شركة ميدلباي (MIDD): تحليل SWOT [تم التحديث في نوفمبر 2025]

أنت بحاجة إلى رؤية واضحة وقابلة للتنفيذ لشركة ميدلباي (MIDD) في الوقت الحالي، وليس تحليلًا كتابيًا. والخلاصة الأساسية هي أن نموذجهم المتنوع يوفر دفاعًا قويًا ضد فترات الركود الدورية، لكن استراتيجية النمو التي تعتمد على الاستحواذ تخلق ضغوطًا مستمرة على الميزانية العمومية تحتاج إلى مراقبة دقيقة. يعد قطاع خدمات الأغذية التجارية الخاص بهم بمثابة المرساة، ومن المتوقع أن يستمر 2.8 مليار دولار في عام 2025 الإيرادات، ودعم هامش الربح الإجمالي المتوقع بالقرب من 40.5%وهو أمر مثير للإعجاب. ومع ذلك، فإن عبء الديون المرتفع والمخاطر المستمرة لدمج شركات جديدة هي عوامل المراقبة الحقيقية، خاصة وأن تكاليف المواد الخام تهدد بضغط تلك الهوامش بشكل واضح.

شركة ميدلباي (MIDD) - تحليل SWOT: نقاط القوة

إيرادات متنوعة عبر ثلاثة قطاعات مستقرة: الخدمات الغذائية التجارية، والسكنية، وتجهيز الأغذية.

أنت تبحث عن الاستقرار في سوق متقلب، والقطاعات الثلاثة غير الدورية المميزة لشركة Middleby توفر ذلك تمامًا. ويعمل هذا التنويع بمثابة أداة قوية لامتصاص الصدمات ضد فترات الركود في قطاعات محددة، وبالتالي إذا تباطأت منطقة ما، فإن المجالات الأخرى يمكن أن تعوض في كثير من الأحيان.

من المتوقع أن يتراوح إجمالي إيرادات الشركة لعام 2025 بأكمله بين 3.85 مليار دولار و3.89 مليار دولار، شخصية قوية مبنية على هذا الهيكل المكون من ثلاث ركائز. سيؤدي العرض العرضي المخطط لقطاع تجهيز الأغذية، والذي تم الإعلان عنه في عام 2025، إلى إنشاء كيانين أكثر تركيزًا، ولكن بالنسبة للسنة المالية 2025، يستفيد الكيان المدمج من هذا التعرض الواسع للسوق.

لا يزال قطاع الخدمات الغذائية التجارية هو المهيمن، ومن المتوقع أن يساهم بحوالي 2.8 مليار دولار في إيرادات عام 2025.

يعد قطاع خدمات الأغذية التجارية هو المحرك الذي لا يمكن إنكاره لشركة Middleby، حيث يقدم باستمرار أكبر حصة من الإيرادات وأعلى هوامش الربح. وهنا تكمن القوة الأساسية للشركة في بيع المعدات الأساسية للمطاعم والمؤسسات وسلاسل الخدمة السريعة على مستوى العالم.

إليك الرياضيات السريعة حول هيمنتها لعام 2025:

• من المقدر أن تساهم الخدمات الغذائية التجارية تقريبًا 2.30 مليار دولار إلى إيرادات العام 2025 بالكامل، بناءً على مجموع الربع الأول والربع الثاني وتوجيهات الربع الثالث والربع الرابع.
• هذا الجزء وحده يمثل 61% من صافي مبيعات الشركة في الربع الثاني من عام 2025.
• كان هامش الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك المعدل للربع الثالث من عام 2025 قويًا 26.7%، مما يعرض ربحية فائقة مقارنة بالقطاعات الأخرى.

تشتمل محفظة العلامات التجارية القوية على أكثر من 100 علامة تجارية، مما يمنحها حصة سوقية كبيرة وقوة تسعيرية.

وقد نجحت استراتيجية "ميدلبي" القائمة على الاستحواذ في بناء محفظة ضخمة تضم أكثر من 120 علامة تجارية، مما أدى إلى خلق تأثير شبكي قوي في الصناعة. هذه ليست مجرد مجموعة من الأسماء؛ إنه خندق استراتيجي يحبس العملاء عبر جميع نقاط الأسعار وفئات المنتجات.

