Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): تحليل SWOT [تم تحديثه في نوفمبر 2025]

أنت تبحث عن رؤية واضحة لشركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)، وبصراحة، الصورة هي واحدة من الأسهم القوية للعلامة التجارية التي تواجه الرياح المعاكسة المستمرة في الصناعة. إنهم يتمتعون بأساس متين، ولكن من المؤكد أن المدى القريب سيكون بمثابة معركة ضد التضخم وتكاليف العمالة. وإليك الخريطة السريعة للمكان الذي يقفون فيه.

تبحر شركة Bloomin 'Brands في فترة تحول تمتد لعدة سنوات، معتمدة على قوة محفظتها بينما تكافح ضغطًا كبيرًا على الهامش من التضخم، والذي يتراوح ما بين 3٪ إلى 3.5٪ للسلع وحوالي 4٪ للعمالة في السنة المالية 2025. وتتوقع الشركة أن تتراوح أرباح السهم المخففة المعدلة للعام بأكمله بين 1.10 دولارًا و 1.15 دولارًا، وهو رقم يعتمد على إصلاح شامل ناجح ومكثف لرأس المال. لمحرك الإيرادات الأساسي الخاص بها، Outback Steakhouse. إننا نشهد ضغطًا كلاسيكيًا لتناول الطعام غير الرسمي: تمثل المبيعات القوية خارج المنشأة - حوالي 24٪ من مبيعات الولايات المتحدة - قوة واضحة، لكن الأعمال بشكل عام لا تزال عرضة لارتفاع تكاليف لحوم البقر وتراجع المستهلك المحتمل عن تناول الطعام متكامل الخدمات. ما يخفيه هذا التقدير هو الاعتماد المفرط على أداء المناطق النائية. والسؤال هو: هل من الممكن أن تولد النفقات الرأسمالية المخططة البالغة 190 مليون دولار هذا العام القدر الكافي من الزخم لتجاوز تهديدات الاقتصاد الكلي؟ دعونا نتعمق في نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات الأساسية (SWOT) التي ستشكل أداء أسهمهم حتى عام 2026.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) - تحليل SWOT: نقاط القوة

لا تتمثل القوة الأساسية لشركة Bloomin' Brands, Inc. في مطعم واحد ناجح فحسب، بل في محفظة تعمل على تنويع المخاطر عبر نقاط أسعار مختلفة، بالإضافة إلى منصة رقمية متطورة تستحوذ على جزء كبير من المبيعات خارج غرفة الطعام. أنت تنظر إلى شركة تتمتع بأساس قوي في مجال تناول الطعام غير الرسمي الرائد في السوق وطريق واضح، وإن كان صعبًا، لتحقيق الكفاءة التشغيلية.

تعمل محفظة العلامات التجارية المتعددة على تنويع المخاطر عبر مستويات تناول الطعام.

تدير شركة Bloomin' Brands أربعة مفاهيم متميزة مستوحاة من مؤسسها: Outback Steakhouse، وCarrabba's Italian Grill، وBonefish Grill، وFleming's Prime Steakhouse. & بار النبيذ. يعمل هذا الهيكل متعدد العلامات التجارية كتحوط طبيعي، مما يعني أن التباطؤ في تناول الطعام غير الرسمي (مثل المناطق النائية) يمكن تعويضه جزئيًا من خلال المرونة في تناول الطعام الفاخر (مثل مطعم Fleming's)، أو العكس. تعمل الشركة على 1,450 مطاعم في 46 ولاية و12 دولة، مما يمنحها نطاقًا واسعًا.

تظهر أحدث النتائج من الربع الثالث من العام المالي 2025 نجاح هذا التنويع، حيث سجلت جميع العلامات التجارية الأربع مبيعات إيجابية للمطاعم الأمريكية المماثلة لأول مرة منذ الربع الأول من عام 2023. على سبيل المثال، حققت Carrabba's Italian Grill ربعًا قويًا. أنت بحاجة إلى هذا النوع من المرونة في بيئة استهلاكية صعبة.

