Darden Restaurants, Inc. (DRI): SWOT-Analyse [Aktualisierung Nov. 2025]

Sie möchten wissen, ob Darden Restaurants, Inc. (DRI) im Bereich Casual Dining weiterhin erfolgreich sein kann, und die Antwort lautet „Ja“, aber der Weg wird immer schmaler. Mit einem prognostizierten Umsatz für das Geschäftsjahr 2025 von ca 11,5 Milliarden US-Dollar und ein vergleichbares Umsatzwachstum von ca 8.9%, ihre Größe ist unbestreitbar, verankert in Kraftpaketen wie dem LongHorn Steakhouse. Dennoch kämpft dieses beeindruckende Umsatzwachstum mit einer anhaltenden, margendrückenden Gefahr der Arbeitsinflation. Wir haben die vollständige SWOT-Analyse – Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken – zusammengestellt, um Ihnen genau zu zeigen, wo Darden derzeit definitiv positioniert ist und welche Maßnahmen für Investoren und Strategen am wichtigsten sind.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) – SWOT-Analyse: Stärken

Vielfältiges Portfolio mit 10 einzigartigen Marken

Die größte strukturelle Stärke von Darden Restaurants, Inc. (DRI) ist sein diversifiziertes Portfolio, das als wirksame Absicherung gegen sich ändernde Verbrauchervorlieben und Konjunkturzyklen dient. Sie setzen nicht auf ein Pferd; Du setzt auf einen ganzen Stall. Dieses Portfolio umfasst nach der Übernahme von Ruth's Chris Steak House und Chuy's nun 10 verschiedene Marken. Diese Größenordnung ermöglicht es Darden, Marktanteile über mehrere Preisklassen und Speiseanlässe hinweg zu erobern, vom ungezwungenen Essen bis zum High-End-Steakhaus.

Beispielsweise konnten in einem schwierigen wirtschaftlichen Umfeld, in dem das Fine-Dining-Segment im Geschäftsjahr 2025 (GJ2025) einen vergleichbaren Umsatzrückgang von 3,0 % für das Gesamtjahr verzeichnete, die Flaggschiffmarken wie LongHorn Steakhouse und Olive Garden immer noch ein positives Wachstum verzeichnen und so die Gesamtleistung ausgleichen. Dies ist definitiv ein zentraler Wettbewerbsvorteil.

• Olive Garden: Lässiger italienischer Restaurantführer.
• LongHorn Steakhouse: Leistungsstarkes, ungezwungenes Steakhouse.
• Ruth's Chris Steak House: Übernahme erstklassiger Gourmetküche.
• The Capital Grille und Eddie V's: Anker des High-End-Fine-Dining-Segments.
• Yard House, Cheddar's Scratch Kitchen, Chuy's, Seasons 52, Bahama Breeze: Füllen Sie die Casual-/Spezialitäten-Nischen aus.

2,0 % vergleichbares Umsatzwachstum im Geschäftsjahr 2025

In einer Full-Service-Restaurantbranche (FSR), die mit anhaltender Inflation und preisbewussten Verbrauchern konfrontiert ist, ist Dardens Fähigkeit, ein positives vergleichbares Umsatzwachstum zu erzielen, eine klare Stärke. Für das gesamte Geschäftsjahr 2025, das am 25. Mai 2025 endete, erzielte das Unternehmen ein kombiniertes Umsatzwachstum im gleichen Restaurant von 2,0 %. Dieses Wachstum trug dazu bei, den Gesamtumsatz auf den Rekordwert von 12,1 Milliarden US-Dollar zu steigern, was einer Steigerung von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Hier ist die schnelle Rechnung: Das 2,0-prozentige Wachstum der gleichen Restaurants übertraf die Gesamtbranche in diesem Jahr um etwa 170 Basispunkte (1,7 %), was zeigt, dass Dardens Wertversprechen stärker Anklang findet als das seiner Mitbewerber. Dieses profitable Umsatzwachstum ist der Motor, der den starken Cashflow generiert, für den Darden bekannt ist.

