Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): SWOT-Analyse [Aktualisierung Nov. 2025]

Sie sind auf der Suche nach einem klaren Blick auf Bloomin‘ Brands, Inc. (BLMN), und ehrlich gesagt ist das Bild ein Bild von starkem Markenwert, der auf anhaltenden Gegenwind der Branche trifft. Sie haben ein solides Fundament, aber kurzfristig ist definitiv ein Kampf gegen Inflation und Arbeitskosten erforderlich. Hier ist die kurze Karte, wo sie stehen.

Bloomin‘ Brands bewältigt eine mehrjährige Trendwende und stützt sich auf die Stärke seines Portfolios, während es gleichzeitig mit erheblichem Margendruck durch die Inflation zu kämpfen hat, die im Geschäftsjahr 2025 bei schätzungsweise 3 bis 3,5 % für Rohstoffe und etwa 4 % für Arbeitskräfte liegt. Das Unternehmen prognostiziert für das Gesamtjahr einen bereinigten verwässerten Gewinn pro Aktie (EPS) zwischen 1,10 und 1,15 US-Dollar, eine Zahl, die von einer erfolgreichen, kapitalintensiven Überarbeitung seiner primären Umsatzmaschine abhängt. Outback-Steakhouse. Wir sehen einen klassischen Engpass beim Casual-Dining: Starke Verkäufe außerhalb der Geschäftsräume – etwa 24 % des US-Umsatzes – sind eine eindeutige Stärke, aber das Gesamtgeschäft ist immer noch anfällig für steigende Rindfleischkosten und einen möglichen Rückzug der Verbraucher beim Full-Service-Dining. Was diese Schätzung verbirgt, ist die übermäßige Abhängigkeit von der Leistung von Outback. Die Frage ist: Können ihre geplanten Investitionsausgaben in Höhe von 190 Millionen US-Dollar in diesem Jahr genug Schwung erzeugen, um den makroökonomischen Bedrohungen zu entkommen? Werfen wir einen Blick auf die Kernstärken, -schwächen, -chancen und -risiken (SWOT), die die Aktienperformance bis 2026 prägen werden.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) – SWOT-Analyse: Stärken

Die Kernstärke von Bloomin' Brands, Inc. ist nicht nur ein erfolgreiches Restaurant, sondern ein Portfolio, das das Risiko über verschiedene Preisklassen hinweg diversifiziert, sowie eine gut entwickelte digitale Plattform, die einen erheblichen Teil des Umsatzes außerhalb des Speisesaals erzielt. Sie haben es mit einem Unternehmen zu tun, das über eine starke Grundlage für marktführendes Casual Dining verfügt und einen klaren, wenn auch herausfordernden Weg zur betrieblichen Effizienz vor Augen hat.

Das Multi-Marken-Portfolio diversifiziert das Risiko über die Gastronomiestufen hinweg.

Bloomin' Brands betreibt vier unterschiedliche, von Gründern inspirierte Konzepte: Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill und Fleming's Prime Steakhouse & Weinbar. Diese Multi-Marken-Struktur fungiert als natürliche Absicherung, was bedeutet, dass eine Verlangsamung des Casual-Dining-Bereichs (wie Outback) teilweise durch die Widerstandsfähigkeit des Fine-Dining-Bereichs (wie Fleming's) ausgeglichen werden kann, oder umgekehrt. Das Unternehmen ist über tätig 1,450 Restaurants in 46 Bundesstaaten und 12 Ländern, was ihm eine enorme Größe verleiht.

Die neuesten Ergebnisse aus dem dritten Quartal des Geschäftsjahres 2025 zeigen, dass diese Diversifizierung funktioniert: Alle vier Marken verzeichneten zum ersten Mal seit dem ersten Quartal 2023 positive vergleichbare Restaurantumsätze in den USA. Carrabba's Italian Grill beispielsweise lieferte ein starkes Quartal. Sie brauchen diese Art von Flexibilität in einem schwierigen Verbraucherumfeld.

Robustes Off-Premise-Geschäft, angetrieben durch eine starke digitale Plattform und effiziente Abhol-/Lieferabläufe.

Die Verlagerung hin zum Außer-Haus-Essen – Mitnehmen und Liefern – ist ein struktureller Wandel in der Branche, und Bloomin‘ Brands hat hier einen erheblichen Vorteil. Ihre digitale Plattform und ihr Betriebsaufbau sind auf die Bewältigung hoher Volumina ausgelegt, sodass der Umsatz auch bei schwachem Restaurantverkehr aufrechterhalten bleibt. Im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2025 beliefen sich die Verkäufe außerhalb der Geschäftsräume auf ca 23% des gesamten US-Umsatzes.

