شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM): نموذج الأعمال التجارية

تقف شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) كشركة عملاقة في صناعة إنتاج البيض، حيث أحدثت ثورة في كيفية حصول موائد الإفطار ومقدمي خدمات الطعام في أمريكا على مصدر البروتين الأساسي. من خلال نموذج أعمال متطور يمتد من المزرعة إلى المائدة، تقوم هذه الشركة بتحويل البيضة التي تبدو بسيطة إلى نظام بيئي معقد من الابتكار الزراعي والشراكات الإستراتيجية وعروض المنتجات المتنوعة. انغمس في مخطط نموذج الأعمال المعقد الذي يكشف كيف أصبح CALM نموذجًا 2.5 مليار دولار قوة في العالم التنافسي لإنتاج البيض وتوزيعه، حيث تقدم الجودة والتنوع والموثوقية للعملاء عبر قطاعات السوق المتعددة.

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

كبار منتجي البيض والموردين الزراعيين

تتعاون شركة Cal-Maine Foods مع العديد من الشركاء الزراعيين الرئيسيين للحفاظ على سلسلة توريد إنتاج البيض الخاصة بها.

نوع الشريك	عدد الشراكات	الحجم السنوي
منتجي البيض الإقليميين	37	1.1 مليار بيضة سنويا
المزارع المستقلة	23	480 مليون بيضة سنويا

موردي الأعلاف والحبوب

شراكات مهمة للحفاظ على مخزون العلف وجودته.

• سلسلة التوريد الزراعية كارجيل
• حلول تغذية ADM
• قسم الأعلاف في Land O'Lakes

المورد	توريد الأعلاف السنوية	مدة العقد
كارجيل	672,000 طن	اتفاقية لمدة 3 سنوات
ADM	415.000 طن	اتفاقية لمدة عامين

شركاء التوزيع والخدمات اللوجستية

التعاون اللوجستي الاستراتيجي لضمان نقل البيض بكفاءة.

• النقل السريع
• شركات ويرنر
• شنايدر الوطنية للنقل بالشاحنات

الشريك اللوجستي	حجم النقل السنوي	التغطية الجغرافية
النقل السريع	42% من إجمالي التوزيع	17 ولاية
شركات ويرنر	33% من إجمالي التوزيع	12 ولاية

سلاسل متاجر التجزئة وموزعي الخدمات الغذائية

شبكة واسعة من شراكات خدمات البيع بالتجزئة والأغذية.

• وول مارت
• كروجر
• شركة سيسكو
• الأطعمة الأمريكية

شريك	حجم المبيعات السنوية	قطاع السوق
وول مارت	382 مليون دولار	بقالة التجزئة
شركة سيسكو	248 مليون دولار	خدمة الطعام

مصنعي معدات وتكنولوجيا الدواجن

شراكات التكنولوجيا والمعدات لتحقيق الكفاءة التشغيلية.

• الهولندي الكبير
• معدات وقت العمل
• يانسن لمعدات الدواجن

الشركة المصنعة للمعدات	الاستثمار السنوي	التركيز على التكنولوجيا
الهولندي الكبير	4.2 مليون دولار	أنظمة التغذية الآلية
وقت العمل الرتيب	3.7 مليون دولار	تقنيات التحكم في المناخ

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

إنتاج وتجهيز البيض على نطاق واسع

تدير شركة Cal-Maine Foods 53 منشأة إنتاج في 13 ولاية. الطاقة الإنتاجية السنوية للبيض: 1.1 مليار دزينة بيضة. انهيار الإنتاج:

نوع البيض	حجم الإنتاج	حصة السوق
قشر البيض	477.4 مليون دزينة	20.5%
البيض التخصصي	82.6 مليون دزينة	42% من السوق المتخصصة

تربية البيض وتربية الدجاج

إجمالي حجم القطيع: حوالي 48.4 مليون دجاجة بياضة. تشمل عمليات التربية ما يلي:

• برامج تربية خالية من القفص
• أنظمة إنتاج البيض العضوي
• بروتوكولات التحسين الوراثي للدجاج

مراقبة الجودة وإدارة سلامة الأغذية

مقاييس مراقبة الجودة:

معلمة الجودة	قياسي
معدل الامتثال لإدارة الغذاء والدواء	99.8%
عمليات تدقيق سلامة الأغذية السنوية	24 عملية تفتيش شاملة

عمليات التوزيع وسلسلة التوريد

تفاصيل شبكة التوزيع:

• يخدم 29 ولاية مباشرة
• تدير 15 مركز توزيع
• أميال النقل السنوية: 12.6 مليون ميل

تغليف المنتجات وتسويقها

استثمارات التسويق والتعبئة والتغليف:

الفئة	الإنفاق السنوي
تطوير التغليف	4.2 مليون دولار
مصاريف التسويق	6.7 مليون دولار

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) – نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

شبكة واسعة من مرافق إنتاج البيض

تدير شركة Cal-Maine Foods 54 منشأة إنتاج في جميع أنحاء الولايات المتحدة اعتبارًا من عام 2023. ويصل إجمالي الطاقة الإنتاجية إلى حوالي 21.6 مليون دزينة من البيض في الأسبوع.

