شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB): نموذج الأعمال التجارية

قامت شركة Red Robin Gourmet Burgers بتحويل مشهد تناول الطعام غير الرسمي من خلال صياغة نموذج أعمال متطور يتجاوز مطاعم البرجر التقليدية. من خلال النهج الاستراتيجي الذي يمزج بين ابتكارات الطهي والتكنولوجيا الرقمية والتجارب التي تركز على العملاء، وضعت Red Robin نفسها كلاعب ديناميكي في صناعة المطاعم التنافسية. تكشف لوحة أعمالهم الفريدة عن استراتيجية متعددة الأوجه تستهدف شرائح متنوعة من العملاء مع الحفاظ على التركيز على تجارب تناول الطعام عالية الجودة والقابلة للتخصيص والتي تجذب العائلات وجيل الألفية وعشاق تناول الطعام غير الرسمي على حدٍ سواء.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

موردو وموزعو المواد الغذائية

تتعاون Red Robin مع العديد من شركات توزيع المواد الغذائية لضمان توفير المكونات:

المورد	فئة التوريد	قيمة العقد السنوي
شركة سيسكو	اللحوم والمنتجات	45.2 مليون دولار
الأطعمة الأمريكية	منتجات الألبان والمجمدات	38.7 مليون دولار
مجموعة الأداء الغذائي	المكونات المتخصصة	22.5 مليون دولار

شركاء الامتياز

تتضمن شبكة امتياز Red Robin ما يلي:

• إجمالي مواقع الامتياز: 108 مطاعم
• إيرادات الامتياز: 72.3 مليون دولار في عام 2023
• شركاء الامتياز في 34 ولاية

بائعو التكنولوجيا

شراكات المنصات الرقمية:

شريك التكنولوجيا	الخدمة	الاستثمار السنوي
أوراكل	أنظمة نقاط البيع	3.6 مليون دولار
أولو	منصة الطلب الرقمي	2.1 مليون دولار

وكالات التسويق والإعلان

الشراكات التسويقية الرئيسية:

• VMLY&R - وكالة استراتيجية العلامة التجارية
• الإنفاق التسويقي: 12.4 مليون دولار في عام 2023
• الاستثمار في التسويق الرقمي: 65% من إجمالي ميزانية التسويق

شركاء خدمة التوصيل

مقاييس شراكة التسليم:

شريك التسليم	حجم الطلب	حصة الإيرادات
DoorDash	42% من الطلبات الرقمية	عمولة 15-20%
اوبر إيتس	28% من الطلبات الرقمية	عمولة 18-22%
جروبوب	22% من الطلبات الرقمية	عمولة 16-19%

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

عمليات المطاعم وإعداد الطعام

اعتبارًا من الربع الرابع من عام 2023، تدير Red Robin 518 مطعمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. تدير الشركة 379 موقعًا مملوكًا للشركة و139 موقعًا للامتياز.

المقياس التشغيلي	بيانات 2023
إجمالي المطاعم	518
المواقع المملوكة للشركة	379
مواقع الامتياز	139

تطوير القائمة والابتكار الطهي

تستثمر Red Robin في الابتكار المستمر للقائمة، مع ما يقرب من 12-15 تحديثًا للقائمة سنويًا.

• متوسط دورة تطوير المنتج: 4-6 أشهر
• ميزانية ابتكار القائمة السنوية: تقدر بـ 2.5 مليون دولار
• أصناف البرجر المميزة: أكثر من 24 وصفة برجر فريدة من نوعها

خدمة العملاء وإدارة تجربة تناول الطعام

تُظهر مقاييس خدمة العملاء لعام 2023 الأداء التشغيلي المركز.

مقياس الخدمة	الأداء
متوسط وقت دوران الجدول	45-50 دقيقة
ساعات تدريب الخادم	40 ساعة لكل موظف جديد
تقييم رضا العملاء	3.8/5

استراتيجيات التسويق الرقمي والتقليدي

الإنفاق التسويقي ومقاييس المشاركة الرقمية لعام 2023.

• ميزانية التسويق السنوية: 22.3 مليون دولار
• تخصيص التسويق الرقمي: 42% من إجمالي الإنفاق على التسويق
• متابعو وسائل التواصل الاجتماعي:
  • إنستجرام: 215.000
  • الفيسبوك: 385.000
  • تويتر: 95.000

إدارة الامتياز والدعم

دعم البنية التحتية ومقاييس الأداء للامتياز.