Dies ist nicht nur ein Pandemie-Kater; Es ist ein dauerhafter, profitabler Kanal. Es entfielen ausschließlich Fremdlieferungen 13% des gesamten US-Umsatzes im dritten Quartal 2024, ein Anstieg um einen Prozentpunkt im Jahresvergleich, der größtenteils auf das Wachstum im Catering zurückzuführen ist. Das ist ein riesiger Teil des Umsatzes, der weniger Front-of-House-Arbeit erfordert, was definitiv eine Margensteigerung darstellt.

Outback Steakhouse bleibt ein Branchenführer mit hoher Markenbekanntheit und fungiert als wichtigster Umsatzmotor.

Outback Steakhouse ist das Flaggschiffkonzept des Unternehmens, die „größte Marke“ im Portfolio und ein weltweit anerkannter Name in der trendigen Steakkategorie. Auch wenn das Unternehmen in jüngster Zeit mit Verkehrsherausforderungen zu kämpfen hatte, ist es aufgrund seiner schieren Größe und seines Markenwerts der Hauptschwerpunkt der Ende 2025 angekündigten neuen umfassenden Turnaround-Strategie des Unternehmens. Das vergleichbare Umsatzwachstum der Marke im dritten Quartal 2025 betrug 0.4%, obwohl bescheiden, stellt eine entscheidende Rückkehr in den positiven Bereich nach einer Phase des Rückgangs dar.

Der CEO hat sich öffentlich zu wesentlichen Verbesserungen bei Outback verpflichtet und sich dabei auf die betriebliche Umsetzung und das Gästeerlebnis konzentriert, um den Verkehr und die Rentabilität nachhaltig zu steigern. Dieses Engagement, gestützt auf die langjährige Marktposition der Marke, ist eine große Stärke. Die Marke hat einen hohen Erfolgsanspruch.

Optimierte Küchen- und Restaurantdesigns, die ein höheres Verkaufsvolumen unterstützen und die Arbeitsproduktivität verbessern.

Bloomin' Brands verfolgt aktiv Kosteneinsparungs- und Produktivitätsinitiativen, die das Gästeerlebnis nicht beeinträchtigen. Das ist klug, Produktivität ohne Gästekontakt ist der Schlüssel. Eine große Maßnahme im Jahr 2025 ist die strategische Reduzierung der Menüpunkte über alle Marken hinweg 10 % bis 20 %. Dieser Schritt zielt speziell auf arbeitsintensive Gerichte mit geringem Volumen ab, wodurch die Küchenabläufe direkt rationalisiert und die Zubereitungszeit verkürzt werden.

Weitere Investitionen in die Effizienz sind:

• Einführung eines neuen Point of Sale (POS)-Systems an allen Outback Steakhouse-Standorten, um das Mitarbeiter- und Kundenerlebnis zu verbessern.
• Erforschung und Erprobung von Initiativen zur künstlichen Intelligenz (KI), um die Effizienz zu steigern und die Arbeitsmanagement- und Prognosefähigkeiten zu verbessern.
• Konzentration der Kapitalallokation auf strategische Investitionen im Basisgeschäft, einschließlich Produktivitätsverbesserungen in Bereichen, die nicht für Gäste zugänglich sind, um zukünftige Überholungskosten auszugleichen.

Das Ziel besteht darin, durch bestehende Vermögenswerte mit einem effizienteren Arbeitsmodell ein größeres Verkaufsvolumen zu erzielen, was angesichts der erwarteten Arbeitsinflation von entscheidender Bedeutung ist 4 % bis 5 % für das Gesamtjahr 2025.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) – SWOT-Analyse: Schwächen

Übermäßiges Vertrauen in die Leistung des Outback Steakhouse, das den Großteil des Umsatzes und Gewinns des Unternehmens ausmacht.

Sie sind stark von der betrieblichen Gesundheit einer einzigen Flaggschiffmarke abhängig: Outback Steakhouse. Hierbei handelt es sich um ein klassisches Konzentrationsrisiko. Die Führung des Unternehmens hat ausdrücklich erklärt, dass „der Turnaround Outback unsere höchste Priorität hat“, was seine übergroße Bedeutung für die Gesamtleistung des Unternehmens unterstreicht.

