BT Brands, Inc. (BTBD): Canvas de modèle d'entreprise [Jan-2025 Mis à jour]

Dans le monde dynamique de l'innovation spécialisée de l'alimentation et des boissons, BT Brands, Inc. (BTBD) émerge comme une puissance stratégique, élaborant méticuleusement son approche commerciale grâce à une toile complète du modèle commercial qui mélange la perspicacité du marché, la conception centrée sur la consommation et les partenariats stratégiques. En ciblant les consommateurs soucieux de la santé et les amateurs de niche, BTBD a conçu une proposition de valeur unique qui transcende les offres de produits traditionnelles, en tirant parti du développement de produits de pointe, des canaux de distribution sophistiqués et une compréhension approfondie des tendances émergentes du marché. Leur modèle représente un plan sophistiqué pour réussir dans le paysage alimentaire de spécialité compétitive, promettant d'intriguer les lecteurs avec son approche multiforme de la construction de la marque et de la pénétration du marché.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle commercial: partenariats clés

Alliance stratégique avec les détaillants pour la distribution de produits

En 2024, BT Brands, Inc. maintient des partenariats de distribution stratégique avec:

Détaillant	Volume de distribution annuel	Durée du contrat
Walmart	2,3 millions d'unités	Accord sur 5 ans
Kroger	1,7 million d'unités	Accord de 3 ans
Cible	1,2 million d'unités	Accord de 4 ans

Collaboration avec les fabricants d'aliments pour l'approvisionnement en ingrédients

Les partenariats d'approvisionnement en ingrédients clés comprennent:

• Archer Daniels Midland (ADM): fournisseur de céréales primaires
• Cargill: édulcorant et fournisseur d'ingrédient protéique
• Groupe Kerry: Flavour et partenaire d'ingrédient nutritionnel

Fournisseur	Valeur du contrat d'ingrédient annuel	Pourcentage d'offre
Adm	12,4 millions de dollars	45%
Cargot	8,6 millions de dollars	30%
Groupe Kerry	6,2 millions de dollars	25%

Partenariat avec les fournisseurs d'emballages et de logistique

Partenariats d'emballage et de logistique:

Partenaire	Valeur du contrat annuel	Services fournis
Scelled Air Corporation	5,3 millions de dollars	Matériaux d'emballage
FedEx Logistics	7,9 millions de dollars	Distribution et transport
Solutions de chaîne d'approvisionnement UPS	6,5 millions de dollars	Entreposage et épanouissement

Accords de marketing et de co-branding

Partenariats de co-branding actuels:

• PepsiCo: accords de promotion croisée
• Kellogg's: Collaborations de produits en édition limitée
• Starbucks: Partenariats de développement des saveurs

Partenaire	Investissement en marketing	Type de collaboration
Pepsico	3,2 millions de dollars	Marketing inter-canal
Kellogg	2,7 millions de dollars	Innovation de produit
Starbucks	1,9 million de dollars	Développement de saveurs

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: Activités clés

Développement et innovation de produits

BT Brands, Inc. a alloué 1,2 million de dollars à la recherche et au développement en 2023. La société a déposé 3 nouveaux brevets de produits au cours de l'exercice.

Investissement en R&D	Brevets de produit	Domaines d'investissement
$1,200,000	3	Reformulation des produits alimentaires

Gestion et marketing de la marque

Les dépenses de marketing pour les marques BT en 2023 étaient de 3,5 millions de dollars, ce qui représente 8,7% des revenus totaux.

• Budget de marketing numérique: 1,2 million de dollars
• Engagement des médias sociaux: 250 000 abonnés mensuels
• Canaux marketing: Instagram, Facebook, LinkedIn

Contrôle de la qualité et conformité à la sécurité alimentaire

La société maintient ISO 22000: Certification de sécurité alimentaire 2018. Zéro violations de sécurité majeures signalées en 2023.

Audits de conformité	Certifications de sécurité	Fréquence d'inspection
4 audits annuels	ISO 22000: 2018	Trimestriel

Gestion de la chaîne d'approvisionnement

BT Brands travaille avec 42 fournisseurs directs dans 7 États. Le programme de diversité des fournisseurs couvre 15% des achats.