مقياس دعم الامتياز	بيانات 2023
موظفو دعم الامتياز	47 متخصصًا متخصصًا
برامج التدريب على الامتياز	3 وحدات تدريبية شاملة
مراقبة أداء الامتياز	مراجعات الأداء ربع السنوية

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

وصفات برغر الملكية ومفاهيم القائمة

اعتبارًا من الربع الرابع من عام 2023، تصر شركة Red Robin على ذلك 22 وصفة برجر فريدة من نوعها عبر القائمة الخاصة به. قامت الشركة بتطوير خلطات توابل خاصة وتقنيات طهي خاصة بتشكيلة البرجر الذواقة.

فئة الوصفة	عدد الوصفات الفريدة	النسبة المئوية للقائمة
البرجر المميز	12	54.5%
البرغر للتخصيص	10	45.5%

عقارات المطاعم والمواقع المادية

اعتبارًا من 31 ديسمبر 2023، تم تشغيل Red Robin 518 مطعمًا مملوكًا للشركة وامتيازًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.

نوع الموقع	عدد المطاعم	النسبة المئوية
مملوكة للشركة	392	75.7%
الامتياز	126	24.3%

طاقم الطهي والخدمة المدربين

يوظف Red Robin تقريبًا إجمالي 13000 موظف عبر شبكة مطاعمها.

• متوسط عدد موظفي المطعم لكل موقع: 25 موظفًا
• ساعات التدريب السنوية للموظفين: 40 ساعة لكل موظف
• استثمار برنامج التدريب على الطهي: 1.2 مليون دولار سنوياً

البنية التحتية للتكنولوجيا الرقمية

إجمالي الاستثمارات التكنولوجية لعام 2023 8.4 مليون دولارمع التركيز على منصات الطلب الرقمية وأنظمة مشاركة العملاء.

منصة التكنولوجيا	مبلغ الاستثمار	النسبة المئوية لميزانية التكنولوجيا
تطوير تطبيقات الهاتف المحمول	3.2 مليون دولار	38%
أنظمة الطلب عبر الإنترنت	2.6 مليون دولار	31%
تحليلات بيانات العملاء	2.6 مليون دولار	31%

سمعة العلامة التجارية القوية

يقدر تقييم العلامة التجارية اعتبارًا من عام 2023 بـ 425 مليون دولار. يتضمن برنامج ولاء العملاء 3.2 مليون عضو نشط.

• صافي نقاط الترويج: 62
• متابعو وسائل التواصل الاجتماعي: 1.1 مليون
• متوسط تقييم رضا العملاء: 4.3/5

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

عروض البرجر الذواقة القابلة للتخصيص

اعتبارًا من الربع الرابع من عام 2023، تقدم Red Robin 24 نوعًا مختلفًا من البرجر بمتوسط نطاق تخصيص يتراوح بين 8-12 طبقة لكل برجر. يتراوح متوسط ​​سعر البرغر الذواقة المخصص من 12.99 دولارًا إلى 16.99 دولارًا.

فئة البرجر	عدد الاختلافات	متوسط النطاق السعري
البرجر المميز	14	$13.99 - $15.99
البرغر المتخصصة	10	$14.49 - $16.99

بيئة طعام مناسبة للعائلة

يحافظ Red Robin على أجواء مناسبة للعائلة مع خيارات قائمة مخصصة للأطفال. اعتبارًا من عام 2023، تضم 65% من مواقع المطاعم مساحات مخصصة لتناول الطعام للأطفال.

• متوسط حجم الحفلة العائلية: 3.7 أشخاص
• عناصر قائمة الأطفال: 8-10 خيارات
• متوسط سعر وجبة الأطفال: 6.99 دولارًا - 8.99 دولارًا

قائمة متنوعة مع خيارات غير البرغر

في عام 2023، توسعت قائمة Red Robin لتشمل 42 خيارًا من المقبلات غير البرجر، وهو ما يمثل 35% من إجمالي عروض القائمة.

فئة القائمة	عدد العناصر	النسبة المئوية للقائمة
البرغر	24	65%
مقبلات غير برغر	42	35%

ملفات تعريف الجودة والنكهة المتسقة

يؤكد ريد روبن خلطات التوابل الخاصة عبر 100% من مواقع المطاعم، مما يضمن تقديم نكهات متسقة. تُظهر مقاييس مراقبة الجودة رضا العملاء بنسبة 94% عن اتساق المذاق.

