بيان المهمة، الرؤية، & القيم الأساسية لشركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS)

إن المبادئ التوجيهية للشركة - بيان مهمتها ورؤيتها وقيمها الأساسية - هي الإطار الحاسم الذي يترجم إلى أداء مالي، خاصة بالنسبة لمجموعة الضيافة ذات الطاقة العالية مثل The ONE Group Hospitality, Inc. (STKS).

بالنسبة للأعمال التجارية التي تتوقع إجمالي إيرادات مبادئ المحاسبة المقبولة عموماً بين 820 مليون دولار و825 مليون دولار للسنة المالية 2025، ولكننا نتوقع أيضًا مبيعات موحدة قابلة للمقارنة سلبي 3% إلى سلبي 2%، الإستراتيجية التأسيسية مهمة أكثر من أي وقت مضى. هل هذه المبادئ قوية بما يكفي للتنقل في بيئة استهلاكية مليئة بالتحديات، أم أنها مجرد ورق جدران للشركات؟ كيف تترجم المبادئ الأساسية لـ Vibe Dining إلى القرارات التي تقود هدفهم المتمثل في الانفتاح خمسة إلى سبعة أماكن جديدة هذا العام؟

شركة ذا وان جروب للضيافة (STKS) Overview

أنت تبحث عن صورة واضحة لشركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS)، وإليك الوجبات الجاهزة المباشرة: هذه شركة تعيد تعريف تجربة تناول الطعام الراقية من خلال مفهوم يسمونه Vibe Dining، لكن أداءها المالي على المدى القريب، وتحديدًا في الربع الثالث من عام 2025، يُظهر ضغطًا حقيقيًا من الرياح المعاكسة في السوق وإعادة هيكلة المحفظة.

تأسست شركة ONE Group Hospitality في عام 2004، حيث أطلقت أول مطعم STK - وهو مطعم لحوم أمريكي حديث وعالي الطاقة - في منطقة تعليب اللحوم بمدينة نيويورك. إن هذه الرؤية الأولية لمزج الطعام الفاخر مع الأجواء الاجتماعية النابضة بالحياة هي ما يدفع نموذجهم بالكامل اليوم. تم طرح الشركة للاكتتاب العام في عام 2013، باستخدام رأس المال هذا لدعم التوسع وعمليات الاستحواذ الاستراتيجية. إنها بالتأكيد شركة مطاعم عالمية تعمل في المدن الكبرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط.

يعتمد نموذج أعمالهم على ركيزتين أساسيتين: عمليات المطاعم وإدارة الضيافة. ترتكز المحفظة على أربع علامات تجارية رئيسية، بالإضافة إلى ذراع الإدارة:

• ستك: مطعم لحوم راقي يتميز بأجواء صالة عالية الطاقة.
• بنيهانا: الشركة الرائدة على المستوى الوطني في تجربة تناول طعام التيبانياكي.
• كونا جريل: مطعم شواء مصقول غير رسمي يتمحور حول البار ويقدم المأكولات الأمريكية والسوشي المفضلة.
• را سوشي: يركز المطبخ الياباني على الأجواء الممتعة والمريحة.
• الضيافة الواحدة: يوفر خدمات الأطعمة والمشروبات الجاهزة للفنادق والكازينوهات الراقية.

بالنسبة للسنة المالية 2025 الكاملة، توقعت شركة ONE Group Hospitality أن يصل إجمالي إيرادات مبادئ المحاسبة المقبولة عمومًا إلى ما بين 820 مليون دولار و825 مليون دولار، مع نقطة المنتصف عند 822.5 مليون دولار. يعد هذا رقمًا قويًا، ولكن من المهم أن نتذكر أن هذا يتضمن المساهمة الكبيرة من عملية الاستحواذ على Benihana.