نوع المنشأة	رقم	التوزيع الجغرافي
مرافق الإنتاج	54	في المقام الأول في جنوب شرق ووسط غرب الولايات المتحدة
مرافق خالية من القفص	15	التوسع لتلبية الطلب في السوق

قطعان الدجاج الكبيرة وبرامج التربية

تحتفظ كال ماين بحوالي 48.4 مليون دجاجة بياضة تجارية اعتبارًا من السنة المالية 2023.

• برامج التربية الخاصة
• أصناف الدجاج المتنوعة
• خطوط وراثية متخصصة لمتطلبات إنتاج البيض المختلفة

التكنولوجيا والمعدات الزراعية المتقدمة

الإنفاق الرأسمالي السنوي على التكنولوجيا والمعدات: 57.3 مليون دولار في عام 2023.

فئة التكنولوجيا	التركيز على الاستثمار
أنظمة الأتمتة	فرز وتعبئة البيض
التحكم في المناخ	بيئات سكن الدجاجة المتقدمة

بنية تحتية قوية للتوزيع

شبكة توزيع تغطي 29 ولاية أكثر من 300 شاحنة مبردة.

• قدرات التوزيع على الصعيد الوطني
• لوجستيات سلسلة التبريد المتكاملة
• أنظمة التسليم المباشر إلى تجار التجزئة

إدارة وقوى عاملة ذات خبرة

إجمالي الموظفين: 3,847 موظفًا اعتبارًا من السنة المالية 2023. متوسط مدة الإدارة: 12.5 سنة.

فئة الموظف	رقم	النسبة المئوية
الإدارة	187	4.9%
عمال الإنتاج	3,660	95.1%

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

منتجات البيض الطازج عالية الجودة

أعلنت شركة Cal-Maine Foods عن صافي مبيعات بقيمة 2.16 مليار دولار أمريكي للعام المالي 2023. وتنتج الشركة ما يقرب من 20.1 مليار بيضة قشرية سنويًا، وهو ما يمثل حوالي 20% من إجمالي إنتاج البيض المقشر في الولايات المتحدة.

فئة المنتج	حصة السوق	حجم الإنتاج السنوي
قشر البيض	20%	20.1 مليار بيضة
البيض التخصصي	37%	حوالي 7.4 مليار بيضة

مجموعة واسعة من أنواع البيض والتغليف

تقدم شركة Cal-Maine العديد من خطوط إنتاج البيض:

• البيض التقليدي
• بيض خالي من القفص
• البيض العضوي
• البيض الحر
• البيض المعزز غذائيا

إمداد متسق وتسليم موثوق

تدير الشركة 54 منشأة إنتاج في 14 ولاية، مما يضمن التوزيع المتسق على الصعيد الوطني. بلغت قيمة المخزون اعتبارًا من نوفمبر 2023 333.4 مليون دولار.

أسعار تنافسية

بلغ هامش الربح الإجمالي للسنة المالية 2023 14.8%، مع متوسط سعر البيع لكل دزينة من قشر البيض عند 2.43 دولار.

سلامة الأغذية ورعاية الحيوان

شهادة	النسبة المئوية للقطيع
الدجاج الخالي من القفص	23%
عضوي معتمد	15%

مقاييس الأداء الرئيسية لعام 2023:

• إجمالي القطيع: حوالي 47.4 مليون دجاجة بياضة تجارية
• صافي المبيعات: 2.16 مليار دولار
• صافي الدخل: 152.3 مليون دولار

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج العمل: العلاقات مع العملاء

المبيعات المباشرة لتجار التجزئة ومقدمي الخدمات الغذائية

تخدم Cal-Maine Foods ما يقرب من 15000 عميل في جميع أنحاء الولايات المتحدة، بما في ذلك سلاسل متاجر البقالة الكبرى وموزعي خدمات الطعام ومقدمي الأغذية المؤسسيين.

فئة العملاء	نسبة المبيعات
سلاسل البقالة بالتجزئة	62%
موزعو خدمات الطعام	23%
العملاء المؤسسيين	15%

عقود طويلة الأجل مع سلاسل البقالة الكبرى

تحتفظ شركة Cal-Maine Foods باتفاقيات توريد متعددة السنوات مع كبار تجار التجزئة للبقالة على المستوى الوطني والإقليمي.

• متوسط مدة العقد: 3-5 سنوات
• من بين أهم العملاء: Walmart وKroger وAlbertsons
• تتضمن العقود عادةً التزامات الحجم وهياكل التسعير

دعم العملاء والمساعدة الفنية

تحتفظ الشركة بفريق خدمة عملاء متخصص قدرات الدعم 24/7.