تجربة تناول طعام غير رسمية بأسعار معقولة

متوسط تكلفة الوجبة للشخص الواحد: 15.50 دولارًا. تشمل الاستراتيجيات الترويجية ما يلي:

• برنامج الولاء مع 1.2 مليون عضو نشط
• متوسط الخصم لكل زيارة: 3.75 دولار
• عروض ترويجية شهرية تستهدف المستهلكين المهتمين بالقيمة

شريحة التسعير	متوسط تكلفة الوجبة	عرض القيمة
وجبة فردية	$15.50	جودة الذواقة بأسعار الطعام غير الرسمية
وجبة عائلية	$52.99	تجربة طعام شاملة

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: علاقات العملاء

برنامج الولاء (مكافآت Red Robin)

اعتبارًا من عام 2024، يتضمن برنامج Red Robin Rewards ما يلي:

• قاعدة عضوية تبلغ 7.2 مليون عضو نشط
• معدل تراكم النقاط: نقطة واحدة لكل دولار يتم إنفاقه
• حد استرداد المكافأة: 75 نقطة مقابل برجر مجاني

مقياس برنامج المكافآت	بيانات 2024
إجمالي أعضاء البرنامج	7.2 مليون
متوسط الإنفاق لكل عضو في برنامج المكافآت	82.50 دولارًا لكل زيارة
تكرار معدل الزيارة	38.5%

المشاركة الرقمية الشخصية

مقاييس التخصيص الرقمي:

• معدل فتح حملة البريد الإلكتروني المخصصة: 24.3%
• معدل تحويل الترويج المستهدف: 12.7%
• دقة توصيات القائمة المخصصة: 68%

التفاعل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

منصة	عدد المتابعين	معدل المشاركة
انستغرام	385,000	3.2%
الفيسبوك	512,000	2.9%
تويتر	178,000	1.7%

عضوية نادي عيد الميلاد

إحصائيات برنامج عيد الميلاد:

• إجمالي أعضاء نادي أعياد الميلاد: 2.1 مليون
• متوسط قيمة استرداد عيد الميلاد: 22.50 دولارًا
• نسبة المشاركة في عرض عيد الميلاد: 41.3%

تجارب تطبيقات الهاتف المحمول التفاعلية

متري تطبيقات الهاتف المحمول	بيانات 2024
إجمالي تنزيلات التطبيق	1.6 مليون
المستخدمون النشطون شهريًا	620,000
نسبة الطلب عبر الإنترنت	27.4%
متوسط قيمة الطلب عبر التطبيق	$35.60

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: القنوات

مواقع المطاعم المادية

اعتبارًا من الربع الأخير من عام 2023، تدير Red Robin 518 مطعمًا مملوكًا للشركة ومطعمًا صاحب امتياز في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.

نوع الموقع	عدد المطاعم
المواقع المملوكة للشركة	392
مواقع الامتياز	126

منصات الطلب عبر الإنترنت

تقدم Red Robin الطلب المباشر عبر الإنترنت من خلال موقعها الإلكتروني إمكانيات الطلب الرقمي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

• تم إطلاق منصة الطلب على شبكة الإنترنت في عام 2018
• متوسط قيمة الطلب الرقمي: 42.50 دولارًا
• وتمثل المبيعات الرقمية 15.3% من إجمالي مبيعات المطاعم في عام 2023

تطبيق الهاتف المحمول

يتميز تطبيق الهاتف المحمول Red Robin ببرنامج ولاء متكامل وقدرات الطلب الرقمي.

متري تطبيقات الهاتف المحمول	بيانات 2023
إجمالي تنزيلات التطبيق	1.2 مليون
المستخدمون النشطون شهريًا	380,000

خدمات توصيل الطرف الثالث

تتعاون Red Robin مع العديد من منصات التوصيل التابعة لجهات خارجية.

• DoorDash
• اوبر إيتس
• جروبوب

منصة التسليم	نسبة المبيعات الرقمية
DoorDash	42%
اوبر إيتس	33%
جروبوب	25%

الاتصالات التسويقية الرقمية المباشرة

يستخدم Red Robin قنوات اتصال رقمية متعددة لإشراك العملاء.

قناة الاتصال	عدد المشتركين/المتابعين
قائمة التسويق عبر البريد الإلكتروني	2.3 مليون مشترك
متابعين انستقرام	340,000
متابعين الفيسبوك	1.1 مليون

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

العائلات التي لديها أطفال

وفقًا لأبحاث السوق التي أجرتها شركة Red Robin، تمثل العائلات 38% من إجمالي قاعدة عملائها. متوسط ​​سعر تذكرة تناول الطعام العائلية في مطعم Red Robin هو 42.50 دولارًا.