الأداء المالي للربع الثالث من عام 2025: الرياح المعاكسة والتحولات الاستراتيجية

يُظهر أحدث تقرير مالي للربع الثالث من عام 2025 (الربع الثالث من عام 2025، المنتهي في 28 سبتمبر 2025) أن الشركة تمر ببيئة صعبة. بلغ إجمالي إيرادات مبادئ المحاسبة المقبولة عمومًا لهذا الربع 180.2 مليون دولار، وهو ما يمثل انخفاضًا بنسبة 7.1٪ مقارنة بالربع نفسه من عام 2024. وكان فقدان الإيرادات هذا إشارة واضحة إلى أن العوامل الخارجية، مثل انخفاض حركة المرور في الأسواق الرئيسية، تخلق رياحًا معاكسة حقيقية.

شهد جوهر المطاعم المملوكة للشركة التجارية إيرادات صافية قدرها 177.4 مليون دولار في الربع الثالث من عام 2025. في حين أن العلامة التجارية STK تظل قوة، حيث تحقق المواقع الفردية حوالي 11 مليون دولار من الإيرادات السنوية وهامش قوي بنسبة 20٪ + على مستوى المطاعم، انخفض إجمالي المبيعات القابلة للمقارنة (مبيعات المتجر نفسه) بنسبة 5.9٪ للمحفظة الموحدة. إليك الحساب السريع: عندما تنخفض المبيعات المماثلة، فإنك تفقد الرافعة التشغيلية التي تجعل أعمال المطعم مربحة، وبالتالي يتم تقليص الهوامش.

وينعكس هذا الضغط في النتيجة النهائية. أعلنت شركة ONE Group Hospitality عن خسارة صافية وفقًا للمعايير المحاسبية المقبولة عمومًا بقيمة 76.7 مليون دولار أمريكي للربع الثالث من عام 2025. وكان جزء كبير من هذه الخسارة عبارة عن بدل تقييم ضريبي غير نقدي، لكن التحديات التشغيلية حقيقية أيضًا. انخفضت الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والإطفاء) للربع إلى 10.6 مليون دولار، بانخفاض من 14.9 مليون دولار في الربع السابق من العام. تستجيب الشركة من خلال البدء في تحسين محفظة Grill الإستراتيجية، والتي تتضمن إغلاق ستة مواقع ذات أداء ضعيف وتحويل ما يصل إلى تسع وحدات شواء إضافية إلى تنسيقات Benihana أو STK ذات الأداء الأعلى بحلول نهاية عام 2026.

ضيافة مجموعة ONE كشركة رائدة في مجال تناول الطعام الرائع

على الرغم من التحديات الفصلية الأخيرة، لا تزال شركة The ONE Group Hospitality تضع نفسها كشركة رائدة عالميًا فيما تسميه Vibe Dining، والذي يعد عامل تمييز رئيسي في سوق المطاعم الراقية المزدحم. هذا ليس مجرد مصطلح تسويقي؛ إنها استراتيجية عمل تركز على مزيج تجريبي من الطعام والموسيقى والأجواء التي تؤدي إلى ارتفاع متوسط ​​الشيكات وولاء العملاء.

تعتبر قصة نمو الشركة على المدى الطويل مقنعة، مدعومة بخط تطوير كبير. ترى الإدارة فرصًا لأكثر من 200 موقع جديد لشركة STK وأكثر من 400 موقع جديد في Benihana في الولايات المتحدة وحدها، مما يوضح طريقًا واضحًا لتوسيع نطاق الأعمال بما يتجاوز حجمها الحالي. هذا هو ما تبحث عنه في مخزون النمو: سوق ضخم يمكن التعامل معه ونموذج اقتصادي مثبت للوحدة مثل النموذج الذي توفره STK.