Während alle vier Marken im dritten Quartal 2025 zum ersten Mal seit dem ersten Quartal 2023 ein positives vergleichbares Umsatzwachstum in den Filialen erzielten, bleibt die Erholung von Outback das schwächste Glied. Das vergleichbare Restaurantumsatzwachstum von Outback betrug im dritten Quartal 2025 nur 0,4 % und blieb damit hinter Carrabbas Italian Grill zurück, das mit einem Anstieg von 4,1 % das Portfolio anführte. Diese Abhängigkeit bedeutet, dass eine anhaltende Minderleistung bei Outback die Ergebnisse des gesamten Unternehmens unverhältnismäßig beeinträchtigen wird.

Hier ist die kurze Berechnung der jüngsten Comp-Verkaufsleistung:

Erhebliches Risiko volatiler Rohstoffkosten, insbesondere des Rindfleischpreises, was sich direkt auf die Margen auswirkt.

Das Kernmenü besteht aus Steaks, daher ist das Unternehmen strukturell anfällig für Schwankungen der Rindfleischpreise, und wir sehen, dass sich dieser Druck auf die Margen im Jahr 2025 auswirkt. Das Management hat für das Gesamtjahr 2025 eine Rohstoffinflation zwischen 3 % und 3,5 % prognostiziert, die größtenteils auf die Rindfleischinflation zurückzuführen ist. Dieser Kostendruck schmälert direkt die Rentabilität, und das Unternehmen zögert, zusätzliche Preismaßnahmen zu ergreifen, um diese Kosten vollständig auszugleichen.

Dieser Gegenwind bei den Rohstoffen sowie die Arbeitsinflation führten in der ersten Jahreshälfte zu einem erheblichen Margenrückgang. Beispielsweise sank die bereinigte Betriebsmarge im zweiten Quartal 2025 deutlich von 6,0 % im zweiten Quartal 2024 auf 3,5 %, wobei die COGS-Inflation (Kosten der verkauften Waren) 3,3 % des Rückgangs ausmachte. Ehrlich gesagt ist das ein brutaler Schlag für das Endergebnis.

Hoher Kapitalaufwand für laufende Restaurantumbauten und wesentliche Technologieinvestitionen erforderlich.

Das Unternehmen muss viel Geld ausgeben, um seine bestehende Vermögensbasis wettbewerbsfähig zu halten, wodurch Kapital von anderen Gelegenheiten und Aktionärsrenditen abgezogen wird. Die ursprüngliche Prognose für die Kapitalaufwendungen (CapEx) für das Geschäftsjahr 2025 lag zwischen 190 und 210 Millionen US-Dollar. Dies ist eine notwendige und kostenintensive Investition zur Modernisierung der Marken.

Die neue Outback-Turnaround-Strategie beinhaltet die Umverteilung des freien Cashflows weg vom Wachstum neuer Einheiten und hin zu bestehenden Vermögenswerten, was ein klares Zeichen für die Kapitalbelastung ist. Allein für die Outback-Überholung investiert das Unternehmen bis 2028 etwa 75 Millionen US-Dollar an strategischen Investitionen, wobei das geplante Umbaupaket etwa 400.000 US-Dollar pro Filiale kosten wird. Dieser erhebliche Investitionsbedarf zwang das Unternehmen auch dazu, seine Dividende auszusetzen, um diesen Investitionen und dem Schuldenabbau Vorrang einzuräumen.

Wichtige CapEx-Zuteilungspunkte:

• Umbauten: Die Auffrischung der vorhandenen Anlagen kostet etwa 400.000 US-Dollar pro Geschäft.
• Technologie: Investition in Tools wie Ziosk, das mittlerweile von über 85 % der Gäste zur Bezahlung genutzt wird, aber laufende Wartung und Updates erfordert.
• Turnaround-Investition: Eine geplante 50-Millionen-Dollar-Überholung für Outback im Jahr 2026, wobei die Hälfte in die Verbesserung der Lebensmittelqualität fließt.

Casual Dining ist ein schwieriges Segment, das einem anhaltenden Marktanteilsdruck durch schnellere, kostengünstigere Fast-Casual-Konzepte ausgesetzt ist.

Das Casual-Dining-Segment des mittleren Marktsegments ist strukturell schwierig, da die Verbraucher zunehmend wertorientiert sind und sich häufig für Fast-Casual-Restaurants (wie Chipotle oder Panera Bread) entscheiden, weil es schnell geht und der Wert wahrgenommen wird, oder für erstklassiges Essen, weil es ein Erlebnis ist. Bloomin‘ Brands steckt in der Mitte fest, und die Zahlen zeigen es.