خصائص شريحة الأسرة	النسبة المئوية
العائلات التي لديها أطفال أقل من 12 عامًا	26%
العائلات مع المراهقين	12%

مجموعات تناول الطعام لجيل الألفية والجيل Z

يشكل المستهلكون من جيل الألفية والجيل Z 32% من شرائح عملاء Red Robin، بمتوسط إنفاق يبلغ 28.75 دولارًا لكل زيارة.

• الفئة العمرية: 18-40 سنة
• تفضيل خيارات القائمة القابلة للتخصيص
• المشاركة الرقمية من خلال برامج الولاء

عشاق الطعام غير الرسمي

يمثل قطاع تناول الطعام غير الرسمي 22% من قاعدة عملاء Red Robin، بمتوسط شيك قدره 35.20 دولارًا.

تردد تناول الطعام	النسبة المئوية
تناول طعام غير رسمي أسبوعيًا	14%
تناول طعام غير رسمي كل أسبوعين	8%

رواد المطاعم المهتمين بالميزانية

يمثل المستهلكون المهتمون بالميزانية 15% من شرائح عملاء Red Robin، بمتوسط إنفاق قدره 22.50 دولارًا.

• ابحث عن خيارات القائمة المبنية على القيمة
• الاستجابة للعروض الترويجية والخصومات
• متوسط ميزانية الوجبة: 20-25 دولارًا

مستهلكو الرياضة والترفيه

يشكل مستهلكو الرياضة والترفيه 10% من قاعدة عملاء Red Robin، بمتوسط تذكرة تبلغ 48.90 دولارًا.

نوع الترفيه	النسبة المئوية
تناول الطعام في المناسبات الرياضية	6%
مكان ترفيهي لتناول الطعام	4%

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة

شراء المواد الغذائية والمكونات

اعتبارًا من عام 2023، تمثل تكاليف طعام Red Robin حوالي 29.5% من إجمالي إيرادات المطعم. أنفقت الشركة 383.4 مليون دولار على تكاليف الأغذية والمشروبات للسنة المالية المنتهية في 31 ديسمبر 2022.

فئة التكلفة	النفقات السنوية	نسبة الإيرادات
شراء لحوم البقر	112.5 مليون دولار	8.7%
تكاليف الإنتاج	67.3 مليون دولار	5.2%
الألبان والجبن	45.6 مليون دولار	3.5%

مصاريف العمالة والتوظيف

بلغ إجمالي تكاليف العمالة في Red Robin في عام 2022 521.7 مليون دولار، وهو ما يمثل 40.3% من إجمالي إيرادات المطاعم.

• متوسط الأجر بالساعة لموظفي المطعم: 14.25 دولارًا
• رواتب الإدارة: 2.3 مليون دولار سنوياً
• فوائد الموظفين: 87.4 مليون دولار

الإيجار وصيانة المرافق

بلغت تكاليف الإشغال في مطعم Red Robin في عام 2022 186.2 مليون دولار، وهو ما يمثل 14.4% من إجمالي إيرادات المطاعم.

نوع المصاريف	التكلفة السنوية
دفعات الإيجار	142.5 مليون دولار
صيانة المرافق	43.7 مليون دولار

نفقات التسويق والإعلان

بلغت نفقات التسويق لـRed Robin في عام 2022 45.6 مليون دولار، وهو ما يمثل 3.5% من إجمالي إيرادات المطاعم.

• ميزانية التسويق الرقمي: 18.2 مليون دولار
• الإعلانات التقليدية: 22.4 مليون دولار
• الحملات الترويجية: 5 ملايين دولار

استثمارات التكنولوجيا والبنية التحتية الرقمية

وبلغ إجمالي الاستثمارات التكنولوجية 37.8 مليون دولار في عام 2022، وهو ما يمثل 2.9% من إجمالي إيرادات المطاعم.

فئة التكنولوجيا	الاستثمار السنوي
أنظمة نقاط البيع	12.5 مليون دولار
منصات الطلب الرقمي	15.3 مليون دولار
الأمن السيبراني	10 ملايين دولار

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

مبيعات المطاعم

بالنسبة للسنة المالية 2023، أعلنت شركة Red Robin عن إيرادات إجمالية قدرها 1.15 مليار دولار. تمثل مبيعات المطاعم ما يقرب من 892 مليون دولار من إجمالي الإيرادات.

السنة المالية	إجمالي إيرادات تناول الطعام	متوسط حجم الشيك
2023	892 مليون دولار	$16.42

الطلبات الخارجية والتوصيل

حققت قنوات الطلبات الخارجية والطلب الرقمي إيرادات بقيمة 258 مليون دولار تقريبًا لعام 2023.

