Leitbild, Vision, & Grundwerte von Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)

Bloomin‘ Brands, Inc. (BLMN) bewegt sich in einem herausfordernden Casual-Dining-Markt, aber seine Grundprinzipien sind wichtiger denn je, da das Unternehmen für das Gesamtjahr 2025 einen bereinigten Gewinn pro Aktie (EPS) von etwa $1.13, eine Zahl, die das Management kürzlich erhoben hat. Mit einem Umsatz im dritten Quartal 2025 von 928,8 Millionen US-DollarSind diese Werte mit der Fokussierung auf Gastfreundschaft und Qualität als Kernprinzipien definitiv stark genug, um die notwendige Trendwende voranzutreiben, insbesondere wenn ein vergleichbares Umsatzwachstum ein ständiger Kampf ist? Um ein kluger Investor oder Konkurrent zu sein, müssen Sie wissen: Wie lassen sich die erklärten Missionen, Visionen und Grundwerte des Unternehmens – etwa die Verpflichtung gegenüber unseren Mitarbeitern und unseren Inhaltsstoffen – tatsächlich auf strategische Maßnahmen übertragen, die den Ertrag und die Unternehmensleistung maximieren?

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) Overview

Sie suchen ein klares Bild von Bloomin' Brands, Inc., einem wichtigen Akteur im US-amerikanischen Casual-Dining-Bereich, und die Daten aus ihren neuesten Berichten liefern uns eine komplexe, aber umsetzbare Geschichte. Das Unternehmen, das über tätig ist 1,450 Restaurants auf der ganzen Welt vollziehen derzeit eine gezielte Trendwende, und ihr Umsatz im dritten Quartal 2025 liegt bei 928,8 Millionen US-Dollar Obwohl die Erwartungen der Analysten übertroffen wurden, ist der eigentliche Gewinn das positive vergleichbare Umsatzwachstum bei allen vier Kernmarken.

Bloomin' Brands wurde im August 1988 in Tampa, Florida, ursprünglich als Multi-Venture Partners, Inc. gegründet und eröffnete im selben Jahr das erste Outback Steakhouse. Das Unternehmen ging 1991 an die Börse und wurde 2012 in Bloomin' Brands umbenannt, eine Anspielung auf die ikonische Vorspeise Bloomin' Onion. Heute besteht ihr Portfolio aus einer vielfältigen Mischung bekannter Konzepte, die alle Einnahmen durch den Verkauf von Lebensmitteln und Getränken an firmeneigenen Standorten und Lizenzgebühren aus Franchise-Einheiten erzielen.

• Outback Steakhouse: zwangloses Essen im australischen Stil.
• Carrabba's Italian Grill: Authentische italienische Küche mit Schwerpunkt.
• Bonefish Grill: Gehobene, ungezwungene, marktfrische Meeresfrüchte.
• Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar: High-End-Steakhouse-Erlebnis.

In den letzten zwölf Monaten, die am 28. September 2025 endeten, belief sich der Gesamtumsatz des Unternehmens auf ca 3,95 Milliarden US-DollarDies zeigt den Umfang ihrer Aktivitäten in den USA und auf internationalen Märkten wie Brasilien und Südkorea. Das sind viele Steaks, Pasta und Meeresfrüchte.

Finanzielle Leistung und Turnaround-Fokus im dritten Quartal 2025

Das im November gemeldete dritte Quartal 2025 zeigt ein Unternehmen im Wandel. Bloomin' Brands meldete einen Gesamtumsatz von 928,8 Millionen US-Dollar, das ist ein 2.1% Anstieg gegenüber dem Vorjahresquartal, getrieben durch neue Restauranteröffnungen und stärkere Inlandsverkäufe. Allerdings geriet die Rentabilität unter Druck, da die GAAP-Betriebsgewinnmarge auf sank (3.9)% von 0,9 % im dritten Quartal 2024, hauptsächlich aufgrund erheblicher Wertminderungen und Schließungskosten.