أعمال قوية خارج مقر الشركة، مدفوعة بمنصة رقمية قوية وعمليات إخراج/توصيل فعالة.

يعد التحول إلى تناول الطعام خارج مقر العمل والتوصيل بمثابة تغيير هيكلي في الصناعة، وتتمتع Bloomin' Brands بميزة كبيرة هنا. تم تصميم منصتهم الرقمية وإعداداتهم التشغيلية للتعامل مع الحجم الكبير، مما يحافظ على تدفق المبيعات حتى عندما تكون حركة المرور داخل المطعم ضعيفة. بالنسبة للربع الأول من العام المالي 2025، تمثل المبيعات خارج المبنى تقريبًا 23% من إجمالي مبيعات الولايات المتحدة.

هذه ليست مجرد مخلفات وبائية. إنها قناة دائمة ومربحة. تسليم طرف ثالث وحده يمثل 13% من إجمالي مبيعات الولايات المتحدة في الربع الثالث من عام 2024، بزيادة قدرها نقطة مئوية واحدة على أساس سنوي، مدفوعة إلى حد كبير بالنمو في قطاع تقديم الطعام. هذه شريحة ضخمة من الإيرادات تتطلب عمالة أقل في المنزل، وهو ما يعزز الهامش بالتأكيد.

يظل مطعم Outback Steakhouse رائدًا في فئته ويحظى بتقدير كبير للعلامة التجارية، ويعمل كمحرك الإيرادات الأساسي.

Outback Steakhouse هو المفهوم الرئيسي للشركة، و"العلامة التجارية الأكبر" في محفظتها، واسم معترف به عالميًا في فئة شرائح اللحم الرائجة. على الرغم من أنها واجهت تحديات مرورية مؤخرًا، إلا أن حجمها الهائل وقيمة علامتها التجارية يجعلها محور التركيز الأساسي لاستراتيجية التحول الشاملة الجديدة للشركة التي تم الإعلان عنها في أواخر عام 2025. نمو مبيعات العلامة التجارية القابل للمقارنة في الربع الثالث من عام 2025 بنسبة 0.4%على الرغم من تواضعه، إلا أنه يمثل عودة حاسمة إلى المنطقة الإيجابية بعد فترة من الانخفاضات.

لقد التزم الرئيس التنفيذي علنًا بالتحسين المادي في Outback، مع التركيز على التنفيذ التشغيلي وتجربة الضيف لزيادة حركة المرور والربحية بشكل مستدام. ويعد هذا الالتزام، المدعوم بمكانة العلامة التجارية الطويلة الأمد في السوق، أحد نقاط القوة الرئيسية. العلامة التجارية لديها حق كبير في النجاح.

تصميمات مثالية للمطابخ والمطاعم تدعم زيادة حجم المبيعات وتحسين إنتاجية العمل.

تسعى Bloomin 'Brands بنشاط إلى تنفيذ مبادرات لتوفير التكاليف والإنتاجية التي لا تؤثر على تجربة الضيف. هذا أمر ذكي، الإنتاجية التي لا تواجه الضيف هي المفتاح. أحد الإجراءات الرئيسية في عام 2025 هو التخفيض الاستراتيجي لعناصر القائمة في جميع العلامات التجارية 10% إلى 20%. تستهدف هذه الخطوة على وجه التحديد الأطباق ذات الحجم المنخفض والتي تتطلب عمالة مكثفة، مما يؤدي إلى تبسيط عمليات المطبخ بشكل مباشر وتقليل وقت الإعداد.

