Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB): historia, propiedad, misión, cómo funciona & gana dinero

Con Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) proyectando ingresos totales entre 1,21 mil millones de dólares a 1,23 mil millones de dólares Para el año fiscal 2025, ¿cómo está exactamente este veterano de las comidas informales, que opera más de 500 restaurantes, afrontando la intensa competencia? Estás viendo los resultados tangibles de su giro estratégico, como que los ingresos netos del primer trimestre de 2025 oscilan hacia un nivel positivo. 1,25 millones de dólares, un cambio definitivamente brusco con respecto a la pérdida del año anterior, lo que muestra que el plan 'First Choice' está ganando terreno. Entonces, antes de planificar su próxima inversión, analicemos la historia fundacional de la empresa, la propiedad actual y la mecánica precisa de un modelo de negocio que está generando unos ingresos de 12 meses consecutivos de $1,23 mil millones a septiembre de 2025.

Historia de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB)

Quiere comprender los cimientos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. para trazar su estrategia actual y, sinceramente, la historia de la empresa es la historia de una taberna que evolucionó hasta convertirse en una cadena nacional de comidas informales. No comenzó con hamburguesas gourmet, sino con una canción y un emprendedor inteligente que supo cómo impulsar un negocio. La conclusión principal es que la actual estrategia de recuperación de la marca, el plan 'First Choice', es un regreso directo a sus raíces de 1969: centrarse en una experiencia de hamburguesa gourmet verdaderamente de alta calidad.

Dado el cronograma de fundación de la empresa

Año de establecimiento

Si bien la historia del edificio como Sam's Tavern se remonta a la década de 1940, el establecimiento oficial del concepto de hamburguesa gourmet Red Robin ocurrió en 1969.

Ubicación original

El primer Red Robin se ubicó en Seattle, Washington, cerca del campus de la Universidad de Washington.

Miembros del equipo fundador

La taberna original era propiedad de Samuel Caston, quien la llamó Sam's Red Robin Tavern en 1942. Sin embargo, el fundador de la empresa moderna es Gerry Kingen, que compró la taberna en 1969 y abandonó 'Sam's' para establecer la marca Red Robin y su enfoque en hamburguesas gourmet.

Capital/financiación inicial

Las cifras específicas de inversión inicial de la compra de Gerry Kingen en 1969 no están ampliamente documentadas, lo que sin duda es típico de las empresas privadas de esa época. Inicialmente, la empresa se autofinanciaba o se financiaba de forma privada.

He aquí los cálculos rápidos sobre la financiación pública posterior: la oferta pública inicial (IPO) de la empresa en julio de 2002 recaudó $42 millones en ingresos netos. Además, consiguieron un contrato de tres años, $40 millones acuerdo de crédito renovable para impulsar la expansión.

Dados los hitos de evolución de la empresa

Dados los momentos transformadores de la empresa

La trayectoria de la empresa ha estado definida por dos períodos transformadores importantes: el cambio a un modelo liderado por franquicias a finales de los años 70 y el reciente y agresivo cambio operativo.

• Sistema de Franquicias y Fusión de Liderazgo: La decisión de franquiciar en 1979, particularmente con Mike Snyder, resultó fundamental. El grupo de Snyder se convirtió en el franquiciado dominante y, en 2000, Red Robin se fusionó con The Snyder Group Company. Esta medida incorporó efectivamente al operador de franquicias más exitoso a la estructura corporativa, lo que llevó a Snyder a convertirse en presidente, presidente y director ejecutivo.
• El nuevo compromiso 'Gourmet' de 2023: Después de años de luchar contra la coherencia y la competencia de las "mejores marcas de hamburguesas", la empresa ejecutó un cambio operativo importante. Esto implicó una revisión completa de su elemento distintivo, que incluye:
  • Reemplazo de todos los hornos de cinta transportadora Nieco por parrillas de superficie plana en todos 500+ restaurantes para ofrecer una hamburguesa más jugosa y caramelizada.
  • Mejora de ingredientes, como nuevos bollos de brioche, tomates maduros y carne de res de mayor calidad.
• Pivote financiero y estratégico 2025: El foco reciente de la compañía está en su plan 'First Choice', que está mostrando una tracción financiera real. Para el período del año hasta la fecha que finaliza el 5 de octubre de 2025, la pérdida neta mejoró en 24,6 millones de dólares a 13,2 millones de dólaresy el EBITDA ajustado (ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización) aumentó 86% a $58.0 millones. Esta mejora operativa está dando a la empresa la flexibilidad financiera que necesita, como ampliar el vencimiento de su línea de crédito hasta septiembre de 2027, lo que es una clara señal de confianza en la recuperación continua.