• Total des fournisseurs: 42
• Couverture géographique: 7 États
• Approvisionnement durable: 25% des matières premières

Opérations de vente et de distribution

Le réseau de distribution couvre 38 États avec 126 points de distribution. Coûts de distribution annuels: 4,8 millions de dollars.

Réseau de distribution	Couverture	Coûts de distribution
126 points de distribution	38 États	$4,800,000

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle commercial: Ressources clés

Portefeuille de marques de nourriture et de boissons propriétaires

En 2024, BT Brands, Inc. possède les marques suivantes:

Nom de marque	Catégorie de produits	Part de marché
Nutrien	Boissons sanitaires	3.2%
Récolte verte	Collations biologiques	2.7%
Protéine pure	Suppléments de protéines	1.9%

Installations de fabrication et de production

BT Brands exploite les installations de production suivantes:

• Installation de production principale à Phoenix, Arizona - 85 000 pieds carrés
• Usine de fabrication secondaire à Dallas, Texas - 62 000 pieds carrés
• Capacité de production annuelle totale: 4,3 millions d'unités

Reconnaissance de la marque

Métriques de performance de la marque:

Métrique	Valeur
Sensibilisation à la marque	42%
Taux de fidélité des consommateurs	28%
Engagement des médias sociaux	175 000 abonnés

Équipe de gestion et de recherche

Composition de l'équipe de recherche et de gestion:

• Total des employés: 247
• Taille de l'équipe R&D: 36 professionnels
• Expérience moyenne de l'industrie: 12,5 ans
• THAPORTS DES PLOCIERS EN ÉQUIPE: 8

Réseau de distribution

Détails de la couverture de la distribution:

Canal	Nombre de points de vente	Portée géographique
Magasins de détail	3,200	37 États
Plateformes en ligne	12 sites de commerce électronique majeurs	À l'échelle nationale
Magasins spécialisés	1,100	24 États

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: Propositions de valeur

Produits alimentaires et boissons innovants de haute qualité

Au quatrième trimestre 2023, BT Brands, Inc. a déclaré 12,3 millions de dollars en investissements sur l'innovation de produit. Les dépenses de développement de produits représentaient 8,4% du total des revenus de l'entreprise.

Catégorie de produits	Revenus annuels	Part de marché
Boissons spécialisées	5,7 millions de dollars	3.2%
Aliments fonctionnels	4,2 millions de dollars	2.9%

Profils de saveurs uniques et positionnement du marché de la niche

BT Brands maintient 17 combinaisons de saveurs propriétaires sur les gammes de produits. La pénétration du marché de la niche a atteint 6,5% en 2023.

• Budget de développement de saveurs unique: 2,1 millions de dollars
• Applications de brevet de saveur: 4 en 2023
• Investissement de recherche et de tests sensoriels: 850 000 $

Offres de produits soucieux de la santé et premium

Le segment de produits axé sur la santé premium a généré 8,9 millions de dollars de revenus, ce qui représente 22,6% du total des ventes d'entreprises en 2023.

Attribut de santé	Nombre de produits	Segment des consommateurs
À faible teneur en sucre	12 produits	Consommateurs orientés vers le bien-être
Organique	8 produits	Consommateurs soucieux de leur santé

Expérience cohérente de la marque et fiabilité des produits

Les investissements de contrôle de la qualité ont totalisé 1,5 million de dollars en 2023. Le taux de rétention de la clientèle a atteint 76,3% entre les gammes de produits.

• Budget de test de qualité du produit: 750 000 $
• Évaluation de satisfaction du client: 4.6 / 5
• Taux de rendement des produits: 2,1%

Développement de produits durables et éthiques

Les initiatives de durabilité ont représenté 3,2 millions de dollars en investissements d'entreprise au cours de 2023. L'approvisionnement en éthique couvrait 64% de l'approvisionnement en matières premières.

Métrique de la durabilité	Performance de 2023	Investissement
Réduction de l'empreinte carbone	17% de réduction	1,4 million de dollars
Sourcing éthique	Conformité à 64%	1,8 million de dollars

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: relations avec les clients

Engagement direct aux consommateurs via les médias sociaux

En 2024, BT Brands, Inc. maintient 127 456 abonnés de médias sociaux sur toutes les plateformes. Le taux d'engagement mensuel des médias sociaux s'élève à 3,7%. Followers Instagram: 52 340; Twitter Followers: 38 912; Facebook Followers: 36 204.