وتشمل الاستثمارات الأخرى في الكفاءة ما يلي:

• طرح نظام جديد لنقاط البيع (POS) عبر مواقع Outback Steakhouse لتعزيز تجربة العمال والعملاء.
• استكشاف واختبار مبادرات الذكاء الاصطناعي (AI) لتعزيز الكفاءة وتحسين إدارة العمل وقدرات التنبؤ.
• تركيز تخصيص رأس المال على الاستثمارات الإستراتيجية في الأعمال الأساسية، بما في ذلك تحسينات الإنتاجية في المناطق التي لا تواجه الضيوف لتعويض تكاليف الإصلاح المستقبلية.

الهدف هو زيادة حجم المبيعات من خلال الأصول الحالية باستخدام نموذج عمل أكثر كفاءة، وهو أمر بالغ الأهمية بالنظر إلى التضخم المتوقع في العمالة 4% إلى 5% لعام كامل 2025.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) - تحليل SWOT: نقاط الضعف

الاعتماد المفرط على أداء مطعم Outback Steakhouse، الذي يمثل غالبية مبيعات الشركة وأرباحها.

أنت معرض بشكل كبير للصحة التشغيلية لعلامة تجارية واحدة رائدة: Outback Steakhouse. هذا هو خطر التركيز الكلاسيكي. وقد صرحت قيادة الشركة صراحةً بأن "التحول إلى المناطق النائية هو أولويتنا القصوى"، مما يؤكد أهميتها الكبيرة بالنسبة للأداء العام للمؤسسة.

في حين حققت جميع العلامات التجارية الأربع نموًا إيجابيًا وقابلاً للمقارنة في مبيعات المتاجر في الربع الثالث من عام 2025 للمرة الأولى منذ الربع الأول من عام 2023، يظل انتعاش Outback هو الحلقة الأضعف. بلغ نمو مبيعات المطاعم المماثلة في Outback في الربع الثالث من عام 2025 0.4٪ فقط، متخلفًا عن Carrabba's Italian Grill، التي قادت المحفظة بزيادة قدرها 4.1٪. ويعني هذا الاعتماد أن أي استمرار في الأداء الضعيف في Outback سوف يؤدي إلى انخفاض نتائج الشركة بأكملها بشكل غير متناسب.

إليك الرياضيات السريعة حول أداء مبيعات الشركات الأخيرة:

التعرض بشكل كبير لتكاليف السلع المتقلبة، وخاصة أسعار لحوم البقر، مما يؤثر بشكل مباشر على الهوامش.

القائمة الأساسية هي شرائح اللحم، وبالتالي فإن الشركة معرضة من الناحية الهيكلية لتقلبات أسعار لحوم البقر، ونحن نرى هذا الضغط ينعكس في هوامش عام 2025. ووجهت الإدارة إلى تضخم السلع لعام 2025 بأكمله بين 3% و3.5%، مدفوعًا إلى حد كبير بتضخم لحوم البقر. يؤدي ضغط التكلفة هذا إلى تآكل الربحية بشكل مباشر، وكانت الشركة مترددة في اتخاذ إجراءات تسعير إضافية لتعويض هذه التكاليف بالكامل.

تسببت هذه الرياح المعاكسة للسلع، بالإضافة إلى تضخم العمالة، في ضغط كبير على الهامش في النصف الأول من العام. على سبيل المثال، انخفض هامش التشغيل المعدل في الربع الثاني من عام 2025 بشكل حاد إلى 3.5% من 6.0% في الربع الثاني من عام 2024، حيث يمثل تضخم تكلفة البضائع المباعة 3.3% من الانخفاض. بصراحة، هذه ضربة قاسية للنتيجة النهائية.

هناك حاجة إلى إنفاق رأسمالي مرتفع لإعادة تصميم المطاعم بشكل مستمر والاستثمارات التكنولوجية الأساسية.

يجب على الشركة أن تنفق مبالغ كبيرة فقط للحفاظ على قاعدة أصولها الحالية قادرة على المنافسة، مما يحول رأس المال عن الفرص الأخرى وعوائد المساهمين. كانت توجيهات الإنفاق الرأسمالي (CapEx) للسنة المالية الأولية 2025 تتراوح بين 190 مليون دولار و210 ملايين دولار. يعد هذا استثمارًا ضروريًا وعالي التكلفة لتحديث العلامات التجارية.

