بيان المهمة، الرؤية، & القيم الأساسية لشركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)

تتنقل شركة Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) في سوق طعام غير رسمي مليء بالتحديات، ولكن مبادئها الأساسية أصبحت أكثر أهمية من أي وقت مضى حيث تهدف الشركة إلى تحقيق أرباح معدلة للسهم (EPS) لعام 2025 تبلغ حوالي $1.13، وهو رقم أثارته الإدارة مؤخرًا. مع إيرادات الربع الثالث من عام 2025 عند 928.8 مليون دولار، والتركيز على الضيافة والجودة كمبادئ أساسية، هل هذه القيم قوية بما يكفي لدفع التحول الضروري، خاصة عندما يكون نمو المبيعات المماثلة معركة مستمرة؟ لكي تكون مستثمرًا أو منافسًا ذكيًا، عليك أن تعرف: كيف يمكن لرسالتهم ورؤيتهم وقيمهم الأساسية المعلنة - مثل الالتزام تجاه موظفينا ومكوناتنا - أن تحدد في الواقع الإجراءات الإستراتيجية التي تزيد من العائدات والأداء التنظيمي؟

شركة بلومين براندز (BLMN) Overview

أنت تبحث عن صورة واضحة لشركة Bloomin' Brands, Inc.، وهي لاعب رئيسي في مجال تناول الطعام غير الرسمي في الولايات المتحدة، وتمنحنا البيانات الواردة من أحدث تقاريرها قصة معقدة ولكنها قابلة للتنفيذ. الشركة التي تعمل بها 1,450 المطاعم على مستوى العالم، تنفذ حاليًا تحولًا مركّزًا، بينما بلغت إيراداتها في الربع الثالث من عام 2025 928.8 مليون دولار كان الفوز الحقيقي متفوقًا على توقعات المحللين، وكان الفوز الحقيقي هو نمو المبيعات الإيجابي القابل للمقارنة عبر جميع العلامات التجارية الأربع الأساسية.

تأسست Bloomin 'Brands في تامبا، فلوريدا، في أغسطس 1988، في الأصل باسم Multi-Venture Partners, Inc.، وافتتحت أول مطعم Outback Steakhouse في نفس العام. تم طرح الشركة للاكتتاب العام في عام 1991 وتم تغيير علامتها التجارية لاحقًا إلى Bloomin 'Brands في عام 2012، في إشارة إلى مقبلات Bloomin' Onion الشهيرة. اليوم، أصبحت محفظتهم عبارة عن مزيج متنوع من المفاهيم المعروفة، وكلها تدر إيرادات من خلال مبيعات الأطعمة والمشروبات في المواقع المملوكة للشركة والعائدات من الوحدات ذات الامتياز.

• Outback Steakhouse: مطعم غير رسمي على الطراز الأسترالي.
• مطعم Carrabba's Italian Grill: يركز على المطبخ الإيطالي الأصيل.
• Bonefish Grill: مأكولات بحرية راقية وطازجة في السوق.
• Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar: تجربة مطعم شرائح اللحم الراقية.

خلال الاثني عشر شهرًا اللاحقة المنتهية في 28 سبتمبر 2025، بلغ إجمالي إيرادات الشركة حوالي 3.95 مليار دولار، مما يوضح حجم عملياتها في الولايات المتحدة والأسواق الدولية مثل البرازيل وكوريا الجنوبية. هذا كثير من شرائح اللحم والمعكرونة والمأكولات البحرية.

الأداء المالي للربع الثالث من عام 2025 والتركيز على التحول

يُظهر الربع الثالث من عام 2025، الذي تم الإبلاغ عنه في نوفمبر، شركة تمر بمرحلة انتقالية. سجلت Bloomin 'Brands إجمالي إيرادات قدرها 928.8 مليون دولار، وهو أ 2.1% زيادة عن نفس الربع من العام السابق، مدفوعة بافتتاح مطاعم جديدة ومبيعات محلية أقوى. ومع ذلك، تعرضت الربحية لضغوط، مع انخفاض هامش الدخل التشغيلي المتوافق مع مبادئ المحاسبة المقبولة عمومًا إلى (3.9)% من 0.9% في الربع الثالث من عام 2024، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تكاليف انخفاض القيمة والإغلاق الكبيرة.