Hier ist die schnelle Berechnung der positiven Umsatzdynamik: Alle vier Marken erzielten zum ersten Mal seit dem ersten Quartal 2023 ein positives vergleichbares Umsatzwachstum in den Filialen. Carrabba’s Italian Grill führte mit einem Plus von 1,5 % an 4.1% Anstieg der vergleichbaren Restaurantumsätze, was die Stärke ihres Kernangebots mit italienischem Thema unterstreicht. Insgesamt stiegen die Same-Store-Umsätze 1.2% Jahr für Jahr.

Fairerweise muss man sagen, dass das Unternehmen mit Gegenwind zu kämpfen hat, weshalb es eine umfassende Turnaround-Strategie angekündigt hat, die sich auf die Marke Outback Steakhouse konzentriert. Dazu gehörte auch die Schließung 21 leistungsschwächere US-Restaurants im Oktober 2025, was dazu führte 33,2 Millionen US-Dollar im dritten Quartal 2025 zu Wertminderungen von Vermögenswerten und Nettoschließungskosten führten. Außerdem wurde die Dividende ausgesetzt, um den freien Cashflow in strategische Investitionen und Schuldenabbau umzuverteilen. Das Management geht davon aus, dass der bereinigte verwässerte Gewinn je Aktie (EPS) für das Gesamtjahr 2025 zwischen liegt $1.10 und $1.15, was einen leichten Anstieg gegenüber früheren Erwartungen darstellt und auf Vertrauen in die neue Strategie schließen lässt.

Die Position von Bloomin‘ Brands in der Casual-Dining-Branche

Bloomin‘ Brands ist definitiv ein bedeutender Anbieter im Casual-Dining-Bereich und nicht nur eine Ansammlung von Restaurants. Mit einem Portfolio, das Steakhäuser, italienische Gerichte und Meeresfrüchte umfasst, bedienen sie eine breite Verbraucherbasis, was in einem fragmentierten Markt einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil darstellt. Das Unternehmen ist ca 1,483 Standorte weltweit festigen ihre Position als eines der weltweit größten Casual-Dining-Unternehmen.

Während sich das Unternehmen derzeit auf eine Trendwende konzentriert, insbesondere für Outback Steakhouse, ist seine Fähigkeit zur Generierung über 3,9 Milliarden US-Dollar Dass sie in einem schwierigen wirtschaftlichen Umfeld einen positiven Jahresumsatz erzielen und über alle Marken hinweg positive vergleichbare Umsätze erzielen, zeigt ihre grundsätzliche Widerstandsfähigkeit. Sie verfügen über eine bedeutende Marktpräsenz und eine lange Geschichte operativer Exzellenz. Für jeden Entscheidungsträger ist es von entscheidender Bedeutung, die Tiefe seiner finanziellen Lage und der Anlegerstimmung zu verstehen. Wer auf diese Trendwende setzt und warum, erfahren Sie in der Lektüre Erkundung des Investors von Bloomin' Brands, Inc. (BLMN). Profile: Wer kauft und warum?

Leitbild von Bloomin‘ Brands, Inc. (BLMN).

Sie suchen nach dem Anker, der ein riesiges Restaurantportfolio wie Bloomin‘ Brands, Inc. (BLMN) leitet, insbesondere während sie eine schwierige Trendwende bewältigen. Das Leitbild ist nicht nur eine Tafel an der Wand; Es ist der strategische Kompass für jede Entscheidung, von der Menüpreisgestaltung bis zum Lieferkettenmanagement. Für Bloomin' Brands besteht ein doppeltes Ziel darin, wirklich außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten und gleichzeitig einen positiven, nachhaltigen Einfluss auf die Welt um sie herum zu haben. Dieser Fokus ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere wenn das Unternehmen an der Stabilisierung seiner Leistung arbeitet und einen Umsatz von rund zwölf Monaten meldet 3,95 Milliarden US-Dollar endet am 28. September 2025.