تتضمن استراتيجية التحول الجديدة في المناطق النائية إعادة تخصيص التدفق النقدي الحر بعيدًا عن نمو الوحدات الجديدة ونحو الأصول الحالية، وهو ما يعد علامة واضحة على ضغط رأس المال. تلتزم الشركة بحوالي 75 مليون دولار أمريكي في الاستثمارات الإستراتيجية حتى عام 2028 لإصلاح المناطق النائية وحدها، وتبلغ تكلفة حزمة إعادة التصميم المخطط لها حوالي 400000 دولار أمريكي لكل متجر. كما أجبر هذا المتطلب الرأسمالي الكبير الشركة على تعليق أرباحها لإعطاء الأولوية لهذه الاستثمارات وخفض الديون.

نقاط تخصيص CapEx الرئيسية:

• إعادة التصميم: تكلف حوالي 400000 دولار لكل متجر لتحديث قاعدة الأصول الحالية.
• التكنولوجيا: الاستثمار في أدوات مثل Ziosk، والتي يستخدمها الآن أكثر من 85% من الضيوف للدفع، ولكنها تتطلب صيانة وتحديثات مستمرة.
• الاستثمار التحولي: إصلاح شامل مخطط له بقيمة 50 مليون دولار للمناطق النائية في عام 2026، مع تخصيص نصفه لتحسين جودة الغذاء.

يعد تناول الطعام غير الرسمي قطاعًا صعبًا، حيث يواجه ضغوطًا مستمرة على حصة السوق من مفاهيم الوجبات السريعة غير الرسمية الأسرع والأقل تكلفة.

يعد قطاع تناول الطعام غير الرسمي في السوق المتوسطة أمرًا صعبًا من الناحية الهيكلية، حيث أصبح المستهلكون "مدفوعين بالقيمة" بشكل متزايد وغالبًا ما يختارون الوجبات السريعة غير الرسمية (مثل Chipotle أو Panera Bread) للسرعة والقيمة المتصورة، أو تناول الطعام الفاخر للحصول على تجربة. Bloomin' Brands عالقة في المنتصف، والأرقام تظهر ذلك.

في الربع الثاني من عام 2025، انخفضت حركة مرور المطاعم المماثلة في الولايات المتحدة بمقدار 200 نقطة أساس (أو 2.00%) على أساس سنوي، واعترفت الإدارة بأن هذا الأداء كان "أقل من صناعة الطعام غير الرسمية". يعد هذا الانخفاض في حركة المرور مؤشرًا مقلقًا للغاية لخسارة حصة السوق. تحاول الشركة مواجهة ذلك من خلال تقديم عروض قيمة مثل "دورة Aussie 3" في Outback، ولكن هذا يعني غالبًا التضحية بالهامش من أجل الحجم، وهي مقايضة صعبة في بيئة تضخمية.

بلومين برااندز، إنك (BLMN) - تحليل SWOT: الفرص

الفرصة الرئيسية لشركة بلومين برااندز، إنك هي تنفيذ خطة التعافي لمطعم أوتباك ستيكهاوس مع توسيع المبادرات عالية الهامش وخفيفة رأس المال مثل العلامات التجارية الافتراضية وبرنامج الولاء الناجح بسرعة. هذا التركيز يتيح للشركة تحقيق زيادة في الإيرادات وتحسين الكفاءة التشغيلية في نفس الوقت، حتى عند التعامل مع بيئة تضخمية صعبة.

توسيع العلامات التجارية الافتراضية، مثل Tender Shack، لتعزيز المبيعات من القدرات المطبخية الحالية دون الحاجة إلى استثمارات رأسمالية كبيرة.