Das LongHorn Steakhouse übertrifft durchweg die Branche

Das LongHorn Steakhouse ist Dardens stilles Kraftpaket und liefert stets erstklassige Leistung. Im Geschäftsjahr 2025 verzeichnete LongHorn Steakhouse ein Umsatzwachstum von 5,1 % im gleichen Restaurant, was mehr als dem Doppelten der konsolidierten Rate des Unternehmens von 2,0 % entspricht. Dieses Segment meistert erfolgreich den Gegenwind der Verbraucher, indem es sich auf eine starke Wertwahrnehmung konzentriert, insbesondere bei Steaks, die Verbraucher als einen hochwertigen Artikel für ihre Freizeitausgaben betrachten.

Die Stärke dieser Marke liegt nicht nur in ihren Gesamtjahreszahlen; Es zeigte eine außergewöhnliche Dynamik, wobei die Umsätze im gleichen Restaurant im zweiten Quartal des Geschäftsjahres 2025 um 7,5 % stiegen. Der Erfolg von LongHorn bietet einen stabilen, wachstumsstarken Anker, der die Volatilität in anderen Segmenten, wie zum Beispiel den Rückgang im Fine-Dining-Segment, ausgleicht.

Eine starke Bilanz unterstützt opportunistische Akquisitionen

Darden verfügt über eine solide Finanzlage, die durch ein Investment-Grade-Kreditrating gestützt wird, was dem Unternehmen erhebliche Flexibilität für Wachstum und Kapitalrenditen bietet. Im Geschäftsjahr 2025 erwirtschaftete das Unternehmen einen Cashflow aus betrieblicher Tätigkeit in Höhe von 1,71 Milliarden US-Dollar. Diese Cash-Generierungskapazität war es, die die strategische Übernahme von Chuy's Holdings Inc. für 649,1 Millionen US-Dollar im Geschäftsjahr 2025 finanzierte und dem Portfolio über 100 Restaurants hinzufügte.

Zum 25. Mai 2025 verfügte Darden über 240,0 Millionen US-Dollar an Zahlungsmitteln und Zahlungsmitteläquivalenten. Diese starke Liquidität sowie die Genehmigung eines neuen Aktienrückkaufprogramms in Höhe von 1 Milliarde US-Dollar signalisieren das Vertrauen und die Verpflichtung des Managements zum Total Shareholder Return (TSR). Das ist es, was stabile Player vom Rest unterscheidet: die Fähigkeit, Aktien zurückzukaufen und neue Konzepte zu erwerben, selbst wenn die Wirtschaft unruhig ist.

Branchenführende Lieferketten- und Beschaffungsskala

Die enorme Größe von Darden, das über 2.100 Restaurants in ganz Nordamerika betreibt, führt direkt zu einem erheblichen Wettbewerbsvorteil in seiner Lieferkette und Beschaffung (dem Prozess der Beschaffung von Waren und Dienstleistungen). Die Größe des Unternehmens ermöglicht es ihm, bessere Preise auszuhandeln und eine gleichbleibende, qualitativ hochwertige Versorgung sicherzustellen, was in einem Umfeld hoher Inflation von entscheidender Bedeutung ist.

Die Beweise liegen am Rande. Im Geschäftsjahr 2025 konnte Darden seine Gesamtinflation auf eine niedrige Spanne von 2,5 % bis 3,0 % senken, was ein Beweis für seine Beschaffungskraft ist. Darüber hinaus meldete das Unternehmen einen Rückgang der Lebensmittel- und Getränkekosten im Verhältnis zum Umsatz, was eine effektive Preishebelung und ein effektives Kostenmanagement beweist. Diese betriebliche Effizienz ist einer der vier wichtigsten Wettbewerbsvorteile von Darden, die seine Erfolgsstrategie untermauern.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) – SWOT-Analyse: Schwächen

Sie suchen nach strukturellen Reibungspunkten und Wettbewerbslücken im Modell von Darden Restaurants, Inc., und die Daten deuten auf drei klare Bereiche hin, trotz der insgesamt soliden Leistung des Unternehmens im Geschäftsjahr 2025. Die Kernschwächen liegen in der relativen Underperformance der dominanten Marke, der inhärenten Kostenstruktur eines anlagenintensiven Modells und einer im Vergleich zu Schnellservice-Mitbewerbern hinterherhinkenden digitalen Präsenz.