Si desea comprender el fundamento filosófico de este cambio, debe consultar el Declaración de misión, visión y valores fundamentales de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB).

Estructura de propiedad de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. es una entidad que cotiza en bolsa, lo que significa que su propiedad se distribuye entre un grupo diverso de inversores institucionales, personas con información privilegiada y accionistas minoristas. Esta estructura, común para las empresas que cotizan en una bolsa importante, significa que ninguna entidad tiene una mayoría absoluta, aunque los fondos de cobertura activistas a menudo ejercen una influencia significativa en la estrategia.

Dado el estado actual de la empresa

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. es una empresa pública que cotiza en la bolsa de valores NASDAQ con el símbolo de cotización RRGB. Como entidad que cotiza en NASDAQ, debe cumplir con estrictos requisitos de presentación de informes de la Comisión de Bolsa y Valores (SEC), proporcionando transparencia en sus finanzas y gobernanza. El precio de las acciones al 22 de noviembre de 2025 era de alrededor de $ 3,97, lo que refleja su capitalización de mercado de aproximadamente 71,23 millones de dólares. Las operaciones de la compañía incluían 498 restaurantes al final del año fiscal 2024, de los cuales 407 eran propiedad de la compañía y 91 estaban operados por franquiciados. Puede profundizar en el sentimiento del mercado y los principales compradores al Explorando el inversor Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) Profile: ¿Quién compra y por qué?

Dado el desglose de propiedad de la empresa

La estructura de propiedad está fuertemente inclinada hacia los inversores institucionales, lo cual es típico de una empresa pública, pero la presencia de empresas de inversión activas como principales accionistas indica un enfoque en los cambios operativos. Los inversores institucionales poseen el mayor bloque de acciones, pero los inversores individuales siguen representando una parte notable de la flotación.

La concentración de fondos activistas como JCP Investment Management y Jumana Capital, que poseen grandes participaciones, significa que la estrategia a corto plazo de la compañía está definitivamente influenciada por las demandas de los accionistas de un mejor desempeño y expansión de márgenes.

Dado el liderazgo de la empresa

El equipo ejecutivo se encuentra actualmente atravesando un período de recuperación financiera y reestructuración operativa, como lo demuestran los recientes cambios de liderazgo en noviembre de 2025. Este equipo se centra en impulsar la eficiencia para mejorar las ganancias operativas a nivel de restaurante, que fueron 9.9% en el tercer trimestre de 2025.

• Dave Pace: Presidente, Director General y Director. Se desempeña como director ejecutivo desde abril de 2025 y encabeza los esfuerzos de recuperación de la empresa.
• Director financiero (CFO): El puesto se encuentra actualmente en transición. Todd Wilson dimitirá a partir del 12 de diciembre de 2025 y la empresa ha iniciado una búsqueda formal de un reemplazo.
• Jesse Griffith: Director de Operaciones (COO). Ascendido en noviembre de 2025, supervisa las operaciones diarias de los más de 500 restaurantes de la empresa.
• Sara Mussetter: Director Jurídico (CLO). Ha liderado todos los asuntos legales, incluidos litigios y riesgos, desde diciembre de 2022.
• Humera Kassem: Director de Personal (CPO). Su papel es crucial en la gestión de aproximadamente 21,443 miembros del equipo.

La junta directiva también incluye ejecutivos experimentados de restaurantes y finanzas, como Christopher Martin, director general de Jumana Capital, que destaca la participación directa de los principales accionistas en la gobernanza. La acción inmediata de la Junta es finalizar la búsqueda del CFO para mantener la estabilidad financiera y el impulso estratégico.