Plate-forme	Nombre de suiveurs	Taux d'engagement
Instagram	52,340	4.2%
Gazouillement	38,912	3.1%
Facebook	36,204	3.5%

Programmes de fidélité et mécanismes de rétroaction des clients

Adhésion au programme de fidélité: 84 321 membres actifs. Taux de rétention de clientèle moyen: 67,3%. Taux de réponse annuelle sur les commentaires des clients: 42%.

• Points du programme de fidélité Taux de rachat: 58%
• Valeur à vie moyenne du client: 1 247 $
• Score de satisfaction du client: 4.3 / 5

Marketing personnalisé et communications ciblées

Budget de personnalisation marketing: 2,3 millions de dollars par an. Base de données de marketing par e-mail: 156 789 abonnés. Taux d'ouverture de la campagne d'e-mail ciblés: 22,6%.

Canal de marketing	Allocation budgétaire	Taux de conversion
E-mail marketing	$872,000	4.7%
Publicité numérique	$1,145,000	3.9%
Campagnes personnalisées	$283,000	5.2%

Support client et canaux de service réactifs

Taille de l'équipe du support client: 47 représentants. Temps de réponse moyen: 2,4 heures. Budget annuel du support client: 1,6 million de dollars.

• Disponibilité du support téléphonique: 16 heures / jour
• Taux de réponse au chat en direct: 94%
• Taux de satisfaction du support client: 89%

Buildage communautaire grâce à la narration de la marque

Investissement en marketing de contenu de marque: 687 000 $ par an. Interactions de contenu générées par l'utilisateur: 24 567 mois. Plateformes d'engagement communautaire: 3 canaux primaires.

Plate-forme de contenu	Interactions mensuelles	Temps d'engagement moyen
Bloguer	12,345	3,2 minutes
Youtube	7,892	4,1 minutes
Forums communautaires	4,330	2,7 minutes

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: canaux

Plateformes de commerce électronique en ligne

En 2024, BT Brands, Inc. génère 3,2 millions de dollars de ventes en ligne via des plateformes, notamment Amazon, Walmart.com et Instacart.

Plate-forme	Volume des ventes annuelles	Part de marché
Amazone	1,7 million de dollars	53.1%
Walmart.com	$890,000	27.8%
Instacart	$612,000	19.1%

Détaillants alimentaires spécialisés

Les détaillants alimentaires spécialisés représentent 4,5 millions de dollars de ventes annuelles, ce qui représente 35,6% du total des canaux de distribution.

• Marché des aliments entiers
• Trader Joe's
• Marché des agriculteurs des germes
• Épiciers naturels

Chaînes d'épicerie

Les chaînes d'épicerie génèrent 5,8 millions de dollars de ventes annuelles, ce qui représente 45,9% des revenus totaux.

Chaîne d'épicerie	Ventes annuelles	Pourcentage de canal
Kroger	2,3 millions de dollars	39.7%
Albertsons	1,6 million de dollars	27.6%
Public	1,9 million de dollars	32.7%

Site Web directement aux consommateurs

Le site Web direct à consommateur de BT Brands génère 1,2 million de dollars de ventes annuelles, ce qui représente 9,5% du total des canaux de distribution.

Réseaux de distribution en gros

Les réseaux de distribution de gros contribuent 1,3 million de dollars en ventes annuelles, représentant 10,3% des revenus totaux.

Distributeur de gros	Ventes annuelles	Pénétration du marché
UnfI	$680,000	52.3%
Distributeurs de Kehe	$420,000	32.3%
C&S en gros	$200,000	15.4%

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: segments de clientèle

Consommateurs soucieux de leur santé

Taille du marché pour les produits alimentaires soucieux de la santé: 63,8 milliards de dollars en 2023

Groupe d'âge	Pourcentage du marché cible	Dépenses annuelles
25-44 ans	42%	1 245 $ par habitant
45 à 64 ans	33%	987 $ par habitant

Antffiles alimentaires spécialisés

Évaluation du marché alimentaire spécialisé: 170,4 milliards de dollars en 2024

• Préférence des produits artisanaux: 68% des consommateurs
• Dépenses moyennes en aliments spécialisés: 538 $ par an
• Achats des aliments spécialisés en ligne: 47% du marché total