Die Markenwahrnehmung von Olive Garden ist anfällig für wertorientierte Veränderungen

Während Olive Garden mit einem Umsatzbeitrag von 5,21 Milliarden US-Dollar im Geschäftsjahr 2025, das am 25. Mai 2025 endete, Dardens größter Umsatzbringer bleibt, zeigt seine Leistung eine relative Schwäche beim Verkehr. Das Umsatzwachstum der Marke im gleichen Restaurant betrug im Geschäftsjahr 2025 nur 1,7 % und lag damit deutlich unter dem von LongHorn Steakhouse mit 5,1 %. Dies deutet darauf hin, dass in einem inflationären Umfeld das Kernwertversprechen der Marke für einige Verbraucher weniger überzeugend ist.

Das Management musste stark auf wertorientierte Werbeaktionen zurückgreifen, um den Traffic anzukurbeln, was die durchschnittliche Scheckgröße verwässern kann. Beispielsweise sind die Rückkehr des „Kaufe eins, nimm eins“-Angebots zum Preis von 14,99 US-Dollar und das Testen kleinerer, günstigerer Portionen direkte Reaktionen auf einen preisbewussteren Verbraucher. Wenn die wirtschaftliche Unsicherheit anhält, könnte die Markenwahrnehmung von Olive Garden, die auf Fülle und Wert setzt, schnell durch Wettbewerber in Frage gestellt werden, die günstigere Alternativen anbieten.

Höhere Arbeitskosten setzen die Betriebsmargen auf Restaurantebene unter Druck

Das Betriebsmodell von Darden, das ausschließlich dem Unternehmen gehört (keine Franchise-Lizenz), stellt eine strukturelle Schwäche dar, da es das Unternehmen dazu zwingt, die gesamte direkte Inflation der Arbeits- und Raumkosten zu absorbieren. Für das Geschäftsjahr 2026 prognostiziert Darden eine Gesamtinflation zwischen 2,5 % und 3,0 %, die Arbeitskosteninflation dürfte jedoch mit etwa 3,5 % höher ausfallen. Das ist ein ständiger Gegenwind.

Auch wenn es Darden gelungen ist, seine EBITDA-Margen (Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen) auf Restaurantebene zu steigern – die Marge von Olive Garden lag im Geschäftsjahr 2025 bei 22,3 %, ein Plus von 20 Basispunkten –, wird dies nur durch intensive betriebliche Effizienz wie intelligentere Planung und Automatisierung erreicht. Dieser ständige Kampf um Basispunkte ist ein struktureller Nachteil im Vergleich zu Wettbewerbern mit geringen Vermögenswerten und starkem Franchise.

Begrenzte internationale Präsenz im Vergleich zu Mitbewerbern

Die geografische Konzentration von Darden stellt ein großes Wachstumshemmnis und einen Mangel an Diversifizierung dar. Das Unternehmen betreibt insgesamt 2.159 Restaurants, hauptsächlich in den Vereinigten Staaten und Kanada. Im Vergleich dazu ist ein globaler Mitbewerber wie Yum! Brands betreibt über 62.000 Restaurants in 155 Ländern.

Diese begrenzte internationale Präsenz bedeutet, dass Darden den wirtschaftlichen und regulatorischen Zyklen des US-Marktes übermäßig ausgesetzt ist. Während das Unternehmen Schritte unternimmt und neue Verträge für jeweils 40 Olivengärten in Indien und Spanien sowie 30 weitere in Kanada unterzeichnet, ist dies nur ein kleiner Bruchteil der Größenordnung, die für den weltweiten Wettbewerb erforderlich ist. Die neue internationale Expansion ist ein langfristiges Projekt, aber derzeit fehlt dem Unternehmen die Umsatzdiversifizierung, die ein globales Franchise-Modell bietet.