يمنح العمق الهائل للمحفظة شركة Middleby ميزة كبيرة في البيع المتبادل وتوفير حلول شاملة، ولهذا السبب فإنها تخدم 97 من أفضل 100 سلسلة خدمات طعام في الولايات المتحدة وعلى المستوى الدولي. ويترجم هذا النوع من اختراق السوق مباشرة إلى قوة التسعير.

ويعكس هامش الربح الإجمالي المرتفع، المتوقع أن يقترب من 40.5% للسنة المالية 2025، كفاءة التصنيع ومزيج المنتجات المتميزة.

وتمثل قدرة الشركة على الحفاظ على هوامش ربح عالية، حتى في ظل الضغوط التضخمية والتعريفية، قوة واضحة. وفي الربع الثاني من عام 2025، بلغ هامش الربح الإجمالي الموحد 38.0%، وهو ما يدل على كفاءتهم التصنيعية والطبيعة المتميزة لمعداتهم.

هذا الأداء الهامشي مدفوع بالتركيز على المنتجات المبتكرة عالية الكفاءة مثل أنظمة الطهي بدون فتحات والأتمتة المتقدمة (مثل الروبوتات)، والتي تتطلب نقطة سعر أعلى لأنها توفر للعملاء أموال العمالة والطاقة. يوضح الجدول أدناه ربحية القطاع، والتي تدعم قوة الهامش الإجمالية.

وما يخفيه هذا التقدير هو تأثير التعريفات الجمركية، والذي كان سلبيًا 12 مليون دولار على الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (EBITDA) في الربع الثالث من عام 2025، لكن الكفاءة التشغيلية الأساسية لا تزال تسمح بهامش قوي profile.

شركة ميدلباي (MIDD) - تحليل SWOT: نقاط الضعف

ارتفاع عبء الديون نتيجة لتاريخ طويل من عمليات الاستحواذ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدين إلى حقوق الملكية.

لا يمكنك بناء إمبراطورية عالمية دون إنفاق المال، وقد تركت استراتيجية شركة ميدلباي الممتدة لعقود من الزمن المتمثلة في الاستحواذ على أكثر من 100 شركة عبء ديون كبير عليها. هذه هي تكلفة كونك منشئ السوق. ومع نهاية الربع الثالث من عام 2025، بلغ صافي ديون الشركة حوالي 1.9 مليار دولار، بزيادة عن نهاية السنة المالية 2024. وتحتفظ الشركة بنسبة رافعة مالية (صافي الدين إلى الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك) تبلغ 2.3x بموجب اتفاقيات الائتمان الخاصة بها، والتي يمكن التحكم فيها ولكنها لا تزال تمثل التزامًا ماليًا ثابتًا وكبيرًا.

وإليك الرياضيات السريعة: أن عبء الديون يعني أن جزءًا كبيرًا من التدفق النقدي التشغيلي يجب أن يخصص لخدمة مدفوعات الفائدة، مما يحد من مرونة رأس المال للاستثمارات العضوية الجديدة أو المزيد من عمليات إعادة شراء الأسهم. في حين بلغت نسبة الدين إلى حقوق الملكية طويلة الأجل تقريبية 0.63 وفي الربع الأول من عام 2025، يعني الحجم الهائل للديون أن أي ارتفاع مستمر في أسعار الفائدة أو انخفاض في الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والإطفاء (EBITDA) سيضغط على الميزانية العمومية على الفور. أنت تدفع ثمن نمو الأمس اليوم.

مخاطر التكامل مستمرة. إن استيعاب الشركات الجديدة يمكن أن يجهد الموارد التشغيلية والتركيز الإداري.