• وتمثل المبيعات الرقمية 22.4% من إجمالي مبيعات المطاعم
• نما الطلب خارج المبنى بنسبة 12.3٪ على أساس سنوي

رسوم ترخيص الامتياز

بلغ إجمالي الإيرادات المتعلقة بالامتياز لعام 2023 14.2 مليون دولار.

مصدر إيرادات الترخيص	المبلغ
حقوق الامتياز	9.6 مليون دولار
رسوم الامتياز الأولية	4.6 مليون دولار

مبيعات البضائع والمنتجات ذات العلامات التجارية

حققت مبيعات البضائع ذات العلامات التجارية إيرادات إضافية بقيمة 3.5 مليون دولار لعام 2023.

خدمات تقديم الطعام والمناسبات الخاصة

وساهمت خدمات تقديم الطعام بمبلغ 22.1 مليون دولار في إجمالي الإيرادات في عام 2023.

نوع خدمة تقديم الطعام	مساهمة الإيرادات
تقديم الطعام للشركات	12.6 مليون دولار
تقديم الطعام للمناسبات الخاصة	9.5 مليون دولار

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Value Propositions

You're looking at the core reasons why customers choose Red Robin Gourmet Burgers, Inc. over the competition as we head into the end of 2025. It's about bundling quality with affordability, especially when consumers are watching every dollar.

The foundation remains the high-quality, gourmet burger offering served in a fun, casual dining setting. This is supported by operational improvements aimed at consistency. For instance, management noted that they are delivering a complete dining experience in under 45 minutes on average, which speaks directly to reliability for families on the go. Red Robin Gourmet Burgers, Inc. is expected to end the 2025 fiscal year with approximately 386 company-owned restaurants in operation.

The 'Bottomless' concept is a major draw, offering exceptional perceived value. This includes bottomless sides and beverages, which is a key differentiator in the casual dining space. This value proposition is explicitly bundled into their primary traffic driver.

Everyday value is cemented through targeted price-point promotions. The Big Yummm Burger Deal, launched in July 2025, is the prime example. This dine-in-only offer is priced at just $9.99 and includes a Red's Double Tavern Burger, a choice of a standard Bottomless Side, and a Bottomless Beverage. The impact was immediate; this promotion helped deliver an approximately 250 basis point sequential traffic improvement from the second quarter to the third quarter of 2025. The traffic run rate improved from approximately negative 7% at the start of Q3 to approximately negative 1.4% by the end of the quarter. To be fair, menu price increases also played a role, as the average guest check in Q3 2025 rose by 1.7%, supported by a 2.8% rise in net menu prices.

Here's a quick look at how that key value proposition is structured:

Value Component	Offer Detail	Pricing/Impact (Late 2025)
Everyday Value Promotion	Big Yummm Burger Deal (Dine-in only)	$9.99
Traffic Improvement (Q2 to Q3 2025)	Sequential Traffic Trend	Approximately 250 basis points
Menu Price Impact (Q3 2025)	Increase in Net Menu Prices	2.8%
Burger Quality Anchor	Red's Double Tavern Burger (part of deal)	Two hand-smashed patties
Consistency Metric	Average Dining Experience Time	Under 45 minutes

Menu diversification through the Donatos Pizza partnership continues to be a strategic pillar, especially for off-premise and shared appetizers. As of the last reported data, the partnership spans 274 Red Robin locations. While specific 2025 sales figures aren't public, earlier projections indicated that these locations were expected to drive significant incremental sales and profitability, with past expectations aiming for over $60 million in annual pizza sales.

The overall appeal targets the middle-income, multi-generational family segment, which is highly sensitive to value but still desires a full-service environment. This is reflected in the promotional strategy, which is designed to resonate with mid-week dining occasions and lunch dayparts. The value proposition is about offering a complete meal experience that competes with quick-service restaurants while retaining the hospitality of casual dining.

The core elements supporting this value proposition include:

• High-quality, gourmet burgers in a fun, casual dining atmosphere.
• Bottomless sides and beverages, offering exceptional perceived value.
• Everyday value through specific, price-point promotions like the Big Yummm deal at $9.99.
• Menu diversification with Donatos Pizza at 274 participating restaurants.
• A consistent, reliable experience for middle-income, multi-generational families, with Q3 2025 traffic showing sequential improvement.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how Red Robin Gourmet Burgers, Inc. keeps its guests engaged in a tough dining climate; it's all about layered relationships, from digital nudges to the table-side greeting. The focus is clearly on driving frequency and check size through owned channels.