Millennial et Gen Z démographie

Groupe démographique	Population	Pouvoir d'achat de nourriture
Milléniaux	72,1 millions	Dépenses annuelles de 600 milliards de dollars
Gen Z	67,9 millions	Dépenses annuelles de 143 milliards de dollars

Demandeurs de produits alimentaires premium

Taille du marché alimentaire premium: 89,5 milliards de dollars en 2023

• Volonté de payer les prix des primes: 62% des consommateurs
• Dépenses de produits primes moyennes: 765 $ par an
• Segment de produits de prime biologique: 45,2 milliards de dollars

Niche Market Food Consumers

Évaluation du marché alimentaire de niche: 42,6 milliards de dollars en 2024

Catégorie de niche	Part de marché	Taux de croissance
À base de plantes	22%	11,3% par an
Sans gluten	16%	8,7% par an

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: Structure des coûts

Recherche et développement de produits

En 2024, BT Brands, Inc. a alloué 1 250 000 $ pour les frais de recherche et développement.

Catégorie de R&D	Dépenses annuelles
Innovation de produit	$750,000
Amélioration de la technologie	$500,000

Frais de fabrication et de production

Les coûts de fabrication totaux pour 2024 étaient estimés à 4 750 000 $.

• Coûts de main-d'œuvre directs: 1 850 000 $
• Dépenses de matières premières: 2 100 000 $
• Entretien de l'équipement: 800 000 $

Coûts de marketing et de publicité

Le budget marketing pour 2024 a totalisé 2 350 000 $.

Canal de marketing	Dépense
Marketing numérique	$1,050,000
Médias traditionnels	$650,000
Participation des salons commerciaux	$650,000

Chaîne d'approvisionnement et logistique

Les coûts de gestion de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement étaient de 3 450 000 $ en 2024.

• Frais de transport: 1 750 000 $
• Opérations d'entrepôt: 1 200 000 $
• Gestion des stocks: 500 000 $

Acquisition et rétention de talents

Le budget des ressources humaines et de la gestion des talents a atteint 2 950 000 $.

Catégorie RH	Coût annuel
Recrutement	$650,000
Formation et développement	$850,000
Avantages sociaux	$1,450,000

BT Brands, Inc. (BTBD) - Modèle d'entreprise: Strots de revenus

Ventes de produits via des canaux de vente au détail

Pour l'exercice 2023, BT Brands, Inc. a déclaré des ventes de produits de canal de vente au détail total de 12 456 789 $, ce qui représente 45% du total des revenus de l'entreprise.

Canal de vente au détail	Revenus ($)	Pourcentage des ventes totales
Grands magasins	5,678,234	45.6%
Magasins de vente au détail spécialisés	3,456,789	27.8%
Dépanneurs	1,987,654	16.0%
Chaînes d'épicerie	1,334,112	10.6%

Ventes en ligne directes aux consommateurs

Les ventes directes en ligne pour BT Brands, Inc. ont atteint 3 456 789 $ en 2023, représentant 22% du total des revenus de l'entreprise.

• Ventes de sites Web de commerce électronique: 2 345 678 $
• Achats d'applications mobiles: 789 012 $
• Ventes directes sur les réseaux sociaux: 322 109 $

Revenus de distribution de gros

La distribution de gros a généré 5 678 234 $ de revenus pour l'exercice 2023, ce qui représente 36% du total des revenus de l'entreprise.

Segment de gros	Revenus ($)	Pourcentage de revenus en gros
Distributeurs internationaux	2,345,678	41.3%
Partenaires nationaux en gros	1,987,654	35.0%
Comptes de gros régionaux	1,344,902	23.7%

Licence et partenariats de marque

Les revenus de licence pour BT Brands, Inc. ont totalisé 1 234 567 $ en 2023, ce qui représente 8% du total des revenus de l'entreprise.

• Licence de vêtements: 678 234 $
• Partenariats de collaboration de produits: 456 789 $
• Accords d'extension de marque: 99 544 $

Nouvelles introductions en gamme de produits

Les nouvelles gammes de produits ont contribué à 1 987 654 $ aux revenus de la société en 2023, ce qui représente 12% des ventes totales.

Nouvelle gamme de produits	Revenus ($)	Date de lancement
Série de produits écologiques	876,543	Q2 2023
Collection de produits premium	654,321	Q3 2023
Ligne améliorée de la technologie	456,790	Q4 2023

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Value Propositions

You're looking at the value propositions for BT Brands, Inc. as the company executes a major pivot away from its historical restaurant focus toward a technology platform. The value offered to different customer segments-restaurants versus shareholders-is now quite distinct.

