شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC): نموذج الأعمال التجارية

انغمس في عالم Yum China Holdings, Inc. (YUMC) الرائع، وهي شركة الطهي القوية التي أحدثت ثورة في تناول الوجبات السريعة في جميع أنحاء الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان على وجه الأرض. مع مذهل 9,000+ المطاعم والنهج الاستراتيجي الذي يمزج بين الاعتراف بالعلامة التجارية العالمية ورؤى السوق المحلية المفرطة، حولت YUMC الطريقة التي يستمتع بها ملايين المستهلكين الصينيين بتناول الطعام السريع واللذيذ وبأسعار معقولة. من كنتاكي فرايد تشيكن إلى بيتزا هت، يعد نموذج أعمالهم بمثابة درس رئيسي في القدرة على التكيف، والابتكار الرقمي، والاستراتيجية التي تركز على المستهلك والتي تتجاوز بكثير نماذج الوجبات السريعة التقليدية.

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) – نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

الشراكة الاستراتيجية مع العلامات التجارية العالمية

تمتلك شركة Yum China الحقوق الحصرية لتشغيل مطاعم KFC وPizza Hut وTaco Bell في الصين، بإجمالي 9,406 مطاعم اعتبارًا من 31 ديسمبر 2022. وتتضمن الشراكة الإستراتيجية ما يلي:

• كنتاكي: 7,166 مطعمًا
• بيتزا هت: 1,668 مطعم
• تاكو بيل: 572 مطعماً

تعاون موردي الأغذية الصينية المحلية

تحتفظ Yum China بشراكات استراتيجية مع المنتجين الزراعيين المحليين وموردي المواد الغذائية في جميع أنحاء الصين.

فئة المورد	عدد الشراكات	قيمة المشتريات السنوية
موردي اللحوم المحليين	45	782 مليون دولار
منتجي الخضار	38	456 مليون دولار
مقدمي الألبان	22	213 مليون دولار

الشراكات التكنولوجية

أنشأت Yum China تعاونًا في مجال الدفع الرقمي مع منصات رائدة:

• أليباي: أكثر من 500 مليون مستخدم نشط متصل
• الدفع عبر وي شات: التكامل عبر 9,406 مطاعم
• إجمالي معاملات الدفع الرقمي في عام 2022: 4.2 مليار دولار

اتفاقيات الامتياز

تشمل شبكة الامتياز في جميع أنحاء الصين ما يلي:

المنطقة	عدد المطاعم ذات الامتياز	إيرادات الامتياز
شرق الصين	412	187 مليون دولار
جنوب الصين	356	163 مليون دولار
غرب الصين	289	132 مليون دولار

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

عمليات وإدارة المطاعم

اعتبارًا من عام 2023، تدير Yum China 12360 مطعمًا عبر علامات تجارية متعددة بما في ذلك KFC وPizza Hut وTaco Bell. تدير الشركة 9,566 مطعمًا لـKFC و2,304 موقعًا لبيتزا هت في الصين.

العلامة التجارية	عدد المطاعم	اختراق السوق
كنتاكي فرايد تشيكن	9,566	62% من إجمالي محفظة المطاعم
بيتزا هت	2,304	15% من إجمالي محفظة المطاعم
تاكو بيل	290	2% من إجمالي محفظة المطاعم

توطين القائمة والابتكار

تستثمر شركة Yum China ما يقرب من 30 مليون دولار سنويًا في البحث والتطوير لابتكار قوائم الطعام. تقدم الشركة ما بين 50 إلى 70 عنصرًا جديدًا في القائمة كل عام مصممة خصيصًا لتناسب تفضيلات المستهلك الصيني.

• معدل مصادر المكونات المحلية: 95%
• ابتكارات عناصر القائمة السنوية: 50-70
• اختلافات القائمة الإقليمية: 12-15 تعديلًا مختلفًا للقائمة الإقليمية

منصة التسويق الرقمي والتجارة الإلكترونية

تمثل المبيعات الرقمية 29% من إجمالي الإيرادات، حيث تحقق منصات الطلب عبر الهاتف المحمول 2.3 مليار دولار من الإيرادات السنوية. لدى الشركة 410 مليون عضو في برنامج الولاء الرقمي الخاص بها.