Die digitale Vertriebsdurchdringung aller Marken ist langsamer als ideal

Während Darden Fortschritte macht, ist seine digitale Vertriebsdurchdringung, insbesondere im Lieferkanal, für einen modernen Restaurantgiganten immer noch relativ gering. Für Olive Garden machte der Lieferkanal im vierten Quartal des Geschäftsjahres 2025 nur 3,5 % des Gesamtumsatzes aus. Selbst nach einem großen Vorstoß, zu dem eine Kampagne für 1 Million kostenlose Lieferungen im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2026 gehörte, pendelte sich der Kanal bei etwa 4 % des Umsatzes ein.

Diese niedrige Penetrationsrate ist eine Schwäche, da sie Dardens Einblick in die Kundendaten einschränkt und seine Fähigkeit einschränkt, um den stark inkrementellen, jüngeren und wohlhabenderen Lieferkunden zu konkurrieren. Das Unternehmen war ein Spätanwender der Drittanbieter-Bereitstellung, was der Konkurrenz einen Vorsprung beim Aufbau digitaler Kundenbeziehungen verschaffte.

• Der Lieferumsatzmix für Olive Garden machte im vierten Quartal des Geschäftsjahres 2025 nur 3,5 % des Gesamtumsatzes aus.
• Der Lieferschein ist etwa 20 % höher als bei herkömmlichen Take-away-Bestellungen für kleine Bestellungen, was auf die verpasste Einnahmemöglichkeit hinweist.
• Um aufzuholen, muss das Unternehmen stark in Technologie und Marketing investieren (z. B. die Kampagne „1 Million kostenlose Lieferungen“).

Darden Restaurants, Inc. (DRI) – SWOT-Analyse: Chancen

Die größten Chancen für Darden Restaurants, Inc. (DRI) liegen derzeit in der aggressiven Expansion seiner profitabelsten Marke, LongHorn Steakhouse, und in der Verdoppelung der digitalen Investitionen, die bereits zu höheren Scheckgrößen führen. Durch die Nutzung Ihrer starken Bilanz und Ihres disziplinierten Betriebsmodells haben Sie einen klaren Wachstumspfad.

Erweitern Sie die Präsenz von LongHorn Steakhouse energisch in neuen Märkten

LongHorn Steakhouse ist Ihr klarer Wachstumsmotor und die Chance besteht darin, die Erweiterung seiner Einheiten zu beschleunigen. Im Geschäftsjahr 2025 wuchs der Jahresumsatz von LongHorn stark 7.8% schlagen 3,03 Milliarden US-Dollar, mit einem Umsatzwachstum im gleichen Restaurant von 5.1% für das ganze Jahr. Das ist ein starkes Signal zum Hochfahren. Die überragende Leistung der Marke, zu der auch das Erreichen eines Allzeithochs bei richtig gegrillten Steaks im dritten Quartal 2025 gehörte, zeigt, dass das Betriebsmodell skalierbar ist. Sie haben einen riesigen Markt zu erobern.

Dardens langfristiger Plan sieht die Eröffnung von 25 bis 30 neuen LongHorn Steakhouse-Standorten pro Jahr vor. Für das Geschäftsjahr 2026 strebt das Unternehmen insgesamt 60 bis 65 neue Restauranteröffnungen aller Marken an, wobei LongHorn der Hauptschwerpunkt dieses Einheitenwachstums sein sollte. Diese Expansionsstrategie, insbesondere in neue oder unzureichend erschlossene US-Märkte, wird schwächeren Wettbewerbern, die mit Arbeits- und Inflationskosten zu kämpfen haben, Marktanteile abjagen. Es ist eine Gelegenheit, Land zu erobern, während andere in der Verteidigung spielen.