قناة الدعم	متوسط وقت الاستجابة
الدعم عبر الهاتف	في غضون 15 دقيقة
دعم البريد الإلكتروني	في غضون 4 ساعات
المساعدة الفنية	خلال 24 ساعة

منصات الطلب وخدمة العملاء عبر الإنترنت

تقدم شركة Cal-Maine Foods منصات رقمية لإدارة الطلبات وتفاعلات العملاء.

• نظام الطلب عبر الإنترنت مع تتبع المخزون في الوقت الحقيقي
• إدارة الفواتير والمدفوعات الرقمية
• بوابة العملاء مع تاريخ الطلب وإعداد التقارير

الاستجابة لطلبات السوق والعملاء

تستثمر الشركة ما يقرب من 2.3 مليون دولار سنويًا في أبحاث المنتجات وتحليل طلب العملاء.

مقياس استجابة السوق	القيمة
يتم إطلاق منتج جديد سنويًا	7-9 المتغيرات
معدل دمج آراء العملاء	83%
دورة تطوير المنتج	6-9 أشهر

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) – نموذج الأعمال: القنوات

فريق المبيعات المباشرة

تحتفظ شركة Cal-Maine Foods بفريق مبيعات مباشر مخصص يستهدف كبار عملاء خدمات التجزئة والأغذية. في عام 2023، أعلنت الشركة عن وجود 59 مندوب مبيعات يغطون مناطق مختلفة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

نوع قناة المبيعات	عدد الممثلين	التغطية الجغرافية
فريق المبيعات المباشرة	59	وطني

موزعي المواد الغذائية بالجملة

تستفيد الشركة من شبكات توزيع المواد الغذائية بالجملة لتوسيع نطاق الوصول إلى الأسواق.

• يشمل شركاء الجملة الرئيسيون شركة سيسكو
• الأطعمة الأمريكية كقنوات التوزيع الأولية
• ما يقرب من 85٪ من توزيع منتجات البيض يتم من خلال شبكات البيع بالجملة

شراكات متجر البقالة

توفر شركة Cal-Maine Foods البيض لسلاسل البقالة الوطنية والإقليمية الكبرى.

سلسلة بقالة	اختراق السوق
وول مارت	23% من إجمالي مبيعات البيض
كروجر	15% من إجمالي مبيعات البيض
ألبرتسون	8% من إجمالي مبيعات البيض

منصات الطلب عبر الإنترنت

تمثل قنوات المبيعات الرقمية شريحة متنامية لشركة Cal-Maine Foods.

• تحقق منصة التجارة الإلكترونية 4.2% من إجمالي الإيرادات
• شراكات مع منصات البقالة عبر الإنترنت مثل Instacart
• إمكانية الطلب المباشر للمستهلك عبر الإنترنت

شبكات توزيع صناعة الخدمات الغذائية

تقوم شركة Cal-Maine Foods بتزويد البيض لمختلف قطاعات الخدمات الغذائية.

قطاع الخدمات الغذائية	نسبة المبيعات
مطاعم	22%
التموين المؤسسي	12%
مخابز	6%

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) – نموذج الأعمال: شرائح العملاء

متاجر البقالة بالتجزئة

تخدم شركة Cal-Maine Foods سلاسل البقالة الوطنية والإقليمية الكبرى بمنتجات البيض. اعتبارًا من عام 2023، قامت الشركة بالتوزيع على ما يقرب من 50000 موقع للبيع بالتجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

قطاع البيع بالتجزئة	عدد المتاجر	اختراق السوق
سلاسل البقالة الوطنية	15,000	30%
متاجر البقالة الإقليمية	35,000	70%

المطاعم ومقدمي الخدمات الغذائية

تقوم شركة Cal-Maine Foods بتوريد البيض لقطاعات الخدمات الغذائية التجارية، بما في ذلك سلاسل المطاعم وشركات تقديم الطعام.

• الحصة السوقية لسلاسل المطاعم: 22%
• إيرادات الخدمات الغذائية السنوية: 412 مليون دولار
• العملاء الرئيسيون: الضيافة، والكافيتريات المؤسسية، وسلاسل الوجبات السريعة

مشتري المواد الغذائية المؤسسية

تخدم الشركة الأسواق المؤسسية المختلفة بعروض منتجات البيض المتخصصة.

الجزء المؤسسي	حجم الشراء السنوي	مساهمة الإيرادات
المدارس / الجامعات	45 مليون دزينة بيضة	18%
المستشفيات/الرعاية الصحية	22 مليون دزينة بيضة	12%

المخابز ومصنعي المواد الغذائية

توفر شركة Cal-Maine منتجات البيض السائلة والمجففة لإنتاج الأغذية التجارية.