إدارة سلسلة التوريد

تدير Yum China 29 مركز توزيع مركزي في جميع أنحاء الصين. الاستثمار السنوي في سلسلة التوريد: 125 مليون دولار لمراقبة الجودة والبنية التحتية اللوجستية.

متري سلسلة التوريد	القيمة
مراكز التوزيع	29
الاستثمار السنوي في سلسلة التوريد	125 مليون دولار
معدل امتثال الموردين	97%

توسعة المطعم

في عام 2023، افتتحت Yum China 620 مطعمًا جديدًا، مع التوسع المخطط له من 800 إلى 900 موقع جديد في عام 2024. ومن المتوقع أن يصل إجمالي شبكة المطاعم إلى 13200 بحلول نهاية عام 2024.

• افتتاح مطاعم جديدة عام 2023: 620
• افتتاح المطاعم الجديدة المتوقعة لعام 2024: 800-900
• إجمالي المطاعم المتوقعة بحلول عام 2024: 13200

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

شبكة المطاعم

إجمالي المطاعم: 9,455 مطعمًا في جميع أنحاء الصين اعتبارًا من 31 ديسمبر 2022

العلامة التجارية	عدد المطاعم
كنتاكي فرايد تشيكن	6,016
بيتزا هت	2,298
تاكو بيل	207

البنية التحتية الرقمية

القدرات الرقمية:

• أكثر من 410 مليون عضو في برنامج الولاء الرقمي
• معدل انتشار الطلب عبر الهاتف المحمول يصل إلى 83% في عام 2022
• وتمثل المبيعات الرقمية 29% من إجمالي مبيعات النظام في عام 2022

إدارة سلسلة التوريد

تفاصيل سلسلة التوريد:

• 5 مراكز شراء مركزية
• 12 مركزاً لتصنيع الأغذية
• العديد من الموردين المحليين والدوليين

الموارد المالية

المقياس المالي	2022 القيمة
إجمالي الإيرادات	9.3 مليار دولار
صافي الدخل	542 مليون دولار
النقد والنقد المعادل	1.4 مليار دولار

الموارد البشرية

حجم القوى العاملة: حوالي 450 ألف موظف اعتبارًا من عام 2022

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

خيارات تناول طعام مريحة وبأسعار معقولة

تدير شركة Yum China 9406 مطاعم في جميع أنحاء الصين اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023. ويتراوح متوسط أسعار الوجبات بين 20-50 يوان صيني (3 إلى 7 دولارات أمريكية). يقدم كنتاكي فرايد تشيكن وبيتزا هت مجموعات وجبات قيمة بأسعار تنافسية.

العلامة التجارية للمطعم	متوسط تكلفة الوجبة	حركة العملاء اليومية
كنتاكي فرايد تشيكن	35 يوان صيني (5 دولارات أمريكية)	1.2 مليون عميل
بيتزا هت	45 يوان صيني (6.50 دولارًا أمريكيًا)	350.000 عميل

جودة متسقة وإعداد طعام موحد

تحافظ شركة Yum China على معايير صارمة لسلامة الأغذية امتثال بنسبة 99.5% في جميع المطاعم. الاستثمار في مراكز تجهيز الأغذية المركزية يضمن جودة موحدة.

عروض قائمة طعام محلية مصممة خصيصًا لتناسب الأذواق الصينية

تتضمن استراتيجية تعريب القائمة ما يلي:

• عناصر القائمة الفريدة الخاصة بالصينية في كنتاكي فرايد تشيكن: Egg Tarts، Congee
• اختلافات النكهة الإقليمية عبر 23 مقاطعة
• يتم تطوير أكثر من 50 عنصر قائمة محليًا سنويًا

خدمات الطلب والتسليم الرقمية السريعة

مقاييس أداء المنصة الرقمية:

القناة الرقمية	المستخدمون النشطون شهريًا	معدل إنجاز الطلب
برنامج وي شات ميني	85 مليون مستخدم	97.3%
منصات التسليم	45 مليون مستخدم	94.6%