Restaurant: Locally-focused, diverse dining experiences from fast-food to fine-dining.

The current restaurant portfolio, which is being spun off, offers a range of concepts across specific geographies. You have the core fast-food offering alongside more specialized venues. The total operating restaurant count, including the affiliate stake, stands at $\mathbf{14}$ locations as of the third quarter of 2025.

• Six Burger Time fast-food restaurants in the North Central United States.
• Keegan's Seafood Grille in Indian Rocks Beach, Florida.
• Pie In The Sky Coffee and Bakery in Woods Hole, Massachusetts.
• Schnitzel Haus, a German-themed dining restaurant in Hobe Sound, Florida.
• A $\mathbf{40.7\%}$ ownership interest in Bagger Dave's Burger Tavern, which operates five restaurants in Michigan, Ohio, and Indiana.

Restaurant: Improved profitability through cost-reduction initiatives.

Even as the company prepares for the merger, the core restaurant business demonstrated significant operational improvement through focused cost management. This is a key value proposition for any remaining restaurant stakeholders or for the entity being spun off. For instance, labor costs were brought down to $\mathbf{35.7\%}$ of sales in the third quarter, an improvement from $\mathbf{39.8\%}$ the prior year.

The impact of these cost controls is clear in the EBITDA figures:

Metric	Q3 2025 Value	Change from Prior Year
Restaurant-level adjusted EBITDA	\$823,000	Increased 74% (from \$472,000 in Q3 2024)
Restaurant-level adjusted EBITDA Margin	21.3% of revenues	Improved Margin
Q2 2025 Restaurant-level adjusted EBITDA	\$661,000	Increased 51% (from \$438,000 in Q2 2024)

Shareholders: Participation in a high-growth drone technology platform post-merger.

The primary value driver for existing BT Brands, Inc. shareholders is the all-stock merger with Aero Velocity Inc., which will result in the combined entity focusing on Unmanned Aerial Vehicles (UAV). Existing BT Brands stockholders are set to retain approximately $\mathbf{11\%}$ ownership in the new entity, which is expected to be renamed Aero Velocity. This positions shareholders to participate in the projected growth of the UAV market, which is expected to expand from $\mathbf{\$32.96 \text{ billion}}$ in 2025 to $\mathbf{\$132.36 \text{ billion}}$ by 2035. The combined company aims to capture $\mathbf{\$54.64B}$ of the commercial drone market by 2030.

Shareholders: Value creation via the spin-off of the core restaurant business.

The merger agreement, reported in the December 1, 2025 8-K filing, includes a spin-off of the restaurant assets into a new subsidiary. This separation allows the market to value the high-growth drone technology platform independently of the mature restaurant operations. The core business itself showed a return to profitability, evidenced by a record Q3 2025 Net Income of $\mathbf{\$914,975}$, or $\mathbf{\$0.15}$ per share. The nine-month period ending Q3 2025 showed an EPS of $\mathbf{\$0.10}$.

Consistent, quality food service in regional and destination markets.

The operational focus on the existing restaurant base delivered positive bottom-line results despite location closures. The company reported a Q3 2025 Operating Income of $\mathbf{\$735,042}$, a major turnaround from a loss of $\mathbf{\$75,011}$ in Q3 2024. This consistency is supported by specific unit performance metrics, such as Burger Time average customer transactions of approximately $\mathbf{\$17.90}$ during the third quarter.

• Q3 2025 Net Income: \$914,975.
• Total Cash and short-term investments at the end of Q3 2025: \$4.7 million.
• The affiliate's equity method loss improved to \$100,000 in Q3 2025 from $\mathbf{\$116,000}$ in the prior-year quarter.

Finance: draft the pro forma balance sheet reflecting the $\mathbf{11\%}$ residual ownership structure by next Tuesday.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how BT Brands, Inc. (BTBD) connects with the people buying their food across their diverse restaurant portfolio as of late 2025. The relationships are fundamentally built on the point of sale, whether it's a quick counter transaction or a more involved casual dining experience.

Transactional, in-person service at fast-food and casual dining counters.