• الحصة السوقية لقطاع المخابز: 15%
• مبيعات البيض السائل السنوية: 287 مليون دولار
• أنواع المنتجات: البيض الكامل، بياض البيض، صفار البيض

المستهلكون يبحثون عن منتجات البيض المتخصصة

تقدم الشركة خطوط إنتاج بيض متخصصة تستهدف تفضيلات المستهلكين المحددة.

فئة البيض المتخصصة	نسبة السوق	حجم المبيعات السنوية
البيض العضوي	8%	35 مليون دزينة
بيض خالي من القفص	6%	25 مليون دزينة
البيض المعزز غذائيا	4%	15 مليون دزينة

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة

أعلاف الدجاج وصيانة الماشية

اعتبارًا من السنة المالية 2023، ذكرت شركة Cal-Maine Foods 1.04 مليار دولار تكاليف الأعلاف والإنتاج. وتمثل مصاريف العلف للشركة حوالي 60-65% من إجمالي تكاليف الإنتاج.

فئة التكلفة	النفقات السنوية	النسبة المئوية لتكاليف الإنتاج الإجمالية
الذرة	412 مليون دولار	39.6%
وجبة فول الصويا	276 مليون دولار	26.5%
مكونات الأعلاف الأخرى	352 مليون دولار	33.9%

مرافق الإنتاج والمعالجة

تعمل كال مين 19 منشأة إنتاجية في جميع أنحاء الولايات المتحدة بطاقة إنتاجية سنوية إجمالية قدرها حوالي 2.2 مليار بيضة.

نوع المنشأة	عدد المرافق	استثمار رأس المال السنوي
مرافق الإنتاج المملوكة	16	42.3 مليون دولار
المرافق المتعاقد عليها	3	8.7 مليون دولار

نفقات العمالة والقوى العاملة

في السنة المالية 2023، بلغ إجمالي تكاليف العمالة في كال ماين 187.6 مليون دولار، تغطي تقريبا 2600 موظف بدوام كامل.

• متوسط الأجر السنوي لكل موظف: 72,154 دولارًا
• الفوائد والضرائب على الرواتب: 24.3 مليون دولار
• تدريب وتطوير الموظفين: 3.2 مليون دولار

تكاليف النقل والتوزيع

إجمالي مصاريف النقل لشركة Cal-Maine Foods 96.4 مليون دولار في السنة المالية 2023.

قناة التوزيع	تكلفة النقل السنوية	نسبة التوزيع الإجمالي
سلاسل البقالة بالتجزئة	58.2 مليون دولار	60.4%
موزعو الخدمات الغذائية	24.7 مليون دولار	25.6%
المشترين المؤسسيين	13.5 مليون دولار	14%

استثمارات التكنولوجيا والمعدات

استثمرت كال مين 47.6 مليون دولار في مجال تحديث التكنولوجيا والمعدات خلال العام المالي 2023.

• أنظمة الفرز والتعبئة الآلية للبيض: 22.3 مليون دولار
• تحديث التكنولوجيا الزراعية: 15.4 مليون دولار
• أنظمة إدارة المستودعات: 9.9 مليون دولار

شركة Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

مبيعات منتجات البيض السائل

حققت شركة Cal-Maine Foods 2.03 مليار دولار أمريكي من إجمالي صافي المبيعات للعام المالي 2023. وتمثل مبيعات منتجات البيض السائل جزءًا كبيرًا من تدفق إيراداتها.

فئة منتجات البيض السائل	الإيرادات السنوية (بالدولار الأمريكي)
البيض السائل المعبأ	$378,450,000
خدمة الطعام البيض السائل	$456,720,000

مبيعات منتجات شل البيض

تشكل منتجات البيض المقشر مصدر الإيرادات الرئيسي لشركة Cal-Maine Foods.

نوع منتج قشر البيض	حجم المبيعات السنوية	الإيرادات (بالدولار الأمريكي)
بيض القشرة التقليدية	464.4 مليون دزينة	$1,285,680,000
بيض قشر خاص	82.3 مليون دزينة	$412,540,000

منتجات البيض المتخصصة وذات القيمة المضافة

• إيرادات البيض بدون أقفاص: 156.230.000 دولار
• إيرادات البيض العضوي: 98.760.000 دولار
• إيرادات البيض الطليق: 67.450.000 دولار

إيرادات التوزيع بالجملة

تساهم قنوات التوزيع بالجملة بشكل كبير في تدفقات إيرادات Cal-Maine.

قناة الجملة	الإيرادات السنوية (بالدولار الأمريكي)
سلاسل البقالة بالتجزئة	$1,145,600,000
موزعو خدمات الطعام	$512,300,000

الصادرات العالمية من منتجات البيض

إيرادات التصدير لشركة Cal-Maine Foods في السنة المالية 2023.

منطقة التصدير	إيرادات الصادرات السنوية (بالدولار الأمريكي)
المكسيك	$45,670,000
كندا	$22,340,000
الأسواق الدولية الأخرى	$18,990,000

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Value Propositions

Largest, most reliable supply of fresh shell eggs in the U.S.