يعتمد نموذج نمو الشركة على تكامل الاستحواذ الناجح، لكن هذه العملية ليست سلسة على الإطلاق. تجلب كل شركة جديدة، من Viking Range إلى شركة Taylor، خطرًا جديدًا يتمثل في حدوث صدامات ثقافية، وعدم توافق النظام، وتشتيت الإدارة. يؤدي هذا الاستيعاب المستمر إلى إجهاد الموارد التشغيلية وتحويل تركيز القيادة العليا بعيدًا عن قطاعات الأعمال الأساسية.

ومن الأمثلة الملموسة على هذه السلالة رسوم انخفاض القيمة غير النقدية 709 مليون دولار المسجلة في الربع الثالث من عام 2025 فيما يتعلق بالمراجعة الإستراتيجية لأعمال المطابخ السكنية. يعد هذا عملية شطب ضخمة، مما يشير إلى أن القيمة المتوقعة أو التآزر من عمليات الاستحواذ السابقة في هذا القطاع لم تتحقق كما هو مخطط لها. تعد هذه المراجعة الإستراتيجية القسرية، بما في ذلك الفصل المحتمل للقطاع السكني، نتيجة مباشرة للتعقيد الكامن في إدارة مثل هذه المحفظة المتنوعة والمبنية على عمليات الاستحواذ. إنها إشارة واضحة إلى أن عملية التكامل لم تنته بشكل نهائي بمجرد جفاف الحبر.

يعتبر القطاع السكني (الإيرادات المتوقعة لعام 2025 البالغة 0.9 مليار دولار) حساسًا للغاية لتباطؤ سوق الإسكان والإنفاق الاستهلاكي التقديري.

يعد قطاع المطابخ السكنية، الذي يركز على الأجهزة المتطورة، الجزء الأكثر دورية في أعمال ميدلبي. في حين أن المخطط التفصيلي يتوقع إيرادات لعام 2025 بأكمله قدرها 0.9 مليار دولار بالنسبة لهذا القطاع، فإن الأداء الفعلي يقع تحت ضغط الرياح المعاكسة للاقتصاد الكلي. تعتبر إيرادات هذا القطاع حساسة للغاية لعاملين رئيسيين متقلبين:

• صحة سوق الإسكان: يؤدي البناء الجديد والتجديدات الرئيسية للمنازل إلى زيادة الطلب على الأجهزة المتميزة. يؤدي ارتفاع أسعار الفائدة بشكل مباشر إلى إبطاء عمليات بدء الإسكان ونشاط إعادة التمويل.
• الإنفاق التقديري: غالبًا ما تكون ترقيات المطبخ الفاخر أول الأشياء التي يخفضها المستهلكون أثناء حالة عدم اليقين الاقتصادي.

في الربع الثالث من عام 2025، بلغت إيرادات قطاع المطابخ السكنية ما يقرب من 175 مليون دولار، مع انخفاض المبيعات العضوية على أساس سنوي. تتوقع الإدارة زيادة متواضعة في إيرادات الربع الرابع من عام 2025 إلى مجموعة من 180 مليون دولار إلى 190 مليون دولار، لكن القطاع العام يواجه مراجعة استراتيجية بسبب تقلبه وأدائه. كان هامش الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك لهذا القطاع أقل قليلاً 10% في الربع الثالث من عام 2025، وهو أقل بكثير من قطاع الخدمات الغذائية التجارية تقريبًا 27% الهامش، مما يسلط الضوء على ضعفه وحساسيته النسبية.

التعرض لتقلبات سلسلة التوريد؛ الاعتماد على المكونات الرئيسية يمكن أن يؤدي إلى إبطاء الإنتاج.

وعلى الرغم من حجم الشركة، فإن شركة ميدلبي ليست محصنة ضد اضطرابات سلسلة التوريد العالمية، وخاصة اعتمادها على المكونات الرئيسية. تواصل الشركة مراقبة القيود المفروضة على سلسلة التوريد العالمية والعمالة والخدمات اللوجستية بشكل نشط، مع ملاحظة أن سلاسل التوريد لبعض المكونات الرئيسية لا تزال متعثرة وغير مؤكدة. يؤثر هذا التقلب بشكل مباشر على جداول الإنتاج والربحية.