إن تركيزهم على تحويل العلامات التجارية الأضعف، مثل بعض وحدات Grill، إلى مفاهيم ذات هامش مرتفع مثبتة مثل STK وBenihana هو خطوة ذكية وقابلة للتنفيذ لتحسين جودة المحفظة الإجمالية وأداء الهامش في السنوات القادمة. هذا فريق إداري يتخذ قرارات صعبة، ولكنها ضرورية، لتعزيز الميزانية العمومية. لفهم مزيج المراهنة المالية المؤسسية والفردية على هذه الاستراتيجية، يجب عليك النظر فيها استكشاف مستثمر شركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS). Profile: من يشتري ولماذا؟

بيان مهمة شركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS).

تركز شركة ONE Group Hospitality, Inc. على هدف واحد واضح: أن تكون الشركة الرائدة في السوق العالمية في مجال تناول الطعام الرائع (مزيج فريد من الأجواء عالية الطاقة والخدمة المتميزة والمأكولات الاستثنائية). هذه المهمة ليست مجرد شعار تسويقي؛ إنها أطروحة التشغيل التي دفعت توجيه إيرادات الشركة لعام 2025 بأكمله إلى ما بين 820 مليون دولار و 825 مليون دولار، حتى مع الرياح المعاكسة للسوق. وهذا رقم كبير، ويظهر أن المهمة توجه كل شيء بدءًا من اختيار الموقع وحتى تطوير القائمة.

بيان المهمة هو البوصلة اليومية للشركة، وخاصة في قطاع الضيافة المتقلب. فهو يخبر كل موظف ومستثمر وعميل بما تحاول الشركة تحقيقه بشكل أساسي. بالنسبة لشركة ONE Group Hospitality, Inc.، يعني هذا أن كل مكان جديد يتم افتتاحه - مثل الأماكن الخمسة إلى السبعة الجديدة المخطط لها في عام 2025 - يجب أن يفي بوعد Vibe Dining. إذا كنت تنظر إلى أين يذهب رأس مال النمو الخاص بهم، فأنت بالتأكيد تبحث عن المكان الذي يمكنهم فيه تقديم هذه التجربة على أفضل وجه.

المكون الأساسي 1: تقديم تجارب طعام وترفيه استثنائية

جوهر مهمة الشركة هو تجربة العملاء. هذا لا يتعلق فقط بالطعام الجيد؛ يتعلق الأمر بإنشاء حدث غامر لا يُنسى. تطلق الشركة على هذا المطعم اسم "Vibe Dining"، وهو عبارة عن مزيج من المأكولات المتطورة مع أجواء اجتماعية مفعمة بالحيوية. بصراحة، تجربة تناول شرائح اللحم الرائعة لم تعد كافية؛ أنت بحاجة إلى الحزمة بأكملها.

وتظهر النتائج المالية أن هذا التركيز يؤتي ثماره، لا سيما في علاماتها التجارية الرائدة. وفي الربع الأول من عام 2025، شهدت العلامة التجارية STK زيادة بنسبة 4.1% في المعاملات، وهو مؤشر واضح على أن مفهومها يجذب عملاء متكررين وجدد على الرغم من البيئة الاقتصادية الصعبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن موقع Benihana الجديد في سان ماتيو، كاليفورنيا، يحقق إيرادات سنوية تبلغ حوالي 8 ملايين دولار، وهو أعلى موقع Benihana الجديد ربحًا في تاريخ النظام. وهذا مثال ملموس على ترجمة المهمة مباشرة إلى أداء مالي ضخم. وهم يعرفون كيفية بناء الوجهة.

• تقديم عروض الأطعمة والمشروبات عالية الجودة.
• ضمان الخدمة اليقظة والشخصية.
• الحفاظ على جو ترحيبي وراقي.

المكون الأساسي 2: الموقع الاستراتيجي والتعرف على العلامة التجارية

الركيزة الثانية هي التركيز على المواقع الإستراتيجية وبناء شهرة قوية للعلامة التجارية. لا يمكنك أن تكون رائدًا عالميًا في مجال تناول الطعام الرائع من مركز تجاري. تستهدف شركة ONE Group Hospitality, Inc. المواقع الرئيسية في المدن الكبرى والأماكن الراقية مثل الفنادق والكازينوهات، سواء في الولايات المتحدة أو على المستوى الدولي.