Cal-Maine Foods, Inc. is the largest producer and distributor of fresh shell eggs in the United States, holding a 16% market share in the fragmented industry. The company operates with 75% more layer hens than its nearest U.S. competitor. For the fiscal year ended May 31, 2025, Cal-Maine Foods sold 1.283 billion dozen eggs. The operational scale is supported by 49 production facilities and a capacity to process 8.1 million eggs per hour. As of a recent snapshot, the company maintains 48.3 million laying hens.

The scale of operations translates directly into supply reliability, which is a core value proposition for large-scale customers.

Metric	Value (FY2025 or Q1 FY2026)	Context
Total Annual Net Sales (FY2025)	$4.3 billion	Record-setting fiscal year performance
Total Layer Hens Maintained	48.3 million	Indicates massive scale of production base
Total Dozens Sold (FY2025)	1.283 billion dozen	Demonstrates consistent volume capability
Production Facilities	49	Supports broad geographic distribution and supply reliability

Broad specialty egg portfolio: cage-free, organic, brown, and free-range.

The portfolio is a significant growth engine, capturing consumer preference shifts. Specialty eggs accounted for 27.6% of fiscal 2025 revenue. In the first quarter of fiscal 2026, specialty egg sales reached $283.5 million, representing 30.7% of net sales for that quarter. Specialty egg volume growth was 16.0% in the fourth quarter of fiscal 2025.

• Cage-Free, Organic, Brown, Free-Range categories offered.
• Specialty Eggs accounted for 30.7% of Q1 FY2026 net sales.
• Specialty Egg Sales in Q1 FY2026: $283.5 million.
• Organic expansion projects expected to add approximately 1.1 million cage-free layer hens.

Diversification into prepared foods like pre-cooked egg patties and omelets.

This diversification, bolstered by the acquisition of Echo Lake Foods, reduces reliance on conventional shell egg sales. Prepared foods contributed 9.1% of net sales in the first quarter of fiscal 2026. Sales in this segment skyrocketed by 839.1% in Q1 FY2026 compared to Q1 FY2025, reaching $83.9 million. Cal-Maine Foods is investing in this segment to strengthen mid-cycle earnings.

The company is launching a $15 million expansion at Echo Lake Foods to add 17 million pounds of annual scrambled egg production by mid-fiscal 2027. This follows a previously announced $14.8 million high-speed pancake line project, adding 12 million pounds by early fiscal 2027.

Consistent quality and food safety across a massive, integrated operation.

The vertically integrated model-controlling breeding, hatching, feed milling, production, and processing-is key to quality control. The company has 3 breeding facilities, 2 hatcheries, and 27 feed mills. Furthermore, there have been no recalls related to Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) associated with eggs currently in the market.

Price stability through contract-based pricing for some customers.

While market prices fluctuate, contract-based pricing provides a layer of revenue predictability. For fiscal year 2025, net income attributable to Cal-Maine Foods was $1.2 billion, translating to diluted earnings per share (EPS) of $24.95. The net sales for Q1 FY2026 were $922.6 million. The company's strong financial health, including a robust balance sheet with zero long-term debt, supports its ability to offer stable supply agreements.

For Q2 FY2025, the company paid a cash dividend of approximately $1.49 per share based on its variable dividend policy, which pays one-third of quarterly net income.

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're managing relationships in a market where supply shocks, like the Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) outbreaks, can send prices soaring, so Cal-Maine Foods, Inc.'s approach to its customers is critical for stability. As the largest producer and distributor of fresh shell eggs in the United States, its customer relationships are segmented by volume, product type, and partnership depth.

Dedicated sales teams managing relationships with major retailers and foodservice.

Given that Cal-Maine Foods, Inc. sells most of its shell eggs to national and regional grocery store chains, managing these accounts requires dedicated, high-level attention. The company's scale-operating with a 16% market share in a fragmented industry-means these relationships are foundational to its business. This dedicated management is key to navigating volatile pricing environments, such as the one seen in fiscal 2025 where net sales hit $4.3 billion.

High-volume, transactional relationships with grocery chains and wholesalers.

The core of the shell egg business is built on moving massive quantities reliably. In the second quarter of fiscal 2025 alone, Cal-Maine Foods, Inc. sold a record 329.8 million dozens of shell eggs. This volume is split between conventional and specialty products, reflecting the transactional nature of supplying staple goods to large buyers. For instance, conventional egg sales in Q2 FY2025 totaled 209.6 million dozens.

Here's a quick look at how volume breaks down across key segments for Q2 FY2025:

Customer/Product Type	Volume (Millions of Dozens)	Fiscal Year 2025 Net Sales (Q2)
Total Shell Eggs Sold	329.8	$954.7 million
Specialty Eggs Sold	120.2	(Included in Total)
Conventional Eggs Sold	209.6	(Included in Total)

The company honored long-standing pricing frameworks with valued customers during the third quarter of fiscal 2025, suggesting that while the market was tight, established partners received priority and predictable terms.