يمكنك زيادة المبيعات بشكل كبير دون بناء أي مطعم جديد من خلال الاستفادة الكاملة من القدرة المطبخية الحالية خلال ساعات الذروة المنخفضة. علامة بلومين برااندز الافتراضية، Tender Shack، التي تعمل من مطابخ أوتباك ستيكهاوس وكارابا الإيطالي، هي مثال مثالي على هذا النموذج الخفيف رأس المال.

كان الهدف الأولي للشركة من Tender Shack هو تحقيق 75 مليون دولار في المبيعات الإضافية على أساس سنوي. وما يجعل هذه فرصة قوية هو قدرتها على جذب عملاء جدد: حوالي 80% من رواد Tender Shack لم يطلبوا من أي مفهوم آخر تابع لشركة Bloomin' Brands من قبل. وهذا يمثل مكسبًا صافيًا في حصة السوق، وليس مجرد تحول في إنفاق العملاء الحاليين. بالإضافة إلى ذلك، يظل قناة البيع خارج المكان مصدراً هاماً للإيرادات، حيث تمثل 24% من إجمالي المبيعات في الولايات المتحدة الأمريكية في الربع الثالث من عام 2025.

الإمكانية لاستراتيجية متعددة العلامات التجارية الافتراضية واضحة، خاصة مع اختبار مفهوم Aussie Grill في الأسواق الدولية مثل البرازيل وهونغ كونغ، حيث تخطط الشركة للتوسع إلى 50 موقعًا افتراضيًا في البرازيل.

النمو الدولي، خاصة في الأسواق ذات الإمكانات العالية حيث يظل مفهوم Outback Steakhouse غير مستغل بشكل كامل.

التوسع الدولي، خصوصًا من خلال الامتياز التجاري، يقدم مسار نمو ذو عائد مرتفع ومخاطر منخفضة يستفيد من الجاذبية العالمية لعلامة آوتباك ستيك هاوس. تسعى الشركة بنشاط للنمو في المناطق الرئيسية، مما يحميها إلى حد ما من مخاوف تشبع السوق الأمريكية.

بالنسبة للسنة المالية 2025، تتوقع الشركة افتتاح ما مجموعه 18 إلى 20 مطعمًا مملوكًا للشركة وحوالي 30 مطعمًا بنظام الامتياز التجاري. إن البيع الاستراتيجي لحصة الأغلبية في أعمال البرازيل مقابل 1.4 مليار ريال برازيلي (حوالي 225 مليون دولار أمريكي) يسمح للشركة بالاستفادة من استثمارها مع التحول إلى نموذج امتياز/مصلحة أقل كثافة رأس مالية وأكثر هامشية في هذا السوق المهم بأمريكا الجنوبية.

تشمل الأسواق الرئيسية للنمو القائم على الامتياز التجاري:

• أمريكا الجنوبية (مع التركيز على البرازيل)
• آسيا
• الشرق الأوسط

الاستخدام الاستراتيجي للبيانات وبرامج الولاء لدفع التسويق الشخصي وزيادة تكرار العملاء.

برنامج الولاء Dine Rewards هو أداة أساسية، حيث يوفر البيانات اللازمة لتحويل العملاء من متناول الطعام العرضي إلى الزبائن المنتظمين. بصراحة، زيادة معدل زيارات العملاء هي الطريقة الأكثر مباشرة لدفع نمو المبيعات المماثلة دون الحاجة لإضافة متاجر جديدة.

لقد أظهرت حملات البطاقات الموجهة، المدعومة ببيانات العملاء، نتائج استثنائية بالفعل في الربع الثاني من عام 2025، مما يبرهن على قوة التسويق المخصص في تغيير السلوك:

إليك الحساب السريع: إذا تمكنت من دفع 46% من أعضاء Outback المخلصين لزيارة المطعم مرتين أو أكثر في ربع السنة، فأنت بذلك تخلق قاعدة إيرادات أكثر استقرارًا وتوقعًا. الهدف الطويل الأمد هو تحويل الضيوف من 1-2 زيارة سنويًا إلى 3-4، ثم من 4 إلى 8.