Im zweiten Quartal 2025 ging der vergleichbare Restaurantverkehr in den USA im Jahresvergleich um 200 Basispunkte (oder 2,00 %) zurück, und das Management gab zu, dass diese Leistung „unter der der Casual-Dining-Branche“ lag. Dieser Verkehrsrückgang ist auf jeden Fall ein besorgniserregender Indikator für den Verlust von Marktanteilen. Das Unternehmen versucht dem entgegenzuwirken, indem es Value-Angebote wie den „Aussie 3 Course“ bei Outback einführt. Dies bedeutet jedoch oft, dass Marge zugunsten des Volumens geopfert wird, was in einem inflationären Umfeld ein schwieriger Kompromiss ist.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) – SWOT-Analyse: Chancen

Die wichtigste Chance für Bloomin' Brands, Inc. besteht darin, seinen Turnaround-Plan für Outback Steakhouse umzusetzen und gleichzeitig margenstarke, kapitalschonende Initiativen wie virtuelle Marken und sein erfolgreiches Treueprogramm aggressiv zu skalieren. Dieser Fokus ermöglicht es dem Unternehmen, zusätzliche Einnahmen zu erzielen und gleichzeitig die betriebliche Effizienz zu verbessern, selbst wenn es sich in einem schwierigen Inflationsumfeld bewegt.

Weitere Expansion virtueller Marken wie Tender Shack, um den Umsatz mit bestehenden Küchenkapazitäten ohne großen neuen Kapitalaufwand zu steigern.

Sie können den Umsatz erheblich steigern, ohne ein einziges neues Restaurant zu bauen, indem Sie die vorhandene Küchenkapazität außerhalb der Hauptverkehrszeiten voll ausnutzen. Die virtuelle Marke von Bloomin‘ Brands, Tender Shack, die von den Küchen Outback Steakhouse und Carrabba’s Italian Grill aus operiert, ist ein perfektes Beispiel für dieses Capital-Light-Modell.

Das ursprüngliche Ziel des Unternehmens für Tender Shack bestand darin, einen jährlichen Umsatzzuwachs von 75 Millionen US-Dollar zu erzielen. Was dies zu einer großartigen Gelegenheit macht, ist die Fähigkeit, neue Kunden zu gewinnen: Ungefähr 80 % der Tender Shack-Gäste hatten noch nie bei einem anderen Bloomin' Brands-Konzept bestellt. Dies stellt einen reinen Marktanteilsgewinn dar und nicht nur eine Verschiebung der Ausgaben bestehender Kunden. Darüber hinaus stellt der gesamte Off-Premises-Kanal nach wie vor eine bedeutende Einnahmequelle dar und machte im dritten Quartal 2025 24 % des gesamten US-Umsatzes aus.

Das Potenzial für eine virtuelle Mehrmarkenstrategie ist klar, insbesondere mit der Erprobung des Aussie Grill-Konzepts in internationalen Märkten wie Brasilien und Hongkong, wo das Unternehmen auf 50 virtuelle Standorte in Brasilien wachsen will.

Internationales Wachstum, insbesondere in Märkten mit hohem Potenzial, in denen das Outback-Steakhouse-Konzept noch nicht ausreichend verbreitet ist.

Die internationale Expansion, vor allem durch Franchising, bietet einen ertragsstarken und risikoarmen Wachstumspfad, der die globale Attraktivität der Marke Outback Steakhouse nutzt. Das Unternehmen strebt aktiv Wachstum in Schlüsselregionen an, was es etwas vor Bedenken hinsichtlich der Marktsättigung in den USA schützt.

Für das Geschäftsjahr 2025 plant das Unternehmen die Eröffnung von insgesamt 18 bis 20 firmeneigenen Restaurants und etwa 30 Franchise-Restaurants. Der strategische Verkauf einer Mehrheitsbeteiligung am brasilianischen Geschäft für 1,4 Milliarden R$ (ca. 225 Millionen US-Dollar) ermöglicht es dem Unternehmen, von seiner Investition zu profitieren und gleichzeitig auf ein weniger kapitalintensives, margenstarkes Franchise-/Minderheitsbeteiligungsmodell in diesem wichtigen südamerikanischen Markt umzusteigen.