Strategische Akquisition kleinerer, wachstumsstarker Fast-Casual-Konzepte

Die kürzliche Übernahme von Chuy's Holdings, Inc. für einen Unternehmenswert von etwa 605 Millionen US-Dollar im Geschäftsjahr 2025 zeigt Ihre Fähigkeit und Bereitschaft, über das ungezwungene Essen hinaus zu diversifizieren. Durch diese Akquisition wurde das Portfolio um 103 Restaurants und ein neues Tex-Mex-Konzept erweitert. Die Gelegenheit besteht nun darin, Dardens Größe, Lieferketteneffizienz und Immobilienexpertise auf vielversprechende, kleinere, wachstumsstarke Konzepte anzuwenden, insbesondere im Fast-Casual-Bereich (Schnellrestaurants mit qualitativ hochwertigeren Speisen und Dienstleistungen). Fairerweise muss man sagen, dass Chuy's zwangloses Essen bietet, aber der strategische Schritt besteht darin, neue, skalierbare Plattformen hinzuzufügen.

Ziel ist es, Konzepte mit einem geringeren durchschnittlichen Stückvolumen (AUV), aber einem hohen Return on Investment (ROI)-Potenzial zu finden, ähnlich wie Darden Cheddar's Scratch Kitchen skaliert hat. Da das Unternehmen darüber hinaus strategische Optionen für die 28-Filialen umfassende Bahama-Breeze-Kette erwägt, besteht eine potenzielle Verlagerung des Kapital- und Managementschwerpunkts, die auf eine neue, wachstumsstarke Akquisitionsplattform umgelenkt werden könnte.

Weitere Investitionen in digitale Bestell- und Off-Premise-Dining-Technologie

Das Essen außerhalb des Geschäftslokals – zum Mitnehmen, Liefern und Laden vor Ort – ist keine Notlösung mehr für die Pandemie; Es ist ein permanentes Profitcenter. Ihre erfolgreiche Einführung der Uber Direct-Lieferung bei Olive Garden im dritten Quartal 2025 ist ein konkreter Gewinn, der zeigt, dass die Zahl der Lieferaufträge zunimmt und, was entscheidend ist, höhere durchschnittliche Schecks aufweisen als herkömmliche Abholaufträge am Straßenrand. Das ist ein klares Signal, mehr zu investieren. Für das Geschäftsjahr 2026 stellt Darden zwischen 300 und 325 Millionen US-Dollar für Wartung und Technologie bereit, ein erheblicher Teil der insgesamt 700 bis 750 Millionen US-Dollar an geplanten Investitionsausgaben. Diese Investition muss gezielt auf die Verbesserung des digitalen Gästeerlebnisses (DX) ausgerichtet sein.

Das bedeutet:

• Verbessern Sie das Benutzererlebnis für mobile Apps und Websites für schnellere Bestellungen.
• Integrieren Sie KI-gesteuerte Personalisierung für Menüvorschläge.
• Optimieren Sie den Küchenbetrieb (KDS-Systeme), um umfangreiche Bestellungen außerhalb des Betriebsgeländes abzuwickeln, ohne den Service im Restaurant zu verlangsamen.
• Erweitern Sie die digitale Bestellung auf andere Marken wie LongHorn Steakhouse, um der wachsenden Nachfrage nach externen Filialen gerecht zu werden.

Ein nahtloses digitales Erlebnis steigert definitiv die Frequenz.

Optimieren Sie die Menüpreise, um die Inflation abzufangen, ohne Kernkunden zu verärgern

Ihre „Precision Pricing“-Strategie ist ein zentraler Wettbewerbsvorteil, den Sie weiterhin nutzen können. Die Chance besteht darin, Ihre Waage zu nutzen, um die Erhöhung der Menüpreise unter der Inflationsrate der Branche zu halten, was wertorientierte Kunden anzieht und Marktanteile erobert, insbesondere aus den Segmenten der Schnellrestaurants und unabhängigen Restaurants. Sie haben die Inflation in den letzten drei Jahren erfolgreich um mehr als 400 Basispunkte unterbewertet, was ein enormer Verkehrstreiber ist.