تجارب مطاعم مناسبة للعائلات

مقاييس قطاع تناول الطعام العائلي:

• تشكل مجموعات الوجبات العائلية 35% من إجمالي المبيعات
• خيارات وجبات الأطفال في 95% من المطاعم
• متوسط إنفاق الأسرة: 120 يوان صيني (17 دولارًا أمريكيًا) لكل زيارة

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: علاقات العملاء

برامج الولاء القائمة على تطبيقات الهاتف المحمول

تضم تطبيقات الهاتف المحمول KFC وPizza Hut وTaco Bell التابعة لشركة Yum China 512.4 مليون عضو اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023. وتولد منصة العضوية الرقمية للشركة 92% من إجمالي المبيعات من خلال القنوات الرقمية.

تطبيق الجوال	إجمالي الأعضاء	نسبة المبيعات الرقمية
تطبيق كنتاكي	320.6 مليون	55%
تطبيق بيتزا هت	126.8 مليون	25%
تطبيق تاكو بيل	65 مليون	12%

حملات التسويق الرقمي الشخصية

استثمرت شركة Yum China 52.3 مليون دولار أمريكي في تقنيات التسويق الرقمي في عام 2023، مستهدفة استراتيجيات مشاركة العملاء الشخصية.

التفاعلية وسائل الاعلام الاجتماعية المشاركة

تحافظ الشركة على وجود نشط على وسائل التواصل الاجتماعي عبر المنصات:

• متابعو ويبو: 8.6 مليون
• حسابات WeChat الرسمية: 15 قناة تجارية مميزة
• متوسط التفاعل الشهري على وسائل التواصل الاجتماعي: 3.2 مليون تفاعل

ملاحظات العملاء وأنظمة التحسين المستمر

تقوم Yum China بمعالجة ما يقرب من 1.2 مليون إدخال لتعليقات العملاء شهريًا من خلال المنصات الرقمية، بمعدل استجابة يبلغ 97.5%.

معايير خدمة العملاء المتسقة

مقاييس خدمة العملاء الموحدة عبر العلامات التجارية للمطاعم:

مقياس الخدمة	هدف الأداء	الأداء الفعلي 2023
متوسط وقت الاستجابة	15 دقيقة	12.7 دقيقة
معدل رضا العملاء	90%	92.3%
حل الشكوى	24 ساعة	18.5 ساعة

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: القنوات

تطبيق جوال للطلب والتوصيل

تدير Yum China تطبيقات الهاتف المحمول للعلامات التجارية KFC وPizza Hut وLittle Sheep بالمقاييس التالية:

منصة	المستخدمون النشطون شهريًا	نسبة الطلب الرقمي
كنتاكي فرايد تشيكن موبايل التطبيق	95.4 مليون	68% من إجمالي الطلبات
تطبيق بيتزا هت للهاتف المحمول	45.2 مليون	52% من إجمالي الطلبات

تجارب تناول الطعام داخل المتجر

إحصائيات قناة المطعم المادية:

• إجمالي عدد المطاعم: 9,406 اعتبارًا من ديسمبر 2022
• التقسيم حسب العلامة التجارية:
  • كنتاكي: 6,407 موقعًا
  • بيتزا هت: 2272 موقعًا
  • الأغنام الصغيرة: 452 موقعًا

منصات توصيل الطعام التابعة لجهات خارجية

تفاصيل شراكة منصة التسليم:

منصة التسليم	حصة السوق	متوسط سعر العمولة
ميتوان	62.3%	15-20%
Ele.me	35.7%	13-18%

مواقع المطاعم المادية

التوزيع الجغرافي للمطاعم:

• المقاطعات المغطاة: 32 من أصل 34 في الصين
• مدن المستوى 1 و2: 65% من إجمالي المواقع
• متوسط مساحة المطعم: 250-300 متر مربع

منصات التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي

أداء قناة التسويق الرقمي:

منصة	المتابعون	معدل المشاركة
حسابات WeChat الرسمية	48.6 مليون	4.2%
ويبو	22.3 مليون	3.7%

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

مستهلكو الطبقة الوسطى الحضرية

اعتبارًا من عام 2024، تخدم Yum China ما يقرب من 135 مليون عميل شهريًا عبر شبكات مطاعمها. ويمثل قطاع الطبقة المتوسطة الحضرية 52.3% من إجمالي قاعدة عملائهم.