وتتمحور استراتيجية الشركة أيضًا حول تعظيم قيمة محفظتها العقارية. إنهم يقومون بتحويل المواقع ذات الأداء الضعيف بشكل نشط، مثل تحويل RA Sushi إلى STK في سكوتسديل، أريزونا. تتوقع الإدارة أن تؤدي هذه التحويلات، التي تتطلب حوالي مليون دولار أمريكي من الاستثمار الرأسمالي، إلى توليد ما يزيد عن مليون دولار أمريكي من الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والإطفاء) لكل وحدة. يعد هذا عائدًا سريعًا على رأس المال، ويظهر قوة وضع علامة تجارية معترف بها في مكان أفضل. تتجلى قوة العلامة التجارية أيضًا في برنامج الولاء الخاص بهم، "أصدقاء مع فوائد"، والذي نما إلى أكثر من 6.5 مليون عضو اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2025، مضيفًا أكثر من 200000 عضو جديد في ذلك الربع الواحد. هذه قاعدة عملاء ضخمة ومتفاعلة.

المكون الأساسي 3: الالتزام بمنتجات وخدمات عالية الجودة

العنصر الثالث هو الالتزام الثابت بالجودة، وهو الأساس الذي يقوم عليه مفهوم Vibe Dining بأكمله. هذا ليس مجرد مقياس بسيط؛ يمكن قياسها من حيث كفاءتها التشغيلية وربحيتها. إليك الحساب السريع: في الربع الأول من عام 2025، حققت العلامتان التجاريتان Benihana وSTK هوامش أرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك على مستوى المطاعم بنسبة 20.1% و17.7% على التوالي. تعمل الجودة العالية على تحقيق رضا العملاء، مما يسمح بدوره بأسعار متميزة وهوامش أفضل.

ويمتد التركيز على الجودة إلى ابتكار قوائم الطعام الخاصة بهم، مثل قائمة العطلات المتميزة الجديدة في STK، والتي تركز على الواغيو والمأكولات البحرية المتميزة لتتماشى مع رواد المطعم الأكثر انتقائية اليوم. كما يقومون أيضًا بتعديل قوائم الطعام بشكل استراتيجي في علامات تجارية مثل Kona Grill لتقليل الاعتماد على الفئات التي تواجه ضغوط السوق، مما يضمن بقاء الجودة عالية مع إدارة التكاليف. هذه الدقة التشغيلية هي ما يميز مجموعة المطاعم الجيدة عن الاستثمار الكبير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول مستثمري الشركة هنا: استكشاف مستثمر شركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS). Profile: من يشتري ولماذا؟

بيان رؤية شركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS).

أنت تريد أن تعرف ما الذي يدفع شركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS) إلى ما هو أبعد من تقرير الأرباح الفصلية، وهذا أمر ذكي. بيان الرؤية هو خريطة طويلة المدى، وبالنسبة لشركة STKS، يتعلق الأمر بأن تصبح رائدة في السوق العالمية في صناعة الضيافة من خلال دمج الخدمة عالية الجودة، والأجواء، والطاقة العالية، والمأكولات في تجربة واحدة رائعة - ما يسمونه "Vibe Dining". هذا ليس مجرد تسويق رقيق. إنه إطار استراتيجي يرسم بشكل مباشر تخصيص رأس المال والقرارات التشغيلية، خاصة مع دمج عملية الاستحواذ على Benihana.

بصراحة، الرؤية طموحة، لكنها الطريقة الوحيدة لتبرير التقييم في مساحة طعام تنافسية غير رسمية. إنه تركيز واضح على تناول الطعام التجريبي، حيث توجد الهوامش المميزة. يمكنك رؤية التأثير المالي لاستراتيجيتهم، سواء المكاسب أو الرياح المعاكسة الأخيرة، من خلال النظر إلى تحليل الصحة المالية لشركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS): رؤى أساسية للمستثمرين.