Für das Haushaltsjahr 2026 geht Darden davon aus, dass die Gesamtinflation zwischen 2,5 % und 3,0 % liegen wird, wobei die Arbeitskosten voraussichtlich bei etwa 3,5 % liegen werden. Um dem entgegenzuwirken, liegt Ihre geplante Erhöhung der Menüpreise für das Geschäftsjahr 2026 im mittleren Bereich von 2 % und damit bewusst unter der Gesamtkosteninflation. Es wird erwartet, dass diese Strategie im Geschäftsjahr 2026 zu einem Umsatzwachstum im gleichen Restaurant von 2,0 % bis 3,5 % führen wird, was einen klaren Kompromiss zwischen Marge und Verkehr zeigt, der eine langfristige Marktbeherrschung begünstigt. Hier ist die kurze Berechnung der wichtigsten finanziellen Treiber für diese Strategie, basierend auf der gesamten Leistung des Geschäftsjahres 2025:

Was diese Schätzung verbirgt, ist das Risiko eines plötzlichen Anstiegs der Rohstoffkosten, insbesondere von Rindfleisch, der zu aggressiveren Preiserhöhungen führen und die Kundentreue auf die Probe stellen könnte.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) – SWOT-Analyse: Bedrohungen

Die Hauptbedrohung für Darden Restaurants, Inc. ist der anhaltende Druck auf die Rentabilität auf Restaurantebene durch steigende Betriebskosten, insbesondere Arbeits- und Lebensmittelkosten, kombiniert mit einem äußerst wertbewussten Verbraucher. Sie befinden sich in einem Umfeld, in dem ein vorsichtiger Kunde mit Abschlägen handelt, Ihre Kostenbasis jedoch immer noch steigt.

Anhaltende Nahrungsmittel- und Lohninflation von über 5 % pro Jahr

Das größte kurzfristige Risiko ist der unaufhaltsame Anstieg der Kernbetriebskosten, insbesondere der Lebensmittel- und Arbeitskosten. Für das gesamte Geschäftsjahr 2025 prognostizierte Darden in seiner eigenen Prognose eine Gesamtinflation zwischen 2,5 % und 3,0 %. Diese Zahl bezieht sich jedoch auf den Gesamtkostenkorb, und die einzelnen Komponenten weisen eine aggressivere Bedrohung auf.

Bei den Arbeitskräften verzeichnete das Unternehmen eine Gesamtarbeitsinflation von ca 4% im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2025, was bereits über der gesamten Preiserhöhung von ca. lag 2.5% es hatte gedauert. Im Lebensmittelbereich zeigen die Prognosen des US Economic Research Service (ERS) für 2025, dass der Verbraucherpreisindex (VPI) für Lebensmittel außer Haus (Restaurants) voraussichtlich um steigen wird 3.9%, mit einem Vorhersageintervall von bis zu 4,1 %. Wenn man diese beiden großen Kostenstellen zusammenfasst, übersteigt der gesamte Betriebskostendruck leicht die 5 %-Schwelle, was Darden dazu zwingt, entweder die Kosten zu übernehmen oder die Menüpreise zu erhöhen, was die Gefahr birgt, den wertorientierten Kunden abzuschrecken.

Verstärkte Konkurrenz durch unabhängige und regionale Casual-Dining-Ketten

Die Wettbewerbslandschaft verschärft sich, insbesondere durch Ketten, die Wert und Erfahrung erfolgreich vermarkten. Der konkreteste Beweis dafür ist die Leistung Ihrer Flaggschiffmarke Olive Garden, die kürzlich in einem Bericht vom April 2025 von Texas Roadhouse als Amerikas beste Casual-Dining-Kette übertroffen wurde. Das ist definitiv ein Weckruf.