الخصائص الديموغرافية	النسبة المئوية
النطاق العمري	25-45 سنة
متوسط الدخل الشهري	¥8,500 - ¥15,000
التغطية السكانية في المناطق الحضرية	68.4%

المهنيين الشباب والطلاب

ويشكل هذا القطاع 28.7% من قاعدة عملاء Yum China، مع وجود مكثف في مدن المستوى الأول والثاني.

• تردد الطلب الرقمي: 4.2 مرات شهريًا
• متوسط الإنفاق لكل معاملة: 45-65 ين ياباني
• تفضيلات المطاعم الأساسية: كنتاكي فرايد تشيكن وبيتزا هت

العائلات التي تبحث عن خيارات مريحة لتناول الطعام

تمثل العائلات 24.5% من شرائح عملاء Yum China، مع تفضيلات محددة لتناول الطعام.

مقاييس شريحة الأسرة	نقاط البيانات
متوسط حجم الأسرة	3.2 شخص
تردد تناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع	2.1 مرة في الشهر
نفقات الوجبة	¥180-250 لكل زيارة

المستهلكون ذوو الخبرة الرقمية

تظل المشاركة الرقمية أمرًا بالغ الأهمية لاستراتيجية اكتساب العملاء لدى Yum China.

• مستخدمو تطبيقات الهاتف المحمول: 95.6 مليون مستخدم نشط شهريًا
• نسبة الطلب عبر الإنترنت: 42.3%
• اعتماد الدفع الرقمي: 87.5%

عشاق الطعام المهتمين بالميزانية

ويشكل المستهلكون الذين يحركهم القيمة 18.9% من قطاع سوق Yum China.

خصائص قطاع الميزانية	المقاييس
متوسط تكلفة الوجبة المفضلة	¥30-50
معدل الاستجابة الترويجية	67.4%
المشاركة في برنامج الولاء	58.7%

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة

شراء المكونات الغذائية

تكاليف شراء المكونات الغذائية السنوية لشركة Yum China في عام 2022: 2.1 مليار دولار

فئة المكونات	التكلفة السنوية ($)
مكونات البروتين	752 مليون
المنتجات الطازجة	456 مليون
مواد التعبئة والتغليف	312 مليون

أجور موظفي المطعم

إجمالي نفقات العمالة عام 2022: 1.65 مليار دولار

• متوسط الأجر بالساعة: 12.50 دولارًا
• إجمالي الموظفين: 420,000
• النفقات السنوية المتعلقة بالأجور: 1.65 مليار دولار

مصاريف العقارات والإيجار

إجمالي تكاليف العقارات عام 2022: 780 مليون دولار

نوع المصاريف	التكلفة السنوية ($)
إيجار المطعم	520 مليون
إيجار المكتب	160 مليون
الصيانة	100 مليون

التسويق واستثمارات المنصات الرقمية

إجمالي الإنفاق التسويقي في عام 2022: 420 مليون دولار

• ميزانية التسويق الرقمي: 180 مليون دولار
• الإعلان التقليدي: 140 مليون دولار
• تطوير المنصات الرقمية: 100 مليون دولار

إدارة سلسلة التوريد والخدمات اللوجستية

التكاليف التشغيلية السنوية لسلسلة التوريد: 650 مليون دولار

المكون اللوجستي	التكلفة السنوية ($)
النقل	320 مليون
التخزين	210 مليون
البنية التحتية التكنولوجية	120 مليون

شركة Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

مبيعات المطاعم

وفي عام 2022، أعلنت شركة Yum China عن إجمالي مبيعات النظام بقيمة 9.4 مليار دولار. توزيع مبيعات المطاعم:

العلامة التجارية	المبيعات السنوية (2022)
كنتاكي فرايد تشيكن	6.8 مليار دولار
بيتزا هت	2.1 مليار دولار
تاكو بيل	500 مليون دولار

إيرادات الطلبات الرقمية وطلبات التسليم

تمثل المبيعات الرقمية 83% من إجمالي مبيعات النظام في عام 2022، والبالغة 7.8 مليار دولار. ساهمت قنوات التوصيل بحوالي 3.5 مليار دولار أمريكي في إجمالي الإيرادات.