فيما يلي الحساب السريع لزخم المبيعات الإيجابي: حققت جميع العلامات التجارية الأربع نموًا إيجابيًا وقابلاً للمقارنة في مبيعات المتاجر للمرة الأولى منذ الربع الأول من عام 2023. قادت Carrabba's Italian Grill هذه المهمة بـ 4.1% زيادة في مبيعات المطاعم المماثلة، مما يسلط الضوء على قوة عروضها الأساسية ذات الطابع الإيطالي. بشكل عام، ارتفعت مبيعات المتجر نفسه 1.2% سنة بعد سنة.

لكي نكون منصفين، تواجه الشركة رياحًا معاكسة، ولهذا السبب أعلنت عن استراتيجية تحول شاملة تتمحور حول العلامة التجارية Outback Steakhouse. وشمل ذلك الإغلاق 21 أداء ضعيف للمطاعم الأمريكية في أكتوبر 2025، مما أدى إلى 33.2 مليون دولار في انخفاض قيمة الأصول وصافي رسوم الإغلاق خلال الربع الثالث من عام 2025. كما قاموا بتعليق توزيعات الأرباح لإعادة تخصيص التدفق النقدي الحر إلى الاستثمارات الإستراتيجية وخفض الديون. توجه الإدارة لعام 2025 بأكمله إلى ربحية السهم المخففة المعدلة (EPS) لتكون بين $1.10 و $1.15وهو ما يمثل ارتفاعًا طفيفًا عن التوقعات السابقة، مما يشير إلى الثقة في الاستراتيجية الجديدة.

مكانة Bloomin 'Brands في صناعة الطعام غير الرسمية

تعد Bloomin' Brands بالتأكيد مشغلًا رئيسيًا في مجال تناول الطعام غير الرسمي، وليس مجرد مجموعة من المطاعم. ومن خلال محفظتها التي تشمل مطاعم شرائح اللحم والمأكولات الإيطالية والمأكولات البحرية، فإنها تلبي احتياجات قاعدة واسعة من المستهلكين، وهي ميزة تنافسية رئيسية في سوق مجزأة. الشركة تقريبا 1,483 تعمل المواقع في جميع أنحاء العالم على ترسيخ مكانتها كواحدة من أكبر شركات تناول الطعام غير الرسمي في العالم.

بينما تركز الشركة حاليًا على التحول، خاصة فيما يتعلق بـ Outback Steakhouse، فإن قدرتها على توليد المزيد 3.9 مليار دولار في الإيرادات السنوية ودفع المبيعات الإيجابية القابلة للمقارنة عبر جميع العلامات التجارية في بيئة اقتصادية صعبة، يُظهر مرونتها الأساسية. لديهم حضور كبير في السوق وتاريخ طويل من التميز التشغيلي. إن فهم عمق صحتهم المالية ومعنويات المستثمرين أمر بالغ الأهمية لأي صانع قرار. يمكنك معرفة المزيد حول من يراهن على هذا التحول ولماذا من خلال القراءة استكشاف مستثمر Bloomin' Brands, Inc. (BLMN). Profile: من يشتري ولماذا؟

بيان مهمة شركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN).

أنت تبحث عن الركيزة التي توجه مجموعة مطاعم ضخمة مثل Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)، خاصةً أثناء تنقلهم في تحول مليء بالتحديات. بيان المهمة ليس مجرد لوحة على الحائط؛ إنها البوصلة الإستراتيجية لكل قرار، بدءًا من تسعير القائمة وحتى إدارة سلسلة التوريد. بالنسبة لشركة Bloomin' Brands، فإن هدفها مزدوج: تقديم تجارب طعام استثنائية حقًا مع إحداث تأثير إيجابي ومستدام على العالم من حولها. يعد هذا التركيز أمرًا بالغ الأهمية، خاصة عندما تعمل الشركة على تحقيق الاستقرار في أدائها، حيث تبلغ عن إيرادات متأخرة لمدة اثني عشر شهرًا تقريبًا 3.95 مليار دولار تنتهي في 28 سبتمبر 2025.