الشركة الرائدة في السوق العالمية في صناعة الضيافة

إن كونك رائدًا في السوق العالمية يعني أكثر من مجرد امتلاك الكثير من المواقع؛ إنه يعني وضع معايير لتناول الطعام الراقي عالي الطاقة على المستوى الدولي. تقوم شركة ONE Group Hospitality, Inc. بتنفيذ ذلك من خلال التوسع الاستراتيجي وتحسين العلامة التجارية. ينصب تركيزهم على المواقع الراقية والمقصدية في المدن الكبرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط لعلامات تجارية مثل STK. تسعى الشركة بالتأكيد إلى التوسع.

وفي السنة المالية 2025، يُترجم هذا الهدف إلى خطة لفتح 5-7 أماكن جديدة، وهو جزء أساسي من أطروحة النمو الخاصة بهم. كما أنهم يعملون بنشاط على تحسين محفظتهم الاستثمارية، وهي عملية تنظيف ضرورية بعد الاستحواذ على Benihana، والتي تضمنت القرار الاستراتيجي بإغلاق ستة مواقع Grill ذات الأداء الضعيف وتحويل ما يصل إلى تسع وحدات إضافية إلى تنسيقات Benihana أو STK ذات هامش الربح الأعلى. يعد هذا إجراءً واضحًا وحاسمًا للتخلص من الأصول ذات الهامش المنخفض وتركيز رأس المال على جوهر "Vibe Dining". إليك الحساب السريع: تتوقع الشركة تحقيق إجمالي إيرادات مبادئ المحاسبة المقبولة عمومًا بين 835 مليون دولار و870 مليون دولار للسنة المالية 2025 الكاملة، وهو نوع النطاق الأعلى الذي يحتاج قائد السوق إلى السيطرة عليه.

مزيج من الخدمة عالية الجودة والأجواء والطاقة العالية والمطبخ

جوهر استراتيجيتهم التشغيلية هو التكامل السلس لهذه العناصر الأربعة. لا يمكنك الحصول على طعام رائع فحسب؛ أنت بحاجة إلى العرض بأكمله. هذا هو المكان الذي يميزهم فيه مفهوم "Vibe Dining" عن مطعم شرائح اللحم التقليدي أو المطعم غير الرسمي القياسي. يتعلق الأمر بخلق بيئة اجتماعية عالية الطاقة تشجع على زيادة متوسط ​​الفحوصات والزيارات المتكررة.

ومع ذلك، فإن هذا النموذج عالي اللمسة حساس للضغوط الاقتصادية والتضخم. في الربع الثالث من عام 2025، أفادت الشركة أن المبيعات المقارنة المجمعة انخفضت بنسبة 5.9%، وأشارت إلى ارتفاع تكاليف السلع الأساسية التي تفوق تعديلات الأسعار كعامل يضغط على الربحية. وهذا يوضح المخاطر المباشرة: فالحفاظ على الجزء "عالي الجودة" من الرؤية يصبح مكلفًا بسرعة عندما ترتفع تكاليف المدخلات. لكي نكون منصفين، أظهرت معاملات STK حركة مرور إيجابية في الربع الثاني من عام 2025، وهي علامة جيدة على أن "الجو" الأساسي لا يزال يجذب العملاء.

• ارفع تجربة تناول الطعام إلى ما هو أبعد من مجرد الوجبة.
• استخدم الجو لدفع إنفاق الضيوف.
• التركيز على ابتكار القائمة والمكونات عالية الجودة.

إنشاء "أجواء تناول الطعام"

"Vibe Dining" هو مصطلح خاص لعرض القيمة الفريدة الخاصة بهم - وهو المنتج النهائي لدمج العناصر الأربعة. إنها ملكيتهم الفكرية (IP) في مساحة تناول الطعام التجريبية. الهدف هو جعل المطعم وجهة، وليس مجرد مكان لتناول الطعام. ولهذا السبب يستثمرون بكثافة في التصميم والموسيقى والتدريب على الخدمة لخلق هذا الجو الاجتماعي النشط.