Die Mission des Unternehmens besteht im Großen und Ganzen darin, eine bewusste und kollektive Anstrengung zu unternehmen, um den Planeten für aktuelle und zukünftige Generationen zu schützen und seine Teammitglieder zu befähigen, dasselbe zu tun und gleichzeitig außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Diese Mission gliedert sich in drei Grundpfeiler – unsere Mitarbeiter, unsere Umwelt und unsere Zutaten –, die definitiv umsetzbare Teile ihrer Strategie sind. Es ist ein klassischer Fall, dass ein Hotelunternehmen erkennt, dass es ohne großartige Menschen kein großartiges Essen und ohne einen gesunden Planeten keine großartigen Zutaten geben kann. Sie können tiefer in den finanziellen Kontext dieser Mission eintauchen Aufschlüsselung der finanziellen Gesundheit von Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): Wichtige Erkenntnisse für Investoren.

Die Kernkomponente: Unsere Mitarbeiter

Der Erfolg eines Restaurants hängt von Tisch für Tisch ab, und das bedeutet, in das Team zu investieren. Bloomin‘ Brands ist sich dessen bewusst und konzentriert sich daher bei seiner ersten Kernkomponente, „Unsere Mitarbeiter“, auf die Förderung einer integrativen Kultur, in der sich jedes Teammitglied entfalten kann. Das ist nicht nur HR-Sprache; Es ist eine betriebliche Notwendigkeit. In seiner Telefonkonferenz zu den Ergebnissen des dritten Quartals 2025 betonte der CEO die Strategie, „eine Kultur der Eigenverantwortung und des Spaßes mit Engagement für unsere Mitarbeiter wiederzubeleben“, was direkt zu einem verbesserten Gästeerlebnis führt.

Hier ist die schnelle Rechnung: Motivierte Mitarbeiter liefern einen besseren Service, was sich in höheren Gästebewertungen und letztendlich in besseren Umsätzen niederschlägt. Die Grundsätze und Überzeugungen des Unternehmens, die die Leitwerte darstellen, betonen die Heiligkeit des Einzelnen und den Wert von Inklusion und Zugehörigkeit. Sie untermauern dies mit strukturierten Programmen wie ihren „Grow & Bloom Workshops“ und dem „Leading People at Bloomin‘ Brands“-Programm, die sich auf Führungskompetenz und Coaching-Fähigkeiten für Führungskräfte konzentrieren. Es geht darum sicherzustellen, dass die Menschen an vorderster Front über die Werkzeuge verfügen, um erfolgreich zu sein.

• Fördern Sie eine integrative Kultur für alle Teammitglieder.
• Bieten Sie strukturierte Schulungs- und Entwicklungsprogramme an.
• Engagieren Sie sich für lokale Gemeinschaften und unterstützen Sie diese.

Die Kernkomponente: Unsere Umwelt

In der zweiten Säule „Unsere Umwelt“ stellt das Unternehmen sein Engagement für Nachhaltigkeit und die Reduzierung seines gesamten ökologischen Fußabdrucks dar. Dies ist eine klare, langfristige Risikomanagementstrategie, die für Anleger nicht mehr verhandelbar ist. Bloomin' Brands setzt sich für die Reduzierung der Treibhausgasemissionen, die Verbesserung der Energieeffizienz und die Wassereinsparung in allen seinen Betrieben ein.

Ihre Vision beinhaltet das erklärte Ziel, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen, sowie ein kurzfristiges Ziel, die direkten Emissionen (Scope 1 und 2) bis 2030 um 46,2 % gegenüber dem Basisjahr 2019 zu reduzieren. Das ist nicht abstrakt; Dies bedeutet echte, messbare Veränderungen in der Art und Weise, wie sie ihre über 1.450 Restaurants weltweit betreiben. Sie suchen aktiv nach innovativen Lösungen, um ihre Nachhaltigkeitsbemühungen zu verbessern, denn ein nachhaltiges Unternehmen ist widerstandsfähig.