تتمثل مهمة الشركة، بشكل عام، في خلق جهد واعي وجماعي لحماية الكوكب للأجيال الحالية والمستقبلية وتمكين أعضاء فريقهم من فعل الشيء نفسه، كل ذلك مع تقديم تجارب طعام استثنائية. تنقسم هذه المهمة إلى ثلاث ركائز أساسية - موظفونا، وبيئتنا، ومكوناتنا - وهي الأجزاء القابلة للتنفيذ في استراتيجيتهم. إنها حالة كلاسيكية لشركة ضيافة تدرك أنه لا يمكنك تقديم طعام رائع بدون أشخاص رائعين، ولا يمكنك الحصول على مكونات رائعة بدون كوكب صحي. يمكنك الغوص بشكل أعمق في السياق المالي لهذه المهمة في تحليل Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) الصحة المالية: رؤى أساسية للمستثمرين.

المكون الأساسي: موظفونا

نجاح المطعم يعتمد على بناء طاولة واحدة في كل مرة، وهذا يعني الاستثمار في الفريق. تدرك Bloomin' Brands ذلك، لذا فإن المكون الأساسي الأول لها، وهو موظفونا، يركز على تعزيز ثقافة شاملة حيث يمكن لكل عضو في الفريق أن يزدهر. هذا ليس مجرد حديث عن الموارد البشرية؛ إنها ضرورة تشغيلية. في مكالمة أرباح الربع الثالث من عام 2025، أكد الرئيس التنفيذي على استراتيجية "لإعادة إشعال ثقافة الملكية والمرح مع الالتزام تجاه موظفينا"، الأمر الذي يؤدي بشكل مباشر إلى تعزيز تجربة الضيوف.

إليك الحساب السريع: يقدم الموظفون المتحمسون خدمة أفضل، وهو ما يترجم إلى درجات أعلى لمقياس الضيوف، وفي النهاية، مبيعات أفضل. وتؤكد مبادئ ومعتقدات الشركة، وهي القيم التوجيهية، على قدسية الفرد وقيمة الشمول والانتماء. إنهم يدعمون ذلك من خلال برامج منظمة مثل برنامج "Grow & Bloom Workshops" وبرنامج "Leading People at Bloomin' Brands"، الذي يركز على الكفاءة القيادية ومهارات التدريب لقادة الأفراد. الأمر كله يتعلق بالتأكد من أن الأشخاص الموجودين في الخطوط الأمامية لديهم الأدوات اللازمة لتحقيق النجاح.

• تعزيز الثقافة الشاملة لجميع أعضاء الفريق.
• توفير برامج التدريب والتطوير المنظمة.
• الانخراط مع المجتمعات المحلية ودعمها.

المكون الأساسي: بيئتنا

الركيزة الثانية، بيئتنا، هي المكان الذي تحدد فيه الشركة التزامها بالاستدامة وتقليل بصمتها البيئية الشاملة. وهذه استراتيجية واضحة وطويلة الأجل لإدارة المخاطر، وقد أصبحت غير قابلة للتفاوض بالنسبة للمستثمرين. تلتزم Bloomin' Brands بالحد من انبعاثات الغازات الدفيئة، وتحسين كفاءة الطاقة، والحفاظ على المياه في جميع عملياتها.

تتضمن رؤيتهم هدفًا معلنًا يتمثل في تحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050، بالإضافة إلى هدف قريب المدى لتقليل الانبعاثات المباشرة (النطاقان 1 و2) بنسبة 46.2% بحلول عام 2030 من خط الأساس لعام 2019. هذا ليس مجردا. إنه يعني تغييرات حقيقية وقابلة للقياس في كيفية إدارة أكثر من 1450 مطعمًا على مستوى العالم. إنهم يبحثون بنشاط عن حلول مبتكرة لتعزيز جهود الاستدامة، لأن الأعمال المستدامة هي أعمال مرنة.