Texas Roadhouse meldete einen massiven Unfall 14,7 % Umsatzsteigerung im Jahr 2024 erreichen 5,5 Milliarden US-Dollar, während der Umsatz von Olive Garden nur um 10 % stieg 0.8%, insgesamt 5,2 Milliarden US-Dollar. Auch andere Wettbewerber zeigen eine starke Dynamik, indem sie sich auf gebündelte, preiswerte Mahlzeiten konzentrieren, eine Strategie, die bei den derzeit preissensiblen Verbrauchern gut ankommt. Zum Beispiel sah Chili's a 15 % Umsatzsteigerung im Jahr 2024. Der Aufstieg von Fast-Casual-Konzepten wie Chipotle, die Umsatzsteigerungen im gleichen Ladengeschäft verzeichneten 4.6% im ersten Quartal 2025 führt auch dazu, dass sich der Verkehr von ungezwungenen Restaurants mit umfassendem Service abwendet, insbesondere bei jüngeren, auf Convenience ausgerichteten Gästen.

Der wirtschaftliche Abschwung reduziert die Konsumausgaben der Konsumenten für Restaurantbesuche

Ein vorsichtiger Verbraucher greift aktiv auf günstigere Optionen zurück oder isst einfach weniger auswärts, ein Trend, der im Fine-Dining-Segment von Darden deutlich sichtbar ist. Im zweiten Quartal des Geschäftsjahres 2025 verzeichnete das Fine-Dining-Segment, zu dem The Capital Grille und Eddie V's gehören, einen erheblichen negativen Umsatzrückgang im Vergleich zu anderen Restaurants (5.8%). Dies ist ein direktes Signal dafür, dass Verbraucher mit hohem Einkommen auf nicht unbedingt notwendige, hochwertige kulinarische Erlebnisse verzichten.

In der gesamten Branche sank die Zahl der Gäste im selben Restaurant um 5.4% im ersten Quartal des Darden-Geschäftsjahres 2025, was den allgemeinen Rückgang der Essenshäufigkeit zeigt. Obwohl Dardens konsolidiertes Umsatzwachstum im gleichen Restaurant für das gesamte Geschäftsjahr 2025 betrug 2.0%, Dies war größtenteils auf Preissteigerungen zurückzuführen, nicht auf den Verkehr, wie die bescheidenen Preise von Olive Garden belegen 1.7% Umsatzwachstum im gleichen Restaurant. Der Verbraucher priorisiert den Wert, was Dardens Strategie, ein Premium-Erlebnis ohne Preiszugeständnisse aufrechtzuerhalten, schwierig macht.

Strengere Mindestlohngesetze in wichtigen US-Bundesstaaten

Das gesetzliche Umfeld bewegt sich schnell in Richtung höherer Mindestlöhne, was die Arbeitskosten von Darden direkt erhöht. Mit Beginn des Jahres 2025 traten Mindestlohnerhöhungen in Kraft 21 Staaten. Diese Erhöhungen sind für Darden besonders in großen Betriebsstaaten von Bedeutung:

• In Kalifornien, der allgemeine Mindestlohn stieg auf 16,50 $ pro Stunde, wobei Fast-Food-Mitarbeiter in großen Ketten jetzt verdienen 20 $ pro Stunde.
• FloridaIn , einem wichtigen Markt für Darden, wurde der Mindestlohn auf angehoben 13,00 $ pro Stunde im Rahmen einer geplanten Erhöhung auf 15 US-Dollar pro Stunde bis 2026.
• New York CityDie Löhne in , Long Island und Westchester County betragen jetzt 16,50 $ pro Stunde.

Die größte langfristige Bedrohung ist der Vorstoß zur Abschaffung des unter dem Mindestlohn liegenden „Trinkgeldes für Arbeitnehmer“, den Darden derzeit in 43 Bundesstaaten anwendet. Da immer mehr Bundesstaaten das Modell „ein fairer Lohn“ einführen, wird Darden mit einem strukturellen Anstieg seiner Arbeitskosten konfrontiert sein, was die Wahl zwischen erheblichen Preiserhöhungen auf der Speisekarte oder einem erheblichen Rückgang der Margen auf Restaurantebene zwingt.