ونقطة الضعف الأكثر قابلية للقياس هنا هي تأثير التعريفات الجمركية والسياسة التجارية. وتتوقع الشركة تكاليف التعريفة السنوية تقريبا 150 مليون دولار، رياح معاكسة كبيرة للربحية. وهذا ليس مجرد خطر نظري؛ إنه يمثل عائقًا حقيقيًا للأرباح في الوقت الحالي. على سبيل المثال، وصل تأثير التعريفة الجمركية إلى الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك في الربع الثالث من عام 2025 تقريبًا 12 مليون دولار، مع تأثير إضافي يقدر بـ 5 ملايين دولار إلى 10 ملايين دولار المتوقع في الربع الرابع من عام 2025. ويلخص هذا الجدول التكلفة المباشرة والقابلة للقياس لهذا الضعف:

الشؤون المالية: صياغة تقرير ربع سنوي عن التعريفات الجمركية وتكاليف سلسلة التوريد بحلول نهاية العام.

شركة ميدلباي (MIDD) – تحليل SWOT: الفرص

أنت تنظر إلى شركة Middleby Corporation (MIDD) وترى صورة معقدة - وهي شركة أساسية قوية تواجه محورًا استراتيجيًا مع العرض العرضي المخطط له. الفرصة الحقيقية هنا ليست مجرد النمو العضوي؛ إنها تعمل على تعظيم قيمة قطاع خدمات الأغذية التجارية من خلال الاعتماد بشدة على الأتمتة واستهداف الأسواق ذات النمو المرتفع والتي تعاني من نقص الخدمات. تعد توقعات إيرادات الشركة البالغة 3.85 مليار دولار إلى 3.89 مليار دولار للسنة المالية 2025 بمثابة قاعدة صلبة، لكن الموجة التالية من خلق القيمة تأتي من هذه الطرق الأربعة الواضحة.

تسريع اعتماد تكنولوجيا المطبخ الذكي والأتمتة في البيئات التجارية

إن أزمة العمالة في مجال الخدمات الغذائية ليست مشكلة مؤقتة، وهي بمثابة رياح قوية لحلول التكنولوجيا الفائقة التي تقدمها شركة ميدلبي. يعتمد المشغلون معدات ذكية بسرعة لتقليل الاعتماد على أطقم العمل الكبيرة. بصراحة، هذه هي أكبر فرصة على المدى القريب لقطاع الخدمات الغذائية التجارية.

إليك الحساب السريع: أظهرت دراسة للقوى العاملة أن 65% من المطاعم اعتمدت تكنولوجيا جديدة في عام 2024 لمعالجة نقص العمالة، وسيستمر هذا الزخم حتى عام 2025. تتمتع Middleby بموقع مثالي من خلال منصة إنترنت الأشياء (IoT)، Open Kitchen، التي تربط المعدات لتوفير تحليلات في الوقت الفعلي حول الأداء واستخدام الطاقة. يعد هذا التركيز أمرًا أساسيًا لاستراتيجية شركة Middleby RemainCo (شركة الأعمال التجارية والسكنية بعد الانفصال)، والتي تهدف إلى الاستفادة من العمليات الرقمية.

• أفران TurboChef: تقلل من وقت الطهي ومتطلبات التدريب.
• حلول الآبار التي لا تحتوي على فتحات تهوية: السماح بالطهي في أماكن غير تقليدية ومقيدة بغطاء المحرك.
• منصة المطبخ المفتوح: تعمل على تحسين سير العمل والحفاظ على موارد العمل.

التوسع في الأسواق الدولية الناشئة حيث تنمو سلاسل مطاعم الخدمة السريعة (QSR) بسرعة

يُظهر مزيج الإيرادات الجغرافية لشركة Middleby مسارًا واضحًا للتوسع خارج أمريكا الشمالية. حاليًا، تمثل الولايات المتحدة وكندا نسبة 67٪ من إيرادات الشركة منذ عام 2025 حتى الآن. وهذا يعني أن القطاعات الدولية - آسيا بنسبة 6% فقط وأمريكا اللاتينية بنسبة 4% من الإيرادات السنوية حتى تاريخه - تتمتع بقاعدة منخفضة وإمكانات هائلة للنمو الضخم مع استمرار سلاسل مطاعم الخدمة السريعة العالمية في توسعها القوي.