التحدي، كما رأينا في نتائج الربع الثالث من عام 2025، هو أن بدل التقييم الضريبي غير النقدي وخسارة انخفاض القيمة المرتبطة باستراتيجية تحسين الشواية ساهمت في خسارة صافية لمبادئ المحاسبة المقبولة عموماً بقيمة 76.7 مليون دولار لهذا الربع. يعد هذا بمثابة نجاح كبير، ويسلط الضوء على تكلفة الحفاظ على محفظة العلامات التجارية المتميزة وتصحيح الأخطاء الإستراتيجية السابقة. ومع ذلك، فإن توجيهات الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك للعام 2025 بأكمله تستهدف ما بين 95 مليون دولار و115 مليون دولار، مما يوضح إمكانات توليد النقد الأساسية للعلامات التجارية الأساسية "Vibe Dining" مثل STK وBenihana بمجرد اكتمال التحسين. الرؤية سليمة، لكن التنفيذ يتطلب تقليمًا مستمرًا ومكلفًا في بعض الأحيان للمحفظة للحفاظ على وعد العلامة التجارية نظيفًا.

القيم الأساسية لشركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS).

عندما تنظر إلى شركة The ONE Group Hospitality, Inc. (STKS)، فإنك ترى شركة لا تقدم الطعام فحسب؛ إنها بيع تجربة. تمثل مبادئهم التوجيهية حجر الأساس لمفهوم "Vibe Dining" المتميز، والذي يعد في الأساس مزيجًا متطورًا عالي الطاقة من مطعم وصالة. هذه الفلسفة هي ما يدفع أداءهم المالي، حتى أثناء تعاملهم مع اضطرابات السوق مثل الانخفاض بنسبة 7.1% في إجمالي إيرادات مبادئ المحاسبة المقبولة عموماً إلى 180.2 مليون دولار في الربع الثالث من عام 2025. القيم الأساسية ليست مجرد ملصقات على الحائط؛ إنها قواعد اللعبة لكيفية إدارة كل شيء بدءًا من ابتكار القائمة وحتى الإستراتيجية العقارية.

رؤيتهم واضحة: أن نكون شركة رائدة في السوق العالمية في صناعة الضيافة من خلال دمج الخدمة عالية الجودة والأجواء والطاقة العالية والمأكولات في تجربة واحدة رائعة. هذا التركيز هو ما يحافظ على قوة إيراداتها لمدة اثني عشر شهرًا (TTM) عند حوالي 0.83 مليار دولار أمريكي اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2025. لفهم أطروحة الاستثمار هنا، تحتاج بالتأكيد إلى رؤية كيف تترجم هذه القيم إلى قرارات عمل ملموسة. للتعمق أكثر في ميزانيتهم العمومية، يجب عليك التحقق من ذلك تحليل الصحة المالية لشركة ONE Group Hospitality, Inc. (STKS): رؤى أساسية للمستثمرين.

القيمة الأساسية الأولى هي الالتزام بـ "Vibe Dining"، وهو المصطلح الخاص بهم لإنشاء تجربة طعام اجتماعية وترفيهية عالية الطاقة. وهذا يعني أن كل جانب من جوانب الطعام، بدءًا من القائمة ووصولاً إلى الموسيقى، يتم تنسيقه بدقة. يتعلق الأمر بتقديم تجارب طعام وترفيه استثنائية تتجاوز توقعات العملاء. إنهم يعلمون أن الجو في السوق الراقية لا يقل أهمية عن شريحة لحم.