Misión y valores de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. opera con la creencia fundamental de que una excelente hamburguesa es solo el punto de partida; su misión es forjar conexiones profundas y memorables con cada huésped, lo cual es definitivamente un objetivo más ambicioso que simplemente vender comida.

Este enfoque en la experiencia sobre las transacciones es el ADN cultural que guía su estrategia, especialmente mientras navegan por un mercado competitivo de comidas informales donde el EBITDA ajustado del segundo trimestre de 2025 aumentó en un fuerte 64% a 22,4 millones de dólares, mostrando que su estrategia está funcionando.

Propósito principal de Red Robin Gourmet Burgers, Inc.

Como analista experimentado, miro más allá del menú y veo las declaraciones formales que definen las aspiraciones a largo plazo de una empresa. Las declaraciones de Red Robin son claras y se centran en la hospitalidad y la comunidad, algo crucial para una marca con 498 restaurantes a partir del final del año fiscal 2024.

Declaración oficial de misión

La declaración de misión es una declaración activa de lo que hacen todos los días. No es relleno corporativo; establece un listón alto para los miembros del equipo, que contaban 21,443 al 29 de diciembre de 2024.

• Cree conexiones memorables a través de comida apetecible con una hospitalidad desenfrenada.
• Sirva comidas y bebidas divertidas y apetecibles, además de una hospitalidad genuina.

Esto significa que la calidad del servicio -la "hospitalidad desenfrenada"- es tan importante como la calidad de la hamburguesa gourmet. Es una ecuación simple: excelente comida más un excelente servicio equivalen a una experiencia memorable.

Declaración de visión

La declaración de visión traza su destino final, que se centra en la conexión emocional dentro de sus áreas operativas. Una visión centrada en la comunidad ayuda a impulsar el marketing y la participación local, además de brindar a los miembros del equipo un objetivo claro y unificador.

• Ser la marca de restaurantes más querida en las comunidades a las que servimos.

Esta es una visión poderosa y concisa. No aspiran a ser la cadena más grande ni la de mayores ingresos, aunque sus ingresos totales en el año fiscal 2024 fueron 1.250 millones de dólares-Quieren ser los más queridos.

Valores fundamentales de Red Robin Gourmet Burgers, Inc.

Los valores fundamentales son las barreras de comportamiento para todos, desde el director ejecutivo hasta el miembro más nuevo del equipo. Son la base de lo que Red Robin llama "Ganar juntos".

• Integridad: Hacer bien los negocios y esforzarse por lograr una honestidad inquebrantable.
• Diversión: Fomentar una atmósfera lúdica y enérgica para los invitados y miembros del equipo.
• Hospitalidad desenfrenada: Haciendo todo lo posible para que cada huésped se sienta bienvenido y apoyado.
• Alto rendimiento: Enfoque incansable en la mejora y la excelencia operativa.

La honestidad, para ser justos, es un valor que impacta el resultado final; se muestra en su compromiso con el bienestar animal y los protocolos agrícolas justos, y su enfoque en prácticas ambientalmente racionales, como la instalación de iluminación LED de bajo consumo en los restaurantes de la empresa. Puede leer más sobre cómo estos principios se traducen en estrategia aquí: Declaración de misión, visión y valores fundamentales de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB).

Eslogan/lema de Red Robin Gourmet Burgers, Inc.

El eslogan es la abreviatura emocional de la marca y, para Red Robin, se trata de la experiencia sensorial que se vincula con su producto principal.

• Red Robin... ¡YUMMM®!

Es simple, memorable y conecta directamente el nombre de la marca con el alimento apetecible mencionado en su declaración de misión. Ese tipo de recuperación instantánea no tiene precio en un mercado abarrotado.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) Cómo funciona

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. opera como una cadena de comidas informales de servicio completo que genera valor al combinar un menú de hamburguesas gourmet diferenciado y de alta calidad con un ambiente familiar y un fuerte enfoque en las ventas fuera de sus instalaciones, que representaron aproximadamente 25% de ventas en el tercer trimestre del año fiscal 2025. El modelo de negocio de la compañía se centra en revertir la disminución del tráfico de huéspedes a través de la eficiencia operativa y una propuesta de valor renovada, con el objetivo de lograr ingresos totales de aproximadamente 1.200 millones de dólares para todo el año fiscal 2025.