رسوم ترخيص الامتياز

بلغ إجمالي إيرادات الامتياز في عام 2022 237 مليون دولار، وهو ما يمثل 4.2% من إجمالي إيرادات الشركة.

خدمات تقديم الطعام ووجبات الشركات

حقق قطاع الشركات والمطاعم ما يقرب من 450 مليون دولار في عام 2022، مع التركيز بشكل رئيسي على:

• برامج غداء الشركات
• تقديم الطعام للمناسبات واسعة النطاق
• حلول الوجبات في مكان العمل

مبيعات البضائع والمنتجات ذات العلامات التجارية

وصلت إيرادات البضائع ذات العلامات التجارية إلى 85 مليون دولار في عام 2022، بما في ذلك:

فئة المنتج	المبيعات السنوية
البضائع ذات العلامات التجارية	45 مليون دولار
المنتجات الغذائية المعبأة	40 مليون دولار

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Value Propositions

Convenience via massive delivery scale is a core value proposition, with delivery sales for KFC growing 33% year-over-year in Q3 2025, contributing approximately 51% of KFC's Company sales for that period.

Yum China Holdings, Inc. delivers a diverse multi-brand portfolio that caters to various dining occasions. As of September 30, 2025, the total store count reached 17,514 locations. This scale is built primarily on two major brands, supported by other concepts.

Brand	Store Count (As of Q3 2025)
KFC	12,640
Pizza Hut	4,022
Total System Stores	17,514

Speed and efficiency are driven by deep digital integration. Digital sales reached $2.8 billion in Q3 2025, with digital ordering accounting for approximately 95% of total Company sales.

Value-for-money offerings are directly translating into customer traffic, especially at Pizza Hut. This strategy drove Pizza Hut same-store transactions up 17% year-over-year in Q3 2025, marking the eleventh consecutive quarter of growth for same-store transactions across the aggregate KFC and Pizza Hut system.

Here's the quick math on the key performance indicators supporting these propositions for Q3 2025:

• KFC Delivery Contribution to Company Sales: 51%
• Pizza Hut Same-Store Transaction Growth YoY: 17%
• Digital Ordering Penetration of Total Company Sales: 95%
• Total System Store Count: 17,514
• Pizza Hut Total Store Count: 4,022

The focus on value at Pizza Hut resulted in the ticket average being 13% lower year-over-year, consistent with the strategy to make food more accessible.

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how Yum China Holdings, Inc. keeps its massive customer base engaged and coming back for more. It's all about digital integration and making every interaction count. Honestly, the scale here is what sets them apart.

Large-scale, personalized loyalty programs for 560 million members.

Yum China Holdings, Inc. runs a loyalty program that's truly enormous. As of the second quarter of 2025, the total membership across KFC and Pizza Hut hit 560 million members. That's a 13 per cent jump from the year before. This isn't just a sign-up sheet; these members are the core revenue engine. In Q2 2025, member sales accounted for roughly 64 per cent of the aggregate system sales for both KFC and Pizza Hut. This massive base allows for deep personalization, which is key to maintaining that engagement level.

Here's a quick look at the scale of their digital and membership footprint as of the latest reported figures in 2025:

Metric	Value (as of late 2025)	Date/Context
Total Loyalty Membership	560 million	Q2 2025
Member Sales Contribution	64%	Q2 2025 System Sales
Digital Sales as % of Total Sales	95%	Q3 2025
Total Stores	Over 17,500	Q3 2025

AI-powered in-store management to improve service quality.