المكون الأساسي: مكوناتنا

المكون الأساسي الثالث، مكوناتنا، هو الرابط الأكثر مباشرة لجزء تجربة تناول الطعام الاستثنائية في المهمة. الجودة هي حجر الزاوية في عملياتهم، وتبدأ بالمصادر. ويمتد هذا الالتزام إلى ما هو أبعد من مجرد المذاق والنضارة، ليشمل سلامة الأغذية، والمصادر الأخلاقية، ورعاية الحيوانات في سلسلة التوريد الخاصة بها.

في استراتيجية التحول الأخيرة، تتمثل إحدى الركائز الرئيسية في "تقديم تجربة رائعة لتناول الطعام" مع التركيز بشكل خاص على "تحسين جودة شرائح اللحم والخدمة المحسنة واتساق التنفيذ". هذه استجابة مباشرة لتعليقات العملاء ومتطلبات السوق. تستثمر الشركة بنشاط لتحديث ما يقرب من 100% من مطاعم Outback Steakhouse بحلول عام 2028، مما يضمن مطابقة الأصول المادية لجودة الطعام والخدمة التي تهدف إلى تقديمها. علاوة على ذلك، فإن التركيز على اتساق التنفيذ يُترجم بالفعل إلى نتائج محسّنة للضيوف اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2025. وهم يعطون الأولوية لاستخدام مكونات آمنة وعالية الجودة، والحفاظ على معايير صارمة للتحضير، والعمل نحو أنظمة غذائية أكثر مسؤولية.

بيان رؤية شركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN).

أنت تبحث عن خارطة الطريق الإستراتيجية - "السبب" وراء الأرقام - وبالنسبة لشركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)، فإن الرؤية ليست مجرد جملة واحدة سامية بل هي التزام واضح وموجه نحو العمل تجاه الضيافة والجودة وقيمة المساهمين، خاصة أثناء تنفيذهم لتحول حاسم. ينصب التركيز الأساسي على أن نصبح الشركة الأكثر شعبية لتناول الطعام غير الرسمي على مستوى العالم، وهي مهمة كبيرة عندما تفكر في الرياح المعاكسة التي أدت إلى انخفاض إجمالي الإيرادات في الربع الأول من عام 2025 1.8%، الهبوط في 1.05 مليار دولار.

يتمثل الهدف الاستراتيجي للشركة، والذي يمثل رؤيتها، في دفع النمو المستدام من خلال تبسيط العمليات وتقديم تجربة رائعة للضيوف باستمرار، وهي خطة تعتقد الإدارة أنها ستحافظ على ربحية السهم المخففة المعدلة لعام 2025 بالكامل ضمن الحد الأدنى من 1.20 دولار إلى 1.40 دولار النطاق.

إليك الحساب السريع: التميز التشغيلي يجب أن يترجم مباشرة إلى مبيعات قابلة للمقارنة بشكل أفضل، لأن علامة تجارية مثل Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar شهدت نموًا إيجابيًا في المبيعات مقارنة 5.1% في الربع الأول من عام 2025 بينما انخفض إجمالي مبيعات المطاعم المماثلة في الولايات المتحدة 50 نقطة أساس. وتظهر هذه الفجوة أين توجد الفرصة.

تتمثل المهمة المعلنة لشركة Bloomin' Brands في أن تكون الشركة الأكثر شعبية لتناول الطعام غير الرسمي في العالم، والتي يتم الاحتفال بها بطعامها اللذيذ، وخدماتها المتميزة، وأجواءها النابضة بالحياة. هذا ليس مجرد بيان يشعرك بالسعادة؛ إنه المحرك المباشر لاستراتيجية التحول المتعددة السنوات، والتي تركز بشكل كبير على Outback Steakhouse. بعد فترة من الأداء الضعيف، تميل الإدارة إلى الابتكار في مجال الطهي والتميز التشغيلي لتثبيت عرض القيمة.