Cartera de productos/servicios dada de la empresa

Dado el marco operativo de la empresa

El núcleo de la fortaleza operativa de Red Robin Gourmet Burgers radica en su 'Plan First Choice', un marco estratégico introducido en 2025 para impulsar el valor para los accionistas a largo plazo. Esto no es sólo una visión; es un plan de acción claro para mejorar la rentabilidad a pesar de que las ventas comparables de restaurantes disminuyeron aproximadamente 3% en el cuarto trimestre de 2025. La atención se centra en la ejecución disciplinada y la gestión de costes, lo que definitivamente ha dado sus frutos.

• Encuentra dinero: Este pilar trata sobre la gestión de gastos y activos. Por ejemplo, la empresa ha reducido los préstamos pendientes bajo su línea de crédito a 177,7 millones de dólares a partir del 5 de octubre de 2025, una reducción de 11,8 millones de dólares desde finales del año fiscal 2024. Esto también incluye la reducción de gastos en todo el sistema y la refranquicia táctica de restaurantes selectos propiedad de la empresa.
• Generar tráfico: Esfuerzos como el 'Big YUMMM Burger Deal' están trabajando para contrarrestar la disminución del tráfico de invitados, lo que resultó en una mejora secuencial del tráfico de 250 puntos básicos del segundo al tercer trimestre de 2025. El marketing basado en datos está altamente dirigido a inspirar a los huéspedes nuevos y recurrentes.
• Excelencia operativa: Las mejoras en la eficiencia laboral contribuyeron en gran medida a una 90 puntos básicos mejora en las ganancias operativas a nivel de restaurante año tras año en el tercer trimestre de 2025. La empresa utiliza un panel de operaciones que integra datos centralizados para ayudar a gestionar el rendimiento del restaurante.
• Arreglar restaurantes: La guía de gastos de capital se incrementó a aproximadamente $33 millones para el año fiscal 2025 para financiar actualizaciones y tecnología, abordar el mantenimiento diferido y mejorar la experiencia general de los huéspedes.

Dadas las ventajas estratégicas de la empresa

La ventaja competitiva de Red Robin Gourmet Burgers proviene de una combinación de diferenciación de productos, un poderoso programa de lealtad y un enfoque renovado en el rigor operativo, que es crucial en el competitivo espacio de comidas informales. La compañía espera finalizar 2025 con 386 restaurantes propiedad de la empresa, con más de 500 Ubicaciones totales en los EE. UU. y Canadá.

• Oferta de Productos Diferenciados: El concepto de hamburguesa gourmet, junto con los artículos Bottomless, crea una propuesta de valor única que atrae a un amplio grupo demográfico. Esta no es sólo otra hamburguesería; es una experiencia gastronómica completa.
• Cambio de rentabilidad: El 'Plan First Choice' está dando resultados, y la compañía ha elevado su guía de EBITDA ajustado para el año fiscal 2025 a al menos $65 millones y el beneficio operativo a nivel de restaurante a al menos 12.5%. Esta rentabilidad mejorada proporciona la flexibilidad financiera para financiar inversiones estratégicas.
• Fidelización y Datos de Clientes: El programa de fidelización Red Robin Royalty® es un activo clave, que proporciona datos valiosos de los clientes para marketing dirigido y fomenta visitas repetidas en sus casi 500 ubicaciones.
• Fuerza fuera de las instalaciones: El importante negocio fuera de las instalaciones, que aumentó el tráfico en 2.9% en el tercer trimestre de 2025, proporciona una protección necesaria contra la volatilidad del tráfico en las tiendas y expande el mercado al que se dirige más allá de la experiencia tradicional de cenar en el restaurante.

Para obtener más información sobre quién apuesta en esta estrategia, deberías consultar Explorando el inversor Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) Profile: ¿Quién compra y por qué?

