, the numbers tell a story dominated by debt service and corporate overhead, even as they work to streamline things. The sheer scale of the debt load is the most immediate cost factor you see on the income statement.

The high interest expense is a major drain, totaling $41.5 million in Q3 2025 due to the existing debt structure. This is a fixed, heavy commitment you have to service before anything else. Also hitting the bottom line hard are the General and Administrative (G&A) expenses, which hit $42.7 million in Q3 2025. That G&A figure was notably inflated by specific, non-recurring items in that quarter, namely $6.9 million in Smokey Bones store closure costs and a $1.4 million non-cash impairment related to those same closures.

For the direct operational costs tied to company-owned locations and the dough factory, the Cost of restaurant and factory revenues was $94.6 million in Q3 2025. This was actually a slight decrease year-over-year, which management attributed to closing underperforming Smokey Bones locations and converting others.

Here's a quick look at those major cost components for the third quarter of 2025:

Cost Category	Q3 2025 Amount (in millions)
Cost of Restaurant and Factory Revenues	$94.6
General and Administrative Expense	$42.7
Interest Expense, Net	$41.5
Total Other Expense, Net (Inclusive of Interest)	$41.0
Advertising Expense	$12.2

The company is actively tackling the debt crisis, which directly impacts future cost projections. The restructuring efforts are designed to chip away at these large, recurring expenses. For instance, securing a bondholder agreement to convert amortizing bonds to interest-only payments is projected to generate an additional $30 to $40 million in annual cash flow savings.

Also, the legal and restructuring costs related to past issues are seeing a sharp reduction. Following the dismissal of DOJ charges in July 2025 and the settlement of two stockholder derivative lawsuits in August 2025, the company expects a sharp reduction in ongoing legal expenditure, with historical out-of-pocket legal costs amounting to about $30 million in the last twelve months being significantly curtailed. Furthermore, the company implemented over $5 million in annual G&A reductions, with management later emphasizing ongoing SG&A reductions of more than $10 million.

Franchisee support and brand development costs are embedded in several line items, but the centralized support structure is key to keeping variable costs down for franchisees. This shared services platform helps control costs by providing functions across all 18 brands. Specific costs related to marketing and development include:

• Advertising expenses were $12.2 million in Q3 2025.
• Guidance provided to franchisees on design, layout, and equipment specification.
• Assistance with locating vendors for proprietary products to ensure cost-effectiveness.
• New Store Opening Teams provide on-site support for successful store launches.
• Providing a Local Store Marketing Guide with promotional ideas.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

FAT Brands Inc. (FATBB) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the core ways FAT Brands Inc. (FATBB) brings in cash, which is heavily weighted toward the asset-light franchising model, even as they manage company-owned assets and a manufacturing arm. Here's the quick math on the components as of late 2025, based on the third quarter results.

Franchise royalties, the core asset-light revenue source

The steady income from existing franchisees paying a percentage of their sales is the bedrock of the asset-light model. This stream provides predictable cash flow, though it is sensitive to system-wide same-store sales (SSS) performance. For the thirteen weeks ended September 28, 2025, franchise fees, which include royalties, were reported at $1,503 thousand.

Franchise and development fees from new unit openings

Bringing new locations online generates upfront fees and fuels future royalty growth. FAT Brands Inc. reported opening 60 new restaurants year-to-date in 2025, with 13 of those openings occurring in the third quarter alone. The company is focused on a committed pipeline of approximately 900 locations expected to open over the next five to seven years.

Sales from the manufacturing division

The manufacturing segment, which includes the dough factory in Georgia, contributes directly to revenue. This division demonstrated strong profitability in the third quarter of 2025. Specifically, the Georgia production facility generated $9.6 million in sales and $3.8 million in adjusted EBITDA, achieving a 39.6% adjusted EBITDA margin for Q3 2025. Management projects an additional $5 million in adjusted EBITDA from factory operations as they aim to utilize approximately 55% of excess capacity.

You can see how the manufacturing segment's margin stacks up against the overall company performance for the quarter:

Metric	Value (Thousand USD)	Period
Total Revenue	140,009	Thirteen Weeks Ended Sept 28, 2025
Franchise Fees	1,503	Thirteen Weeks Ended Sept 28, 2025
Manufacturing Adjusted EBITDA	3,800	Thirteen Weeks Ended Sept 28, 2025
Manufacturing Margin	39.6%	Q3 2025

Sales from company-owned restaurants, notably Twin Peaks (decreasing due to refranchising)

While the long-term strategy leans toward franchising, company-owned restaurants still generate sales, though this is intentionally shrinking. FAT Brands Inc. is advancing its strategy to return to a nearly 100% franchised model. This includes the planned refranchising of 57 company-operated Fazoli's restaurants. Furthermore, the company is advancing plans for a $75 million to $100 million equity raise at Twin Hospitality Group Inc., which houses Twin Peaks, to fund debt paydown and development, signaling a move to reduce direct ownership exposure in that segment.

Advertising fund contributions from franchisees

Franchisees contribute to a central advertising fund to support brand marketing efforts across the system. While direct contribution amounts aren't explicitly detailed as revenue in the summary data, the scale of the related expense gives you a sense of the fund's size. Advertising expenses for the third quarter of 2025 were reported at $12.2 million.

The company is also preserving $35 million to $40 million in annual cash flow through a dividend pause, which, while not a direct revenue stream, frees up capital that could otherwise be used for debt management instead of funding operations.

• Casual dining segment same-store sales growth was 3.9% in Q3 2025.
• Overall system-wide same-store sales declined 3.5% in Q3 2025.
• Over 190 franchise development agreements were secured year-to-date in 2025.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.