وتظهر الاستراتيجية بالفعل علامات على الحياة. ذكرت الشركة أن جميع العلامات التجارية الأربعة لمطاعمها حققت نموًا إيجابيًا في المبيعات في الربع الثالث من عام 2025 لأول مرة منذ الربع الأول من عام 2023. وهذه خطوة كبيرة. إنهم يقطعون بشكل واضح ما لا ينجح، كما يتضح من إغلاق 21 مطعمًا أمريكيًا وقرار عدم تجديد عقود الإيجار لـ 22 مطعمًا آخر، كل ذلك لتركيز رأس المال على المواقع عالية الأداء.

• التركيز على جودة شرائح اللحم وتبسيط القائمة.
• إعطاء الأولوية للكفاءة التشغيلية في جميع المواقع التي يزيد عددها عن 1,450 موقعًا.
• دفع المبيعات المستدامة ونمو الأرباح.

الركيزة الأساسية الأولى، "موظفونا"، هي الأساس لتحقيق هذه المهمة. تنص القيم التوجيهية للشركة، أو المبادئ والمعتقدات، صراحةً على ما يلي: "نحن نؤمن بقدسية الفرد، وقيمة الشمول والانتماء، وبمعاملة الناس بلطف واحترام وتفهم". هذه ليست لغة الشركات. فهو يرسم إجراءات ملموسة مثل برامج التدريب الشاملة، بما في ذلك "قيادة الأشخاص في العلامات التجارية لبلومين"، والتي تبني مهارات التدريب للقادة على مدار برنامج مدته 12 شهرًا.

الجانب المالي لهذه الركيزة هو قيمة المساهمين. أعادت الشركة رأس المال إلى المساهمين من خلال الإعلان عن توزيع أرباح نقدية ربع سنوية بقيمة 0.15 دولار للسهم الواحد، مستحق الدفع في يونيو 2025. بالإضافة إلى ذلك، لديهم ترخيص إعادة شراء الأسهم المتبقي بقيمة 96.8 مليون دولار، والذي يعمل بمثابة دعم لتخصيص رأس المال. إن الاستثمار في رأس المال البشري هو ما يدفع في النهاية تجربة العملاء، وبالتالي المبيعات. لا يمكنك الحصول على خدمة متميزة دون الاستثمار في فريقك.

أما الركيزة الثانية، "مكوناتنا"، فتتناول بشكل مباشر المنتج الأساسي وهو الغذاء. ويهدف هذا الالتزام إلى استخدام مكونات آمنة وعالية الجودة، مع إعطاء الأولوية لسلامة الأغذية، والمصادر الأخلاقية، ورعاية الحيوان. ويعد هذا التركيز استجابة مباشرة لبيئة الاقتصاد الكلي المليئة بالتحديات حيث يتسم الإنفاق الاستهلاكي بالحذر.

تعد استراتيجية التحول مثالًا مثاليًا على ذلك عمليًا: التركيز المتجدد على "تميز شرائح اللحم" في Outback Steakhouse. إنهم يعملون على التأكد من أن جودة عروضهم تبرر نقطة السعر، خاصة عند مواجهة التضخم الذي أدى إلى ارتفاع تكاليف السلع والعمالة والتشغيل. الهدف هو جعل الطعام جيدًا جدًا، بحيث يكون الضيوف على استعداد لدفع متوسط ​​الشيك الأعلى الذي يأتي بشكل أساسي من تعديلات الأسعار. هذه هي الدقة المطلوبة في بيئة تناول الطعام غير الرسمية في الوقت الحالي.

وتغطي الركيزة الأخيرة، "بيئتنا"، الاستدامة والمسؤوليات الأوسع للشركة تجاه المجتمعات والكوكب. وينطوي ذلك على السعي لتقليل بصمتها البيئية من خلال جهود مثل تحسين كفاءة الطاقة والحفاظ على المياه. وفي حين يُنظر إلى هذه الركيزة في كثير من الأحيان على أنها هدف طويل المدى، فهي أيضًا استراتيجية لتخفيف المخاطر على المدى القريب، حيث يربط المستهلكون بشكل متزايد ولاء العلامة التجارية بمسؤولية الشركة.