ابتكار القائمة وتعديلات الأسعار المستهدفة للحفاظ على نمو متوسط الفاتورة متقدمًا على تضخم تكاليف المدخلات.

تستخدم الشركة بنجاح مزيجًا من تبسيط القائمة والتسعير الاستراتيجي لحماية الهوامش من الضغوط التضخمية المستمرة. في الربع الثالث من عام 2025، شهدت شركة Bloomin' Brands زيادة في متوسط الفاتورة، مدفوعة أساسًا بزيادة الأسعار.

تعد هذه القدرة على التسعير ضرورية لأن هوامش التشغيل المعدلة للشركة في الربع الثالث من عام 2025 انخفضت إلى 0.8٪ من 2.3٪ في العام الماضي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى ارتفاع تكاليف السلع الأساسية والعمالة. وتعد زيادة الأسعار بنسبة 3.7٪ في الربع الثالث من عام 2025 خطوة مستهدفة لمواجهة هذا التضخم دون التسبب بانخفاض كبير في عدد الزبائن.

استراتيجية القائمة تمثل أيضًا فرصة رئيسية:

• تقليل أصناف القائمة بنسبة 10٪ إلى 20٪ في عام 2025 لجميع العلامات التجارية لتبسيط عمليات المطبخ.
• التركيز على "عروض القيمة اليومية" مثل طبق Aussie ثلاثية المكونات في Outback Steakhouse، الذي كان مساهمًا رئيسيًا في تحسين حركة المرور في الربع الثاني من عام 2025.
• استثمار 75 مليون دولار حتى عام 2028 في إعادة تنشيط Outback Steakhouse، مع التركيز على جودة الستيك وتجربة الضيوف.

بلومن برااندز، إنك (BLMN) - تحليل SWOT: التهديدات

التضخم المستمر في الأجور ونقص العمالة

تشهد الولايات المتحدة استمرار زيادة تكاليف العمالة، ونموذج بلومن برااندز، إنك المعتمد بشكل كبير على المطاعم يشعر بالتأكيد بالضغط. بالنسبة للسنة المالية 2025، توقعت الشركة تضخم تكاليف العمالة بين 4.0% و 5.0%، وهو عقبة كبيرة تضغط مباشرة على هوامش التشغيل على مستوى المطاعم. هذه تكلفة حقيقية؛ ففي الربع الأول من عام 2025 وحده، سجلت الشركة معدل تضخم العمالة الفعلي 3.7%.

ارتفاع الأجور ليس سوى نصف القصة. سوق العمل الضيق يفرض زيادة الإنفاق على التوظيف والتدريب للحفاظ على جودة الخدمة. لمواجهة ذلك، تقوم بلومن برااندز باستثمارات مستهدفة، بما في ذلك حوالي 7 ملايين دولار لتعزيز تجربة خدمة الضيوف، والتي تنطوي على تقليل نسبة الطاولة إلى الخادم من ستة إلى أربعة خلال ساعات الذروة. يؤدي هذا الإجراء إلى تحسين الخدمة ولكنه يزيد أيضًا من عدد الموظفين المطلوبين، مما يزيد من إجمالي تكاليف العمالة. إنها خطوة ضرورية، لكنها تؤثر على الربحية.

تباطؤ اقتصادي محتمل يتسبب في خفض الإنفاق التقديري

يعتبر قطاع تناول الطعام غير الرسمي حساسًا للغاية لثقة المستهلك. عندما يتباطأ الاقتصاد أو ترتفع حالة عدم اليقين، فإن أول شيء يقطعه المستهلكون هو تناول الطعام التقديري ذو الخدمة الكاملة. أقر الرئيس التنفيذي لشركة Bloomin 'Brands بالتنقل في "بيئة كلية متقلبة" في عام 2025.