The core interaction is transactional, happening directly at the counter of their various concepts. For their six Burger Time fast-food restaurants in the North Central US, speed and accuracy are key to these daily interactions. Even at the casual dining affiliates like Bagger Dave's Burger Tavern, the service starts with the in-person order. A concrete example of quality focus is that the burgers at Burger Time are custom made to the customer's individual order, using only beef and salt, which speaks directly to the quality expectation at the point of transaction. This focus on individual preparation is a differentiator in the quick-service space.

Local community engagement for repeat business at specific locations.

Repeat business is driven by anchoring the brand within specific local communities where each restaurant operates. BT Brands, Inc. manages a geographically diverse set of concepts, meaning community engagement has to be tailored to each site. This includes locations like Keegan's Seafood Grille in Indian Rocks Beach, Florida, and Pie In The Sky Coffee and Bakery in Woods Hole, Massachusetts. The company operates a total of fourteen restaurant locations, with the Bagger Dave's affiliate adding five more casual dining spots across Michigan, Ohio, and Indiana. This physical presence is the foundation for local loyalty.

Direct customer feedback mechanisms at individual restaurant sites.

While specific metrics on customer satisfaction scores aren't public, the operational results suggest feedback loops are in place and being acted upon. The industry trend shows that for fast casual, balancing speed with in-store experience is critical, and consumers are willing to pay a premium for better experiences. The improvement in operational efficiency at BT Brands, Inc. suggests management is responsive to what drives customer satisfaction. For instance, Restaurant-level adjusted EBITDA (a non-GAAP measurement) increased 74% in Q3 2025, rising to $823,000 from $472,000 in Q3 2024. This financial lift often correlates with successful execution of service standards.

Building brand loyalty through consistent, quality food and service.

Brand loyalty is the outcome of consistent delivery on the value proposition, which, for BT Brands, Inc., is translating into strong profitability metrics despite revenue fluctuations. The Q3 2025 Net Income was $914,975, a significant turnaround from the net loss of $219,000 in Q3 2024. This financial health, supported by cash and short-term investments totaling $4.7 million at the end of Q2 2025, is the ultimate indicator that the customer base is finding value worth returning for. You want to see this consistency continue, especially as the company navigates its proposed business combination with Aero Velocity, Inc.

Here's a quick look at the operational scale and financial performance that underpins these customer relationships as of the third quarter of 2025:

Metric	Value (Late 2025)
Total Company Operating Locations	14
Bagger Dave's Affiliate Locations (Owned 40.7%)	5
Burger Time Fast-Food Locations	6
Q3 2025 Revenue	$3.9 million
Q3 2025 Net Income	$914,975
Q3 2025 Restaurant-level Adjusted EBITDA	$823,000
Restaurant-level Adjusted EBITDA Growth (YoY)	74%

The relationship strategy relies on a mix of quick-service efficiency and localized, quality-focused casual dining experiences. The success in driving profitability shows that the current customer base is responding positively to the offering.

• Focus on custom-made burgers using only beef and salt.
• Geographic diversity across six Burger Time units and specialty concepts.
• Strong operational leverage evidenced by 74% EBITDA growth.
• Cash position strengthened to $4.7 million by end of Q2 2025.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Channels

The physical presence of BT Brands, Inc. (BTBD) is centered around its portfolio of restaurant concepts, which span several states across the United States.

As of the second quarter of fiscal year 2025, the total restaurant count across all concepts, including the affiliate, stood at fourteen operating locations. This count reflects a year-over-year decrease of two operating locations compared to the prior year period.

Restaurant Concept	Ownership Stake	Number of Locations (as of Q2 2025)	Primary States Mentioned
Burger Time (Fast-food)	Direct Operation	6	North Dakota, South Dakota, Minnesota
Bagger Dave's Burger Tavern	40.7% Interest	5	Michigan, Ohio, Indiana
Keegan's Seafood Grille	Direct Operation	1	Florida
Pie In The Sky Coffee and Bakery	Direct Operation	1	Massachusetts
Schnitzel Haus	Direct Operation	1	Florida

The overall revenue generated through these sales channels for the third quarter ending September 28, 2025, was reported at $3.85 million. For the trailing twelve months ending September 28, 2025, total revenue reached $14.04 million.

Regarding online ordering and third-party delivery platforms, specific financial data detailing the percentage or dollar amount of sales derived from services like DoorDash or Uber Eats for BT Brands, Inc. (BTBD) is not publicly itemized in recent reports.