Service quality improvement starts behind the counter, and Yum China Holdings, Inc. is using artificial intelligence to help managers there. They launched the pilot for Q-Smart, a new hands-free AI-enabled assistant, at select KFC stores in June 2025. This tool helps frontline managers with critical tasks like labor scheduling, inventory management, and food quality inspection. It can even respond to voice commands for hands-free equipment checks. This builds on earlier tech, like the AI-powered "Super Brain" tool rolled out in 2021, showing a sustained commitment to tech-driven efficiency. To foster more internal innovation, the company also announced a 100 million yuan (US$13.9 million) Frontline Innovation Fund in March 2025.

Digital engagement via proprietary mobile apps and Super-Apps.

The digital channel is practically the main channel now. In the third quarter of 2025, digital orders made up 95 per cent of total sales, up from 94 per cent in Q2 2025, which reached $2.4 billion in revenue for that quarter. This high adoption rate is supported by their proprietary platforms; KFC China launched its Super App way back in early 2016. The company's strong digital capabilities, including its in-house Yum China Cloud platform, help ensure a seamless online experience for customers across all touchpoints.

Targeted promotions based on member data and purchase history.

The data from that huge membership base fuels targeted marketing. You see the results in specific product performance. For instance, in Q3 2025, daily KCOFFEE cups sold per store jumped 30 per cent year-over-year, directly attributed to strong menu innovations and platform promotions. Also, Pizza Hut showed strong traction, delivering 17 per cent same-store transaction growth for three consecutive quarters leading up to Q3 2025. These results suggest that promotions, likely tailored using member purchase history, are effectively driving volume and repeat visits. It's about using data to spark cravings, as the CEO mentioned.

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Channels

You're looking at how Yum China Holdings, Inc. gets its food and service to the customer, and frankly, it's a multi-front operation that leans heavily on digital infrastructure as of late 2025. The physical footprint remains massive, but the digital layer is where a huge chunk of the revenue is generated.

The core channel is the sheer scale of their brick-and-mortar presence. As of the third quarter ending September 30, 2025, Yum China Holdings, Inc. operated a total store count of 17,514 units across China. This network is the foundation for all other channels.

The delivery service is a high-volume powerhouse, definitely not an afterthought. For the third quarter of 2025, delivery sales grew 32% year-over-year and contributed approximately 51% of the total Company sales. This high mix of delivery is a critical part of the current revenue stream.

Digital ordering, which encompasses proprietary mobile apps and mini-programs, is deeply integrated. In Q3 2025, digital sales hit $2.8 billion, representing about 95% of total Company sales. The loyalty programs supporting these digital channels are also substantial.

Here's a quick look at the scale of the digital ecosystem as of the third quarter of 2025:

• Digital sales reached $2.8 billion.
• Digital ordering accounted for approximately 95% of total sales.
• Total KFC and Pizza Hut membership exceeded 575 million.
• Member sales represented about 57% of system sales in aggregate.

Beyond the core KFC and Pizza Hut, Yum China Holdings, Inc. is using specialized store formats to capture different market segments, most notably with KCOFFEE. The company is aggressively expanding this format, aiming to operate 1,700 KCOFFEE cafes across the country by the end of 2025. Reports from the end of September 2025 suggest the count was already around 1,800 locations. This strategy leverages the existing KFC store space and membership base for incremental traffic and sales.

To map out how these channels break down across the main brands as of September 30, 2025, consider this snapshot:

Channel Metric	KFC Data (Q3 2025)	Pizza Hut Data (Q3 2025)
Total Stores	12,640	4,022
Delivery Sales Contribution	Approximately 51% of Company sales	Approximately 48% of Company sales
Net New Stores (Q3 2025)	402	158

The KCOFFEE specialized format is a channel in itself, often operating side-by-side with KFC. For context on its growth, by the end of 2024, Yum China Holdings, Inc. had 700 KCOFFEE cafés. This shows a rapid scaling effort to meet the late-2025 goal.