Die Kernkomponente: Unsere Zutaten

Die dritte Kernkomponente, „Unsere Zutaten“, ist die direkteste Verbindung zum außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis, das Teil unserer Mission ist. Qualität ist ein Eckpfeiler ihrer Geschäftstätigkeit und beginnt bereits bei der Beschaffung. Dieses Engagement erstreckt sich über den reinen Geschmack und die Frische hinaus auf Lebensmittelsicherheit, ethische Beschaffung und Tierschutz in der Lieferkette.

In der jüngsten Turnaround-Strategie besteht eine wichtige Plattform darin, „ein bemerkenswertes Dine-in-Erlebnis zu bieten“ mit besonderem Fokus auf „verbesserte Steakqualität, verbesserter Service und konsistente Ausführung“. Dies ist eine direkte Reaktion auf Kundenfeedback und Marktanforderungen. Das Unternehmen investiert aktiv in die Erneuerung von etwa 100 % der Outback Steakhouse-Restaurants bis 2028 und stellt so sicher, dass die physischen Vermögenswerte der Qualität der Speisen und des Services entsprechen, die sie bieten möchten. Darüber hinaus führt der Fokus auf Konsistenz bei der Umsetzung bereits zu verbesserten Gästebewertungen ab dem dritten Quartal 2025. Sie legen Wert auf die Verwendung sicherer, hochwertiger Zutaten, die Einhaltung strenger Standards für die Zubereitung und die Arbeit an verantwortungsvolleren Lebensmittelsystemen.

Vision Statement von Bloomin' Brands, Inc. (BLMN).

Sie suchen nach der strategischen Roadmap – dem „Warum“ hinter den Zahlen – und für Bloomin‘ Brands, Inc. (BLMN) besteht die Vision weniger aus einem einzigen hochtrabenden Satz als vielmehr aus einem klaren, handlungsorientierten Bekenntnis zu Gastfreundschaft, Qualität und Shareholder Value, insbesondere wenn sie eine entscheidende Trendwende vollziehen. Das Hauptaugenmerk liegt darauf, das beliebteste Casual-Dining-Unternehmen weltweit zu werden, was eine große Aufgabe ist, wenn man den Gegenwind bedenkt, der im ersten Quartal 2025 zu einem Rückgang des Gesamtumsatzes um 1,5 % geführt hat 1.8%, landet bei 1,05 Milliarden US-Dollar.

Die strategische Absicht des Unternehmens, die als Vision fungiert, besteht darin, nachhaltiges Wachstum durch die Vereinfachung von Abläufen und die kontinuierliche Bereitstellung eines großartigen Gästeerlebnisses voranzutreiben. Dieser Plan ist der Ansicht des Managements, dass der bereinigte verwässerte Gewinn je Aktie für das Gesamtjahr 2025 im unteren Bereich bleiben wird 1,20 bis 1,40 US-Dollar Bereich.

Hier ist die schnelle Rechnung: Operative Exzellenz muss sich direkt in besseren vergleichbaren Umsätzen niederschlagen, denn eine Marke wie Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar verzeichnete ein positives vergleichbares Umsatzwachstum von 5.1% im ersten Quartal 2025, während die vergleichbaren Restaurantumsätze in den USA insgesamt rückläufig waren 50 Basispunkte. Diese Lücke zeigt, wo die Chance liegt.

Die erklärte Mission von Bloomin' Brands besteht darin, das beliebteste Casual-Dining-Unternehmen der Welt zu sein, das für sein köstliches Essen, seinen erstklassigen Service und seine lebendige Atmosphäre bekannt ist. Dies ist nicht nur eine Wohlfühlaussage; Es ist der direkte Treiber ihrer mehrjährigen Turnaround-Strategie, die sich stark auf Outback Steakhouse konzentriert. Nach einer Phase schlechter Leistung setzt das Management auf kulinarische Innovation und operative Exzellenz, um das Wertversprechen zu verbessern.