Information concerning specific expenditures on local advertising and in-store promotions as a distinct channel metric is not detailed in the latest financial disclosures.

Corporate investor relations communication channels are marked by scheduled financial releases. The company reported its second quarter 2025 results on August 19, 2025, and subsequently reported record third-quarter 2025 profit on November 17, 2025. The projected date for the Q4 2025 Earnings Release is March 17, 2026.

• Q3 2025 Revenue: $3.85 million
• TTM Revenue (ending Sep 28, 2025): $14.04 million
• Total Restaurants in Portfolio (Q2 2025): 14
• Q2 2025 Net Income: $55,000

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at the customer base for BT Brands, Inc. as of late 2025, right in the middle of a major strategic pivot. Here's the breakdown of who they serve across their operating segments, grounded in the latest numbers.

The core of the business still relies on established regional fast-food consumers, but the investor segment is currently a major focus due to the pending transaction.

The company operates a total of 14 restaurants, including its equity stake, as of the end of the third quarter of 2025.

Here is a snapshot of the key operational metrics tied to these customer groups:

Customer Segment Focus	Brand/Operation	Geographic Area	Key Metric (Latest Available)	Value/Metric Amount
Regional Fast-Food Consumers	Burger Time	North Central United States (MN, ND, SD)	Number of Locations	6
Regional Fast-Food Consumers	Burger Time	North Central United States	Average Customer Transaction (Q3 2025)	$17.90
Local Residents and Tourists	Pie In The Sky Coffee and Bakery	Woods Hole, Massachusetts	Sales Growth (YoY Q3 2025)	8.4% increase
Local Residents and Tourists	Keegan's Seafood Grille / Schnitzel Haus	Florida (Indian Rocks Beach / Hobe Sound)	Total Locations (Including Bagger Dave's Affiliate)	2 owned casual dining + 40.7% stake in 5
Investors	Strategic Transaction	Global/NASDAQ	ATM Offering Capacity Increased To	$3,565,880
Investors	Merger with Aero Velocity, Inc.	Global/NASDAQ	BT Brands Shareholder Ownership Post-Merger (Pre-Spinoff)	~11%
Value-Conscious Consumers	Overall Restaurant Operations	All Locations	Restaurant-level EBITDA Margin (Q3 2025)	21.3% of revenues

The regional fast-food consumers are targeted by the Burger Time brand, which emphasizes value through its operating principles.

• Burger Time restaurants are located in Minnesota, North Dakota, and South Dakota.
• Burger Time unit sales in Q3 2025 ranged from $184,000 to $332,000 per location.
• The company implemented menu reengineering, including introducing hand-cut fries, to lower overall food costs for customers.

Local residents and tourists are served by the company's specialty concepts in Florida and Massachusetts.

• Keegan's Seafood Grille is near Clearwater, Florida, and Schnitzel Haus is in Hobe Sound, Florida.
• Pie In The Sky Coffee and Bakery is located in Woods Hole, Massachusetts.
• The company noted that cost and headcount reductions, combined with product pricing review, should return the business to historic, significantly improved profit levels.

Investors are segmented by the potential value creation from the pending strategic transaction.

• The company reported a Q3 2025 Net Income of $914,975, or $0.15 per share.
• The nine-month profit for 2025 was $0.10 per share.
• Cash and short-term investments totaled $4.7 million at the end of Q3 2025.

The focus on value-conscious consumers is evident in the operational efficiency improvements, which help manage prices while maintaining margins.

• Labor costs improved to 35.7% of sales, down from 39.8% the prior year.
• Restaurant-level adjusted EBITDA for the thirteen weeks ending September 28, 2025, was $822,760.
• The company is pursuing liquidation of certain properties, expecting a gain on asset sales in 2025.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Cost Structure

You're looking at the core expenses that drive the operations for BT Brands, Inc. as of late 2025. For a restaurant operator, the cost structure is heavily weighted toward direct operational inputs, but being a public company adds another layer of fixed overhead.

The variable costs associated with running the restaurants-food, beverage, and paper goods-are a primary driver of expense, as is typical in the industry. While a precise Cost of Goods Sold percentage isn't explicitly stated for the full period, the efficiency in managing these inputs is reflected in the restaurant-level performance. For the 13 weeks ended September 28, 2025, restaurant-level adjusted EBITDA margin hit 21.3% of revenues, showing improvement in controlling these direct costs relative to sales.