وتقوم الشركة بالفعل باتخاذ خطوات استراتيجية لاختراق هذه الأسواق غير المخترقة، مثل الافتتاح الكبير لمركز الابتكار MIK الألماني. سيكون هذا التركيز على التوسع الدولي، لا سيما في الاقتصادات الناشئة حيث يتم بناء مواقع مطاعم الخدمة السريعة الجديدة، محركًا رئيسيًا للنمو العضوي لقطاع خدمات الأغذية التجارية، والذي سجل نموًا عضويًا متواضعًا بنسبة 1.6٪ في الربع الثالث من عام 2025، وهو رقم يحتاج إلى تسريعه.

فرص البيع المتبادل بين قطاعات تجهيز الأغذية والخدمات الغذائية التجارية للعملاء من المؤسسات الكبيرة

لكي نكون منصفين، فإن العرض العرضي المخطط لأعمال تجهيز الأغذية بحلول أوائل عام 2026 يغير قصة التآزر على المدى الطويل. ولكن بالنسبة لبقية عام 2025، لا يزال الكيان المدمج يستفيد من قدرته الكاملة، خاصة مع العملاء المؤسسيين الكبار مثل المستشفيات والجامعات ومتعهدي تقديم الطعام الكبار. أظهر أداء قطاع خدمات الأغذية التجارية في الربع الثالث من عام 2025 أن النمو كان مدفوعًا بشكل خاص بالأعمال "المؤسسية" و"السلسلة الناشئة"، حتى في ظل ضعف المبيعات لعملاء مطاعم الخدمة السريعة الكبيرة (QSR).

وتتمثل الفرصة المباشرة في الاستفادة من المحفظة المدمجة لتقديم نظام بيئي كامل لإنتاج الغذاء - بدءًا من إعداد الطعام على نطاق صناعي (معالجة الأغذية) وحتى الطهي النهائي عالي السرعة وتقديمه (خدمات الأغذية التجارية). يعد هذا النهج الشامل، الذي يتضمن كلاً من معدات المعالجة الصناعية والحلول التجارية الأمامية، بالتأكيد صيغة رابحة للعملاء المعقدين وكبار الحجم الذين يريدون موردًا أحادي المصدر لسلسلة التوريد الغذائية بأكملها.

عمليات استحواذ استراتيجية أصغر حجمًا لسد الفجوات التكنولوجية، خاصة في حلول الطهي الموفرة للطاقة والتي لا تحتوي على فتحات تهوية

لقد كانت قواعد اللعبة الخاصة بعمليات الاندماج والاستحواذ تمثل دائما مصدر قوة لشركة ميدلبي، وأصبح التركيز الاستراتيجي الآن أكثر حدة. بعد الانفصال، سيكون لدى Middleby RemainCo تفويض أكثر وضوحًا ومرونة مالية لمتابعة عمليات الاستحواذ الإضافية التي تعزز ريادتها التكنولوجية في مجال خدمات الأغذية التجارية.

تقوم الشركة بالفعل باتخاذ خطوات في المناطق المجاورة ذات النمو المرتفع، مثل سوق المشروبات، والتي حققت إيرادات بقيمة 750 مليون دولار في عام 2024. عمليات الاستحواذ الأخيرة، مثل Wild Goosefilling، تعزز هذه المنصة. يجب أن تكون مجالات التركيز الرئيسية لعمليات الاستحواذ الصغيرة المستقبلية هي:

• الطبخ بدون فتحات: توسيع المجموعة إلى ما هو أبعد من 415.000 منتج بدون فتحات تم تركيبها عالميًا للسيطرة على هذا القطاع، والذي يتجاوز التهوية التقليدية المكلفة.
• كفاءة الطاقة: الحصول على التقنيات التي تقلل من تكاليف التشغيل للعملاء، مثل مقلاة بيتكو تورك الجديدة التي تتميز بترشيح الزيت المستمر.
• إنترنت الأشياء/الأتمتة: تعزيز منصة المطبخ المفتوح ببرامج متخصصة أو شركات الروبوتات لتعزيز تحليلات البيانات وقدرات أتمتة المطبخ.