Zu den wichtigsten Märkten für Franchise-basiertes Wachstum gehören:

• Südamerika (Schwerpunkt Brasilien)
• Asien
• Der Nahe Osten

Strategische Nutzung von Daten und Treueprogrammen, um personalisiertes Marketing voranzutreiben und die Kundenfrequenz zu erhöhen.

Das Treueprogramm Dine Rewards ist ein entscheidender Vorteil, da es die Daten liefert, die erforderlich sind, um Kunden von Gelegenheitsgästen zu Stammgästen zu machen. Ehrlich gesagt ist die Veränderung der Besuchshäufigkeit der direkteste Weg, um ein vergleichbares Umsatzwachstum zu erzielen, ohne neue Geschäfte zu eröffnen.

Gezielte Lochkartenkampagnen, die auf Kundendaten basieren, haben im zweiten Quartal 2025 bereits außergewöhnliche Ergebnisse gezeigt und zeigen, wie wirkungsvoll personalisiertes Marketing das Verhalten ändern kann:

Hier ist die schnelle Rechnung: Wenn Sie 46 % der treuen Outback-Mitglieder dazu bringen können, zweimal oder öfter in einem Quartal zu besuchen, schaffen Sie eine viel stabilere und vorhersehbarere Umsatzbasis. Das langfristige Ziel besteht darin, die Anzahl der Gäste von 1–2 Besuchen pro Jahr auf 3–4 und dann von 4 auf 8 zu verlagern.

Menüinnovationen und gezielte Preisanpassungen, um das durchschnittliche Wachstum vor der Inflation der Inputkosten zu kontrollieren.

Das Unternehmen nutzt erfolgreich eine Kombination aus Menüvereinfachung und strategischer Preisgestaltung, um die Margen vor anhaltendem Inflationsdruck zu schützen. Im dritten Quartal 2025 verzeichnete Bloomin‘ Brands einen Anstieg des durchschnittlichen Schecks, der hauptsächlich auf die Preisgestaltung zurückzuführen war.

Diese Preissetzungsmacht ist von entscheidender Bedeutung, da die bereinigten Betriebsmargen des Unternehmens im dritten Quartal 2025 immer noch auf 0,8 % von 2,3 % im Vorjahr zurückgingen, was größtenteils auf höhere Rohstoff- und Arbeitskosten zurückzuführen ist. Die Preiserhöhung um 3,7 % im dritten Quartal 2025 ist ein gezielter Schritt, um diese Inflation auszugleichen, ohne dass es zu einem deutlichen Rückgang des Verkehrsaufkommens kommt.

Auch die Menüstrategie ist eine entscheidende Chance:

• Reduzieren Sie die Menüpunkte im Jahr 2025 für alle Marken um 10 bis 20 %, um den Küchenbetrieb zu vereinfachen.
• Konzentrieren Sie sich auf „Alltagsangebote“ wie den Aussie 3 Course im Outback Steakhouse, der im zweiten Quartal 2025 maßgeblich zur Verkehrsverbesserung beitrug.
• Investieren Sie bis 2028 75 Millionen US-Dollar in die Trendwende im Outback Steakhouse und konzentrieren Sie sich dabei auf die Steakqualität und das Gästeerlebnis.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) – SWOT-Analyse: Bedrohungen

Anhaltende Lohninflation und Arbeitskräftemangel

Sie sehen, dass die Arbeitskosten in den USA weiter steigen, und das Restaurantmodell von Bloomin' Brands, Inc. bekommt die Krise auf jeden Fall zu spüren. Für das Geschäftsjahr 2025 rechnet das Unternehmen mit einer Inflation der Arbeitskosten zwischen 4,0 % und 5,0 %, ein erheblicher Gegenwind, der die Betriebsmargen auf Restaurantebene direkt unter Druck setzt. Dies ist ein echter Kostenfaktor; Allein im ersten Quartal 2025 meldete das Unternehmen eine tatsächliche Arbeitsinflationsrate von 3.7%.

Höhere Löhne sind nur die halbe Wahrheit. Der angespannte Arbeitsmarkt zwingt zu höheren Ausgaben für Personalbeschaffung und Schulung, um die Servicequalität aufrechtzuerhalten. Um dem entgegenzuwirken, investiert Bloomin‘ Brands gezielt, darunter ca 7 Millionen Dollar um das Gästeserviceerlebnis zu verbessern, was eine Reduzierung des Tisch-zu-Server-Verhältnisses von sechs auf vier während der Hauptverkehrszeiten beinhaltet. Diese Maßnahme verbessert den Service, erhöht aber auch die Anzahl der erforderlichen Mitarbeiter, wodurch die Gesamtarbeitskosten weiter steigen. Es ist ein notwendiger Schritt, aber er schmälert die Rentabilität.