Red Robin Royalty Program for Personalized Rewards and Birthday Offers

The cornerstone of personalized retention is the Red Robin Royalty program. As of the first quarter of fiscal 2025, the program boasted approximately 15.3 million members. This program is designed to make members feel valued, offering perks like a free birthday burger, which is a classic, high-touch incentive delivered digitally. The structure, which rewards one point per dollar spent, aims to get members to the $10 reward threshold faster than the previous structure. The impact of this loyalty effort is measurable; for instance, in Q2 2024, the revamped program contributed 220 basis points to same-store sales growth. Furthermore, loyalty guest checks were noted to be around $4.40 higher than those from non-members in that period. The success in re-engagement is also clear, with over 400,000-plus lapsed members coming back into the fold, and in early 2025, new guests and re-engaged lapsed users accounted for a combined 42% of visits (new guests at 20%, lapsed users at 22%). Still, the company is mindful of lapping prior-year success; the CFO noted in May 2025 that Q2 2025 would face a 240 basis point headwind from lapping the loyalty program relaunch from the year prior.

Automated Digital Communication via the Mobile App and Email

The relationship extends well beyond the restaurant walls through automated digital touchpoints. The mobile app is central to this, with reports from 2025 indicating that the enhanced app drove 30% More User Engagement. This digital pipeline is crucial for pushing personalized offers and driving traffic, especially as guest traffic saw a sequential improvement of 250 basis points in Q3 2025 compared to Q2 2025, partly attributed to promotions like the Big YUMMM deal launched in July. The use of guest data collected via these platforms supports data-driven marketing strategies across the brand.

High-Touch, In-Restaurant Hospitality to Elevate the Guest Experience

While digital drives them in, the in-restaurant experience is where the brand aims to convert transactional visits into loyal patronage. This involves investing in labor and equipment to elevate service. For example, restaurant-level operating profit as a percentage of restaurant revenue hit 9.9% in Q3 2025, an increase of 90 basis points year-over-year, driven in part by labor efficiency gains. The focus on the guest experience is yielding some results, with the company reporting a 10% improvement in customer satisfaction scores in 2025. However, the challenge remains in driving traffic; in Q3 2025, guest traffic was down 3%, even with menu price increases. The average check per Guest in fiscal 2024 was $17.81, showing the value proposition they aim to deliver on-premise.

Transactional Relationship via Third-Party Delivery and To-Go Channels

A significant portion of the relationship is purely transactional, managed through off-premise channels. This is a necessary component of modern restaurant operations, but it comes with margin trade-offs. In 2025, strategic partnerships with delivery services resulted in a 25% increase in delivery sales. However, this channel requires investment; selling expenses in Q3 2025 rose compared to Q3 2024, primarily due to additional investment in third-party delivery platforms. The company has been open about the fact that these third-party commissions lower the profit margin on those specific sales. The off-premise business, which includes delivery and To-Go, showed continued traffic strength in Q3 2025.

Here's a quick view of some key metrics influencing these relationships:

Metric Category	Data Point	Period/Context	Source of Relationship Impact
Loyalty Membership Size	15.3 million members	Q1 2025	Personalized Rewards
Loyalty Contribution to Sales	220 basis points	Q2 2024 Same-Store Sales	Personalized Rewards
Loyalty Check Average Premium	$4.40 higher	Q2 2024 (vs. non-members)	Personalized Rewards
Digital Engagement	30% More User Engagement	2025 (Mobile App)	Automated Digital Communication
Delivery Sales Growth	25% increase	2025	Transactional Relationship
Customer Satisfaction Score	10% improvement	2025	In-Restaurant Hospitality
Guest Traffic Change	Down 3%	Q3 2025 (excluding menu price)	In-Restaurant Hospitality/Traffic

The blend of digital acquisition and in-restaurant service, supported by a large loyalty base, defines the current customer relationship strategy at Red Robin Gourmet Burgers, Inc. Finance: draft 13-week cash view by Friday.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Channels

The Channels block for Red Robin Gourmet Burgers, Inc. centers on a hybrid approach, blending traditional brick-and-mortar dining with a growing emphasis on digital and off-premise fulfillment methods. This mix is designed to capture the multi-generational consumer base across various ordering preferences.

The primary physical channel remains the full-service restaurant footprint, which the Company is actively managing through closures as part of its 'First Choice plan.'