تدور الإستراتيجية بأكملها حول استخدام عمليات الاندماج والاستحواذ لشراء التكنولوجيا التي تحل بشكل مباشر أكبر نقاط الضعف لدى العميل: تكاليف العمالة والطاقة.

شركة ميدلباي (MIDD) - تحليل SWOT: التهديدات

تواجه شركة ميدلباي رياحًا معاكسة كبيرة على المدى القريب، تنبع في المقام الأول من تضخم التكاليف المستمر، والمنافسة الشديدة في قطاعها السكني، وبيئة الإنفاق الرأسمالي الحذرة بين عملائها الأساسيين في مجال خدمات الأغذية التجارية. ويتمثل التهديد الرئيسي في ضغط الهامش، مدفوعًا بالتكاليف المادية والتعريفات الجمركية، مما يجعل من الصعب الحفاظ على مستويات الربحية التاريخية.

التضخم المستمر والتقلبات في تكاليف المواد الخام، مثل الفولاذ والألومنيوم، تعمل على ضغط ذلك بشكل مباشر 40.5% الهامش الإجمالي.

إن الضغط على هامش الربح الإجمالي (الربح الذي تحققه من المبيعات قبل نفقات التشغيل) يشكل خطراً واضحاً وقائماً. وفي حين أن الهدف الطويل الأجل قد يكون هامشاً إجمالياً بنسبة 40.5%، فإن واقع السنة المالية 2025 يظهر ضغطاً واضحاً. في الربع الثالث من عام 2025، كان معدل هامش الربح الإجمالي المُبلغ عنه لشركة Middleby هو فقط 36.8%بانخفاض عن 37.7% في نفس الفترة من العام الماضي. وهذا الانخفاض هو نتيجة مباشرة لتقلب تكاليف المواد الخام وتأثير الرسوم الجمركية (الضرائب على السلع المستوردة).

فيما يلي الحساب السريع لتأثير التعريفة الجمركية وحدها: أبلغت الشركة عن تأثير صافي سلبي على الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (EBITDA) (الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والإطفاء) بحوالي 12 مليون دولار في الربع الثالث من عام 2025. هذا الضغط الهيكلي للتكلفة، خاصة من الفولاذ والألومنيوم المستخدم في المعدات التجارية والسكنية، يجبر الشركة إما على استيعاب التكلفة أو الاستمرار في زيادات الأسعار، مما يهدد بإضعاف الطلب. يجب أن تفترض أن تقلبات تكلفة المواد الخام ستظل بمثابة رياح معاكسة حتى عام 2026.

منافسة شديدة في القطاع السكني من عمالقة الأجهزة مثل ويرلبول وإلكترولوكس.

لا تزال مجموعة معدات المطابخ السكنية تشكل تهديدًا كبيرًا للاستقرار المالي العام، كما يتضح من المراجعة الإستراتيجية والشطب اللاحق. المنافسة من شركات الأجهزة الضخمة والمتنوعة مثل Whirlpool Corporation وElectrolux لا هوادة فيها، خاصة في السوق ذات الأسعار المتميزة حيث تتنافس شركة Middleby Corporation مع علامات تجارية مثل Viking وLa Cornue.

الفرق في الحجم صارخ: كانت الإيرادات السنوية لشركة Whirlpool Corporation لعام 2024 تقريبًا 16.6 مليار دولار، مما يقزم إجمالي توقعات الإيرادات السنوية لشركة Middleby Corporation البالغة 3.85 مليار دولار إلى 3.89 مليار دولار لعام 2025 بأكمله. ويسمح هذا النطاق للمنافسين بالإنفاق بشكل أكبر على التسويق والتقلبات الجوية بسهولة أكبر. الضغط الداخلي واضح من نتائج الربع الثالث 2025:

• رسوم انخفاض القيمة غير النقدية: سجلت شركة Middleby Corporation نجاحًا هائلاً 709.1 مليون دولار رسوم انخفاض القيمة غير النقدية في الربع الثالث من عام 2025 مقابل القيمة الدفترية لوحدة أعمال المطبخ السكني.
• ربحية القطاع: كان هامش الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك لقطاع المطابخ السكنية في الربع الثالث من عام 2025 أقل قليلاً 10%.