وهذا ليس مجرد خطر نظري؛ إنه يؤثر بالفعل على الأداء. انخفضت حركة مرور الشركة في الولايات المتحدة في الربع الأول من عام 2025 بشكل كبير 390 نقطة أساس، وانخفضت مبيعات المطاعم المماثلة في الولايات المتحدة 50 نقطة أساسمما يشير إلى فقدان حصتها في السوق لصالح قطاع المطاعم العادية الأوسع. وقد تم خفض توقعات الشركة لأرباح السهم المعدلة والمخففة للعام الكامل 2025 إلى الحد الأدنى من النطاق $1.10 إلى $1.15 ، مما يعكس هذا الحذر الاستهلاكي. يمكنك رؤية التأثير المباشر للمستهلك الحذر في توقعات الربع الثاني من عام 2025، التي توقعت أن تكون مبيعات المطاعم المماثلة في الولايات المتحدة بين سالب 2.5% وسالب 1.5%. وهذا إشارة واضحة إلى انخفاض الإنفاق.

نشاط ترويجي مكثف من المنافسين

قطاع المطاعم العادية يشبه معركة حادة من أجل العملاء الذين يهتمون بالقيمة، ومنافسو Bloomin' Brands لا يقفون مكتوفي الأيدي. هذا البيئة الترويجية المكثفة تجبر الشركة على الاستثمار بشكل أكبر في التسويق والعروض القائمة على القيمة مثل 'وجبة أوزي ثلاثية المراحل' للحفاظ على الصلة بالسوق، مما يضغط على الهوامش.

وتسلط الاستجابة الاستراتيجية للشركة الضوء على شدة هذا التهديد. إنهم يستثمرون بكثافة في إحداث تحول في Outback Steakhouse، بما في ذلك التقديرات 10 ملايين دولار زيادة في الإنفاق التسويقي في عام 2026، وتحول كبير في استراتيجية الإعلام من 70% من التلفزيون التقليدي إلى 60% رقمي لاستهداف العملاء بشكل أفضل. تعد عملية إعادة التخصيص الكبيرة لرأس المال بمثابة إجراء دفاعي ضد المنافسين الذين يتمتعون بالفعل برأس مال جيد ويسعون بقوة للحصول على حصة في السوق.

التغييرات التنظيمية تؤثر بشكل غير متناسب على نموذج المطعم

إن أعمال المطاعم كثيفة العمالة معرضة بشدة للتغييرات التنظيمية، وخاصة قوانين الحد الأدنى للأجور على مستوى الولاية والمحلية. نظرًا لأن جزءًا كبيرًا من أعضاء فريق Bloomin' Brands يحصلون على أجورهم بمعدلات مرتبطة بالحد الأدنى للأجور، فإن أي زيادة تؤدي بشكل مباشر إلى زيادة تكلفة البضائع المباعة (COGS) مقابل العمالة.

وإليك الرياضيات السريعة حول الضغط التنظيمي على المدى القريب:

• في 1 يناير 2025، 21 ولاية و48 مدينة ومقاطعة نفذت زيادة الحد الأدنى للأجور.
• وفي دنفر، ارتفع الحد الأدنى للأجور إلى $18.81 ساعة في عام 2025.
• سجلت توكويلا، واشنطن، رقماً قياسياً في الولايات المتحدة بحد أدنى للأجور قدره $21.10 كل ساعة.
• تعمل شيكاغو على التخلص التدريجي من الأجر المقلوب، مما يؤدي إلى زيادة أجور العمال المقلوبة من 11.02 دولارًا إلى 11.02 دولارًا $12.63.

تخلق هذه الزيادات المحلية الكبيرة بيئة تشغيل معقدة وعالية التكلفة يجب على Bloomin' Brands التنقل فيها، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى ارتفاع الأسعار مما يؤدي إلى تنفير العملاء الباحثين عن القيمة.