ترى هذا الالتزام في استراتيجية القائمة الخاصة بهم. على سبيل المثال، في أواخر عام 2025، قدموا قائمة جديدة مميزة للعطلات في STK تركز على الواغيو والمأكولات البحرية المتميزة. هذا ليس مجرد عرض موسمي؛ إنها استجابة مباشرة لرواد المطعم الانتقائيين الذين هم أكثر تعمداً في اختياراتهم. أيضًا، في Kona Grill، يقومون بتوسيع القائمة بشكل استراتيجي لتقليل الاعتماد على الفئات التي تواجه ضغوط السوق الحالية، مثل بعض المأكولات البحرية، من خلال تقديم خيارات طهي أوسع. إنها خطوة ذكية ورشيقة لحماية تجربة تناول الطعام مع إدارة تكاليف السلع المرتفعة.

• أجواء منظمة لتناول الطعام الاجتماعي عالي الطاقة.
• ابتكر قوائم طعام بخيارات متميزة ومدركة للسوق.
• تأكد من أن الخدمة عالية الجودة منتبهة وشخصية.

وتتركز القيمة الأساسية الثانية على النمو الاستراتيجي المنضبط والتميز التشغيلي. هذا هو المكان الذي يلتقي فيه المطاط بالطريق بالنسبة للمستثمرين، لأنه يؤثر بشكل مباشر على الربحية. تركز مهمتهم على العمل في المواقع الرئيسية في المدن الكبرى والأماكن الراقية في جميع أنحاء العالم. إنهم لا يقومون فقط بفتح المطاعم؛ إنهم يقومون بمسرحيات عقارية محسوبة.

إليك الحساب السريع: تنفذ شركة ONE Group Hospitality, Inc. استراتيجية "تحسين محفظة Grill" في عام 2025. ويتضمن ذلك إغلاق المواقع ذات الأداء الضعيف وتحويل المواقع الأخرى إلى علامات تجارية ذات أداء أعلى مثل STK أو Benihana. لقد أكملوا ستة عمليات إغلاق وحددوا ما يصل إلى تسعة تحويلات إضافية بحلول نهاية عام 2026 لتعزيز الربحية الإجمالية. يعد هذا النوع من الحسم أمرًا بالغ الأهمية عندما تحاول تحقيق هدف الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك للعام المالي الكامل 2025 والذي يتراوح بين 95 مليون دولار و100 مليون دولار. إنهم يتوسعون أيضًا، ويخططون لفتح 5 إلى 7 أماكن جديدة في عام 2025، بما في ذلك STK المملوكة في أوك، إلينوي، وبينيهانا في سان ماتيو، كاليفورنيا. هذه خطة عمل واضحة لنشر رأس المال.

القيمة الثالثة، والتي غالبًا ما يتم تجاهلها، هي التركيز على بناء قاعدة عملاء مخلصين، والتي يتم تنفيذها من خلال برنامج الولاء "أصدقاء مع فوائد". هذا هو المحرك الذي يحرك الأعمال المتكررة، خاصة عندما انخفضت المبيعات الموحدة القابلة للمقارنة بنسبة 5.9% في الربع الثالث من عام 2025.

البرنامج عبارة عن قوة. لقد نما إلى أكثر من 6.5 مليون عضو، وفي الربع الثالث من عام 2025 وحده، أضافوا أكثر من 200000 عضو جديد. وهذا ليس مجرد رقم كبير؛ يُظهر الضيوف المسجلون حديثًا المشاركة الأكثر تكرارًا في البرنامج، مما يعزز ارتباط العلامة التجارية ويعزز نمو الأعمال على المدى الطويل. إنه يُظهر الالتزام بالخدمة الشخصية والاحتفاظ بالعملاء، وهو ما يعد عامل تمييز رئيسي في قطاع الضيافة التنافسي. إنهم يستخدمون البيانات لزيادة مشاركة الأعضاء وتعظيم حجم البرنامج، وهي طريقة ذكية للتخفيف من العوامل الخارجية مثل انخفاض حركة المرور في أسواق معينة.