Eine potenzielle Konjunkturabschwächung führt zu diskretionären Ausgabenkürzungen

Der Casual-Dining-Sektor reagiert sehr sensibel auf das Verbrauchervertrauen. Wenn sich die Konjunktur verlangsamt oder die Unsicherheit zunimmt, streichen die Verbraucher als erstes das Angebot an Speisen mit umfassendem Serviceangebot. Der CEO von Bloomin‘ Brands gab zu, dass das Unternehmen im Jahr 2025 ein „unruhiges makroökonomisches Umfeld“ erleben werde.

Dies ist nicht nur ein theoretisches Risiko; es wirkt sich bereits auf die Leistung aus. Der US-Verkehr des Unternehmens ging im ersten Quartal 2025 erheblich zurück 390 Basispunkte, und die vergleichbaren Restaurantumsätze in den USA gingen zurück 50 Basispunkte, was auf einen Verlust von Marktanteilen für die breitere Casual-Dining-Branche hindeutet. Die Prognose des Unternehmens für den bereinigten verwässerten Gewinn pro Aktie (EPS) für das Gesamtjahr 2025 wurde auf das untere Ende gesenkt 1,10 bis 1,15 US-Dollar Sortiment, was die Vorsicht der Verbraucher widerspiegelt. Die direkten Auswirkungen eines vorsichtigen Verbrauchers können Sie in ihrer Prognose für das zweite Quartal 2025 sehen, die einen vergleichbaren Restaurantumsatz in den USA mit einem Wert dazwischen prognostizierte negativ 2,5 % und negativ 1,5 %. Das ist ein klares Signal für reduzierte Ausgaben.

Aggressive Werbeaktivitäten von Wettbewerbern

Der ungezwungene Essbereich ist ein Messerkampf für wertbewusste Kunden, und die Konkurrenten von Bloomin' Brands bleiben nicht stehen. Dieses aggressive Werbeumfeld zwingt das Unternehmen dazu, stärker in Marketing und wertorientierte Angebote wie den „Aussie 3 Course“ zu investieren, um seine Relevanz aufrechtzuerhalten, was die Margen schmälert.

Die strategische Reaktion des Unternehmens verdeutlicht die Intensität dieser Bedrohung. Sie investieren viel in einen Turnaround für Outback Steakhouse, einschließlich einer Schätzung 10 Millionen Dollar Anstieg der Marketingausgaben im Jahr 2026 und eine deutliche Verschiebung der Medienstrategie von 70 % traditionellem Fernsehen zu 60 % digital um Kunden besser anzusprechen. Diese erhebliche Kapitalumschichtung ist eine Abwehrmaßnahme gegen Wettbewerber, die bereits über eine gute Kapitalausstattung verfügen und aggressiv nach Marktanteilen streben.

Regulatorische Änderungen wirken sich unverhältnismäßig stark auf das Restaurantmodell aus

Das arbeitsintensive Restaurantgeschäft ist äußerst anfällig für regulatorische Änderungen, insbesondere staatliche und lokale Mindestlohngesetze. Da ein erheblicher Teil der Teammitglieder von Bloomin' Brands zu Sätzen bezahlt wird, die an den Mindestlohn gebunden sind, erhöht jede Erhöhung direkt die Kosten der verkauften Waren (COGS) für die Arbeit.

Hier ist die kurze Rechnung zum kurzfristigen Regulierungsdruck:

• Am 1. Januar 2025 21 Bundesstaaten und 48 Städte und Landkreise Mindestlohnerhöhungen umgesetzt.
• In Denver stieg der Mindestlohn auf $18.81 eine Stunde im Jahr 2025.
• Tukwila, Washington, stellte einen US-Rekord mit einem Mindestlohn von auf $21.10 pro Stunde.
• Chicago schafft das Trinkgeld für die Löhne ab und erhöht die Löhne der Arbeiter mit Trinkgeld von 11,02 auf $12.63.

Diese lokalisierten, erheblichen Steigerungen schaffen ein komplexes, kostenintensives Betriebsumfeld, in dem sich Bloomin' Brands zurechtfinden muss, und erzwingen häufig Preiserhöhungen, die das Risiko einer Abschreckung wertorientierter Kunden mit sich bringen.