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at the core customer base for Yum China Holdings, Inc. as of late 2025. The company targets a massive footprint across China's mass market, spanning all city tiers. They've built this reach over decades, but the pace is definitely accelerating now. By the end of Q3 2025, Yum China operated a total of 17,514 stores. KFC, the largest brand, already serves customers in over 2,500 cities. Pizza Hut, while established, still has room to grow, covering about 1,000 cities but targeting expansion into over 1,500 more where KFC already has a presence. The ambition is to exceed 25,000 total stores by the end of 2028, aiming for more than 30,000 by 2030.

Here's a snapshot of the scale and digital engagement across these segments:

Segment Indicator	KFC (Q3 2025)	Pizza Hut (Q3 2025)	Company-wide Digital Penetration (Q3 2025)
Total Stores	12,640	4,022	N/A
Digital Ordering Share of Total Sales	Approx. 95%	Approx. 95%	95%
Delivery Sales Share of Total Revenue	N/A	N/A	51%

Digital-native consumers are central to Yum China's current success, preferring mobile ordering and delivery. Digital ordering accounted for approximately 95% of total Company sales in Q3 2025. Delivery sales surged, contributing about 51% of total revenue for the same period. This segment is highly engaged through loyalty programs, too.

• Total KFC and Pizza Hut membership surpassed 575 million as of Q3 2025, marking a 13% year-over-year increase.
• Member sales represented approximately 57% of the aggregate system sales for KFC and Pizza Hut.
• Digital sales in Q3 2025 reached $2.8 billion.

For budget-conscious customers, Yum China actively manages its value proposition. Pizza Hut, for instance, saw its ticket average drop by 13% year-over-year in Q2 2025, which management noted was consistent with their strategy to emphasize value-for-money. The company also cited efforts to optimize supply chain efficiency in Q3 2025, allowing them to pass some savings on to customers.

Young professionals are targeted through newer, specialized concepts that cater to evolving tastes, especially for lighter meals and premium coffee experiences. Lavazza, the premium coffee chain, achieved double-digit same-store sales growth in Q3 2025 after building a solid foundation. Yum China is aiming to accelerate Lavazza's growth, targeting 1,000 coffee shops by 2029, up from around 120 stores at the end of September 2025. KPRO restaurants focus on the light food market, which is projected to exceed 500 billion yuan by 2026.

• KCOFFEE cafes, leveraging KFC store space, plan to expand to more than 5,000 locations by 2029, up from roughly 1,800 at the end of September 2025.
• KPRO is noted as a fantastic lighter option in Tier 1 cities like Shenzhen.
• Lavazza retail business (beans, drip, concentrate) was reported as profitable with lovely growth.

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Cost Structure

The Cost Structure for Yum China Holdings, Inc. is heavily weighted towards restaurant-level operating costs, with significant ongoing investment in expansion and technology to maintain its competitive edge across China.

High Capital Expenditures for Expansion

Yum China Holdings, Inc. maintains a substantial capital expenditure plan to fuel its aggressive network growth. The guidance for the full 2025 fiscal year is set in the range of $600 million to $700 million. This investment supports the target of opening approximately 1,600 to 1,800 net new stores for 2025. A positive trend is the reduction in per-store capital expenditure, which lowers the cost basis for new unit economics. For KFC, the per-store CapEx has dropped from 1.5 million Yuan in 2024 to between 1.3-1.4 million Yuan currently. Similarly, Pizza Hut's per-store CapEx fell from 1.2 million Yuan in 2024 to 1.0-1.1 million Yuan.

The breakdown of store count as of September 30, 2025, provides context for the scale of fixed and operating costs:

Metric	Value as of September 30, 2025
Total Store Count	17,514
KFC Stores	12,640
Pizza Hut Stores	4,022

Significant Costs for Food and Paper (Focus on Savings)

Food and Paper costs are a primary variable expense, and management focus is clearly on driving savings here to expand restaurant margins. For the third quarter of 2025, the Cost of Sales component of the restaurant margin was 31.3% of revenue, which represented a 40 basis points reduction year-over-year. The resulting Restaurant Margin for Q3 2025 reached 17.3%, directly supported by these savings. In the second quarter of 2025, savings in Food and Paper cost also contributed to a 60 basis points expansion in Restaurant Margin, which stood at 16.1%.