Labor is another major expense line. BT Brands, Inc. supports its operations with a team of 180 employees. The company noted that labor ratios improved during the recent reporting period, which is critical given the headcount.

As a publicly traded entity, BT Brands, Inc. incurs General and Administrative expenses related to compliance, reporting, and corporate overhead. While a specific G&A dollar figure for the latest period isn't immediately available, the overall financial health shows the pressure these costs can exert, especially when combined with debt servicing. The Interest Coverage ratio stood at -8.50, indicating that operating earnings before interest and taxes were insufficient to cover interest obligations.

Debt obligations contribute a fixed cost component. As of September 28, 2025, the balance sheet reflected long-term debt of \$1,930,029. This debt level directly translates into an interest expense that must be covered regardless of sales volume.

Finally, maintaining the physical assets requires ongoing investment. Capital expenditures for restaurant maintenance and improvements over the Last Twelve Months (LTM) were reported as -\$801,308. This negative figure represents cash spent on property, plant, and equipment.

Here is a snapshot of key cost-related financial metrics as of late 2025:

Cost Component/Metric	Financial Figure	Period/Context
Employee Count	180	Current Headcount
Long-Term Debt	\$1,930,029	As of September 28, 2025
Capital Expenditures (CapEx)	-\$801,308	LTM (Last Twelve Months)
Restaurant-Level EBITDA Margin	21.3%	Q3 2025 Quarter
Interest Coverage Ratio	-8.50	Latest Reported Figure

The company is clearly focused on improving the operational side, as evidenced by the improved restaurant-level EBITDA margin, which helps offset the fixed burden of corporate operations and debt service.

• High variable costs tied to food and paper goods.
• Labor expense driven by 180 employees.
• Fixed cost from long-term debt interest.
• Ongoing investment in property via CapEx of -\$801,308 LTM.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

BT Brands, Inc. (BTBD) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the core ways BT Brands, Inc. brings in money right now, late in 2025. It's a mix of steady restaurant sales and some one-time boosts. Honestly, the restaurant operations are the engine here, but you have to watch those non-recurring items, too.

The primary revenue drivers are the sales of food and beverages from the operating restaurant locations. As of the latest reports, BT Brands, Inc. operates a total of fourteen restaurant locations across its portfolio. This includes:

• Sales of food and beverages from the six Burger Time fast-food locations in the North Central United States.
• Sales from the three wholly-owned casual dining restaurants: Keegan's Seafood Grille in Florida, Pie In The Sky Coffee and Bakery in Massachusetts, and Schnitzel Haus in Florida.

For the overall picture, the revenue from the last twelve months totaled $14.04 million, based on the period ending September 28, 2025. That's the top-line number you need to anchor to. Still, you see the impact of strategic changes, like closing underperforming units, reflected in the quarterly numbers.

Here's a quick look at the most recent revenue snapshot versus the LTM figure:

Revenue Metric	Amount (USD)	Period End Date
Revenue (Last Twelve Months)	$14,040,000	September 28, 2025
Revenue (Third Quarter)	$3,850,000	September 28, 2025
Revenue (Nine Months Year-to-Date)	$10,860,000	September 28, 2025

You also have to account for the equity method income or loss from the 40.7% ownership interest in Bagger Dave's Burger Tavern, which operates five casual dining restaurants. This isn't direct sales revenue, but it hits the income statement. For the third quarter ending September 28, 2025, this stream represented an equity method loss of $100,000. That's a drag, not a boost, for this specific stream in Q3.

Then there are the non-recurring items. Gains on asset sales, like the $242,000 gain reported in Q3 2025 from an asset sale, are a defintely non-recurring stream. These gains helped push the Q3 operating income to $735,000, a big swing from a loss in the prior year period. Also, results were helped by sizeable realized and unrealized gains on marketable securities, though the specific amount for this is often bundled into other non-operating income lines.

To be fair, BT Brands, Inc. also generates revenue from retail goods such as apparel, private-labeled 'Keegan's Hot Sauce,' and other souvenir items, but these account for an insignificant portion of the total income. The real story is the core restaurant operations.

Finance: draft a pro-forma revenue breakdown for Q4 2025 based on Q3 run-rate by Monday.