وعلى الجانب المجتمعي، فإنهم يتفاعلون بنشاط مع منظمات مثل Big Brothers Big Sisters ومركز المهارات، الذي يوفر برامج إعداد القوى العاملة للشباب المحرومين اجتماعيًا واقتصاديًا. يعد هذا الالتزام جزءًا من نهج منضبط لتخصيص رأس المال، والذي يتضمن أيضًا نطاقًا توجيهيًا للإنفاق الرأسمالي لعام 2025 بأكمله يبلغ 190 مليون دولار إلى 210 مليون دولارمما يدل على استثمار واضح في مستقبل أصولهم المادية وترخيصهم الاجتماعي للعمل. للتعمق أكثر في كيفية تأثير هذه الركائز على الميزانية العمومية، يجب عليك إلقاء نظرة عليها تحليل Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) الصحة المالية: رؤى أساسية للمستثمرين.

القيم الأساسية لشركة Bloomin' Brands, Inc. (BLMN).

أنت تبحث عن الأساس المتين لاستراتيجية شركة Bloomin' Brands, Inc.، خاصة مع تقلبات السوق التي شهدناها. بصراحة، القيم الأساسية للشركة - ما يسمونه "الركائز" - هي حيث تبدأ قرارات تخصيص رأس المال الحقيقي، وليس مجرد لوحة جميلة في الردهة. بالنسبة إلى Bloomin' Brands، فإن نموذج أعمالها بالكامل وإستراتيجية التحول الأخيرة، التي تركز بشكل كبير على Outback Steakhouse، مبنية على ثلاث ركائز أساسية: موظفونا، وبيئتنا، ومكوناتنا.

هذه ليست مجرد كلمات طنانة. إنها الإطار التشغيلي الذي يملي كل شيء بدءًا من النفقات الرأسمالية البالغة 190 مليون دولار المخطط لها للسنة المالية 2025 بأكملها وحتى أهداف الاستدامة طويلة المدى. نحن بحاجة إلى أن ننظر إلى الإجراءات والأرقام الملموسة لنرى كيف أنها ترقى إلى مستوى هذه المبادئ بشكل واضح.

موظفونا: تعزيز ثقافة الملكية والخدمة

إن ركيزة "موظفونا" لا تقتصر على مجرد التوظيف؛ يتعلق الأمر بخلق ثقافة شاملة وعالية الأداء تترجم مباشرة إلى تجربة أفضل للضيوف. إذا لم يكن أعضاء فريقك متفاعلين، فسوف يعاني اتساق الخدمة - وهو المحرك الرئيسي لمبيعات المطاعم. وقد أدركت شركة Bloomin' Brands ذلك من خلال تقديم التزام مالي واضح تجاه موظفيها وثقافتها.

وفي تحول استراتيجي كبير لتمويل هذا الالتزام، علقت الشركة توزيعات الأرباح لإعادة تخصيص التدفق النقدي الحر المتاح إلى الأعمال الأساسية، بما في ذلك موظفيها. تعد هذه الخطوة جزءًا من خطة لاستثمار ما يقرب من 75 مليون دولار أمريكي عبر عام 2026 حتى عام 2028، مع تخصيص جزء كبير للأشخاص والخدمة وتجربة الضيوف الشاملة. إليك الرياضيات السريعة حول تركيزهم التشغيلي:

• إعادة ابتكار نموذج الخدمة: يقوم Outback Steakhouse باختبار نسبة منقحة من الخادم إلى الطاولة، حيث انتقلت من 1:6 إلى 1:4، لتعزيز سرعة الخدمة واللمسة الشخصية.
• الاستثمار التكنولوجي: أدى طرح أجهزة Ziosk (TableMates) إلى خفض وقت دوران الطاولة بحوالي 5 إلى 7 دقائق، مما أدى إلى تعزيز الكفاءة وقدرة الموظفين.
• التركيز المالي: الهدف هو "إعادة إشعال ثقافة الملكية والمرح"، وهي المحرك البشري لتحقيق توجيهات الأرباح المخففة المعدلة للسهم لعام 2025 بالكامل والتي تتراوح بين 1.10 دولار و1.15 دولار.