Long-term, strategic partnerships with Quick Service Restaurants (QSRs).

The move into prepared foods signals a shift toward deeper, more strategic partnerships, often involving QSRs and foodservice providers who need consistent, value-added components. The acquisition of Echo Lake Foods, Inc. in fiscal 2025, a company with approximately $240 million in 2024 revenues, directly targets this segment. Cal-Maine Foods, Inc. is investing $15 million in a network optimization project at Echo Lake Foods to add 17 million pounds of annual scrambled egg production by mid-fiscal 2027, showing a commitment to scaling up for these specific partners.

Brand building and consumer trust via licensed premium brands.

Consumer trust is built through recognized quality, especially in the specialty category, which is a major growth engine. Specialty egg volumes saw over 25% quarterly growth in Q2 FY2025, reaching 120.2 million dozens sold. This is supported by a branded portfolio that includes licensed premium names:

• Eggland's Best®
• Land O'Lakes®
• Farmhouse Eggs®
• 4Grain®
• Sunups®
• MeadowCreek Foods®
• Crepini®

The focus on cage-free and organic production aligns with evolving consumer preferences, which is a key part of maintaining that trust. This focus helped drive record specialty egg sales in Q2 FY2025.

Direct communication on product safety and supply chain integrity.

When the industry faced severe supply constraints due to HPAI, Cal-Maine Foods, Inc. used its vertically integrated structure-operating 49 production facilities and 27 feed mills-to communicate reliability. The company proactively communicated steps taken to mitigate supply shortages, such as increasing its layer hen stock by 18% and its breeder flocks by 48% in Q4 FY2025 compared to the prior year. This transparency about capacity expansion and recovery from facility shutdowns in Kansas and Texas is essential for reassuring customers about supply integrity.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Channels

You're looking at how Cal-Maine Foods, Inc. gets its product-from shell eggs to prepared foods-into the hands of the end user as of late 2025. The distribution strategy is built on scale, leveraging its position as the largest producer and distributor of fresh shell eggs in the United States.

The primary channels are segmented by product type, reflecting the company's push toward higher-value offerings. For the first quarter of fiscal 2026, ended August 30, 2025, shell eggs still made up the bulk of the revenue, but specialty eggs and the newly integrated prepared foods segment are growing their share significantly.

Here's the quick math on the sales mix for Q1 Fiscal 2026:

Product Category	Net Sales (Q1 FY2026)	Percentage of Total Net Sales (Q1 FY2026)
Total Net Sales	$922.6 million	100.0%
Shell Egg Sales	$789.4 million	85.6%
Conventional Egg Sales	$505.9 million	54.8%
Specialty Egg Sales	$283.5 million	30.7%
Prepared Foods Sales	$83.9 million	9.1%
Specialty Eggs and Prepared Foods Combined	N/A	39.8%

Direct sales to major national and regional grocery retailers form the backbone for the conventional and specialty shell egg volume. The company sold a record 1.3 billion dozen eggs annually in Fiscal 2025, much of which moves through these large retail contracts. The specialty egg segment, which includes cage-free, organic, and other types, saw sales of $283.5 million in Q1 FY2026, indicating strong retail pull for these premium products.

Foodservice distributors supplying restaurants and institutions are a key target, especially for the prepared foods line. Following the acquisition of Echo Lake Foods, which closed on June 2, 2025, prepared foods sales reached $83.9 million in Q1 FY2026, with Echo Lake contributing $70.5 million of that total. This directly targets the foodservice channel, including quick service restaurants mentioned in company commentary.

Wholesalers and egg brokers are still critical for conventional egg sales, which totaled $505.9 million in Q1 FY2026. These channels help move the high-volume conventional product efficiently across the broad market.

Leveraging existing distribution for new prepared foods products is a stated strategy. The company explicitly noted that the Echo Lake Foods acquisition provides an opportunity to leverage existing distribution channels to expand reach in retail and foodservice customers. This means the established shell egg logistics network is being used to push the newer, higher-margin prepared items.

For delivery, Cal-Maine Foods relies on its vertically integrated operations. The company maintains a comprehensive operational footprint across the United States, which supports its distribution capabilities. While specific fleet numbers aren't public, the structure implies significant control over the supply chain, from its 49 processing and packaging facilities to the final delivery point, which helps manage product integrity and timing for its customers.

The company is actively expanding capacity to meet demand across these channels, with commitments for approximately 1.2 million additional free-range hens by fall 2025, which will feed directly into the specialty egg channel.

• The total layer hen flock size as of a Fiscal 2025 snapshot was 48.3 million.
• Specialty eggs and prepared foods combined accounted for 39.8% of net sales in Q1 FY2026.
• Conventional egg sales were $505.9 million in Q1 FY2026.
• The company achieved $4.3 billion in net sales for the full Fiscal Year 2025.

Finance: draft the Q2 FY2026 channel contribution analysis by end of next week.