Die Strategie zeigt bereits Lebenszeichen. Das Unternehmen berichtete, dass alle vier seiner Restaurantmarken im dritten Quartal 2025 zum ersten Mal seit dem ersten Quartal 2023 ein positives vergleichbares Umsatzwachstum erzielten. Das ist ein großer Schritt. Sie kürzen definitiv, was nicht funktioniert, was durch die Schließung von 21 US-Restaurants und die Entscheidung, die Mietverträge für 22 weitere nicht zu verlängern, bewiesen wird, alles um das Kapital auf leistungsstarke Standorte zu konzentrieren.

• Konzentrieren Sie sich auf die Qualität der Steaks und die Vereinfachung der Speisekarte.
• Priorisieren Sie die betriebliche Effizienz an allen über 1.450 Standorten.
• Fördern Sie nachhaltiges Umsatz- und Gewinnwachstum.

Die erste Grundsäule, „Unsere Mitarbeiter“, ist die Grundlage für die Erfüllung dieser Mission. In den Leitwerten des Unternehmens, den Prinzipien und Überzeugungen, heißt es ausdrücklich: „Wir glauben an die Heiligkeit des Einzelnen, den Wert von Inklusion und Zugehörigkeit und daran, Menschen mit Freundlichkeit, Respekt und Verständnis zu behandeln.“ Das ist kein Unternehmensjargon; Es umfasst konkrete Maßnahmen wie umfassende Schulungsprogramme, darunter „Leading People at Bloomin‘ Brands“, das über ein 12-monatiges Programm Coaching-Fähigkeiten für Führungskräfte aufbaut.

Die finanzielle Seite dieser Säule ist der Shareholder Value. Das Unternehmen gab den Aktionären Kapital zurück, indem es eine vierteljährliche Bardividende in Höhe von 1,5 % ausschüttete 0,15 $ pro Aktie, zahlbar im Juni 2025. Darüber hinaus verfügen sie über eine verbleibende Aktienrückkaufermächtigung von 96,8 Millionen US-Dollar, der als Rückhalt für die Kapitalallokation fungiert. Die Investition in Humankapital ist es, die letztendlich das Kundenerlebnis und damit den Umsatz bestimmt. Sie können keinen erstklassigen Service bieten, ohne in Ihr Team zu investieren.

Die zweite Säule „Unsere Zutaten“ befasst sich direkt mit dem Kernprodukt, dem Lebensmittel. Bei diesem Engagement geht es um die Verwendung sicherer und hochwertiger Zutaten, wobei Lebensmittelsicherheit, ethische Beschaffung und Tierschutz an erster Stelle stehen. Dieser Fokus ist eine direkte Reaktion auf ein herausforderndes makroökonomisches Umfeld, in dem die Konsumausgaben zurückhaltend sind.

Die Turnaround-Strategie ist ein perfektes Beispiel dafür: ein erneuter Fokus auf „Steak Excellence“ im Outback Steakhouse. Sie arbeiten daran, sicherzustellen, dass die Qualität ihrer Angebote den Preis rechtfertigt, insbesondere angesichts der Inflation, die die Rohstoff-, Arbeits- und Betriebskosten in die Höhe getrieben hat. Ziel ist es, das Essen so gut zu machen, dass die Gäste bereit sind, den höheren Durchschnittsscheck zu zahlen, der hauptsächlich aus Preisanpassungen resultiert. Das ist die Präzision, die derzeit in einer ungezwungenen Essumgebung erforderlich ist.

Die letzte Säule, „Unsere Umwelt“, deckt Nachhaltigkeit und die umfassendere Verantwortung des Unternehmens gegenüber Gemeinschaften und dem Planeten ab. Dazu gehört das Bestreben, ihren ökologischen Fußabdruck durch Maßnahmen wie die Verbesserung der Energieeffizienz und die Einsparung von Wasser zu verringern. Während diese Säule oft als langfristiges Ziel angesehen wird, stellt sie auch eine kurzfristige Strategie zur Risikominderung dar, da Verbraucher Markentreue zunehmend mit unternehmerischer Verantwortung verknüpfen.