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) Cómo genera dinero

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. gana dinero principalmente vendiendo hamburguesas gourmet, papas fritas sin fondo y otros elementos del menú de comidas informales a través de los restaurantes de su propiedad, y una parte importante y creciente de las ventas proviene de canales externos.

El principal motor financiero de la compañía está impulsado por un gran volumen de comidas con servicio completo, además de un impulso estratégico hacia la comida para llevar y la entrega a domicilio para maximizar la capacidad de la cocina y llegar a nuevos clientes fuera del comedor.

Desglose de ingresos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc.

A partir del tercer trimestre del año fiscal 2025, la gran mayoría de los ingresos provienen de las ventas de restaurantes propiedad de la empresa, que se dividen entre los canales de comidas en el restaurante y fuera de las instalaciones. Las regalías y tarifas de franquicia representan una porción más pequeña e inmaterial de los ingresos totales de aproximadamente 1.200 millones de dólares esperado para todo el año fiscal 2025.

El negocio fuera de las instalaciones, que incluye comida para llevar, entrega a domicilio y catering, es un vector de crecimiento clave, que representa aproximadamente 25% de las ventas en el tercer trimestre de 2025 y generando un crecimiento del tráfico de 2.9%. Honestamente, este segmento es el que hay que tener en cuenta, ya que utiliza la infraestructura de cocina existente sin los altos costos de mano de obra y ocupación de una experiencia de comedor completa.

Ventas para cenar, a aproximadamente 75%, siguen siendo la base, pero los ingresos comparables de los restaurantes (excluidos los ingresos por fidelidad diferidos) para el período del año fiscal 2025 hasta la fecha solo aumentaron 0.6%, lo que muestra el desafío de hacer que el tráfico vuelva a los niveles anteriores a la pandemia.

Economía empresarial

Los fundamentos económicos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. giran en torno a la gestión de los altos costos fijos de un modelo de restaurante de servicio completo mientras se utiliza estratégicamente el precio del menú y la eficiencia operativa para mejorar el margen de beneficio operativo a nivel del restaurante (RLOP).

• Poder de fijación de precios: La compañía ha estado utilizando aumentos de precios en el menú para compensar la disminución del tráfico y el aumento de los costos. Por ejemplo, el precio neto del menú aumentó en 1.7% en el tercer trimestre de 2025, lo que ayudó a contrarrestar un Disminución del 3% en el tráfico de invitados durante el mismo período.
• Costos en contra: Los costos de los alimentos son un punto de presión persistente. En el tercer trimestre de 2025, la empresa enfrentó una importante inflación de la carne de vacuno, y los costes de este ingrediente clave aumentaron aproximadamente 25%.
• Ganancias de eficiencia: Un enfoque importante del plan First Choice es la eficiencia laboral. Estas ganancias fueron el principal impulsor de que el margen de beneficio operativo a nivel de restaurante mejorara en 90 puntos básicos año tras año a 9.9% en el tercer trimestre de 2025.
• Unidad de Economía: El objetivo es llevar el RLOP al menos a 12.5% para todo el año fiscal 2025, lo que demuestra que la gestión de costos y los precios estratégicos están trabajando para mejorar la rentabilidad de cada restaurante.

La compañía también está explorando la posibilidad de volver a franquiciar entre 25 y 75 restaurantes, lo que cambiaría ligeramente la combinación de ingresos hacia tarifas de regalías de franquicia de menor margen, pero más estables, al tiempo que reduciría los gastos de capital. Esta medida definitivamente podría mejorar la estructura general de capital.

Desempeño financiero de Red Robin Gourmet Burgers, Inc.

La empresa se encuentra actualmente en una fase de recuperación, centrándose en mejorar la rentabilidad a pesar de los obstáculos en los ingresos, como lo demuestran los resultados del tercer trimestre de 2025 y las previsiones para todo el año.