• - Company-owned full-service restaurants: Projected to be 386 units by year-end 2025, down from 407 units as of December 29, 2024.
• - Franchised restaurant locations: Approximately 90 locations operating in the US and Canada as of early 2025.

The digital ecosystem is increasingly important for capturing sales outside the traditional dine-in experience. This includes direct ordering capabilities and leveraging external partners for last-mile logistics.

• - Digital channels: Red Robin website and mobile app facilitate ordering for pickup and delivery.
• - Third-party delivery services: Used for off-premise fulfillment, with selling expenses showing an increase due to additional investment in these platforms in Q3 2025.

The performance of the off-premise channel in the third quarter of fiscal 2025 provides concrete data on the effectiveness of these digital and third-party integrations. Here's a quick look at the channel performance metrics from Q3 2025:

Channel Component	Metric	Value (as of Q3 2025)
Company-Owned Restaurants (Projected End of Year)	Unit Count	386
Franchised Restaurants (Reported Early 2025)	Unit Count	90
Off-Premise Business (Digital/Delivery)	Percentage of Sales	Approximately 25%
Off-Premise Business (Digital/Delivery)	Traffic Trend	+2.9%
Donatos Pizza Integration (In-Restaurant)	Locations Offering Pizza (as of Dec 29, 2024)	269

The digital ordering capabilities are integrated across the physical locations, as evidenced by the Donatos pizza offering, which was available in 269 restaurants as of December 29, 2024, utilizing the in-restaurant infrastructure for both dine-in and off-premises Guests.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Customer Segments

The customer base for Red Robin Gourmet Burgers, Inc. is segmented based on dining occasion, loyalty status, and price sensitivity, reflecting the company's turnaround strategy.

The core demographic is identified as:

• Middle-income, multi-generational families seeking a casual dining experience.

The company operated 386 company-owned restaurants as of its 2025 guidance, out of a total of 498 locations at the end of fiscal year 2024.

Loyal guests form a distinct, high-value segment:

• Red Robin Royalty members, who are the most loyal and highest-spending guests.

The Red Robin Royalty database reached approximately 14.9 million members as of February 26, 2025, growing to approximately 15.3 million members in Q1 2025. Loyalty guest checks were about $4.40 higher than non-member checks in Q2 2024.

Value-seeking consumers are targeted with specific pricing initiatives:

• Value-seeking consumers responding to the new $9.99 price point strategy.
• Off-premise customers utilizing To-Go and delivery for convenience.

The success of the value offering and off-premise channels is quantified below:

Customer Segment Focus	Metric/Data Point	Value/Amount
Value-Seeking (Big Yummm Deal)	Percentage of customers ordering the $9.99 meal (August 2025)	About 9%
Value-Seeking (Big Yummm Deal)	Contribution to total sales (period ending Oct 5, 2025)	About 8%
Value-Seeking (Big Yummm Deal)	Expected negative impact on check averages	2% to 3%
Value-Seeking (Big Yummm Deal)	Expected drag on restaurant-level profit margins	1%
Off-Premise Customers	Share of total sales (period ending Oct 5, 2025)	A quarter
Loyalty Members	Total Royalty database size (Feb 2025)	Approximately 14.9 million members
Loyalty Members	Redemption threshold for Wingman tier	600 points

The Q2 2025 comparable restaurant revenue decline of 3.2% was driven by a 5.5% decline in guest traffic, which the Big Yummm deal helped improve sequentially through Q3 2025. Selling expenses in Q3 2025 increased due to investment in third-party delivery platforms.

The tiered structure for Red Robin Royalty members dictates spending behavior:

• Insider Royalty tier earns 10 points per $10 spent; redemption starts at 100 points.
• Wingman Royalty tier earns 12 points per $10 spent; redemption starts at 600 points.
• Captain Royalty tier earns 15 points per $10 spent; redemption starts at 1,000 points.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Cost Structure

You're looking at the hard numbers that drive the expense side of Red Robin Gourmet Burgers, Inc.'s business as of late 2025. Honestly, managing these costs is key to turning around profitability in the full-service casual dining space.

High food and beverage costs remain a pressure point. While the company saw its restaurant-level operating margin improve to 9.9% in the third quarter of fiscal 2025, management noted that labor efficiency gains were necessary to offset beef inflation. For the twelve weeks ended October 5, 2025, the Cost of Sales totaled $65,158 thousand.

Labor costs are significant given the full-service model. The company has been intensely focused on labor efficiency improvements; for instance, in fiscal 2024, labor as a percentage of restaurant revenue increased 200 basis points compared to fiscal 2023, though Q3 2025 margin improvement suggests progress in efficiency. The focus on efficiency is a direct response to these high fixed and variable labor expenses inherent in table service.