Auf kommunaler Ebene arbeiten sie aktiv mit Organisationen wie Big Brothers Big Sisters und The Skills Center zusammen, das sozioökonomisch benachteiligten Jugendlichen Programme zur Vorbereitung auf den Arbeitsmarkt anbietet. Diese Verpflichtung ist Teil eines disziplinierten Ansatzes bei der Kapitalallokation, der auch eine Bandbreite an Investitionsausgaben für das Gesamtjahr 2025 umfasst 190 bis 210 Millionen US-Dollar, was eine klare Investition in die Zukunft ihrer physischen Vermögenswerte und ihre soziale Betriebserlaubnis demonstriert. Für einen tieferen Einblick in die Auswirkungen dieser Säulen auf die Bilanz sollten Sie sich Folgendes ansehen Aufschlüsselung der finanziellen Gesundheit von Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): Wichtige Erkenntnisse für Investoren.

Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) Grundwerte

Sie suchen nach dem Fundament der Strategie von Bloomin‘ Brands, Inc., insbesondere angesichts der Marktvolatilität, die wir gesehen haben. Ehrlich gesagt, die eigentlichen Entscheidungen zur Kapitalallokation beginnen bei den Kernwerten eines Unternehmens – den so genannten „Säulen“ – und nicht nur bei einer hübschen Plakette in der Lobby. Das gesamte Geschäftsmodell und die jüngste Turnaround-Strategie von Bloomin‘ Brands, die sich stark auf Outback Steakhouse konzentriert, basieren auf drei Grundpfeilern: Unsere Mitarbeiter, unsere Umwelt und unsere Zutaten.

Das sind nicht nur Schlagworte. Sie bilden den operativen Rahmen, der alles vorgibt, von den für das gesamte Geschäftsjahr 2025 geplanten Investitionsausgaben in Höhe von 190 Millionen US-Dollar bis hin zu ihren langfristigen Nachhaltigkeitszielen. Wir müssen uns die konkreten Maßnahmen und Zahlen ansehen, um zu sehen, wie sie diesen Grundsätzen definitiv gerecht werden.

Unsere Mitarbeiter: Förderung einer Kultur der Eigenverantwortung und des Dienstes

Bei der Säule „Unsere Mitarbeiter“ geht es um mehr als nur die Einstellung von Mitarbeitern. Es geht darum, eine integrative, leistungsstarke Kultur zu schaffen, die sich direkt in einem besseren Gästeerlebnis niederschlägt. Wenn Ihre Teammitglieder nicht engagiert sind, wird Ihre Servicekonsistenz – ein wichtiger Faktor für den Restaurantumsatz – darunter leiden. Bloomin‘ Brands hat dies erkannt und ein klares finanzielles Bekenntnis zu seinen Mitarbeitern und seiner Kultur abgegeben.

Im Rahmen einer wichtigen strategischen Neuausrichtung zur Finanzierung dieses Engagements setzte das Unternehmen seine Dividende aus, um den verfügbaren freien Cashflow in das Basisgeschäft, einschließlich seiner Mitarbeiter, umzuverteilen. Dieser Schritt ist Teil eines Plans, im Zeitraum 2026 bis 2028 rund 75 Millionen US-Dollar zu investieren, wobei ein erheblicher Teil in Mitarbeiter, Service und das gesamte Gästeerlebnis fließt. Hier ist die kurze Berechnung ihres operativen Fokus:

• Neuerfindung des Servicemodells: Outback Steakhouse testet ein überarbeitetes Server-zu-Tisch-Verhältnis von 1:6 auf 1:4, um die Servicegeschwindigkeit und die persönliche Note zu verbessern.
• Technologieinvestitionen: Durch die Einführung von Ziosk-Geräten (TableMates) konnte die Tischwechselzeit um schätzungsweise 5–7 Minuten verkürzt werden, wodurch die Effizienz und die Personalkapazität gesteigert wurden.
• Finanzschwerpunkt: Das Ziel besteht darin, „eine Kultur der Eigenverantwortung und des Spaßes wiederzubeleben“, die der menschliche Motor ist, um die Prognose für den bereinigten verwässerten Gewinn je Aktie für das Gesamtjahr 2025 von 1,10 bis 1,15 US-Dollar zu erreichen.