Here are some recent figures related to this cost category:

• Food and Paper cost for the first nine months of 2025: 2,623 million RMB.
• Food and Paper cost for Q4 2024: 776 million RMB.
• Q3 2025 Restaurant Margin: 17.3%.

Occupancy and Other Operating Expenses for 17,514 Stores

Occupancy costs, which include rent and lease liabilities, are a significant fixed cost component tied to the extensive store footprint of over 17,500 locations. The company has been actively optimizing this area, with Q3 2025 Occupancy and other expenses representing 25.2% of revenue, a 100 basis points improvement year-over-year. These savings also helped drive the Q3 2025 Restaurant Margin expansion. For the second quarter of 2025, Occupancy and other operating expenses were 669 million RMB for the period.

The trend in Occupancy and Other Operating Expenses over recent periods shows relative stability or slight reduction as a percentage of revenue:

Period End	Occupancy and Other Operating Expenses (in millions)	Impact on Restaurant Margin
Q3 2025 (9 months)	2,112	Supported savings
Q2 2025 (Quarter)	669	Contributed to margin expansion
Q4 2024 (Quarter)	672	Part of Company restaurant expenses

Investment in Digital Technology and AI Systems

Yum China Holdings, Inc. treats technology as a key enabler, with a history of significant investment. The company previously earmarked $1-1.5 billion for digital and technology investment over five years, starting around 2021. This investment underpins operational efficiency, with AI integration ongoing since 2019 and Generative AI exploration starting in 2023. The digital ecosystem is a major cost driver but also a revenue driver, as evidenced by digital ordering accounting for approximately 94% of total Company sales in Q2 2025. Furthermore, the delivery business, heavily reliant on digital routing and queuing systems, grew 32% year-over-year in Q3 2025. The loyalty program, a digital asset, boasts 540 million members, contributing 66% of system sales.

Key digital metrics influencing cost and efficiency include:

• Digital ordering share of total Company sales (Q2 2025): 94%.
• Loyalty members contribution to system sales (as of August 2025): 66%.
• Delivery sales growth (Q3 2025): 32% year-over-year.

Yum China Holdings, Inc. (YUMC) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the core engine of Yum China Holdings, Inc.'s financial performance, which is heavily reliant on selling food directly to the consumer, supplemented by a growing franchise model. The top-line number for the twelve months ending Q3 2025 was reported at $11.569 billion. This massive scale is supported by a physical footprint that continues to expand aggressively.

Restaurant Sales from company-owned and franchised stores are the primary driver. As of the end of Q3 2025, Yum China Holdings, Inc. operated a total of 17,514 stores across China. This network is a mix of wholly owned locations and those run by franchisees, which is a key strategic shift for capital efficiency.

Here's a quick look at the scale and the sales mix as of the third quarter:

Metric	Value	Context/Date
Total Store Count	17,514	As of September 30, 2025
KFC Stores	12,640	As of September 30, 2025
Pizza Hut Stores	4,022	As of September 30, 2025
Total Q3 2025 Revenues	$3.2 billion	Q3 2025
Delivery Sales YoY Growth	32%	Q3 2025

The digital channel is a major revenue accelerant. Delivery sales, a critical component of modern restaurant revenue, grew a strong 32% year-over-year in Q3 2025. Honestly, this channel is becoming indispensable; delivery contributed approximately 51% of total Company sales in that quarter alone. Digital ordering accounted for about 95% of total Company sales, showing how deeply integrated technology is into every transaction.

Franchise fees and royalties represent a less capital-intensive revenue stream that is actively being grown. For Q3 2025, Revenues from Franchise fees and income hit $28 million, marking a +12% increase year over year. This growth is intentional, as Yum China Holdings, Inc. is pushing to increase the franchise mix in new store openings to manage capital deployment better. You can see this focus in their 2025 targets:

• KFC net new store franchise mix target for 2025: 40-50%.
• Pizza Hut net new store franchise mix target for 2025: 20-30%.

The company opened 536 net new stores in Q3 2025, with franchisees opening 32% of those KFC locations and 28% of Pizza Hut locations in the quarter. That's how you build scale without tying up all your cash in real estate, you know?