إن رسوم انخفاض القيمة هي إشارة واضحة إلى أن القيمة السوقية العادلة لهذا القطاع قد تعرضت لتحديات كبيرة بسبب القوى التنافسية وظروف السوق.

الانكماش الاقتصادي الذي يقلل من الإنفاق الرأسمالي من سلاسل المطاعم ومصنعي الأغذية.

على الرغم من أن مجموعة معدات خدمات الأغذية التجارية هي جوهر أعمال شركة Middleby Corporation، إلا أن أدائها يرتبط بشكل مباشر بميزانيات النفقات الرأسمالية (CapEx) لسلاسل المطاعم وشركات تجهيز الأغذية. عندما ترتفع حالة عدم اليقين الاقتصادي، يتراجع هؤلاء العملاء الكبار على الفور عن شراء المعدات الجديدة وإعادة تشكيل المطابخ الرئيسية.

من المتوقع أن يكون سوق معدات الخدمات الغذائية العالمية تقريبًا 46 مليار دولار في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو سوق الولايات المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 5.1% على مدى العقد المقبل. قد يبدو هذا أمرًا جيدًا، لكن من المتوقع أن يبلغ النمو الحقيقي في إنفاق المستهلكين في المطاعم لعام 2025 حوالي 2025 فقط 1%، أو زيادة 8.7 مليار دولار بالقيمة الاسمية. ويعني النمو الحقيقي البطيء أن مشغلي المطاعم سيعطون الأولوية للتكنولوجيا الموفرة للعمالة على استبدال المعدات العامة، كما أن عملاء مطاعم الخدمة السريعة الكبيرة (QSR) يظهرون بالفعل "ليونة مستمرة" في طلبهم، وفقًا لمكالمة أرباح الربع الثالث من عام 2025. يُترجم هذا الحذر مباشرةً إلى قرارات متأخرة بشأن CapEx، مما يضر بتدفق طلبات شركة Middleby Corporation.

زيادة الضغط التنظيمي على مستوى العالم فيما يتعلق بكفاءة الطاقة ومعايير الانبعاثات لمعدات الطهي.

إن المعايير التنظيمية، رغم كونها إيجابية بالنسبة للمستخدم النهائي في كثير من الأحيان، إلا أنها تخلق عبئًا مستمرًا ومكلفًا على البحث والتطوير على الشركات المصنعة. يجب على شركة Middleby Corporation إعادة تصميم معداتها التجارية والسكنية باستمرار لتتوافق مع المعايير العالمية المتطورة لكفاءة الطاقة والانبعاثات، وهي تكلفة غير قابلة للتفاوض لممارسة الأعمال التجارية.

والضغط مرتفع بشكل خاص في القطاع التجاري، حيث تستهلك المطابخ ما يقدر خمس إلى سبع مرات المزيد من الطاقة لكل قدم مربع من المساحات التجارية الأخرى. تشمل المعايير التنظيمية الرئيسية ما يلي:

• يتطلب توجيه EcoDesign الخاص بالاتحاد الأوروبي أن تحقق أجهزة الطهي التجارية الحد الأدنى من $\ge$55% كفاءة حرارية.
• تضع وزارة الطاقة الأمريكية (DOE) الحد الأدنى من معايير الكفاءة، مثل كفاءة حرارية 50% لمعدات القلي التجارية.

إن الحاجة إلى تلبية معايير الحد الأدنى لأداء الطاقة (MEPS) والحصول على شهادة ENERGY STAR تعني أنه يجب على شركة Middleby Corporation تخصيص موارد كبيرة لتطوير حلول الطهي الحثية، بدون فتحات، والطهي الآلي، وهو سباق دائم وعالي المخاطر ضد المنافسين العالميين.