Ein besser unterstütztes Team liefert ein besseres Steak, Punkt. Mehr über die Grundprinzipien des Unternehmens und wie sie operative Entscheidungen beeinflussen, können Sie hier lesen: Bloomin' Brands, Inc. (BLMN): Geschichte, Eigentum, Mission, wie es funktioniert und Geld verdient.

Unsere Umwelt: Langfristige Nachhaltigkeitsziele vorantreiben

Die Säule „Unsere Umwelt“ konzentriert sich auf unternehmerische Verantwortung und die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks des Unternehmens. Für einen großen Restaurantbetreiber bedeutet dies, alles vom Energieverbrauch an über 1.450 Standorten bis hin zur Abfallentsorgung in Angriff zu nehmen. Dabei geht es nicht nur um Öffentlichkeitsarbeit; Es geht darum, langfristige Betriebsrisiken (z. B. Betriebskosten) zu verwalten und die steigenden Anforderungen der Anleger an die Leistung in den Bereichen Umwelt, Soziales und Governance (ESG) zu erfüllen.

Das Unternehmen hat sich aggressive, konkrete Ziele gesetzt, die seine kurzfristigen Investitionsausgaben und betrieblichen Veränderungen bestimmen:

• Bis 2050 Netto-Null-Emissionen erreichen.
• Reduzierung der direkten Emissionen (Scope 1 und 2) um 46,2 % bis 2030 gegenüber dem Basisjahr 2019.

Diese Ziele erfordern kontinuierliche Investitionen in Energieeffizienz und Wassereinsparung bei allen Marken, einschließlich Carrabba's Italian Grill und Bonefish Grill. Der strategische Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung von Nachhaltigkeitspraktiken in der gesamten Lieferkette, was eine massive langfristige Kapitalbindung zur Minderung künftiger klimabedingter Risiken darstellt.

Unsere Zutaten: Qualität, Beschaffung und Wert

Dieser Wert ist die direkteste Verbindung zum Gasterlebnis und zum Kernprodukt des Unternehmens: der Lebensmittelqualität. Die Säule „Unsere Zutaten“ ist ein Engagement für Lebensmittelsicherheit, ethische Beschaffung und Tierschutz, was für die Aufrechterhaltung des Markenwerts im Casual-Dining-Segment von entscheidender Bedeutung ist. In einem Umfeld hoher Inflation ist die Aufrechterhaltung der Qualität bei gleichzeitiger Kostenkontrolle eine ständige Gratwanderung.

Im dritten Quartal 2025 war das Unternehmen mit einer COGS-Inflation (COGS) von 4,9 % konfrontiert und erwartet für das Gesamtjahr eine COGS-Inflation zwischen 3 % und 3,5 %. Trotz dieses Drucks investieren sie weiterhin in erstklassige Steakqualität, um sich von Outback Steakhouse abzuheben.

Um dem Kostendruck entgegenzuwirken und gleichzeitig die Qualität aufrechtzuerhalten, hat Bloomin' Brands strategische Preis- und Wertangebote implementiert:

• Preis-Leistungs-Verhältnis: Der durchschnittliche Scheck stieg im dritten Quartal 2025 nur um 1,3 %, was das Bekenntnis zu minimalen Preisen bei gleichzeitiger Abfederung erheblicher Inflation zeigt.
• Wertversprechen: Das Vorteilsangebot „Aussie Three Course“ wurde eingeführt, um preisbewusste Gäste anzulocken, ohne Kompromisse bei der Qualität der Hauptgerichte einzugehen.

Dieser Fokus auf qualitativ hochwertige Ausführung führte dazu, dass die vergleichbaren Restaurantumsätze in den USA im dritten Quartal 2025 um 120 Basispunkte stiegen, ein klares Zeichen dafür, dass die Gäste auf die verbesserte Konsistenz und das verbesserte Wertversprechen reagieren.