• Ingresos totales: Se proyecta que los ingresos totales para todo el año fiscal 2025 sean aproximadamente 1.200 millones de dólares.
• Cambio de rentabilidad: La pérdida neta en lo que va del año hasta el tercer trimestre de 2025 fue 13,2 millones de dólares, lo que supone una mejora significativa de 24,6 millones de dólares en comparación con la pérdida neta de $ 37,8 millones en el mismo período del año pasado.
• EBITDA ajustado: La gerencia ha elevado su guía para todo el año de ganancias ajustadas antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA) a al menos $65 millones, frente a un rango anterior de $60 millones a $65 millones, lo que indica confianza en la reducción de costos operativos.
• Deuda y Liquidez: Al 5 de octubre de 2025, los préstamos pendientes bajo la línea de crédito ascendían a 177,7 millones de dólares. La compañía ha estado reduciendo activamente su deuda, siendo la prioridad posicionarse para refinanciar el préstamo a plazo que vence en el primer trimestre de 2027.

La mejora de la rentabilidad es un resultado directo de la disciplina operativa, que es un paso crítico para una cadena de restaurantes informales que enfrenta un entorno de consumo desafiante. Para comprender la dirección estratégica que sustenta estos movimientos financieros, se debe revisar la Declaración de misión, visión y valores fundamentales de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB).

Posición de mercado y perspectivas futuras de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. está ejecutando una estrategia de recuperación, el First Choice Plan, que ha estabilizado la rentabilidad pero aún enfrenta importantes obstáculos para impulsar el tráfico de huéspedes. La compañía se centra en la eficiencia operativa y las promociones impulsadas por el valor para mantener su guía de ingresos para todo el año 2025 de aproximadamente 1.200 millones de dólares, incluso cuando se espera que las ventas comparables de restaurantes disminuyan en el corto plazo.

Panorama competitivo

En el concurrido segmento de comidas informales y hamburguesas gourmet, Red Robin Gourmet Burgers compite aprovechando su propuesta de valor única 'Bottomless' y su exclusiva oferta de pizza Donatos. Su principal desafío es competir con cadenas más grandes que están utilizando agresivamente paquetes de comidas de valor para captar un consumidor sensible al precio, una tendencia que está dirigiendo el tráfico hacia competidores como Chili's Grill & Bar y Texas Roadhouse.

Oportunidades y desafíos

Las iniciativas estratégicas de la compañía están diseñadas para capturar participación de mercado mejorando la experiencia de los huéspedes y maximizando sus activos existentes. La atención se centra en lo que funciona ahora: valor y conveniencia. Honestamente, si logran la refranquicia, será una gran ganancia para el balance.

Posición de la industria

Red Robin Gourmet Burgers ocupa una posición de nicho en el sector de comidas informales, ubicándose entre las cadenas más amplias y centradas en el valor como Applebee's y los conceptos de hamburguesas rápidas e informales más premium. Si bien la compañía ha mejorado su EBITDA ajustado a al menos $65 millones Para el año fiscal 2025, todavía está tratando de ponerse al día con el tráfico.

• Las ganancias en eficiencia operativa, particularmente en la mano de obra, impulsaron un 90 puntos básicos Mejora interanual del margen de beneficio operativo a nivel de restaurante en el tercer trimestre de 2025.
• La principal fortaleza de la marca es su producto diferenciado: la hamburguesa gourmet y el concepto "Bottomless", pero esto es definitivamente más difícil de vender cuando los consumidores están negociando hacia abajo.
• El enfoque estratégico incluye fortalecer el balance a través de un programa de acciones en el mercado (hasta $40 millones) y evaluar la refranquicia para preservar la opcionalidad financiera.
• la empresa Declaración de misión, visión y valores fundamentales de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB). enfatiza el compromiso con un ambiente divertido y familiar, que es un diferenciador clave de los competidores de servicio rápido.

He aquí los cálculos rápidos: alcanzar el objetivo de beneficio operativo a nivel de restaurante de al menos 12.5% para 2025 depende en gran medida de mantener la eficiencia laboral y mitigar la inflación del alto costo de los bienes vendidos (COGS). Lo que oculta esta estimación es el riesgo de alienar a los clientes principales si los aumentos de precios en el menú se vuelven demasiado frecuentes como para compensar la inflación de la carne.