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at the core buyers for the largest shell egg producer in the United States, and the numbers from Fiscal Year 2025 show a clear shift toward value-added products, even as the bulk of the business remains in traditional channels. The sheer scale of Cal-Maine Foods, Inc. means its customer base is broad, spanning from the largest grocery giants to specialized food preparers.

The company's total net sales for the fiscal year ending May 31, 2025, hit $4.3 billion, demonstrating the massive volume moving through these segments. The customer base is segmented by the type of product they purchase, which directly correlates with the end-user market.

Here is a breakdown of the revenue composition for the full Fiscal Year 2025, which helps map the importance of these customer groups:

Customer/Product Group	FY 2025 Revenue Contribution	FY 2025 Financial Data Point
Conventional Shell Eggs (Retail/Foodservice)	66.9%	Conventional Egg Sales
Specialty Eggs (Premium/Value-Added)	27.6%	Specialty Egg Sales
Egg Product Manufacturers/Breakers (Implied Industrial Use)	Remaining Percentage (Approx. 5.5%)	Calculated Remainder

The segments that align with your outline are served through these product categories. For instance, large national and regional supermarket chains are the primary buyers of the conventional shell eggs, which made up the bulk of the business. However, the growth story is clearly in the premium and prepared categories.

The focus on specialty and prepared foods is accelerating. Looking at the first quarter of fiscal 2026 (ending August 30, 2025), the diversification is evident:

• Shell egg sales represented 85.6% of total net sales for the quarter.
• Specialty eggs alone accounted for 30.7% of net sales in that same quarter.
• Prepared foods sales reached $83.9 million, up 839.1% year-over-year, largely due to the acquisition of Echo Lake Foods, which closed on June 2, 2025.
• Specialty eggs and prepared foods combined accounted for nearly 40% of net sales in the first quarter of fiscal 2026.

Large national and regional supermarket chains (e.g., Walmart, Kroger)

These customers drive the volume for conventional shell eggs. While specific customer names aren't broken out in the financials, the sheer scale of Cal-Maine Foods, Inc. as the largest producer means these chains are critical. They rely on the company's scale to ensure consistent supply, which is vital given the industry-wide supply constraints experienced through FY2025.

Consumers seeking premium/specialty eggs (cage-free, organic)

This segment is the clear growth engine. The company saw specialty egg volume increase by 16.0% in the fourth quarter of fiscal 2025. This directly serves consumers demanding cage-free, organic, and nutritionally enhanced options. The company is actively adding capacity, with ongoing projects expected to add approximately 1.1 million cage-free layer hens. This shows a direct investment to satisfy this customer preference.

Egg product manufacturers and breakers (industrial use)

This group purchases eggs for further processing into liquid, dried, or frozen egg products. While the direct sales figure isn't isolated, the growth in the prepared foods segment suggests that Cal-Maine Foods, Inc. is increasingly capturing this value internally, especially after acquiring Echo Lake Foods, which had annual revenues of approximately $240 million in 2024.

Retail and foodservice customers for prepared egg products

This segment is now significantly bolstered by the acquisition of Echo Lake Foods, Inc. This move expands Cal-Maine Foods, Inc.'s reach into ready-to-eat formats like pre-cooked patties, omelets, and waffles, serving both retail shelves and foodservice operators like QSRs. The $83.9 million in prepared foods sales in Q1 FY2026 is a concrete number representing this customer base.

Foodservice and institutional customers (QSRs, schools, hospitals)

These customers are served through both bulk shell egg sales and the newly expanded prepared foods line. The acquisition of Echo Lake Foods explicitly mentions expanding strategic customer relationships with quick service restaurant and other foodservice customers. The company's operational footprint, with 49 processing and packaging facilities, supports the distribution network required to service these high-volume, often time-sensitive, institutional buyers.

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Cost Structure

The Cost Structure for Cal-Maine Foods, Inc. is heavily influenced by input commodity prices, significant fixed asset base, and ongoing strategic capital deployment.

Feed Costs

Feed costs represent a major variable cost component for Cal-Maine Foods, Inc. While the specific figure of $\text{\$0.490}$ per dozen for FY2025 was not confirmed in the latest reports, the trend shows significant favorable commodity pricing for key feed ingredients throughout the fiscal year ended May 31, 2025.

The year-over-year percentage changes in feed costs per dozen for the fiscal 2025 quarters were:

• First Quarter FY2025: down 17.3% compared to Q1 FY2024.
• Second Quarter FY2025: down 12.8% compared to Q2 FY2024.
• Third Quarter FY2025: down 9.6% compared to Q3 FY2024.
• Fourth Quarter FY2025: down 2.2% compared to Q4 FY2024.

The total Farm production Cost of Sales for the fiscal year ended May 31, 2025, reached $\text{\$1,035,638}$ thousand.