Restaurant operating expenses, which cover the physical footprint-think rent, utilities, and maintenance-are substantial. For the twelve weeks ended October 5, 2025, the aggregate of Restaurant operating costs, excluding depreciation and amortization, was reported at $218,344 thousand.

Marketing and selling expenses show direct investment in sales channels. Selling expenses for the third quarter of 2025 hit $6.8 million, up from $5.5 million in the third quarter of 2024. Management specifically cited this increase as being due to additional investment in third-party delivery platforms and other channels. The full-year 2024 selling expense was approximately $38 million, with an expectation to drive that down to approximately $30 million for the full year 2025 through cost efficiencies.

The capital structure dictates ongoing debt servicing costs. As of October 5, 2025, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. reported outstanding borrowings under its credit facility of $177.7 million. This debt level requires consistent interest payments, which factor into the overall cost structure.

Here's a quick look at some key Q3 2025 cost and margin figures:

Metric	Amount (Twelve Weeks Ended Oct 5, 2025)	Amount (Q3 2025)
Total Revenues	$941,182 thousand (Year-to-Date)	$265.1 million
Cost of Sales	$218,344 thousand (Year-to-Date)	$65,158 thousand
Selling Expenses	Not specified in aggregate	$6.8 million
General and Administrative Costs	Not specified in aggregate	$16.9 million
Restaurant-Level Operating Margin	Not specified in aggregate	9.9%
Outstanding Borrowings	Not specified	$177.7 million

The company's liquidity position as of that date included $21.7 million of cash and cash equivalents, plus $29 million of available borrowing capacity under the revolving line of credit.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Canvas Business Model: Revenue Streams

You're looking at the core ways Red Robin Gourmet Burgers, Inc. brings in cash. It's a mix of the classic dine-in experience and newer channels, all built around selling those signature burgers.

The defintely primary source remains in-restaurant dining sales. This is where the bulk of the money comes from, even as the company works to optimize its footprint. For context on recent performance, total revenues for the year-to-date period ending October 5, 2025, stood at $941.2 million. This compares to the $1.25 billion in total revenues for the full fiscal year 2024.

Off-premise sales (To-Go and delivery orders) are a growing component. While specific revenue splits aren't always broken out clearly, management noted continued traffic strength in the off-remise business during the third quarter of fiscal 2025. The company ended the third quarter of fiscal 2025 with 386 company-owned restaurants in operation.

Here's a look at how the revenue streams manifested in the reported quarterly results:

Metric	Q3 Fiscal 2025 Revenue (in millions)	YTD Fiscal 2025 Revenue (in millions)	Impact Detail
Total Revenues	$265.1	$941.2	Q3 decreased $9.5 million year-over-year.
Comparable Restaurant Revenue (Including Loyalty)	Decreased 1.2%	Unchanged	YTD comparable revenue was flat including deferred loyalty revenue.
Comparable Restaurant Revenue (Excluding Loyalty)	Decreased 1.3%	Increased 0.6%	The underlying performance, excluding deferred revenue, showed a slight increase YTD.

Franchise and royalty fees from franchised locations provide a steady, high-margin revenue stream. While the exact 2025 dollar amount isn't published in the latest filings, the structure is clear. Ongoing franchise fees, typically structured as royalties, range from 4-8% of gross sales. Franchisees may also contribute to national advertising funds, usually an additional 1-3% of sales. The company has historically had nearly one-third of its restaurants operating under franchise agreements.

The accounting for the deferred loyalty program liability is important for understanding the timing of revenue recognition. Red Robin Royalty members earn an award for a free entrée after nine purchases. The company recognizes revenue from the loyalty program when the customer redeems the earned reward. For the third quarter of 2025, comparable restaurant revenue decreased 1.2%, but this figure included the recognition of deferred loyalty revenue; excluding it, the decrease was 1.3%. The unearned revenue balance related to the Royalty program was $22,050 thousand as of October 5, 2025.

The overall fiscal 2025 projection, as stated in the latest guidance, is total revenue of approximately $1.2 billion.

• - In-restaurant dining sales (the defintely primary source).
• - Off-premise sales (To-Go and delivery orders).
• - Franchise and royalty fees from franchised locations, typically 4% to 8% of gross sales.
• - Total revenue is projected to be approximately $1.2 billion for fiscal 2025.
• - Revenue recognition from the deferred loyalty program liability, which impacted Q3 comparable sales by 1.2% including recognition.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.