يقدم الفريق المدعوم بشكل أفضل شريحة لحم أفضل. يمكنك قراءة المزيد عن المبادئ الأساسية للشركة وكيفية توجيه القرارات التشغيلية هنا: Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): التاريخ والملكية والمهمة وكيف تعمل وتجني الأموال.

بيئتنا: تحقيق أهداف الاستدامة طويلة المدى

يركز محور "بيئتنا" على مسؤولية الشركات وتقليل البصمة البيئية للشركة. بالنسبة لمشغل مطعم كبير، هذا يعني معالجة كل شيء بدءًا من استهلاك الطاقة في أكثر من 1450 موقعًا وحتى إدارة النفايات. هذا لا يتعلق فقط بالعلاقات العامة؛ يتعلق الأمر بإدارة المخاطر التشغيلية طويلة المدى (مثل تكاليف المرافق) وتلبية طلبات المستثمرين المتزايدة للأداء البيئي والاجتماعي والحوكمة (ESG).

لقد وضعت الشركة أهدافًا صارمة وملموسة تحدد إطار إنفاقها الرأسمالي على المدى القريب والتغيرات التشغيلية:

• تحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.
• خفض الانبعاثات المباشرة (النطاقان 1 و2) بنسبة 46.2% بحلول عام 2030 مقارنة بخط الأساس لعام 2019.

تتطلب هذه الأهداف استثمارًا مستمرًا في كفاءة الطاقة والحفاظ على المياه عبر جميع العلامات التجارية، بما في ذلك Carrabba's Italian Grill وBonefish Grill. وينصب التركيز الاستراتيجي على تعزيز ممارسات الاستدامة في جميع أنحاء سلسلة التوريد، وهو التزام رأسمالي ضخم طويل الأجل للتخفيف من المخاطر المستقبلية المتعلقة بالمناخ.

مكوناتنا: الجودة والمصادر والقيمة

هذه القيمة هي الرابط الأكثر مباشرة لتجربة الضيف والمنتج الأساسي للشركة: جودة الطعام. يتمثل ركيزة "مكوناتنا" في الالتزام بسلامة الأغذية، والمصادر الأخلاقية، ورعاية الحيوانات، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على قيمة العلامة التجارية في قطاع تناول الطعام غير الرسمي. في بيئة ترتفع فيها معدلات التضخم، يعد الحفاظ على الجودة مع إدارة التكاليف بمثابة نزهة مستمرة على حبل مشدود.

في الربع الثالث من عام 2025، واجهت الشركة تضخمًا في تكلفة البضائع المباعة (COGS) بنسبة 4.9%، ويتوقعون أن يتراوح تضخم تكلفة البضائع المباعة للعام بأكمله بين 3% و3.5%. وعلى الرغم من هذا الضغط، إلا أنهم يواصلون الاستثمار في جودة شرائح اللحم المتميزة لتمييز مطعم Outback Steakhouse.

لتعويض ضغوط التكلفة مع الحفاظ على الجودة، قامت Bloomin' Brands بتطبيق التسعير الاستراتيجي وعروض القيمة:

• توازن السعر والقيمة: ارتفع متوسط الشيكات بنسبة 1.3% فقط في الربع الثالث من عام 2025، مما يظهر الالتزام بالحد الأدنى من الأسعار مع استيعاب التضخم الكبير.
• عرض القيمة: تم تقديم عرض القيمة "Aussie Three Course" لجذب الزبائن ذوي الأسعار الحساسة دون المساس بجودة عناصر القائمة الأساسية.

هذا التركيز على جودة التنفيذ هو ما أدى إلى ارتفاع مبيعات المطاعم المماثلة في الولايات المتحدة بمقدار 120 نقطة أساس في الربع الثالث من عام 2025، وهي علامة واضحة على أن الضيوف يستجيبون لتحسين الاتساق وعرض القيمة.