Fixed Costs and Facility Base

Cal-Maine Foods, Inc. maintains a substantial fixed cost base driven by its extensive operational footprint. The company operates 49 Shell Egg Production facilities across the United States.

This fixed base also includes other critical infrastructure:

• 30 Feed Mills.
• 2 Hatcheries.
• 50 Processing and Packaging locations.

Labor and Facility Costs

Labor and facility costs are embedded within the overall farm production costs, reflecting the vertically integrated nature of Cal-Maine Foods, Inc.'s operations. For the fourth quarter of fiscal 2025, these costs contributed to facility costs offsetting the benefit of favorable commodity pricing. The total farm production costs for the full fiscal year 2025 were $\text{\$1,035,638}$ thousand.

Capital Expenditures for Conversion and Expansion

Significant capital expenditures are required to meet evolving customer demand and regulatory requirements, particularly for cage-free production. The company approved major projects in late 2024 and early 2025 to expand its prepared foods platform as well.

Key capital investment figures related to expansion and conversion include:

Project Type	Approved/Committed Amount	Capacity/Scope Detail	Target Completion/Update
Cage-Free Layer Houses	$\text{\$40}$ million approved October 4, 2024	Capacity for approximately 1.0 million cage-free layer hens	Late summer 2025
Free-Range Commitments	Not specified as CapEx	Commitments for approximately 1.2 million additional free-range hens	Fall 2025
Dexter, MO Facility Conversion	Part of ongoing CapEx	Remodel and repurpose former Tyson Foods facilities for shell egg production	Progress noted in Q2/Q3 FY2025
Blackshear, GA Processing Expansion	$\text{\$15}$ million investment	To add extended shelf-life liquid egg products capacity	Update provided in Q2 FY2025
Echo Lake Foods Optimization	$\text{\$15}$ million planned investment	Expected to add 17 million pounds of annual scrambled egg output	By mid-fiscal 2027

Acquisition and Integration Costs

The acquisition of Echo Lake Foods, Inc. represents a strategic cost outlay to diversify the product mix away from volatile shell egg pricing. The transaction was announced during the third quarter of fiscal 2025.

The financial details of the acquisition are:

• Initial announced purchase price: approximately $\text{\$258}$ million.
• Final purchase price after a $\text{\$28}$ million tax benefit: $\text{\$230}$ million.
• The deal was funded using existing cash reserves.

This acquisition is expected to be at least mid-single digit accretive to Cal-Maine Foods' earnings starting in fiscal 2026.

Cal-Maine Foods, Inc. (CALM) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the revenue streams for Cal-Maine Foods, Inc. as of late 2025, focusing on the most recent hard numbers we have from their record Q1 Fiscal 2026 results. Honestly, the story here is clear: diversification is driving growth beyond just the commodity shell egg market.

The company posted $4.3 billion in total net sales for the full fiscal year 2025. That was a massive jump from the prior year, largely due to higher egg prices and increased volume sold, partly fueled by the effects of highly pathogenic avian influenza (HPAI) on the national supply.

For the first quarter of fiscal 2026, net sales hit $922.6 million. Here is how that revenue broke down by major segment for that quarter:

Revenue Stream Component	Q1 FY2026 Amount (Millions USD)	Context/Detail
Total Net Sales	$922.6	Overall top line for the quarter.
Total Shell Egg Sales	$789.4	Total revenue from all shell eggs.
Conventional Shell Egg Sales	$505.9	The largest volume driver component of shell eggs.
Specialty Shell Egg Sales	$283.5	Sales from premium/differentiated eggs.
Prepared Foods Sales (Total)	$83.9	Includes Echo Lake Foods contribution.
Echo Lake Foods Contribution to Net Sales	$70.5	Specific contribution from the acquired prepared foods business in Q1 FY2026.
Other Sales (Calculated Residual)	$49.3	The remainder of net sales after accounting for shell eggs and total prepared foods ($922.6M - $789.4M - $83.9M).

You can see the shift in focus clearly when you look at the mix within the shell egg category for Q1 FY2026. The conventional product is still the base, but specialty is growing its share significantly. The prepared foods segment, bolstered by the recent acquisition, is now a material contributor to the total revenue base.

Here are the key statistical points defining these revenue streams for Q1 FY2026:

• Conventional shell egg sales volume was relatively flat, with revenue growth driven by higher conventional egg selling prices.
• Specialty shell egg sales accounted for 35.9% of total shell egg sales for the quarter.
• Specialty egg sales improved by 10.4%, driven by a 7.5% increase in sales volume.
• The acquisition of Echo Lake Foods added $70.5 million in sales to the prepared foods segment in Q1 FY2026.
• Specialty eggs and prepared foods combined represented 39.8% of Cal-Maine Foods' total net sales for the quarter.

The company is actively using acquisitions, like Echo Lake Foods, to move into the value-added food space, which is less exposed to the volatile commodity pricing of loose shell eggs. That acquisition is defintely paying off early. Finance: draft 13-week cash view by Friday.